Вирощування гарбуза у відкритому грунті. Посадка і догляд за гарбузом

Гарбуз для російського городника звична і на овочевий грядці, і на домашньому столі, вона добре піддається вирощування у відкритому грунті практично у всіх регіонах, де розвинене землеробство. За свою користь вона залишить далеко позаду багато культур, які ми звикли вважати живими вітамінами з грядки. А вміла господиня приготує з неї і суп, і кашу, і десерт, і кисіль, і навіть мед! Як виростити гарбуз не тільки врожайною, але і чудово смачною – розкриваємо секрети.

Кращі сорти для відкритого грунту

Гарбуз відрізняється величезним сортовим розмаїттям. Різні за смаком і за формою, з твердою і м’якою шкіркою, однотонні й строкаті, безбарвні і святково яскраві – все це різноманіття можна розділити на три великі групи.

  1. Крупноплодная. Для цієї групи характерна м’яка шкірка і великі розміри. Відрізняються високою врожайністю. М’якоть груба, але смачна. Кращі сорти – Веснянка, Голосемянка, Юнона, Дачна, кущова Грибовська, Мигдальний.
  2. твердокорая. Дає плоди циліндричної або округлої форми, вкриті жорсткої, дерев’янистої зовнішньою оболонкою.
  3. Мускатна. Плоди також мають круглу або циліндричну форму, але мають м’яку кірку. Цінується за тривалі терміни зберігання, багатий зміст каротину і цукрів. Ця група найбільш популярна серед дачників за чудовий смак, ароматну м’якоть і її насичений помаранчевий колір. Кращі мускатні сорти – цукатний, Перлина, Мускатна, Арбатська, Мармурова, Вітамінна.

Рослина корисно і городу тим, що його великі листи дають щільну тінь, що утрудняє зростання бур’янів. У місцях його зростання грунт набагато чистіше.

Вимоги до умов вирощування

Рослина відноситься до теплолюбних, хоча і не пред’являє таких високих вимог, як інші «мешканці» баштану – кавуни або дині. І все ж клімат регіону значно впливає на терміни посадки і інші умови вирощування.

освітлення

Дана овочева культура любить освітлення, що називається, повним сонцем, коли вона максимально відкрита прямим сонячним променям не менш шести годин протягом дня. Але це не означає, що вона не зможе змиритися і з невеликим притенением (наприклад, при ущільненні посівів високорослої кукурудзи), хоча, можливо, плоди будуть мати трохи інші якісні і смакові характеристики.

Температурний режим

На момент висадки розсади у відкритий грунт вдень стовпчик термометра не повинен опускатися нижче + 8С днем. Для насіннєвої посадки вимоги ще вище – нижня межа становить + 13С. Нічні зниження допускаються до + 3С короткочасно. Якщо погода не відповідає цим показникам, краще почекати.

Вимоги до грунту

Чи не занадто капрізнічая в плані характеристик грунту, цей овоч все ж таки віддає перевагу насичену гумусом, добре дренированную землю. Для підвищення врожайності на ділянку, призначену для посадки, вносять значний обсяг компосту. Ідеальний показник кислотності рН = 6,5, але допустима і слабокисла, і слабощелочная реакція.

Близькість грунтових вод ніяк не вплине на ріст і плодоношення культури через поверхневої кореневої системи, але верхній шар грунту бути теплим і не замокання.

сівозміну

Кращими попередниками культури є бобові, цибуля, кочанні види капусти (ранньої), часник. Не рекомендується садити гарбуз на місці торішніх посівів моркви, помідорів і пізньої капусти. Якщо в минулому сезоні на ділянці ріс молода картопля, буряк, огірки або зелень, це не відіб’ється на результаті ні в гарну, ні в погану сторону. Що стосується сусідів поточного сезону, то кращими з них будуть квасоля, кукурудза, буряк і редька. А ось від помідорових і картопляних грядок її краще отсаживать подалі.

Розсадний спосіб вирощування

Для отримання повноцінного врожаю в середніх широтах рассадний метод є кращим, для більш північних – обов’язковим. Хоча, звичайно, далеко не всі городники готові пожертвувати місцем на підвіконні цього в цілому невибаглива овочу на шкоду томатам, баклажанів, капусти та інших виключно розсадним культурам.

