Журавлина при застуді: журавлинний морс проти кашлю, рецепти приготування з замороженої ягоди, як правильно заварювати і як приготувати компот

У зимово-весняний період організм виснажує всі «депо» корисних запасів. Внаслідок цього слабшає імунна система, і з’являються перші ознаки застуди, які все намагаються запобігти прийомом дорогих противірусних та антибактеріальних препаратів. Не варто поспішати бігти в аптеку, згадайте для початку про народну медицину, менш токсичною для організму.

Особливості

Журавлина – це чагарник, що стелеться, який росте на болотах в основному на півночі. Ця ягода настільки унікальна, що її використовують як в медицині, так і в фармації, косметології, кулінарії та іншої харчової промисловості.

З урахуванням північного зростання не кожен зможе зібрати цю ягоду самостійно. Але засмучуватися не варто, так як в сучасних умовах журавлину можна купити в будь-якому супермаркеті свіжозамороженої або у вигляді варення, в сушеному вигляді або в фільтр-пакетах – в аптеці.

Невеликі плоди цього чагарнику містять величезну кількість корисних речовин. Ось хімічний склад:

  • Енергетична цінність – на 100 г продукту 38 ккал;
  • Вода 87 г;
  • Білки 0,39г;
  • Жири 0,13г.

Органічні кислоти:

  • лимонна;
  • бензойна;
  • Янтарна;
  • щавлева;
  • хінна;
  • яблучна;
  • Оленів і багато інших.

Сахара:

  • глюкоза;
  • фруктоза;
  • сахароза;
  • Пектини.

вітаміни:

  • Аскорбінова кислота;
  • тіамін;
  • рибофлавін;
  • адермін;
  • Пантотенова кислота;
  • Нікотинова кислота;
  • Вітамін К.

А так же інші корисні речовини і мікроелементи:

  • біофлавоноїди;
  • бетаїн;
  • антоціани;
  • катехіни;
  • фенокислоти;
  • Залізо;
  • мідь;
  • молібден;
  • Марганець;
  • Йод і багато інших.

Корисні властивості

Для того, щоб використовувати ягоди в лікувальної та профілактичної метою, важливо знати, якими корисними властивостями вони володіють. Журавлина настільки унікальна, що спектр її позитивного впливу на організм дуже великий:

  • Потужне загальнозміцнюючу дію сприяє підвищенню загального і місцевого імунітету. Саме тому в зимово-весняний період слід застосовувати журавлину не для лікування, а для профілактики. Особливо в період епідемій грипу.
  • Протимікробний ефект зменшує активні процеси запалення в горлі при ГРВІ, так як пригнічує і вбиває патогенні бактерії. Народні цілителі називають журавлину кращим природним антибактеріальним засобом проти застуд.
  • Протикашльову дію. Лікувальні відвари журавлини допомагають позбутися від кашлю як дітям, так і дорослим.
  • Регенеративні властивості: надає відновлюючу дію після запалення, реабілітує тканину після пошкодження.
  • Нормалізація метаболічного процесу відбувається за рахунок великої кількості різних мікроелементів і вітамінів.

  • Через вміст аскорбінової кислоти журавлина зміцнює стінки судин і серця, при цьому зменшуючи кількість холестерину в крові.
  • Перешкоджає розвитку онкологічних утворень, а також гальмує ріст ракових клітин.
  • Знеболювальну властивість не настільки виражено, але має важливе значення при болях в горлі.
  • Сприятливий комплексний вплив на сечовидільну систему при запальних захворюваннях.
  • Антианемічний ефект дуже важливий, так як журавлина покращує освіту важливих елементів крові – еритроцитів завдяки залозу.
  • А також через наявність антиоксидантів в журавлині з організму виводяться токсини і шлаки.

Протипоказання

Кожен організм індивідуальний, тому існує ряд протипоказань, які слід враховувати при вживанні журавлини:

  • Захворювання шлунково-кишкового тракту – езофагіт, гастрит, дуоденіт, ентерит, коліт, проктит. Це одне з перших протипоказань, так як кислоти, що містяться в ягоді, можуть викликати загострення або ускладнення хвороби. При застосуванні даного лікувального сировини підвищується кислотність, яка діє дратівливо на слизову оболонку, що в подальшому може викликати утворення виразок, ерозій, кровотеча.
  • Підвищена чутливість. Для людей, які страждають частими алергічними реакціями, також протипоказано застосовувати журавлину. Це може викликати сильне свербіння, набряк слизової оболонки дихальних шляхів, що може привести до набряку Квінке і повної асфіксії.
  • Підвищена чутливість зубної емалі. Високий вміст кислот розчиняє слабке покриття зубів.
  • Запальні процеси на губах і в порожнині рота.
  • Вагітність і лактація є відносним протипоказанням. Тут мається на увазі надмірне вживання природного ліки, яке може спровокувати різні реакції організму.

рецепти

Журавлина з медом від болю в горлі:

  • Ягоди – 1 стакан (200 мл);
  • 1 столова ложка меду.

Рецепт дуже простий. Для початку перетріть ягоди, свіжі або заморожені. Після чого в утворилося пюре додайте мед. Зберігати такі ліки потрібно в холодильнику не більше 2 діб.

