Вирощування пшениці: як виростити в домашніх умовах, технологія посіву та обробітку, скільки зерен виростає з одного зерна

На території України активно займаються вирощуванням пшениці. Цей продукт використовується для приготування макаронних виробів, круп, хлібобулочної продукції, а також спирту. Технологія обробітку даного виду складна і включає безліч особливостей. Тільки при правильному дотриманні всіх тонкощів в процесі вирощування пшениці можна домогтися багатого і якісного врожаю.

Основні регіони культивування в України

Незважаючи на примхливість при обробленні пшениця не надто вимоглива до погодних умов і клімату. За рахунок цієї характеристики вирощування даної сільськогосподарської культури відбувається на території більшості регіонів держави, проте, деякі локації підходять для вирощування зерна більше за інших. Лідерами в цій галузі є Краснодарський і Ставропольський край. У сукупності ці регіони беруть на себе приблизно 22% від загальної частки пшениці в державі.

Також в список лідерів входять такі області: Курська, Саратовська, Омська, Воронезька, Волгоградська. До них також відносять Алтайський край. У межах Уралу і Сибіру також займаються вирощуванням пшениці, але в меншому ступені. Ці регіони виробляють приблизно 2-3% від загальної кількості зерна.

Особливості догляду за культурою

Ідеальний клімат для вирощування пшениці – континентальний, з помірною теплою погодою. Що стосується місцевості, то сільськогосподарської культури більше підходить степова, з огляду на той факт, що для обробітку рослини виділяють великі площі. Фахівці з аграрної сфери склали перелік певних умов для отримання стабільного і повноцінного врожаю.

  • Для того щоб насіння проросло, необхідна температура повинна становити 1-2 градуси за Цельсієм.
  • Для утворення перших сходів температура повинна бути трохи вище – від 3 до 4 градусів.
  • Рослина витримування максимально низьку температуру в -10 градусів, однак, тільки на короткий період.
  • Щоб насіння проросли, їм необхідна вологість від 50 до 60% води від загальної маси сухого насіння.
  • Показник вологості грунту – від 70 до 75% найменшої вологоємкості.

Дані умови вважаються оптимальними і найбільш сприятливими для вирощування рослини. З ними необхідно обов’язково ознайомитися перед посадкою насіння. Культура погано переносить високу температуру, через що багатий урожай на території регіонів зі спекотним кліматом отримати не вдасться.

При температурі близько 40 градусів за Цельсієм у багатьох видів галявини починається процес відмирання продихи.

різновиди

Існує безліч сортів пшениці, що культивуються на території України та інших країн. Всі види діляться на дві групи – ярі та озимі. Щоб правильно посадити і виростити рослину, необхідно знати відмінність між даними класифікаціями. Воно полягає в термінах посіву. Ярові види пшениці необхідно сіяти в період з початку весни до початку літа. Озиму пшеницю висівають з середини останнього літнього місяця до закінчення жовтня.

Також виділяють наступні відмінності:

  • період вегетації озимої пшениці становить приблизно 280 днів, ярі зростання ростуть активніше, їм достатньо 100 днів;
  • пекарські якості у ярих видів вище;
  • озимі сорти більш вимогливі до складу землі, ярі – до умов обробітку;
  • яра пшениця має стійкість до посухи, в той час як озимі сорти краще переносять похолодання і різкі погодні зміни.

режим світла

Значущим чинником при вирощуванні культури є світловий день. Застава багатого врожаю – тривалий сонячний день, з достатньою кількістю природного світла. При його недоліку може почати утворюватися безліч междоузлий. В такому випадку лист кущіння у рослини утворюється надто близько до поверхні грунту. Дані фактори негативно позначаються на стійкості культури до комах, шкідників і погодних умов. Також знижується витривалість рослини.

склад грунту

Досвідчені агрономи серйозно підходять до вибору ділянки для посадки рослини. Склад грунту також важливий для отримання багатого врожаю екстра-класу. Фахівці відзначають, що пшениця чудово себе почуває на супіщаних, а також суглинних (дерново-підзолистих) грунтах. Якщо немає можливості вибрати один з перерахованих вище варіантів, зробіть вибір на користь торф’яно-болотних низинних грунтів.

Показника грунту для обробітку культури:

  • мінімальний водневий показник – 5,8;
  • склад гумусу – від 1.8;
  • K2O і P2O5 – мінімум 150 міліграм на кілограм землі.

попередники

Для рясного врожаю рекомендується регулярно міняти місце висадки рослини. Повторні посіви на одній ділянці приходять до істотного занепаду показника врожайності. Відбувається це за рахунок виснаження складу грунту і хвороб. Технологія вирощування даної культури включає обов’язкове дотримання правил сівозміни. Для посадки пшениці ідеально підійдуть ділянки, де раніше росла картопля або бобові культури. Експерти заявляють, що також підійде земля, на якій раніше виростала трава або хрестоцвіті овочі.

підживлення

Необхідна кількість додаткових поживних елементів, а також їх обсяг вираховують залежно від складу грунту і регіону зростання. Також необхідно обов’язково враховувати вид сільськогосподарської культури. Азотні і фосфорні сполуки використовують для удобрення пшениці озимого типу. Перед початком посіву в грунт вносять значну частину фосфорно-калійних добрив. Підживлення в невеликій кількості додається восени або на початку березня за допомогою прикореневій методики. Добриво навесні стимулює зростання пшениці. А в цей час рослина особливе потребує фосфорі, азоті, а також сере.

Як виростити в домашніх умовах?

З огляду на популярність тренда здорового способу життя, багато хто починає займатися вирощуванням пшениці на дому. Пророслі зерна мають безліч позитивних якостей і вважаються важливою частиною раціону здорової людини. Знаючи спосіб вирощування, домогтися необхідного результату нескладно.

Для вирощування рослини в домашніх умовах знадобиться наступне.

  • Якісні зерна, що не були оброблені за допомогою хімічних складів. Рекомендується вибрати озиму пшеницю.
  • Необхідно підготувати піднос зі скла або пластику, металевий не підійде. Пластикова тара повинна бути виготовлена ??обов’язково з харчової сировини. Також використовуються піддони. Якщо підношення немає, використовуйте звичайні скляні банки.
  • Домогтися очікуваного результату допоможе зволожувач повітря, його активно використовують ті, хто серйозно підходить до процесу вирощування рослини на дому і займається цим постійно. Звичайнісінькою моделі буде цілком достатньо.
  • Не обійтися також без чистої і свіжої води, нагрітої до кімнатної температури.
  • Якщо вирощування відбувається методом посіву в землю, необхідно підготувати грунт або компост.

Як вибрати зерна?

У спеціалізованих магазинах можна знайти пшеницю, яка ідеально підійде для пророщування в домашніх умовах. Сертифікований продукт має відповідне маркування, що підтверджує його якість. Якщо хочете заощадити кошти, можна придбати зерна у фермерів. В цьому випадку оцінити якість продукту дуже складно. Візуально перевірити, чи були насіння оброблені хімічними препаратами чи ні, неможливо. Перед покупкою обов’язково оціните стан продукту візуально. Зверніть увагу на розміри насіння, а також їх цілісність. Ідеальний варіант – гладкі і сухі зернятка без цвілі і інших дефектів. Також вони повинні бути однакові за розмірами.

Заготівля насіння самостійно

Ті, хто дотримується здорового способу життя та займається вирощуванням пшениці будинку замість того, щоб купувати зерна, заготовляють їх самостійно. Новачки в цій справі задаються питанням, скільки зерен виростає з одного зерна пшениці. З одного насіння можна виростити повноцінний колосок. В одному колосі кілька десятків зерен. При самостійної заготівлі посівного матеріалу ви можете бути повністю впевнені в його якості та безпеки.

При порушенні умов вирощування навіть найякісніші насіння можуть почати зопрівати, набухаючи в воді. Якщо ви помітили на зернах цвіль, відразу ж викиньте їх. Пророщувати такий матеріал можна. Процес культивування залежить від сорту, проте, експерти виділяють одне правило для всіх видів пшениці – краще трохи недодержати зерна в воді, щоб уникнути утворення цвілі, ніж перетримати.

вирощування

Після покупки перших справою необхідно замочити зерна в воді. Перед початком важливо відміряти необхідну кількість посівного матеріалу. Якщо ви використовуєте великий піднос, розміри якого налічують приблизно 40х40 сантиметрів, двох склянок пшениці буде цілком достатньо. Насіння повинні рівним і однорідним шаром закрити дно підноса або лотка.

Далі зерна ретельно промиваються прохолодною і чистою водою. Після цього настає процес замочування в мисці, використовуючи фільтровану воду кімнатної температури. Розрахувати обсяг рідини нескладно, він повинен втричі перевищувати обсяг посівного матеріалу. Пшеницю накривають кришкою і залишають у воді приблизно на 10 годин. Після першого разу замочування процедуру необхідно повторити, дотримуючись вищезазначеного опису з однією відмінністю – у другій і третій раз використовуйте воду прохолодніше. Після закінчення 10 годин виконайте процедуру в останній раз.

Якщо все зроблено правильно, ви помітите на насінні мініатюрні корінці. Матеріал промивають. Якщо на дні ємності, яку ви будете використовувати для вирощування, є отвори, дно необхідно застелити паперовими рушниками. Вони повинні бути білими, без малюнків і різних ароматизаторів. В іншому випадку корені можуть прорости через них.

Землю або компост органічного походження насипають невеликим шаром – 5 сантиметрів. В процесі домашнього вирощування культури підгодівлі не використовуються. Зерна розподіляються по землі рівним шаром.

Як проростити без землі?

У домашніх умовах для практичності і зручності можна скористатися методикою пророщування культури без грунту. Знадобиться лоток або піднос із суцільним дном і марля. Текстильний матеріал складають у кілька шарів, укладають на дно, по верху розподіляють посівний матеріал, після чого зерна накривають ще кількома шарами марлі.

В процесі вирощування ретельно зволожуйте марлю, але не заливайте її водою цілком, інакше цвілі не уникнути. Тару з пшеницею накривають тканиною або мокрими газетами. Перевіряйте стан зерен кожен день, не допускайте пересихання. Тканинний матеріал або газети, які накривають лоток, слід регулярно зволожувати. Через 4 дні після висадки приберіть папір і тканину, які накривають верх конструкції. Полив проводити потрібно раз в день.

загальні рекомендації

      Скористайтеся рекомендаціями фахівців, щоб отримати урожай пшениці як можна швидше.

      • Слідкуйте, щоб на зерна не потрапляли прямі промені сонця, але і в темному приміщенні тримати їх не можна. Ідеальні умови – розсіяне світло.
      • Оптимальний температурний показник – від 22 до 24 градусів за Цельсієм.
      • Пшениця любить високу вологість. Якщо в будинку сухе повітря – використовуйте спеціальні зволожувачі.
      • Паростки повинні з’явитися через дві доби. В іншому випадку розсаду можна викинути. Спробуйте ще раз, уважніше дотримуючись агротехніки, або оберіть інший посівний матеріал, можливо, вам попалася неякісна партія.

      Про те, які тонкощі процесу вирощування пшениці, дивіться в наступному відео.