Терміни посадки у відкритий грунт

Описаний вище необхідний температурний мінімум зазвичай встановлюється до кінця травня, тому посів насіння проводиться в квітні-початку травня в залежності від регіону. Рекомендується купувати районовані сорти, всі зазначені на упаковці дати і вимоги будуть відповідати дійсності.

домашнє освітлення

Необхідність в додатковому підсвічуванні залежить від розташування підвіконня по сторонах світу. Якщо вікно виходить на південь, можна обійтися без додаткового освітлення, в інших випадках доцільно включати фітолампи або звичайну лампу денного світла.

температура

Якісне насіння можуть дати паростки і при температурі приміщення +10 С, але повноцінні плоди отримати від таких рослин навряд чи вдасться. Для нормального розвитку розсада повинна рости в теплому приміщенні, і навіть спека не буде цьому на заваді.

У пікіровки гарбузова розсада не потребує.

Перевірка насіння на схожість

Робити це не обов’язково, але бажано, щоб заздалегідь розрахувати необхідну кількість посівного матеріалу. Для цього заздалегідь пророщується частина насіння (скільки не шкода). Чим більше їх було взято, тим точніше буде показник загальної схожості. Розрахувавши відсоток, беремо для посадки насіння із запасом, щоб потім не прорахуватися з кількістю.

підготовка насіння

Насіннєвий матеріал рекомендується знезаразити, потримавши півгодини в яскраво-червоному розчині марганцівки. Після цього їх можна замочити в розчині деревної золи або обробити стимуляторами росту. Для пророщування їх слід розкласти на вологому тканому матеріалі, укривши їм і зверху, і поставити в досить тепле місце, але не до радіатора опалення. Від перегріву зародки тут же загинуть.

субстрат

На дно ємності насипають дренажний шар, для якого добре підійдуть деревна тирса. Ідеальною грунтовою сумішшю буде садова земля навпіл з торфом.

Використовуйте торфоперегнійні стаканчики або пластикові ємності, у яких потім можна буде легко прибрати дно і вийняти саджанець разом із землею. Ніжна, як у огірків, коренева система важко переносить будь-які пошкодження.

Посадка і підгодівля

Замочені і пророщені насіння укладаються на рівну поверхню і акуратно присипаються землею. Полив проводиться через сито. В цьому випадку утрамбовувати землю не потрібно, щоб не зламати ніжні паростки.

Непророщенние насіння встромляються в грунт клювиком вниз. Грунт над ними ущільнюється і добре зволожується.
Для підгодівлі використовуються звичайні мінеральні комплекси. Двох внесень на період росту розсади буде досить.

Для прискорення проростання зовнішню шкірку насіння можна обережно надрізати.

кільцювання розсади

Спочатку ємність заповнюється лише наполовину і тільки днів через 10 після сходів, коли стебло витягнеться, досипається решті субстрат, скручуючи пагони по колу таким чином, щоб вони були засипані по самі сім’ядольні листочки. Це посилить кореневу систему.

Висадка у відкритий грунт

Саджанці будуть готові до пересадки при появі третього справжнього листка. Цій стадії вони досягають приблизно на 25-ий день розвитку. При неустояної погоді краще трохи почекати, ніж переохолодити саджанці.

За тиждень до передбачуваної висадки в ОГ їх починають гартувати, поступово виносячи на вулицю спочатку короткочасно, а потім залишаючи на ніч (якщо нічна температура не опускається нижче + 10С).

Оскільки коріння у цього овоча надзвичайно ніжні, потрібно переносити розсаду прямо з горщиками або обережно виймаючи з індивідуальних пластикових контейнерів разом із земляною грудкою, видаливши дно. Садити торф’яні горщики рекомендується в лунки, залиті водою, заглиблений на 3 см.

Для перевірки прогріву грунту можна увіткнути в нього на 10-15 хвилин звичайний термометр. Якщо стовпчик опуститься нижче позначки +10 С, краще почекати. Прискорити процес можна, накривши ділянку чорною поліетиленовою плівкою. Якщо час не терпить, можна полити грядку гарячою водою.

Вирощування гарбуза в ОГ безрассадним методом

Негласне правило говорить, що використовувати безрассадний метод рекомендується в тих географічних широтах, де в липні стовпчик термометра не опускається нижче + 18С. У будь-якому випадку необхідно вивчити прогноз на предмет поворотних заморозків. Не варто приступати до посіву, якщо ця загроза ще не минула, навіть якщо рекомендовані терміни вже підійшли. Якщо заморозки настали раптово, грядку потрібно акуратно укрити нетканим матеріалом.

Підготовка насіннєвого матеріалу

Аналогічна розсадним методом (добове замочування в розчині деревної золи або обробка стимулятором росту), проте класти в ОГ пророщені або оброблені стимулятором насіння можна тільки при повній впевненості в сприятливому температурному режимі. Краще нехай вони довше полежать в землі, ніж вилізуть і загинуть.

посадка

Непроклюнувшіеся насіння садять вістрям вниз в добре перекопаний з компостом грунт, засипають землею і добре ущільнюють.

Відстань між рослинами – 1 м, між рядами – 2м. Для прискорення процесу можна зробити на насінні акуратний надріз. Після посіву проводять рясний полив.

При загущених посадках з метою вибору найбільш сильних рослин непотрібні слабкі паростки зрізаються ножицями. Виривати їх із землі з корінням можна!

Догляд за гарбузом у відкритому грунті

Великої уваги ця культура не вимагає, але слід пам’ятати про поверхневе залягання коренів, що вимагає регулярного зволоження.

Полив, розпушування і мульчування

Для того щоб грунт залишалася вологою і не доводилося постійно тримати процес під контролем, полив частково замінюється мульчированием. В якості мульчі добре підійдуть соснові голки, тирса, торф. В цілому гарбуз краще переносить сухість, ніж огірки.

На початку вегетаційного періоду полив повинен бути помірним, інакше плоди будуть формуватися дрібними. Ближче до часу збору врожаю обсяг вологи слід збільшити.

З розпушуванням і прополкою (які найкраще поєднувати) потрібно бути дуже обережними. Відразу після посадки можна рихлити ґрунт на 10-12 см, а згодом обмежитися розкриттям ґрунтової кірки, що утворюється після опадів і поливу.

Теплий полив на початку вегетації стимулює розвиток квіток жіночого типу. Поливати водою з артезіанської свердловини гарбуз заборонено – вона може загинути.

запилення

Якщо на ділянці досить комах, цей пункт можна пропустити. В іншому випадку доцільно проводити запилення вручну, щоб уникнути процесів гниття зав’язі. Це досить проста операція, проводити її краще всього в предобеденное час. Необхідно зірвати чоловічу квітку, видалити пелюстки і акуратно торкнутися оголеними пильовиками пестиков жіночих суцвіть. Ручне запилення можна замінити обприскуванням жіночих квіток медовою водою для залучення бджіл.

формування

Включає в себе прищипивание і пасинкування. Якщо не прищипувати верхівку батоги, стебло росте дуже довгим, викидає великі листи, порушує відведені кордону і дає мало бічних пагонів. Щоб уникнути всього цього у молодого рослини прищипують верхівка. Припустимо видаляти верхушечную грунт разом з частиною стебла. Після цього починається активний ріст бічних пагонів, квітки яких мають переважно жіночий тип.

Пасинкування полягає у видаленні непотрібних пазушних пагонів і зайвих листя. Батога при цьому кладуться в потрібному напрямку зростання. Для отримання великих плодів оптимально залишати на кожній з них по одній зав’язі.

Розглянемо два поширених способів формування гарбузових.

Формування в 1 стебло

Всі бічні відведення і зайві в’язі видаляються відразу. На головному стеблі залишають 2-3 зав’язі і зростаючі після них 3-4 листи. Прищипують верхівка. Таке формування дає найбільші екземпляри.

Формування в 2 стебла

Одночасно з прищипуванням точки зростання видаляються всі в’язі, крім двох на головному стеблі і по одній – на кожному із залишених бічних пагонів. Після них на них також має бути залишено кілька листочків.

