Вирощування баклажанів. Висаджування в грунт і догляд.

Багаті білком і цінними елементами запашні південні ягоди полюбилися нам вже давно. Однак багато садівників впевнені, що вирощування баклажанів в нашому кліматі – завдання непросте. Як створити для рослини комфортні умови і отримати щедрий урожай ми розглянемо в нашій статті.

Походження баклажанів і опис рослини

Відомо, що зародилася синя ягода в тихих індійських містах, а потім культивувалася в Китаї. Вже звідти до нас на стіл і на грядки прийшли різноманітні сорти, природні і отримані селекціонерами, що змінили смакові якості і умови вирощування. Але в загальному баклажан – рослина теплолюбна, потребує у вологій землі і боящееся вітрів.

Ростуть баклажани великими кущами з масивними листям, 1 кущик дає від 10 до 20 плодів. Як правило, чим їх менше – тим вони більш розвинені. Це можуть взяти на замітку дачники, які бажають домогтися певних розмірів плодів і обсягу врожаю. Дозрілі плоди потрібно вчасно зрізати, щоб вони не забирали соки у молодих зреющих ягід і не перестигати, огрубевая і втрачаючи смак.

Однак варто також враховувати, що форми і розміри плодів в основному залежать від сорту ягід. Зазвичай вся потрібна інформація вказана на упаковці насіння. Як правило, баклажани бувають рівномірно циліндричними, грушоподібними і «пузатими», а колір їх варіюється від густо-пурпурного і чорнильно-синього до чорно. Хоча бувають і чисто білі або смугасті азіатські сорти, в яких менше гіркоти.

Під час культурного зростання кущики прищипують, щоб не давати зайвим гілках затінювати плоди і віднімати у рослини сили. Також кущі прийнято підв’язувати, як томати та перці – тоді рослина точно не стане заперечувати важкий урожай.

Приготування розсади баклажанів

На вирощування розсади баклажан в домашніх умовах потрібно від 60 до 75 днів, тому починати займатися нею слід в середині лютого, в крайньому випадку – на початку березня. Баклажан – вельми чутлива рослина. Його коріння потрібно берегти, тому відразу рекомендується висаджувати насіння в окремі горщики, стакани, торф’яні заготовки, а якщо такої можливості немає – в просторий ящик.

Обов’язково використовується перегній і пісок для затримання вологи. Його потрібно добре промити і попарити, щоб не привнести паразитів в грунт для розсади. Також можна удобрити суміш золою.

Спочатку пророщують насіння: дають їм набрякнути в гарячій воді (близько 45 градусів) кілька хвилин, а потім тримають кілька днів в марлі, підтримуючи її вологість. Коли більшість насіння проросте, можна поміщати в грунт.

деякі фахівці рекомендують садити по 3 насінини на посудину і з першими сходами вискубувати слабкі, залишивши більш міцний паросток. Насіння поміщаються в грунт по 0,5-1 см і дотримуються радіус між ними близько 10 см. Поки вони не проростуть, насіння накривають плівкою для дотримання мікроклімату, а з першими сходами – розкривають і ставлять на світло.

Перший полив роблять на 2 або 3 день після виходу паростка – станом землі. Далі дотримуються п’ятиденного інтервалу. Баклажан потребує у вологому, але не залитої грунті, тому і в домашніх умовах, і на грунті слід підтримувати зволоженість, не затягувати з поливами – і не «заповнювати» прогалини в графіку рясним повінню. Це може нашкодити коріння і зіпсувати кущ.

Оптимальна температура для баклажанів – 20-25 градусів, однак перед висадкою в грунт днів за 10 потрібно загартувати розсаду, знизивши температуру вдень до 15-17, а вночі і до +10 градусів, робити це можна поступово.

Також слід пам’ятати, що баклажани чутливі до протягів і можуть сповільнитися в зростанні або перестати плодоносити на вітрі. Під час провітрювання розсаду краще прибирати в спокійне місце, а в теплицях відкривати вікно або двері тільки з одного боку.

Висаджування в грунт і догляд за баклажанами

В кінці травня – початку червня можна переселяти розсаду на грядки. Дана культура споріднена з помідорами, перцем і картоплею, такі рослини забирають з грунту багато мікроелементів, тому при виборі місця під вирощування баклажанів у відкритому грунті слід орієнтуватися на таких попередників, як боби, баштанних, морква, капуста і зелень.

Викопують не надто глибокі лунки, дотримуючись дистанції, заливають поглиблення водою близько 2 л. Дуже акуратно, разом із земляною грудкою або прямо в торф’яному горщику закладають розсаду в ямку, поглиблюючи на 1 см, а зверху присипають сухою землею, щоб коріння не задихалися під кіркою. Також рекомендують присипати баклажани мульчёй з соломи або тирси – так грунт напевно не буде пересихати в посушливе літо.

Згодом кущики слід підв’язати до опорних кілочків, оскільки урожай буде важким. Крім того, можна обладнати укриття від вітру і палючого сонця, наприклад, вкопавши дугового каркас або кілочки по боках рядів або обтянув матерією.

полив здійснюється раз в тиждень до початку цвітіння, а потім – раз в 4-5 днів – за станом грунту. Оптимальний обсяг води – близько 10-12 л на кв.м. Коли кущі досягають 30 см, верхні пагони потрібно прищипувати, щоб краще наливалися плоди. Пізніше видаляються зайві бічні пагони, крім 2-3 найсильніших.

З першими зав’язями кущики підгодовують суперфосфатом (60 г / кв.м), селітрою (40 г) і хлористим калієм (близько 30 г). Потім ще раз днів через 10 і третій раз, коли починають плодоносити бічні пагони.

Періодично потрібно дбайливо прополювати верхній шар грунту для позбавлення від бур’янів і дихання коренів, пам’ятаючи, що коренева система у баклажанів поверхнева.

Детально про догляд баклажанів в теплиці тут.

Про захворювання баклажанів і їх профілактиці

На жаль, як і всі рослини, баклажани можуть заразитися паразитами. Найчастіше це гнильні грибки або комахи, як тля. Так само не рідко листя баклажанів жовтіють.

Для уникнення таких неприємностей, потрібно стежити за вологістю грунту, не заливаючи коріння (щоб уникнути появи цвілі), не давати рослинам замерзнути (температура поливу – 25 градусів) і використовувати золу і інші добрива з захистом від шкідників.

Пробуйте вирощувати смачні і корисні баклажани, які порадують вас на столі влітку і взимку у вигляді консервацій, і нехай вас чекає багатий урожай!