Журавлина з цитрусовими на початку захворювання:

  • 1 стакан ягід;
  • 1 невеликий лимон;
  • 1 маленький апельсин.

Ягоди і фрукти необхідно пропустити через м’ясорубку. Перемішати. Зберігати в холодильнику не більше 2 діб.

Чай з журавлини при лихоманці:

  • Столова ложка сухих ягід;
  • Фільтр-пакет.

У фільтр-пакет засипаємо столову ложку ягід і заливаємо в чашку 200 мл окропу, заварюємо. Даємо настоятися 15-20 хвилин. Якщо є свіжі або заморожені плоди, можна їх сміливо використовувати. При відсутності фільтр-пакета просто засипати ягоди на дно чашки.

Настоянка з журавлини від кашлю:

  • 400 мг журавлини;
  • 1 столова ложка меду;
  • 0,5 води.
  • 100 г горілки.

Необхідно перетерти журавлину в пюреобразной стан і додати в суміш горілку і воду. Все це потрібно довести до кипіння, а після остудити і додати мед.

Журавлинне варення від застуди:

  • Ягоди 1 кг;
  • Яблука 0,5 кг;
  • Волоські горіхи 1 склянка (200 мл).

Яблука нарізаємо дрібними кубиками, додаємо журавлину і воду, так, щоб покривала фрукти. Сюди ж засипаємо 1,5 кг цукру і заливаємо водою. Кип’ятимо протягом години на невеликому вогні. Після того, як варення охолоне, додаємо подрібнені волоські горіхи. Заливаємо в банку, зберігаємо в темному прохолодному місці. Також можна столову ложку варення заварити окропом і використовувати як чай.

Компот при грипі:

  • 0,5 ягід;
  • 1 літр води;
  • 3 столові ложки меду.

У киплячу воду засипаємо плоди, варимо на повільному вогні. Після чого остуджують, додаємо мед. Такі ліки відмінно підійде для відновлення сил і підвищення імунітету організму при грипі.

Журавлинний відвар:

  • 1 стакан плодів журавлини;
  • 2 склянки води.

Воду кип’ятимо, після чого заливаємо ягоди. Даємо настоятися 40 хвилин. Можна застосовувати при підвищеній температурі.

Журавлинний морс для підвищення імунітету:

  • Стиглі ягоди 300-400 мг;
  • Емальована ємність;
  • 1,5 або 2 літри води.

Ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені. Необхідно приготувати пюре, для цього помістити в емальовану ємність продукт і розтовкти до кашкоподібного стану. Після чого потрібно відокремити сік від пюре, останнім залити воду і зварити. Зняти з вогню, остудити і додати свіжий сік.

Як приймати?

Нижче подано рекомендації щодо вживання продукту, в залежності від способу його приготування:

  • Журавлину з медом від болю в горлі варто застосовувати по 1 столовій ложці 3-4 рази на день, краще за все після їжі.
  • Журавлину з цитрусовими застосовують в основному для підвищення імунітету в зимово-весняний період, а також під час епідемій, холодів. Для профілактики варто вживати не більше 4 столових ложок в день. Для лікування застуди або ГРВІ краще застосовувати 6 раз в день, бажано під час або після їди.
  • багатий вітамінами теплий чай найкраще зварити під час захворювання. Випивати можна близько 5 чашок в день. Такі ліки сприятиме зниженню температури, зменшення запалення, а також відмінно виведе токсини, що утворилися при лихоманці.
  • настоянку з журавлини не варто давати маленьким дітям. Цей рецепт відмінно підійде для дорослих. По столовій ложці настоянки потрібно випивати 4 рази на день.

  • варення – це улюблені ласощі дітей. Тому в період дитячих застуд можна використовувати по 1 чайній ложці варення 3-4 рази на день. Ваша дитина буде не тільки радіти солодощі, а й видужувати. У випадку з дорослим варто збільшити дозу. Застосовувати потрібно по столовій ложці 4-6 разів на день.
  • Так як компот не є концентрованим лікарським засобом, його можна застосовувати практично без обмежень, саме тому дозування його набагато більше, ніж в інших рецептах. Пити по 1 склянці 3-4 рази на добу.
  • журавлинний відвар найкраще використовувати при високій температурі по 3 столові ложки за 1 прийом.
  • Морс відмінно підвищує імунітет, тому це не лікувальне, а профілактичний засіб. Випивати такий напій потрібно по 1 склянці 3 рази на добу.

Поради

Перш ніж застосовувати дане природні ліки, найкраще звернутися до сімейного лікаря, який врахує всі ваші захворювання, а також загальний стан здоров’я.

Переконайтеся, що у вас немає алергії перед тим, як вирішите приймати журавлину. Зберігайте сировина правильно – в сухому прохолодному темному месте.Еслі у вас є можливість самостійно збирати журавлину, пам’ятайте, що ягода найбільш заспівала і корисна після першого морозу.

Не зловживайте лікарських ласощами, так як це може викликати алергію і захворювання шлунково-кишкового тракту.

Про те, як приготувати журавлинний морс від застуди, дивіться в наступному відео.