Зелень на підвіконні цілий рік: які культури вибрати і як правильно вирощувати з насіння

Останнім часом все більший інтерес викликає тема домашніх міні-городів.

Адже це так зручно – мати різну свіжу зелень на підвіконні цілий рік.

Вона може бути не тільки прикрасою для багатьох страв, але і смачним джерелом вітамінів, які так необхідні людині, особливо в холодну пору року.

Що можна виростити в квартирі

Для вирощування в квартирних умовах підходить практично вся зелень і овочі, які зазвичай вирощують на городі. Все залежить від наявних умов і навичок. Так, для новачків краще починати створення свого міні-городика на підвіконні з вирощування зелені. Більш досвідчені городники можуть отримати з віконної грядки навіть огірки і помідори. Найбільшу актуальність це питання набуває в холодну пору року.

Щоб правильно вибрати, яку зелень можна виростити на підвіконні взимку, потрібно враховувати не тільки особисті переваги, але і умови в квартирі в цей період.

На підвіконні можна посадити такі культури:

  • Зелена цибуля;
  • кріп;
  • петрушка;
  • крес-салат;
  • базилік;
  • листова гірчиця.

Зелена цибуля

У радянські часи взимку практично біля кожного будинку на підвіконні стояли баночки з цибулинами, зелені пір’я яких радували і очей, і шлунок. Лук абсолютно невибагливий, і для його вирощування навіть можна не використовувати грунт.

Для отримання більш швидкого і якісного результату потрібно вибирати цибулини правильної форми, тверді на дотик, з цілої блискучої лушпинням. Ще їх потрібно оглянути на предмет хвороб і грибків, їх бути не повинно. Краще віддати перевагу цибулин, з яких вже видніються паростки. Через брак пророслих цибулин можна на місці появи майбутніх паростків акуратно підрізати верхівку.

Найбільш сприятлива температура для проростання цибулі – 20? 24 градуси тепла. Якщо температура в приміщенні буде трохи вище або нижче, то його зростання може сповільнитися, а при спеці понад 30 градусів – зовсім припиниться.

Для вирощування цибулин в грунті підійде універсальна грунтова суміш для овочів.

Її розподіляють рівним шаром в контейнері або іншій тарі.

До грунту можна додати трохи гідрогелю, який не дасть волозі повністю випаруватися, що важливо в період опалювального сезону.

Цибулини зі зрізаними верхівками садять в грунт, прікапивая їх на третину.

Кріп і петрушка

Зелень кропу і петрушки найбільш часто зустрічається в стравах нашої кухні. Багато господинь роблять запаси, засушівая листочки влітку, але набагато смачніше і корисніше взимку виростити зелень на вікні.

Щоб виростити на підвіконні кущик кропу, знадобляться насіння певних сортів.

Найкраще підійдуть такі:

  • «Грибовський»;
  • «Рішельє»;
  • «Гренадер»;
  • «Кибрай».

Ці сорти годяться для вирощування в кімнатних умовах, мають хорошу стійкість до хвороб і дають рясні врожаї.

Знадобиться невелика ємність, на дно якої укладають шар дрібних керамзитових камінчиків. Слідом додають універсальний грунт, який рекомендується попередньо продезінфікувати. Це можна зробити, прокалив його в духовці або протоку слабким розчином марганцівки.

Наступним етапом буде обробка насіння, які перед посівом можна замочити на добу у воді або в стимуляторе зростання. Після просушування їх розміщують на підготовленому грунті рядами і присипають землею шаром в 1? 2 сантиметри.

Накривши прозорою плівкою контейнер, його поміщають в світле місце з температурою навколишнього середовища близько 18 градусів тепла.

Приблизно через тиждень-півтора можна чекати появи перших сходів, після чого плівку знімають.

Щоб через 4? 5 тижнів отримати урожай, потрібно пам’ятати про регулярного поливу і дотриманні температурного режиму. Взагалі, кріп не боїться прохолоди, його можна вирощувати навіть на засклених лоджіях в холодну пору року. Однак найкраще він себе почуває, коли в приміщенні температура тримається в межах 17? 21 градуси тепла.

Вирощування петрушки з насіння практично таке ж, як і зелені кропу. Відмінність лише в тому, що після розміщення насіння на грунті їх присипають набагато меншим шаром землі, який не перевищує півсантиметра. Навіть з огляду на таку неглибоку посадку, перше сходів доведеться почекати трохи довше, близько 20 днів.

Якщо ж в наявності є коренеплоди петрушки, то висадив їх у ґрунт, першу зелень можна очікувати вже через кілька днів. Головне, не закопувати їх повністю, а залишити над поверхнею грунту стирчать верхівки. Після появи зелені петрушку ставлять на добре освітлене місце, рясно поливають і тоді перший урожай буде готовий до вживання вже через пару тижнів.

Посадка крес-салату

Цей кучерявий салат здатний принести людині багато користі.

При регулярному вживанні можна привести в норму показники артеріального тиску і позбутися від безсоння.

Його маленькі зелені листочки – справжнє джерело вітамінів і мінералів, яких так не вистачає організму в зимовий час.

Ця культура невимоглива до догляду і може добре рости і в прітенённих приміщеннях, а ідеальна температура для нього – 15? 18 градусів тепла. Для соковитого і рясного врожаю потрібно забезпечити рослина регулярним поливом. Незайвим буде і обприскування, так як крес-салат погано переносить сухість повітря і грунту.

Насіння цієї рослини здатні проростати не тільки в грунті. Замість землі, можна використовувати паперові рушники або бавовняну тканину.

Для успішного пророщування шар грунту або його замінник повинен бути близько 3 сантиметрів.

Насіння висівають по його поверхні, трохи вдавлюючи, після чого поливають і накривають темною плівкою або папером.

Ємність ставлять в темне приміщення, де температура не перевищує 15 градусів тепла.

До появи перших сходів потрібно постійно обприскувати землю.

Прибрати плівку і виставити ємність на світло можна буде після того, як проросте основна маса насіння.

Після цього весь догляд за рослиною зводиться до регулярного поливу.

Потрібно стежити за тим, щоб субстрат постійно був вологим.

Однак якщо зелень заливати, то її коріння почнуть гнити, і рослина загине.

Базилік на підвіконні

Найпростіше отримати урожай базиліка на підвіконні можна, якщо купити гілочки зелені і помістити їх в воду. Для цього підійдуть гілочки довжиною близько 10? 15 сантиметрів, при цьому листя повинні бути свіжими і зеленими.

Через 5? 7 днів з’являться коріння. Тепер живці можна висаджувати в легку поживний грунт. Для посадки кожного живця краще виділити окремі горщики, на дно яких помістити шар з дренажними камінчиками.

Горщики розміщують на східних або західних вікнах, адже базилік дуже світлолюбна рослина.

Через це в похмурі дні може знадобитися використання фітоламп.

Всього лише місяць правильного догляду з регулярним поливом, розпушуванням і підгодівлею мінеральними добривами, і можна буде поласувати смачною зеленню.

листова гірчиця

«Веснянка» та «Мустанг» – це ті сорти листової гірчиці, які чудово відчувають себе в квартирних умовах. Насіння можна висіяти в універсальний грунт, гідрогель або на клаптики пористого паперу.

Попередньо посівний матеріал замочують в розчині, який стимулює зростання і сприяє кращої схожості.

Посіявши насіння в ємність, їх ставлять в тепле місце в тіні. З’явилися паросткам потрібно забезпечити хороше освітлення і прохолодну температуру не більше 20 градусів тепла. Менше ніж через місяць можна буде вживати в їжу листя з домашнього городу. Вони багаті вітамінами групи В, залізом і магнієм.

загальні рекомендації

Всім, хто бажає обзавестися зимовим городик і зайнятися посадкою зелені на підвіконні, потрібно дотримуватися загальних принципів. Ось деякі з них:

  1. Як ємності можна використовувати горщики і декоративні контейнери, які не тільки допоможуть у вирощуванні зелені, а й стануть гарним доповненням інтер’єру.
  2. Для пророщування насіння можна використовувати не тільки грунт, але і тирсу, папір, гідрогель і вату.
  3. В якості грунту годиться універсальна суміш для овочів.
  4. Для успішного вирощування зелені на дно ємності слід покласти шар керамзитових камінчиків.
  5. Рослинам потрібно забезпечити достатню кількість світла. Якщо природного освітлення не вистачає, то можна вдатися до досвечіваніе люмінесцентними лампами.
  6. Для рівномірного зростання зелені рекомендується періодично її повертати на 180 градусів.

Знаючи все принципи, можна виростити зелень на підвіконні в квартирі без особливого клопоту.

Багато рослин зовсім невибагливі до догляду і потребують лише регулярного поливу. Різноманітні зелені трави можуть стати постійним гостем столу навіть в морозні зимові дні. Все, що для цього буде потрібно, – це ємність з грунтом і трохи терпіння.