Зимова солодка гарбуз (11 фото): опис великоплідного сорти «Грибовська», вирощування та відгуки

Гарбуз досить добре знайома вітчизняним садівникам і городникам. Але це приваблива рослина більш різноманітно, ніж може здатися на перший погляд. Велике значення мають ті сорти, які вирощуються швидше за інших і дозволяють отримати смачний урожай.

Сорт «Бенінказа»: як його виростити і на що можна розраховувати

Ця зимова солодка гарбуз рік від року стає все популярнішим, хоча і стала використовуватися лише недавно. Унікальною особливістю рослини є можливість зберегти плоди цілий рік і навіть більше при кімнатній температурі. Механізм біологічного захисту – особливий наліт на поверхні гарбуза. Шар воску надійно запобігає не тільки порчу, а й висушування. Першоджерело сорти – тропічні ліси Південно-Східної Азії.

«Бенінказа» активно культивується в азіатських країнах, де вважається не просто різновидом продуктів, але і найкоштовнішим природним медикаментом. Бенінказа відрізняється грунтовно розвиненим кореневищем. Стебла його тонкі (не товще олівця), довжина – до 4 м. Листя при цьому порівняно невелика, її форма, як і зовнішній вигляд квіток, нагадують огірок. Судячи з відгуків, «Бенінказа» відрізняється чудовими декоративними властивостями.

    У більшості випадків рослина дає придатні для збору плоди в жовтні або листопаді. У кулінарних цілях застосовується як молода поросль, так і зріла гарбуз. У тропіках воскові гарбуза можуть вирости до 10 кг, однак у України навіть самі старанні фермери можуть розраховувати максимум на 5 кг. У міру зростання м’якоть стає солодшим, її можна застосовувати для отримання:

    • гарячих закусок;
    • цукатів;
    • супів.

    Географічне походження наклало сильний відбиток на властивості культури: «Бенінказа» критично залежна від тепла. Рекомендується використовувати розсаду, оскільки самі ранні сходи погано переживають заморозки. Важливо: пересадка теж викликає у рослини сильний стрес. Якщо не виходить швидко і з першого разу культивувати гарбуз, потрібно на наступний рік проводити експерименти з укриттям плівкою. Бажано вибрати місце, залите сонцем і не продувається вітрами.

    Грунт попередньо перекопують, постачають перегноєм (5 або 6 кг на 1 кв. М. Поверхні). Добавка калійних і фосфорних сумішей виробляється в кількості 0,02-0,04 кг на 1 кв. м. Висадка допустима лише після ґрунтовного прогріву землі, на кущ потрібно мінімум 1,5 кв. м. вільного простору. Попередні і паралельно вирощувані культури особливої ??ролі не грають: бенінказа дуже гарно уживаються.

    Альтернативна культура

    Велику користь може принести і великоплідна «Грибовська» гарбуз. Між сходів паростків і появою технічно стиглих плодів в нормі проходить від 128 до 140 діб. Гарбуз формує подовжені батоги, плоди мають масу від 3 до 7 кг, що відрізняються товстої соковитою м’якоттю. Концентрація сухих речовин може досягати 20%, а на частку цукрів доводиться до 10%. Перевагами «Грибовський» є відмінна здатність до перевезення і добре зберігання.

    Гарбуз цього сорту має універсальне застосування, в межах середньої смуги РФ культивується головним чином через розсаду. До моменту завершення поворотних заморозків повинні бути напоготові саджанці віком 2 або 3 тижні. Рекомендована схема висадки – 0,7х1 м. Весь догляд обмежений майже систематичним поливом і внесенням підгодівлі.

    Рекомендації по агротехніці і додаткові відомості

    Будь-яка зимова гарбуз цінна не тільки зручністю зберігання, а й багатим вмістом корисних речовин. Рослина містить:

    • вітамін A;
    • вітамін C;
    • калій;
    • марганець.

    Щоб отримати настільки приємний і важливий для здоров’я плід, потрібно садити гарбуз в місцях, де її вегетація займе не менше 3,5 місяця. Майже весь цей час доведеться на дозрівання, до його закінчення зривати плоди не слід. Як говорить ботанічна та агрономічний опис основних сортів, висадка насіння на розсаду проводиться за 21-28 днів до орієнтовного завершення холодів. Для місць, де вегетаційний період довший мінімальної норми, можна садити насіння прямо в вільну землю через 14 днів після ранніх заморозків. При підготовці грунту посівний матеріал накривають теплою, злегка вологою серветкою.

    Розсада росте в горщиках діаметром 8 см. Звичайні лотки майже завжди виявляються занадто дрібними. Культивувати розсаду потрібно на найбільш освітленому вікні, а при скороченому світловому дні брак інсоляції компенсується спеціальною лампою.

    Щоб обійти обмеження по площі, варто спорудити грати або застосувати для вертикального вирощування гарбуза вже наявний паркан. Садять рослини з розривом в 60 см, направляють в сторону опори. По можливості удобрюють землю взимку з використанням компосту. У відкритий город саджанці переносять після прогріву землі до 20 градусів. Рихлити її слід на 0,3 м, рекомендована висадка в верхніх точках насипів висотою 1 м кожна. Такий прийом дозволяє виключити гниття коренів.

    Важливо: при вертикальному вирощуванні насипу використовувати не можна. Зате незалежно від нього можна боротися з бур’янами, розкладаючи навколо овоча мульчу в перші тижні його зростання. Як тільки утвориться широка листя, доведеться прополювати землю вручну. Поливати грунт потрібно в міру підсихання грунту. Неприпустимо лити воду на листя, інакше з’явиться парша або борошниста роса.

    Огляд зимової солодкої гарбуза дивіться далі.

    Варто почитати: