Иссоп – корисні властивості і застосування

Ісcоп – багатофункціональний рослина, яке одночасно можна використовувати для абсолютно різних цілей. Завдяки декоративності в сукупності з невибагливістю, дана трава може стати чудовою прикрасою саду або ділянки. Вона добре поєднується з найрізноманітнішими рослинами, без проблем буде рости на альпійських гірках і навіть може грати роль невисокою живоплоту. Квітучі з червня по вересень кущі ісопу розповсюджують сильний досить приємний аромат, який приваблює безліч бджіл, тому ця рослина є ще і відмінним медоносом. Крім цього траву можна використовувати в якості прянощів для приготування різноманітних страв і в як лікарський засіб, здатний впоратися з багатьма проблемами зі здоров’ям.

Історія і вирощування ісопу

Перші письмові згадки про иссопе, як лікарську рослину, зустрічаються в деяких працях Авіценни відомого середньовічного вченого, лікаря і філософа. Сьогодні налічується більше 50 видів цієї рослини, нерідко його називають ще й синій звіробій. Воно має вигляд невеликого напівчагарника. У період цвітіння вершини його стебел покривають зібрані в колосовидні суцвіття невеликі квіточки, які можуть мати фіолетовий, синій, білий, блакитний або рожевий відтінок. Листя ісопу довгасті або лінійні темно-зеленого кольору з жорсткими ворсинками. Вони, а також квітки, виділяють ефірне масло, що додає рослині характерний злегка гіркуватий присмак і неповторний аромат. У дикому вигляді траву можна зустріти на узбережжях Середземномор’ї, в Азії і Європі, на території Західного Сибіру і Кавказу, а також
деяких інших регіонах України.

Основні, найбільш поширені види ісопу – лікарський, крейдяний і анісовий. Найбільш затребуваним з них є перший. Саме його використовують у народній медицині та кулінарії. Також існують і різні сорти ісопу, виведені селекціонерами – це Рожевий фламінго, Рожевий туман, Світанок, Нікітський білий, Лекарь, Іній, Аметист, Акорд. Відрізняються вони, як правило, лише забарвленням квітів.

Иссоп абсолютно невибаглива рослина – воно не битися ні морозів, ні посухи, не вимогливе воно і до грунту. Однак найкраще трава буде рости в помірно вологих, відкритих, сонячних місцях і легкої, пухкої землі.

Для вирощування ісопу найчастіше використовують насіння. Щоб їх зібрати, необхідно зрізати, початківці буреть, суцвіття. Розкласти їх на папері, дочекатися повного висихання, а потім акуратно витрусити насіння з коробочок.

Насіння ісопу можна сіяти в грунт або використовувати їх для вирощування розсади (в цьому випадку цвітіння ісопу настане набагато раніше). Сіяти насіння в грунт рекомендується в кінці квітня. Висівають їх рядами на глибину не більше сантиметра, при цьому ширина міжрядь повинна становити близько 20-40. Перший сходи з’являться через пару тижнів. Коли на сходах утворюється близько 6-8 листочків, їх потрібно буде прорідити, так щоб ширина між рослинами була мінімум 20 сантиметрів.

Для отримання розсади, насіння ісопу необхідно посіяти в ящики в середині березня. Після появи на сіянцях декількох справжніх листочків, їх рекомендується розсадити в окремі горщики. Коли ж на рослині утворюється близько 6 листочків (зазвичай після посіву це відбувається через півтора-два місяці), його можна буде висадити в грунт.

Особливого догляду иссоп не вимагає – поливайте його в разі потреби і зрідка підгодовуйте, періодично рихлите міжряддя і видаляйте бур’яни. Крім цього бажано щорічно під зиму обрізати пагони до висоти близько 35 сантиметрів. Це змусить рослина кущитися і рясніше цвісти.

Розмноження ісопу проводиться не тільки насінням, розмножувати рослина можна ще й поділом кущів, а також за допомогою живців.

Заготовлювати иссоп необхідно відразу після того, як він зацвіте. Для цього зрізаються тільки верхівки з квітами довжиною близько двадцяти сантиметрів. Потім вони зв’язуються і висушуються в добре провітрюваному приміщенні або під навісом.

Користь і корисні властивості иссопа

Иссоп – не тільки декоративну рослину і хороший медонос, він є ще й універсальним лікарським засобом. Користь ісопу пояснюється його багатим складом. Ефірні масла, які є в даному рослині, сприятливо впливають на багато систем і важливі процеси в організмі – усувають запалення, регулюють роботу мозку і імунологічні реакції, виводять канцерогени, покращують регенеративні здібності. Дубильні речовини, присутні в иссопе володіють терпкими і бактерицидними властивостями. Флавоноїди знижують еластичність венозних стінок, підвищують їх тонус, нормалізують кровообіг, особливо в дрібних капілярах. Також в даному рослині міститися глікозиди, урсолова і олеаноловая кислота, смоли, вітамін С, гіркоти і багато інших корисних речовин. Спільно всі ці компоненти наділяють иссоп такі властивості:

  • відхаркувальну;
  • проносним;
  • бактерицидну;
  • антисептичну;
  • жарознижуючим;
  • сечогінну;
  • знеболюючим;
  • протиглистовим;
  • ранозагоювальну;
  • протимікробну;
  • збудливим.

