Вирощування інжиру в домашніх умовах (28 фото): як виростити кімнатна рослина з кісточки, як пересадити винну ягоду

Для багатьох росіян екзотичний фрукт інжир, популярний на Близькому Сході, давно вже не є екзотичним. Плоди рослини гарні на смак і самі по собі, і в якості добавок в різні страви, що давно оцінили садівники і дачники. Виростити інжир можна навіть в домашніх умовах.

Що це за рослина?

Інші назви інжиру – фігове дерево, винна ягода, фігове дерево. Батьківщиною рослини є субтропіки. Фігове дерево поширене в Середземномор’ї, в Індії, Азії, на Кавказі. Хоча з’явилися і сорти для більш холодного клімату. У України цей чагарник вирощують на садових ділянках і в квартирах.

Плоди інжиру за своїми контурами нагадують грушу. Вони соковиті, солодкі й ароматні, містять в м’якоті безліч насіння. Спостереження показують, що від їх кількості залежить ніжність і смакові якості інжиру. Чим більше кісточок, тим краще. Плоди бувають зеленуватого, синього, жовтого і навіть чорного кольорів.

Оскільки інжир містить багато заліза, його рекомендують при крововтратах і анемії. До того ж це відмінне жарознижуюче, що сприяє активному відділенню поту. Він допомагає навіть на ранніх стадіях раку. Велика кількість щавлевої кислоти в плодах є перешкодою для вживання їх при гострих захворюваннях шлунково-кишкового тракту, а в’ялений інжир протипоказаний діабетикам.

У кулінарії фіга знаходить застосування при приготуванні м’ясних і борошняних страв. З інжиру виходять відмінне варення і вино. Плодоносний чагарник рослини певних сортів дає урожай двічі на рік – у червні та жовтні (липні і вересні).

Рекомендації по вибору сорту

За способом запилення всі види смоковниці діляться на:

  • самоплодние;
  • потребують запилення;
  • змішані: їм не потрібно запилення для весняного врожаю, але необхідно для осіннього.

Виростити в квартирі можна рослини низькорослих сортів. Найбільшого поширення для посадки в будинку мають такі:

  • «Шуйський»;
  • «Сочинський-7»;
  • «Фіолетовий Сухумський»;
  • «Сонячний»;
  • «Сеянец Оглобліна»;
  • «Білий Адріатичний»;
  • «Кадота»;
  • “Чорна перлина”;
  • «Далматики».



посадка

Вирощування інжиру в домашніх умовах має свої особливості. Зростає інжирне дерево в горщику на підвіконні як кімнатна рослина. Існують різні способи посадити його. Інжир можна розмножити живцями або з насіння.

живцями

До початку вегетації нарізають живці довжиною п’ятнадцять сантиметрів. Після заготівлі їх потрібно прибрати в холодне місце на півдня.

  • Для посадки живців можна взяти пластиковий стакан діаметром 9-15 сантиметрів. У нього засипають суміш піску і торфу з розрахунку один до одного. Цей субстрат рекомендують стерилізувати, пропаривши в мікрохвильовій печі. Можна додати в грунт сфагнум – торф’яний мох, що підвищує вологоємність і оберігає землю від розсипання.
  • Вибираючи держак, слід враховувати, що якісний посадковий матеріал повинен мати три-чотири нирки. Необхідно зробити кілька подряпин на майбутньому інжир в місці, яке буде поміщено в землю. Це прискорить формування кореневої системи.
  • Грунт для посадки слід помірно зволожити (температура води до +25 градусів), а живці садити на глибину другої нижньої нирки. Землю трохи ущільнити і помістити майбутній інжир в тепличні умови. Можна накрити пластиковим контейнером, обрізаної пляшкою або просто скляною банкою.

  • Щоб держак прижився, необхідно забезпечити йому середовище з високою вологістю і м’яким світлом. Вікно краще закрити напівпрозорої фіранкою. Це допоможе уникнути потрапляння на рослину прямих сонячних променів. Потрібно враховувати, що світловий день повинен тривати не менше дванадцяти годин. Якщо світло йде швидше, доведеться забезпечити додаткове підсвічування.
  • На вкорінення паростка потрібно дві-три тижні. Після утворення перших листочків в імпровізованій теплиці можна влаштовувати провітрювання. Це дозволить малюкові-інжиру звикнути до менш вологому повітрю. Щоб процес адаптації проходив безболісно, ??кілька разів на день його треба обприскувати водою. При ознаках в’янення кущик доведеться повернути в парникові умови, періодично проводячи провітрювання.

насінням

Почати вирощувати вдома інжир можна, вийнявши насіння з великих плодів рослини, наприклад, придбаних на ринку. Плід досить розділити навпіл, а потім витягти майбутній посадковий матеріал. Насіння кладуть у ситечко і промивають, потім залишають на матер’яної серветці для просушування на добу. Після цього можна починати посадкові роботи.

  • У ємність насипають дренаж і поживну суміш з перепрілого гною, піску (або торфу) і дернової землі (взяти по дві частини землі і гною, одну частину піску). Більш ефективна така грунт буде, якщо до неї наточити деревну золу (одна столова ложка на один літр субстрату).
  • Після посадки насіння потрібно подбати про те, щоб грунт був завжди добре зволожений. Горщик затягують зверху поліетиленовою плівкою і ставлять в таке місце, де температура близько +25 градусів.

  • Важливе значення для кімнатного інжиру має і щоденне провітрювання. З горщика знімають поліетилен і прибирають накопичився конденсат. Якщо грунт недостатньо вологий, на неї потрібно побризкати з пульверизатора.
  • Перші сходи з’являються, через п’ятнадцять-двадцять днів з моменту посадки. Іноді вони ростуть занадто густо. Тоді доведеться зайнятися проріджуванням, інакше якісних паростків не буде, оскільки їм не вдасться нормально розвинутися. Коли з’являться перші два-три листочка, саджанці можна розсадити і доглядати, як за дорослими рослинами.

Використання насіння в якості посадкового матеріалу, коли мова йде про інжир, має свої негативні сторони. Досвідчені фахівці радять такий спосіб вирощування смоковниці тільки в разі, якщо немає можливості посадити живці.

Якщо посадити насіннячко, то до отримання першого врожаю пройде не менше п’яти-шести років. І це в тому випадку, якщо в магазині попався плід, з якого виросте жіноче, а не чоловіча дерево. По самому фрукту можна визначити, чи був він узятий з самозапилюватися фіги чи ні. Крім того, самі плоди інжиру з насіння виявляться не такими ароматними і смачними, як у «батька».

догляд

Доглядати за молодим інжиром потрібно приблизно так само, як і за будь-яким кімнатною рослиною. Деревце вимагає не тільки поливу, а й підгодівлі, і обрізки. Щоб воно ставало міцніше, його час від часу пересаджують. До семи років це досить робити щорічно. Найбільш вдалий час – перед Новим годом.В надалі для рослини потрібно підшукувати «новий дім» раз на три роки. Величина ємності залежить від допустимого розміру куща.

На дно горщика насипають керамзит шаром в два сантиметри, потім на чверть заповнюють гноєм, а потім грунтом. Інжир розміщують в центр так, щоб він не діставав корінням до гною. При пересадці рослина добре поливають. Сенс поливу частково в тому, щоб за допомогою води прибрати порожнечі навколо коренів, що утворилися при посадці рослини – повітря в землі негативно позначається на можливості інжиру прижитися на новому місці.

Потрібно враховувати, що смоковниця періодично скидає листя. Це починається з жовтня, а до кінця грудня триває період сну деревця. На зиму його потрібно помістити в більш прохолодне, ніж зазвичай, місце, наприклад, наблизити якомога ближче до скла на підвіконні або засунути в темний куток. Температура від 0 до +15 градусів буде найбільш підходящою.

Коли фіга плодоносить, потрібно стежити за тим, щоб вона була добре освітлена. У такий період доступ великої кількості світла має особливе значення, незважаючи на те, що смоковниця непогано витримує перебування в затіненому місці.

підживлення

Для добрива смоковниці підійдуть органічні і мінеральні речовини. Підгодовувати її потрібно систематично. Найбільша потреба в додаткових речовинах виникає у рослини в активний період розвитку. Після закінчення періоду спокою – в десятих числах січня, коли на деревце починають набухати бруньки, вноситься перша порція добрив. Потім удобрювати треба через кожні два тижні.

Якщо для початку підгодівлю здійснюють гноєм (п’ять грамів на один літр води), то потім в хід йде фосфорний складу (також в літрі води розводять сім грамів суперфосфату). Для нормального розвитку інжиру потрібно також і калій, який в надлишку знаходиться в деревної золи. Чайну ложку такого попелу можна також розвести в одному літрі води, настояти розчин протягом доби, а потім удобрювати. Хоча зручніше золу змішати з землею в горщику і потім поливати.

Коли настає час спокою, підгодівлі інжиру не потрібні.

полив

Незважаючи на пристрасть інжировим дерева до тепла і щедрою вологи, надмірний полив може привести до того, що корінь рослини загніет. Тому в такій процедурі важливо не переборщувати.

Якщо восени листя на дереві залишаються зеленими, а період спокою вже настав, можна дочекатися, поки земля стане сухою. Тоді листя опаде.

обрізка

Щоб деревце інжиру добре розвивалося і приносило хороші плоди, потрібно вжити заходів до формування його правильної крони. Коли інжир підросте до тридцяти сантиметрів, центральний втечу на ньому треба видалити. Тоді почнуть активно рости бічні гілки. У дорослого дерева повинні сформуватися три або чотири опорні гілочки.

Інжир росте швидко і якщо їм не займатися, він може вирости до величезних розмірів. Щоб рослина залишалося компактним, центральні та молоді гілки доводиться періодично обрізати так само, як сухі і перехрещуються. На кожній гілці слід залишати по дві-три плодові зав’язі, решта прибирати, так само як і недозрілі восени плоди.

Обробка від хвороб і шкідників

Як і у будь-якого живої істоти, у смоковниці трапляються різного роду захворювання. Запобігти недолік повітря в кореневій системі допоможе регулярне розпушування в грунті.

Іноді інжир атакує павутинний кліщ. Він розмножується під час опалювального сезону. Тому сприяє сухе і тепле повітря, що йде від радіаторів опалення. Щоб уникнути зараження, інжирне деревце слід щодня кропити прохолодною водою.

Ще одна напасть інжиру – коралова плямистість. На стеблах рослини з’являються червоні точки. Це грибок. Ділянки, охоплені їм, доведеться вирізати, а вся рослина обробити розчином марганцівки.

Незважаючи ні на які труднощі, при належному догляді інжир здатний перетворитися на справжнього члена сім’ї, обдаровуючи своїми плодами господарів будинку протягом цілих тридцяти років.

Про те, як виростити інжир в саду, дивіться у відео нижче.

Варто почитати: