Жовтий чай з Єгипту – властивості, користь і застосування чаю Хельба

Сучасний ринок пропонує різні види чаю. Самим незвичайним з них можна назвати чай Хельба або жовтий чай з Єгипту. Напій має оригінальний ароматом і смаком. У ньому присутні і ванільні, і горіхові, і шоколадні нотки. Незважаючи на інтригуючі характеристики, тим, хто вперше пробує жовтий чай, смак може здатися дивним і не особливо приємним, але більшість людей до нього швидко звикають і від розпивання чаю відчуває задоволення. Проте, головна цінність напою – не смак, а незвичайна користь для організму.

Що являє собою єгипетський жовтий чай

Насправді Хельба називати чаєм не зовсім правильно, тому що готується він не з чайного листя, а з насіння пажитника. Це поширена рослина, яка в природних умовах росте не тільки в Єгипті, а й у багатьох інших країнах. Тому воно носить багато назв: Шамбала, Чаман, верблюжа трава, хільба, грецький козячий трилисник, хельба, буркун синій, пажитник грецький, треуголка, пажитник сінної і фенугрек. Пажитник в лікувальних цілях використовували з незапам’ятних часів багато народів, але ідея готувати з нього смачний і тонізуючий напій належить єгиптянам, в зв’язку з цим його вважають національним і пригощають ним усіх туристів і приїжджих.

Склад чаю Хельба

До складу насіння пажитника входить багато корисних і цінних речовин, які при правильному приготуванню насичують і жовтий чай Хельба. До компонентів відносяться:

  • рослинний білок;
  • мікро- і макроелементи – селен, магній, цинк, фосфор, кальцій, залізо, натрій і калій;
  • флавоноїди – гесперидин і рутин;
  • жири, в число яких входять і поліненасичені жирні кислоти;
  • амінокислоти – триптофан, ізолейцин і лізин;
  • вітаміни – С, А, В9, В4, В3, В2 і В1;
  • полісахариди – целюлоза, геміцелюлоза, галактоманнана, пектини і крохмаль;
  • фітоестроген діосгенін – рослинний аналог прогестерону, який є основним гормоном яєчників;
  • оксикоричні кислоти, фенолокислоти, кумарини, дубильні речовини, ензими, фітостероли, стероїдні сапоніни, глікозиди, каротиноїди і ефірне масло.

Енергетична цінність 1 ч.л. насіння пажитника становить 12 калорій. У 100 гр. продукту міститься:

  • 10 гр. клітковини;
  • 58,4 м вуглеводів;
  • 23 м білків;
  • 6,4 м жирів.

Чим корисний жовтий чай

Завдяки багатому складу, єгипетський чай Хельба різнобічно діє на організм і має протизапальну, загальнозміцнюючу, імуностимулюючу, спазмолітичну, відхаркувальну, тонізуючу і жарознижуючу дію. Він проявляє себе в комплексному лікуванні та профілактики захворювань.

Чай здатний допомогти при:

  • Захворюваннях органів дихання – бронхіті, синуситі, туберкульозі, пневмонії та бронхіальної астми. Чай надає відхаркувальну дію, зменшує запалення і допомагає у виведенні токсинів.
  • простудних захворюваннях. Напій знижує температуру, усуває болі і «ломоту» в м’язах, зміцнює імунітет і сприяє швидкому одужанню.
  • Захворюваннях системи травлення – дизентерії, запорах, метеоризмі, шлункових кольках, гельмінтозі, холециститі, виразках, гастритах, гастроентериті, жовчнокам’яної хвороби і захворюваннях підшлункової залози. Жовтий чай з Єгипту може обволікати стінки шлунка слизової плівкою, яка захищає ніжну оболонку від негативних впливів гострої, кислої і грубої їжі. Що входять до складу речовини покращують роботу підшлункової залози і жовчного міхура, а також метаболізм печінки, активують моторну функцію шлунка, пригнічують патогенну мікрофлору, очищають шлунок і кишечник, сприяють регенерації слизових шлунково-кишкового тракту і допомагають позбутися від паразитів.
  • жіночих захворюваннях. Що міститься в жовтому чаї фітоестроген діосгенін найкращим чином позначається на жіночому здоров’ї, регулює гормональний баланс і тонізує гормональну систему. [Stextbox id = “alert” float = “true” align = “right”] Жінкам не рекомендується пити чай Хельба під час менструації, оскільки він може спровокувати сильну кровотечу. [/ Stextbox] Регулярне вживання стане профілактикою захворювань, пов’язаних зі статевою системою. А включення в комплексну терапію допоможе при поликистозе і кісті яєчників, жіночому безплідді, мастопатії, ендометріоз і міомі матки.
  • болісних менструаціях і порушеннях менструального циклу.
  • клімаксі. Хельба допомагає при ранньому клімаксі і знімає більшість симптомів, характерних для кліматичного періоду.
  • Нестачі грудного молока. Вживання жовтого чаю допомагає поліпшити лактацію.
  • Зниженні статевого потягу і сексуальних розладах. Напій підвищує потенцію і стимулює сексуальну активність.
  • захворювання суглобів. Чай ефективний в боротьбі з артритом, подагрою, поліартритом, остеохондрозом та остеомієліт.
  • Хвороби сечовидільної системи. Напій допомагає в боротьбі з інфекційними хворобами, надає сечогінний ефект, а також сприяє руйнуванню каменів у сечовому міхурі і нирках.
  • Незадовільний стан нервової системи – розумова перевтома, погіршення пам’яті, зниження концентрації уваги і розумових здібностей, депресія, хронічна втома і неврастенія.

Жовтий чай має властивості, що дозволяють його застосовувати в лікуванні гіпертонії, дерматитів, анемії, діабету, підвищеного холестерину, ангіни і захворювань селезінки.

Багато народів використовують пажитник в якості приправи. Він є одним з обов’язкових компонентів каррі і хмелі-сунелі. Ця рослина – джерело білка. До того ж воно належить до небагатьох спецій, який поліпшує його засвоєння з бобових і запобігають метеоризм. Насіння Хельба корисні для вегетаріанців, особливо початківців.

Як заварювати жовтий чай для щоденного вживання

Оскільки жовтий єгипетський чай не викликає звикання і не має протипоказань, він може стати напоєм для щоденного вживання. Готується Хельба не так, як звичайний чай. Це пов’язано з тим, що для приготування використовується насіння, які розкривають властивості не так легко, як листя.

Просто заварювати жовтий чай не варто, його рекомендується варити. Це можна робити декількома способами:

  • У каструлі доведіть до кипіння склянку води, потім додайте 1 ч.л. промитих насіння – можна класти і більше, залежить від того, наскільки міцним ви хочете зробити напій, і проваріть їх 5 хвилин.
  • Щоб зробити чай ароматним і насиченим, насіння пажитника рекомендується вимити і просушити пару днів, а потім змолоти і обсмажити до світло-коричневого кольору. Напій готується, як і в попередньому рецепті.
  • Щоб з насіння вивільнилися максимум корисних речовин, перш, ніж готувати чай, їх рекомендують вимочувати 3 години в холодній воді.

Пити жовтий чай краще не гарячим, а теплим. Прекрасним доповненням до напою стане молоко, мелений імбир, лимон, мед або цукор. Виберіть із запропонованих продуктів той, що вам більше подобається і додавайте його в чай ??за смаком. Насіння, що залишилися після чаювання, викидати не варто, вони дуже корисні, тому їх можна з’їсти.

Як застосовувати жовтий чай з Єгипту в лікувальних цілях

  • При сильному кашлі та інших захворюваннях дихальної системи до склянки окропу додайте 1 ст.л. насіння і трохи інжиру або фініків, проваріть 8 хвилин, остудіть і додайте мед. Напій рекомендується пити 3 рази на день по 1/2 склянки.
  • при ангіні. До 1/2 літра окропу додайте 2 ст.л. насіння, проваріть їх півгодини, залиште на 15 хвилин і процідіть. Використовуйте для полоскання горла.
  • При погано гояться ранах, фурункулах і виразках для якнайшвидшого їх загоєння насіння пажитника необхідно розтерти в пасту і прикладати засіб кілька разів на день до ушкоджених місцях.
  • при імпотенції непоганий ефект надає чай Хельба з молоком. Напій підсилює статевий потяг.
  • При підвищеному рівні цукру. Увечері 1 ст.л. насіння з’єднайте зі склянкою води і залиште на ніч. Вранці додайте відвар стевії, розмішайте і випийте напій.
  • Для очищення кишечника. Візьміть по 1 частини насіння пажитника і алое, по 2 частини сім’я кропу і плодів ялівцю. Всі подрібніть і змішайте. 1 ч.л. сировини додайте в склянку окропу і проваріть 10 хвилин. Засіб приймайте по склянці перед сном.
  • При нестачі грудного молока просто пийте єгипетський жовтий чай заварений звичайним способом по склянці 3 рази в день.
  • При запаленнях піхви і матки, а також статевих інфекційних захворюваннях. 2 ст.л. насіння з’єднайте зі склянкою окропу, залиште на 20 хвилин, процідіть і використовуйте для спринцювань 3 рази в день.
  • Для підвищення потенції. Змішайте по 50 гр. кореня лепехи і насіння Хельба зі 100 гр. деревію. 1 ст.л. сировини з’єднайте зі склянкою окропу, залиште на півгодини і процідіть. Приймайте засіб 3 рази на день по склянці.
  • Для нормалізації метаболізму. Щодня приймайте по 1 ст.л. подрібненого насіння пажитника з медом.
  • При екземі і дерматитах. Подрібніть 4 ст.л. насіння до порошкоподібного стану, залийте їх склянкою води і прокип’ятіть. Відвар процідіть і протирайте їм уражені місця.
  • При хронічному бронхіті. Змішайте по 10 гр. квіток бузини, плодів фенхеля і насіння пажитника, по 20 гр. трави фіалки триколірної і липового цвіту. 1 ст.л. сировини помістіть в стакан холодної води, настоюйте 2 години, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Відвар остудіть, процідіть і пийте теплим протягом усього дня.

Протипоказання до вживання єгипетського чаю

Жовтий чай з Єгипту має протипоказання, правда їх мало. Від напою необхідно відмовитися вагітним, оскільки він здатний викликати кровотечу і викидень, винятком є ??останній місяць вагітності, а також жінкам, які страждають від вагінальних кровотеч.

З обережністю і тільки після консультації з лікарем жовтий чай варто пити людям, які мають інсулінозалежну форму діабету і приймають препарати з вмістом антикоагулянтів і гормонів щитовидної залози.