Вирощування і догляд за баклажанами в теплиці (25 фото): як вирощувати і доглядати в конструкції з полікарбонату, правила посадки

Вирощування баклажана – це непросте заняття як для початківців, так і для досвідчених городників. У цій статті ви дізнаєтеся, як правильно виростити цей овоч в тепличних умовах, як уникнути можливих проблем і отримати відмінний урожай.

Вимоги до парники

Чудовим за всіма пунктами варіантом парника для вирощування баклажанів є конструкція з полікарбонату. Він зможе захистити від низьких температур, забезпечить овочі достатнім рівнем сонячного світла, а також ви легко зможете сконструювати її своїми руками. Крім цього, матеріал має ще одну перевагу – на сонце він добре прогрівається, що допомагає скоротити витрати на опалення.

Немає необхідності зводити високий парник для вирощування баклажанів, так як дані овочі не відрізняються великими кущами. Оптимальним варіантом стане теплиця, що має висоту в 1,8-2,5 м.

Якщо ви проживаєте в північних регіонах, то теплицю рекомендується встановлювати на фундамент, заглиблюється в грунт приблизно на 20 см. Основа теплиці може бути як дерев’яної, так і виконаною з металевого профілю. Необхідними в парнику є кватирки, службовці для вентиляції і регулювання температури.

терміни висадки

Молоді баклажани висаджуються в грунт тільки тоді, коли припиняються нічні заморозки. Даний період настає приблизно в кінці травня-початку червня, якщо розглядати середню смугу. При вирощуванні овочів в парнику це все відбувається раніше в зв’язку з наявністю укриття, яке зводить нанівець можливість замерзання молодих пагонів при дуже низькій температурі, а сонячні промені зможуть прогріти стіни парника, створюючи оптимальні умови для розвитку молодих рослин. Для планування дат висадки овочів необхідно взяти до уваги клімат місцевості і особливості конкретної теплиці.

У масштабах промислового рослинництва висадку розсади здійснюють з 15 числа лютого до першої декади березня. До настання моменту пересадки саджанців в грунт, як правило, проходить як мінімум 65 днів, отже, перенесення рослин повинен бути запланований на початку травня. При наявності певних умов допускається зсув термінів посіву і пересадки на 7-10 діб.

В районі Підмосков’я і Краснодарському краї висадка розсади баклажанів в парники проводиться до 10-15 травня. У Сибире, на Уралі це робиться дещо пізніше – у другій половині травня і часом навіть на початку червня.

Як посадити?

Під час висадки розсади не допускається занадто близьке розташування кущів один до одного. Така посадка сприятиме неприємних наслідків: зниження врожайності і підвищеному ризику зараження всілякими грибковими захворюваннями. На квадратному метрі грядки правильно буде висаджувати по 5 рослин при вирощуванні в опалювальному парнику і по 3 – при відсутності опалення. Якщо грядка формується рядами, то необхідно дотримуватися даних інтервалів:

  • між рядами – 60-65 см;
  • лунки на відстані в 30-35 см.

Саджанці розміщуються в 15-18 см вглиб від поверхні грунту. Для адаптації молодих рослин необхідно дотримуватися правильний температурний режим. Оптимальним вважається показник в 18-20 °.

Як доглядати?

Якщо грамотно доглядати за цими рослинами, використовувати правильну схему поливу і підгодівлі, то вирощувати баклажани зможе і не найдосвідченіший городник.

Основний догляд за баклажанами полягає в поливі, підгодівлі, дотриманні оптимальних умов, профілактики та боротьби з хворобами і шкідниками.

Баклажан – це південна рослина. Тому вкрай важливо підтримувати температурний режим. При дуже низькій температурі повітря і грунту кущі можуть загинути. Оптимальною буде 20-25 ° при вирощуванні розсади і 17-20 ° в подальшому. У нічний час припустиме зниження до 10-12 °.

Для правильного розвитку молодих баклажанів в теплиці з полікарбонату необхідно забезпечити 12-годинний світловий день. З метою забезпечення цієї умови допоможе установка люмінесцентних ламп. Штучне освітлення повинно бути рівномірно розподілено по всьому контейнерів з саджанцями.

Агротехніка цієї овочевої культури обов’язково включає в себе застосування добрив і підгодівлі на всіх етапах росту. У перший раз вносити підживлення необхідно при появі перших сходів. Потрібно грамотно підійти до вибору добрива, оскільки від нього багато в чому залежить подальший розвиток даної овочевої культури.

Багато для цих цілей краще застосовувати рідкі розчини, наприклад, калійну селітру (застосовується з розрахунку 3 г добрива на 1 літр води). Також непоганою альтернативою є розчин золи (готується з розрахунку 200 г золи на 7 літрів води). Непоганим добривом є і «Кеміра Люкс» (готується в пропорціях 2 г засобу на 1 л води). Найголовніше при внесенні підгодівлі – це не потрапити на самі рослини, щоб не обпекти їх.

Вдруге добриво слід вносити через 3-4 тижні. Добре зарекомендували себе такі засоби, як «Біогумус», «Здоровий сад», «Біотон». Вони відмінно справляються зі своїм завданням і в той же час є повністю безпечними для овочевих культур. Якщо баклажани погано ростуть, то можна застосувати такі засоби: «Агрікола форте», «Синьйор», «Ідеал». Останнє застосовується з метою регуляції росту.

Для підвищення врожайності баклажанів застосовується пасинкування. Є 3 різновиди цієї процедури – в один, два або три стебла. І вибір способу залежить в першу чергу від особливостей вирощуваного сорту. Пасинкування полягає у видаленні зайвих відростків, які забирають поживні речовини з куща і тим самим перешкоджають оптимальному розвитку інших плодів.

Обрізка здійснюється через півмісяця після висаджування розсади в теплиці. У процесі обрізки видаляються зав’язі, що ростуть нижче основного розгалуження. Коли вже сформуються 4-5 пагонів, необхідно прищипнуть верхівку куща. Можна також орієнтуватися і на висоту рослини – вона повинна скласти 25-30 см. Баклажани високих сортів може з’явитися необхідність підв’язувати, а їх низькорослі побратими цього не вимагають, так як і без того мають щільний і рівний стебло, здатний утримувати рослина.

Підв’язка може здійснюватися кількома способами.

  • До кілочків. Багато городників використовують саме цей спосіб, приставляючи до кожного куща масивний і рівний висоті сформувався рослини кілочок.
  • До шпалері. Це найбільш простий варіант.
  • До натягнутою дроті. Найшвидший спосіб. Для закріплення кущів над рядом натягується дріт, до неї ковзаючим вузлом фіксується мотузка, яка йде до нижньої частини стебла. Якщо у куща починає формуватися ще один пагін, то він теж повинен бути підв’язані.

Щоб підтримувати необхідну вологість грунту, добре зарекомендувала себе процедура мульчування грядок. Вона, на відміну від розпушування, не пошкоджує ніжні коріння цієї овочевої культури.

можливі труднощі

Баклажан – це примхлива і примхлива рослина, і при його вирощуванні садівники зіткнуться з низкою труднощів: воно схильне безлічі захворювань, погано формуються і розвиваються плоди, імовірна атака комах шкідників і багато іншого. Однією з них може стати і згортання листя. Залежно від різних факторів це може відбуватися як протягом усього дня, так і тільки в конкретні години. Сприяти виникненню даної проблеми можуть:

  • занадто суха або ж, навпаки, занадто вологий грунт;
  • відсутній до норми рівень освітлення;
  • недостатня обогащенность грунту мінеральними речовинами;
  • надмірна засоленість ґрунту;
  • дію шкідників.

Якщо у вирощуваних в парнику кущів баклажанів скручуються листя, то зверніть увагу на світловий режим. Ця овочева культура вимоглива до дотримання зміни світла в денний і нічний час доби. Днем використовуйте досить яскравий, але не пряме джерело світла. Прямі промені можуть нанести ушкодження рослині, тому краще застосовувати м’який, розсіяне світло. Оскільки ця овочева культура є теплолюбних рослиною, не забувайте стежити і за температурним режимом. Намагайтеся зберігати температуру всередині парника не менше 25 градусів.

Надмірне засолення грунту може виникати внаслідок недостатньої її зволоженості. Полив повинен здійснюватися 2 рази в тиждень і 4 рази в жарку погоду. Через надмірну засоленості ґрунту листя даної овочевої культури можуть згортатися в трубочку в денний час доби і повертатися в нормальний вигляд через деякий час після поливу. Це відбувається тому, що в зв’язку з випаровуванням води концентрація в грунті солей і калію зростає. Ще однією причиною такого явища може бути зловживання добривами, особливо що містять в собі солі фосфору, азоту і калію.

У вирішенні даної проблеми може допомогти промивання грунту достатнім обсягом води. Як і надмірна кількість, недолік мінеральних речовин може привести до згортання листя. Життєво важливими мінералами для цієї рослини є азот, калій, фосфор і магній. При дефіциті фосфору листя направляються вгору, притулившись до стебла. При недостатній кількості калію листя баклажана знаходять форму човники, а з країв утворюється облямівка бурого відтінку.

Якщо рослина не отримує потрібної кількості азоту, то листя набувають більш світле забарвлення. Дефіцит фосфору впливає не тільки на листя, але і на процес дозрівання плодів. Ранніми ознаками нестачі калію є зморшкуватість молодого листя і плями бурого кольору на старих, що в подальшому може призвести до повної втрати листя. Плоди в такому випадку не зможуть дозрівати рівномірно.

До профілактичних заходів проти кліща відносять регулярний полив і обприскування баклажанів звичайною водою. Але якщо шкідники все-таки з’явилися, то в хід вже вступають всілякі хімікати або ж народні засоби. З останніх добре зарекомендували себе відвар з бадилля картоплі, тютюнових відходів, настоянка часнику. Якщо не діяти і пустити все на самоплив, то рослина може зів’янути, а потім і зовсім загинути через нестачу життєво важливих речовин.

Іноді трапляється таке, що у пасльонових опадають квітки. Це часто пов’язано з нестачею бору. Однак ця проблема легко вирішується обприскуванням рослин борним розчином. Готується він у пропорції 5 грам кошти на відро води. Борна кислота являє з себе добриво на основі бору – необхідного елемента для гармонійного розвитку рослин.

Також можна застосовувати внесення борних добрив в землю, але робиться це не частіше, ніж раз на 3 роки. Квітки також можуть опадати через порушення режиму поливу, внесення підгодівлі і короткого світлового дня.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю баклажанів доводиться на час визрівання. Якщо орієнтуватися по днях, то стиглим цей овоч вважається через 25-40 днів після завершення стадії цвітіння.

Забарвлення плоду – не найнадійніший спосіб визначення рівня зрілості, адже вона приймає характерний колір ще задовго до закінчення дозрівання овоча. А перевірити рівень стиглості допоможе метод натискання на плід: після натискання на шкірку пальцем повинно залишитися невелике заглиблення, яке незабаром швидко розгладжується.

Вкрай важливо не дозволити баклажанів переспеть. При перезріванні шкірка посвітлішає, втратить пружність, а сам овоч буде занадто жорстким і придбає гіркий присмак. Недоспелий плоди також не потрібно знімати, вони, на відміну від інших культур з родини пасльонових – помідорів і перців, не зможуть дозріти на підвіконні, а лише зів’януть і засохнуть.

Гіркота в м’якоті зібраного вчасно баклажана може свідчити про те, що рослина не було забезпечено необхідною кількістю рідини і в ньому накопичилося токсична (при вживанні в великому обсязі) для людини речовина – соланін (глікоалкалоїд).

Плоди на одному кущі досягають зрілості в різний час, тому збір врожаю проводиться вибірково. Оптимально буде проводити перевірку кожні 2-3 дні. Для зрізу баклажанів зручно використовувати добре заточений ніж або секатор. Під час зрізу плодів не забудьте залишити частину плодоніжки довжиною близько 3-5 см.

Баклажани не так добре піддаються зберіганню, як, наприклад, картопля, однак при дотриманні належних умов запросто можуть зберегтися придатними для вживання протягом двох-трьох місяців.

Перед відправкою баклажанів на зберігання необхідно протерти кожен овоч сухою ганчіркою. Мити їх не рекомендується, так як змивається захисна оболонка і залишаться свіжими такі плоди зовсім недовго. Потім вони поміщаються в темне приміщення з температурою від 0 до +2 градусів. Перший час необхідно просто розкласти баклажани в 1-2 шари, а потім провести відбір найкраще збережених плодів. Вони надалі загортаються в папір, розкладаються на соломі і накриваються щільної дихаючої тканиною. Подібним чином баклажани зможуть зберегти свою свіжість протягом 60-90 діб.

рекомендації

Важливо знати наступне.

  • Не пропустіть потрібний момент для висадки розсади, з цією справою спізнюватися не можна. Найкраще висаджувати рослини, які досягли віку в 2 місяці, якщо запізнитися з цим на 15-20 днів, то врожайність з таких кущів знижується до 25%.
  • Через ніжною кореневої системи, яка може легко пошкодитися, ця овочева культура погано переносить пікіровку. Щоб не допустити пошкодження коренів, можна висаджувати баклажани в торф’яні горщики. В такому разі не буде необхідності пересаджувати молоді рослини і не буде чинитися згубний вплив на кореневу систему.
  • Неприпустимо вирощування разом баклажанів і помідорів. Незважаючи на те що вони всі належать до одного сімейства (як і перці, картопля та інші овочі), саме з томатами сусідство небажано. Незважаючи на спорідненість, баклажани ростуть в одній теплиці з помідорами дуже вже погано. Це також пов’язано з загальними хворобами та шкідниками. Рекомендується розміщувати ці культури подалі один від одного. Це стосується не тільки дорослих рослин, але і розсади.

  • Як уже згадувалося вище, для правильного росту і гарною врожайністю для баклажанів мають першочергове значення грамотний полив і внесення підгодівлі.
  • Добре впливає на ріст і розвиток баклажанів розпушування грунту. Найголовніше – рихлити верхні шари грунту, щоб не пошкодити ніжні коріння цих рослин. Ця процедура сприяє проникненню в землю кисню і покращує мікроциркуляцію повітря в ній.
  • Для збільшення врожайності необхідно видаляти зайві гілки баклажанів, так як замість того, щоб прямувати в плід, поживні речовини розподіляються по паросткам. Оптимальним варіантом буде залишення по 3-5 гілочок на кожному кущі. Також необхідно видаляти засохлі, зів’яли, пожовклі і скручене листя. Після проходження фази цвітіння краще обрізати пагони, розташовані нижче по стеблу від квітів.
  • Для підрізування пагонів, листя і збору плодів найкраще використовувати секатор.

Про те, як вирощувати баклажани в теплиці, дивіться в наступному відео.