Иссоп прискорює розсмоктування гематом, рубцювання тканин і загоєння ран. З його допомогою можна позбутися від надмірної пітливості, в цьому плані рослина буде особливо корисно жінкам в період клімаксу. Крім цього кошти з ісопу покращують функціонування мозку, прискорює обмін речовин, підвищують тиск, нормалізують менструальний цикл і усувають наслідки похмілля.

Корисні властивості ісопу полягають і в сприятливому впливі на травну систему. Він полегшує засвоєння їжі, покращує апетит, усуває шлункові болі і здуття, знімає запалення в шлунково-кишковому тракті, позбавляє від глистів, зміцнює шлунок і прискорює загоєння ушкоджень слизових.

Крім цього иссоп допомагає стравити з інфекційними і простудними захворюваннями. Також його використовують при кашлі, ревматизмі, неврозах, бронхіті, хворобах ротової порожнини і дихальних шляхів, проблеми з шкірних покривів, стенокардії, кон’юнктивіті, анемії, запаленні сечовивідних шляхів.

Шкода і протипоказання ісопу

Иссоп є слабоядовіти рослиною, в зв’язку з цим, вживати його слід вкрай обережно. Перш ніж починати лікування засобами, приготованими з нього, варто відвідати лікаря і підібрати правильне дозування.

Шкода ісопу проявляється при вживанні його у великих кількостях, а також при тривалому безперервному лікуванні. У великих дозах ця рослина може викликати спазми, тому, перш за все, від нього слід відмовитися людям, страждаючим від епілепсії. Також від прийому засобів, виготовлених на основі даної рослини, варто уникати при наявності ниркових захворювань, гіпертонії і підвищеної кислотності шлунка.

Крім цього протипоказаний иссоп дітям, лікування їм можна проводити лише після 12 років. Не варто дану траву вживати і годуючим матерям, так як в її складі присутні компоненти, здатні знизити або навіть повністю припинити лактацію. Існують протипоказання ісопу при вагітності – у жінок, які виношують дитину він здатний спровокувати викидень.

застосування ісопу

В якості прянощів використовують иссоп в кулінарії. Листочки та квіти свіжого або висушеного ісопу стануть хорошим доповненням до перших страв, риби, салатів, м’яса. Рослина нерідко застосовують при консервуванні, їм ароматизують напої і масла. Чудово поєднується воно і з різними прянощами і травами, наприклад, петрушкою,
 кропом, м’ятою, селерою, базиліком, майораном і фенхелем. Однак при додаванні ісопу в страви, дуже важливо не перестаратися, оскільки надмірною кількістю прянощі його можна просто зіпсувати. Крім цього ємність, в якій знаходиться їжа, приправлена ??даної травою, не рекомендується тримати закритою.

Найчастіше иссоп в медицині застосовують у вигляді відварів, настоянок, чаїв і настоїв. Відвари зазвичай вживають для лікування хвороб дихальних шляхів і усунення запалення сечовивідних шляхів, допомагають вони боротися і з застудами. Настоянки – при хворобах шлунково-кишкового тракту, особливо вони стануть у нагоді при коліті і здутті, а також зовнішньо для лікування
гематом, ран та інших пошкоджень шкіри. Настої використовують для полоскання горла і рота при запаленнях слизових і стоматитах, при кон’юнктивіті для промивання очей, також вони покращують апетит. Чай корисний при кашлі, ангіні та застудах. Крім цього даний засіб покращує травлення, підвищує тиск, заспокоює нервову систему і знижує жар.

  • Відвар иссопа. У літр окропу помістіть 100 грам висушеної, подрібненої трави і квітів ісопу, потім прокип’ятіть склад близько п’яти хвилин. Готове засіб процідіть і змішайте з 150 грамами цукру. В добу відвару можна випити не більше 100 мл., Цю дозу бажано розділити на три-чотири прийоми.
  • Настій ісопу. У термос висипте 20 грам висушеного рослини, потім туди ж вилийте літр окропу. Через півгодини засіб буде готово, вилийте його з термоса, а потім процідіть. Приймати настій слід тричі на день. При цьому разова доза повинна становити половину склянки.
  • Настоянка ісопу. Сухе біле вино (1 літр) змішайте з 100 грамами висушеної трави. Витримайте засіб три тижні в прохолодному, обов’язково, темному місці, щодня струшуючи ємність з ним. Приймайте проціджений настойку тричі на добу по чайній ложці.

Рецепт. Иссоп як відхаркувальний засіб.

Дуже часто використовують иссоп як відхаркувальний засіб. В цьому випадку, звичайно, з нього готують сироп. Для приготування кошти 100 грам ісопу запарьте літром окропу. Через півгодини додайте до складу півтора кілограма цукру, а потім упарьте його до консистенції сиропу. Приймати сироп потрібно по столовій ложці близько п’яти разів на день.