Відео-поради щодо формування гарбуза

підживлення

Кращі склади для підгодівлі гарбуза:

  • Розчин свіжого коров’яку в розведенні 1: 8 не під корінь! Норма внесення – відро на 6 саджанців в період початку вегетації і в два рази більше в період активного плодоношення.
  • Деревна зола (1 склянка на саджанець).
  • Перегній, перепрілий пташиний послід – виключно на грунт, уникаючи попадання на частини рослини.

Щоб уникнути підгнивання в місці зіткнення з землею, особливо у дуже великих екземплярів, рекомендується підкласти під них один або кілька листів.

присипка батогів

Має на меті виключення перекидання і скручування стебел, які з якоїсь причини вирішено не прищипувати. Крім того, збільшує харчування кожної рослини за рахунок додаткових кореневих розеток.
Після того, як довжина батога перевищить 1 м, її акуратно розкладають на землі і присипають землею. За весь вегетаційний період таких присипок може вийти кілька. Оскільки там незабаром утворюються нові корені, ці місця також потребують періодичного зволоження.

Шкідники і можливі хвороби

В цілому цей овоч відноситься до витривалим рослинам, але іноді і з ним трапляються неприємності.

Хвороби, шкідники зовнішні ознаки способи боротьби профілактика
Борошниста роса Листя рясно покриваються білястим нальотом, який поступово поширюється на інші частини рослини. Термінове видалення уражених листя і черешків. Застосування хімікатів (Топаз, Строби). Раніше 3-х тижнів до збору плодів – на всю надземну частину, пізніше – на грунт навколо. Недопущення загущіванія, видалення бур’янів, полив теплою водою.
Несправжня борошниста роса (Пероноспороз) Освіта поступово засихають плям жовтуватого забарвлення, ураження листя сіро-фіолетовим нальотом. Обприскування оксідохлорідом міді, Картоцідом, Купроксат і т.д. Прогрів і знезараження насіннєвого матеріалу перед посадкою.
баштанна попелиця Скручуються листочки, починають без видимих ??причин опадати квітки. У ранній стадії ураження обприскування настоями часнику, лушпиння цибулі, чистотілу. При масовому ураженні – Фуфанон, Актеллік, Кеміфоз і інші хімічні засоби даного ряду. Глибока попередня перекопування грунту. Ретельне прибирання рослинних залишків по осені.
слимаки Спочатку пошкоджуються молоді листочки (з’являються сріблясті смужки, мимовільні дірки), потім гинуть зав’язі. Установка пасток з кавунових кірок, листя капусти, мокрою дрантя з періодичним видаленням заповзли слимаків. Обприскування Креоцідом. Нанесення захисних смуг навколо посадки із застосуванням відлякують хімічних засобів. Аерація грунту, своєчасна прополка.
антракноз На листі і черешках з’являються плями втиснула форми, що мають рожевий наліт і згодом перетворюються в дірки. Обприскування бордоською рідиною, Абігаліком або Оксихлорид міді. Видалення рослинних залишків, знезараження насіння.

Збір і зберігання врожаю

Незалежно від сортової приналежності гарбуз повинна бути прибрана з ділянки до настання перших заморозків. Але скоростиглі сорти краще прибрати ще влітку і відразу ж переробити – вони погано лежать.

Як визначити стиглість гарбуза?

Звертаємо увагу на наступні ознаки готовності до збирання:

  • Забарвлення листя блідне, потім вони жовтіють і сохнуть.
  • Плід, навпаки, стає яскравішим забарвленим, твердне його кірка.
  • Плодоніжка стає жорсткою і сухою.

Зірвані недоспелий плоди можуть добрати необхідну ступінь стиглості при зберіганні ще протягом місяця. Для цього їм потрібно прохолодне темне місце. При зборі залишається 4-5см плодоніжки. На зберігання кладуться тільки плоди, які не мають зовнішніх пошкоджень і пролежнів.

Багато хто може сказати, що вирощують гарбузи і без усіх цих клопотів. Дійсно, це досить терпляче рослина, готове багато що пробачити своєму господареві. Однак дотримання цих нескладних правил агротехніки дозволяє отримати набагато якісніший, смачний і багатий урожай при використанні набагато скромніших площ дачної ділянки.

Відео-поради по вирощуванню гарбуза