Запечені яблука в духовці (36 фото): як і скільки хвилин запікати цілком, рецепт печених фруктів для дитини, як правильно приготувати з цукром

Не всі ласуни можуть дозволити собі тверді плоди яблук, які містять підвищену кислотність – людям, які мають проблеми з кишечником, кров’ю і серцем, краще вживати запечені яблука.

Властивості і калорійність

Свіжі, соковиті і зелені яблука дають людині велику кількість вітамінів і мінералів. Вони дозволяють худне людині досягти неймовірних результатів в дієті, а також поправити свій обмінний процес в організмі.

Блюдо прекрасно підійде і годуючим жінкам в якості джерела корисних речовин. Саме в гарячому вигляді активізуються всі приховані властивості яблука. Щоб збереглася харчова цінність, і їжа завжди радувала, існує безліч варіантів приготування і подачі такої страви.

Якщо порівнювати рівень енергетичної цінності зеленого яблука і приготованого в духовій печі, то калорійність залишається незмінною: близько 47 ккал на 100 г продукту. Але це враховується без особливих добавок – при змішуванні з медом або цукром шкоду і БЖУ змінюються в показниках.

позитивні моменти

Основна користь продукту знаходиться в його хімічному і вітамінізованому складі. Насамперед слід зазначити багату насиченість мікро- і макроелементами, вітамінами B, C, PP, A і іншими корисними інгредієнтами. Завдяки появі великої кількості випаровування рівень корисних властивостей зростає в кілька разів.

Крім цього, можна виділити другорядні, але не менш важливі якості готового продукту:

  • повністю засвоюється завдяки легкості при перетравленні;
  • покращує імунну систему, перешкоджаючи появі багатьох захворювань;
  • підвищує прохідність судинних шляхів, а також зміцнює самі судини;
  • допомагає сечового міхура і кишковій системі завдяки поліпшеній прохідності;
  • благотворно діє на функціонування шлунково-кишкового тракту;

  • знищує бактерії за допомогою пектинів;
  • підвищує гемоглобін;
  • яблука знижують швидкість старіння і запобігають ранні зморшки;
  • часте вживання продукту в будь-якому вигляді зменшує шанс появи онкологічних захворювань;
  • нормалізує життєдіяльність клітин і покращує роботу багатьох органів.

Які сорти краще використовувати?

    Недостатньо купити яблука – краще підійти до їх вибору грамотно. Незмінним вважається той факт, що яблука повинні бути твердими. Підвищена м’якість не дозволить зберегти форму приготованого блюда – на перекус буде незрозуміла кашка. Також в твердих плодах мала кількість калорій і величезні запаси корисних для організму інгредієнтів.

    Кращими сортами вважаються наступні види яблук:

    • Антонівка – найбільш популярний фрукт;
    • Гренні Сміт;
    • Макінтош;
    • Симиренка.

    Поради з приготування.

    • Щоб яблучка не втратили красивий колір, потрібно акуратно обмазати їх лимонним соком.
    • Якщо домочадці не люблять шкіру, то після запікання її можна легко зняти. Не слід очищати яблуко заздалегідь.
    • Перед тим як поставити яблука в духовку, потрібно переконатися в тому, що яблука заповнені начинкою в повному обсязі – слід залишати невелике місце для подальшого заповнення соком. Солодка рідина доведе блюдо до відмінного стану.
    • Рівень готовності можна оцінити за допомогою ножа або виделки – готовий плід без праці протикається.
    • Печені яблука не можна залишати при кімнатній температурі – так вони просто зіпсуються.

    Скільки за часом запікати?

      Не варто повністю довіряти лише однієї поради в інтернеті. Час і спосіб запікання залежить від виду яблук і їх начинки, адже чим твердіше оболонка плоду, тим нижче буде потрібно виставляти температуру, а часу для цього виділити більше.

      температура приготування

      Градуси в духовій печі або мікрохвильовці також виставляються індивідуально. Оптимальний варіант для цього – 180 градусів протягом 45 хвилин, але все залежить від багатьох факторів.

      Якщо запікати продукт при низькій температурі, то він не приготується зсередини. А якщо, навпаки, вибирати занадто високі градуси, то існує можливість спалити яблука.

      рецепти

      Запечені яблука можна вживати навіть дітям до року. Готуючи такі ласощі для грудничка, не потрібно вибирати рецепти покроково з шоколадом або чорносливом, адже для грудного малюка підійде запечене яблуко з бананом або рисом, як і при панкреатиті або для людей на ПП.

      Ця солодкість сподобається дорослим, дітям і навіть ласунам. На жаль, багато любителів десертів стурбовані їх рівнем калорійності, що не дозволяє повноцінно насолодитися вишуканими стравами. З запеченими яблуками не доведеться страждати і вигадувати наслідки від переїдання. Вони підходять для будь-якого прийому їжі, крім вечері.

      Завдяки низькому рівню калорій можна безперешкодно вживати їх в необмеженій кількості. Також блюдо є вкрай ситним, що і зіграє важливу роль при поїданні ласощі. Досить з’їсти 2 десертних яблука – це допоможе насититися на кілька годин, а може і більше.

      Рецепт №1. цілісні плоди

      Потрібно взяти будь-яку кількість яблук, очистити, промити і проткнути за допомогою тонкої палички. Після чого необхідно укласти плоди на змащену поверхню дека і поставити в прогріту духовку на 20 хвилин. Температура за цим рецептом повинна бути не менше 180 градусів.

      Можна підібрати будь-яку ступінь прожарювання: повну (25 хв.), Середню (15 хв.), Слабку (7-10 хв.) – все залежить від бажань самого господаря.

      Рецепт №2. З начинкою

      Шлях приготування таких яблук для всіх начинок однаковий, тому можна розглянути основну частину приготування. Насамперед готується сам фрукт: його необхідно помити, почистити і вирізати серцевину. Потім слід проткнути яблука зубочистками і укласти їх на деко лункою вгору. В ямку необхідно покласти начинку, але при цьому слід залишити зверху 1 см.

      Приготування займе не більше 20 хвилин. За цей час фрукт пропечеться у власному соку і візьме всі відтінки смаків.

      Рецепт №3. З бджолиним медом

      Традиційним і смачним ласощами можна назвати медові яблука. Вони покращують роботу органів шлунково-кишкового тракту і дозволяють безперешкодно худнути.

      Складові:

      • сік лимонний;
      • зелені сорти яблук – 5 або 6 штук;
      • половина ч. л. кориці за смаком;
      • 6 ч. Л. меду.

      Щоб зробити смачні яблука самостійно за таким рецептом, фрукти необхідно підготувати за допомогою очищення і вирізати в них середину. Потім слід налити мед в кожне яблучко і укласти на деко. Блюдо потрібно випікати 30 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею ласощі можна посипати меленою корицею або цукровою пудрою.

      Рецепт №4. З гарбузом

      Це смачне і ситне блюдо, яке підходить як під час дієти, так і годуючим мамам. Немає особливих обмежень в прийомі гарбузового десерту, крім індивідуальної нестерпності.

      Для того щоб спекти яблука за цим рецептом, потрібно:

      • кислуваті зелені яблука середнього розміру -? кг;
      • м’якоть свіжого гарбуза -? кг;
      • 1 стакан цукрового піску.

      У лунку готового яблука потрібно помістити гарбузову м’якоть і посипати 1 ложкою цукру. Потім слід поставити в духову шафу на 20 хвилин, перевірити готовність зубочисткою. Можна прикрасити за бажанням горіхами або гарбузовим насінням.

      Рецепт №5. В листковому тісті

        Уже готове тісто можна придбати в магазинах, бажано шукати на упаковці напис «бездріжджовий». Такі яблука дозволять швидко наситити організм і вберегти фігуру.

        Склад для приготування:

        • упаковка готового листкового тіста;
        • зелені яблука – 5 штук;
        • 1 ст. л. бджолиного меду;
        • 1 куряче яйце.

        Для цього рецепта потрібно в глибинку яблучка налити трохи меду і насипати фрукти або ягоди. Сам плід потрібно звернути в розкачане тісто і закріпити краю зверху. Готовий грудку необхідно змастити жовтком і прибрати в духовку на 20 хвилин.

        Рецепт №6. З сирною масою або домашнім сиром

          Це найсмачніше і дієтичне блюдо. Важливо підбирати низький відсоток жирності, щоб уникнути всіх нюансів з калоріями.

          склад:

          • 3 ст. л. сметани;
          • 3 ст. л. цукрового піску;
          • 15 г родзинок;
          • 1 пачка сиру (1%).
          • 6 яблук.

          Для приготування потрібно змішати між собою молочні продукти і родзинки до однорідної консистенції. У глибину яблука потрібно укласти суміш, залишаючи трохи відстані до краю. Запікається ласощі максимум 20 хвилин, інакше страва буде зіпсовано.

          Рецепт №7. Нарізаними часточками з вершковим маслом

            Для приготування яблук за таким рецептом необхідно підготувати:

            • 100 г вершкового масла;
            • 4 середніх зелених яблука;
            • трохи води.

            Яблука потрібно акуратно нарізати на рівні часточки, щоб всі частини пропеклися рівномірно. Не варто зрізати захисну оболонку. Потім необхідно змастити форму для запікання топленим маслом і укласти яблука. У цю ж ємність слід налити 100 г води і прибрати в духовку на 20 хвилин. Готовий продукт краще посипати цукровою пудрою.

            Рецепт №8. З горіхами, медом, фініками і імбиром

              Дуже цікаве блюдо, яке буде максимально грати різноманітними смаками і ароматами по всій кухні.

              Щоб правильно приготувати яблука за таким рецептом, буде потрібно:

              • кілька фініків;
              • ? молока і 20 г масла;
              • 10 маленьких яблучок;
              • волоські горіхи – жменя;
              • трохи лимонного соку, бджолиний мед;
              • ? ч. ложки імбиру.

              За допомогою блендера слід перемолоти горіхи. Наступним етапом буде підготовка яблук і суміші. Фрукти потрібно помити і вирізати серцевину. В окремій тарі слід змішати всі інші інгредієнти, крім лимона. Необхідно укласти на деко всі продукти, яблука слід обробити лимоном, в ямку покласти суміш з молоком. Потім потрібно прибрати все в духовку до стану готовності.

              Рецепт №9. Яблука з карамеллю

              Завдяки таким рецептом смак дитинства і яскрава ностальгія дозволять поліпшити настрій і самопочуття будь-якої людини.

              Склад страви:

              • 4 яблука;
              • 4 карамельні цукерки;
              • 1 ст. л. масла;
              • кориця або цукрова пудра.

              У вирізані ямки викладається по 1 цукерці, і яблука прибираються на змащене деко. Через 20 хвилин готування рекомендується посипати блюдо пудрою або меленою корицею.

              Рецепт №10. З варенням

              Бабушкіна солодка закрутка може легко скрасити нудні яблучка. Для цього необхідно підібрати улюблене варення і почати готувати чудове ласощі.

              Для цього потрібно:

              • будь-солодке варення з ягодами;
              • 6 середніх яблук;
              • 1 ст. л. родзинок;
              • 1 л цукрового піску;
              • кориця;
              • вода в тарі для нормалізації температури.

              Яблука потрібно помити і добре очистити їх від середини. У кожен плід викладається 2 ложки варення і трохи родзинок, зверху блюдо посипається цукром. Готовність яблук слід перевіряти зубочисткою. Після всіх маніпуляцій яблучка посипаються меленою корицею.

              Рецепт №11. Яблука з сухофруктами

              Дієтологи рекомендують цей рецепт в якості ефективної боротьби із зайвими кілограмами.

              Щоб приготувати таке дивовижне блюдо, будуть потрібні наступні інгредієнти:

              • будь-які сухофрукти – 100 г;
              • 6 яблук;
              • кориця;
              • вершкове масло.

              В яблуко потрібно всипати жменю сухих плодів і покласти зверху шматочок масла, яке буде танути і насичувати ароматом всі продукти. Після закінчення 25 хвилин потрібно посипати приготовану страву меленою корицею або цукром.

              Рецепт №12. зі згущеним молоком

              Цей прекрасний десерт прикрасить будь-який стіл, в тому числі урочистий.

              Склад страви:

              • кілька яблук;
              • згущене молоко в співвідношенні 1 яблуко – 1 ст. л .;
              • цукрова пудра для прикраси.

              Для того щоб приготувати ласощі, в яблуко потрібно залити білу солодку масу і прибрати в духовку на 20 хвилин при середньому режимі вогню. Перед повним приготуванням блюдо потрібно проткнути виделкою кілька разів і прогріти ще 5 хвилин. До столу подавати з ягодами і цукровою пудрою.

              Рецепт №13. Зі свіжими ягодами

              Для рецепта знадобляться будь-які подібні до смаку ягідки і кілька яблук. У великій фрукт слід додати полуницю або смородину і прибрати в духовку на 20 хвилин. На стіл краще ставити зі свіжим варенням.

              Про те, як приготувати запечені яблука з горіхами і родзинками, дивіться в наступному відео.