Виноград – укриті на зиму. Як і чим укрити? Огляд матеріалів і способів

Однією з головних складових успішного виноградарства в середніх широтах є грамотна підготовка лози до зимівлі. Поради по укриттю винограду не можуть бути універсальними для всіх регіонів і обумовлюються сукупністю багатьох умов. Розподіл теплих днів, температурні контрасти, середньостатистична вологість пізнього осіннього та зимового сезону, сорт, якість попередніх зимівель – все це вимагає абсолютно різного осмислення, прийти до однаковості тут практично неможливо. Тому є сенс розглянути різні варіанти і вибрати те, що найбільш точно відповідає конкретним сортовим і регіональних особливостей.

Градація сортів по морозостійкості

У той поняття селекціонерами закладається здатність сорту витримувати певні зниження температури. Якщо ж говорити про зимостійкості, то вона буде мати на увазі не тільки низькі температури, але і інші каверзні погодні умови зимового сезону. За сукупністю цих факторів можна розглядати такі сортові групи.

високостійкі

Зберігають життєздатність 80-100% очок при зниженнях температури до -25 … -28С.

З підвищеною стійкістю

Не варто плутати ці дві групи, оскільки вони мають різні показники. В даному випадку можна розраховувати на збереження 60-80% очок після пережитих морозів в -23 … -26С.

Середньостійка

Найчисленніша група. Відкрита зимівля при температурах мінус 18 … 21С залишить «в живих» лише близько 40-60% очок.

малостійкі

Навіть слабоморозная зима з самими низками температурами в -10 ..- 13С можуть погубити лозу повністю.

додаткові фактори

Слід зазначити, що такий розподіл є досить умовним. Деякі сортові різновиди можуть бути зараховані і до однієї, і до іншої групи. Крім того, успішність зимівлі залежить від віку деревини (стара перезимує краще), по-різному впливають холоду і на різні частини рослини. Коріння в цьому відношенні є більш уразливими, як і головні нирки по відношенню до бічних і, особливо, сплячим.

Підвищує шанси успішної зимівлі і близькість до стін будинків з підвітряного боку. Відповідно, більше потребують захисту відкриті вітрам посадки.

Окремої розмови заслуговує «болотно-похмурий» клімат, як, наприклад, в Ленінградській області. Короткий безморозний період, брак сонця і тепла, особливо в кінці сезону – отримати тут якісний урожай ще складніше через утрудненого в даних умовах процесу одревеснения лози, без якого ягід може і зовсім не бути. У цьому регіоні перевагу слід віддати американської селекції «ізабельних» типу.

підготовчі заходи

Приблизно за місяць до передбачуваного укриття необхідно зняти кущі зі шпалери і зробити планову щорічну обрізку і, якщо необхідно, заготівлю живців. Урожай до цього часу повинен бути знятий. Зазвичай цей захід планується на середину-кінець вересня.

Читайте статтю по темі: Вирощування винограду з живців: заготівля, кільчеваніе, пророщування, укорінення і догляд

обрізка

Про обрізку є багато докладних рекомендацій, але, якщо це викликає утруднення, можна поступити наступним чином. Залишити по три лози з правого і лівого боку, а все решта пагони, включаючи невизревшую частина, видалити.


Обрізка винограду перед зимівлею

зволоження

Необхідно там, де грунт легка, а осінь суха. Така земля промерзне не тільки швидше, але і глибше. Тому, починаючи з кінця вересня, необхідно започаткувати регулярний полив. За цей час грунт потрібно наситити водою на максимально велику глибину. У холодний сезон ця волога буде зігрівати кореневу систему. Оптимальна кількість води під кожен кущ – 20 відер. Не варто дивуватися, це багато тільки на перший погляд.

Захисна обробка

Бажано зробити передзимових обробку лози нитрафеном, купоросом (мідним або залізним) і / або препаратами ДНОК.

Якщо є небезпека ураження гризунами, а вона є практично завжди, в пристовбурні кола покласти отруєні приманки. Для захисту від цвілі і профілактики ураження плямистим некрозом дуже бажано провести побілку вапняним розчином.

Види матеріалів для укриття

Матеріали для укриття вибираються не тільки виходячи з їх наявності та індивідуальних уподобань, а й їх кліматичних умов. Наприклад, в певних регіонах не варто брати на озброєння плівку, особливо, класти її безпосередньо на лозу – це призведе до загибелі нирок. У місцях з вологою зимою укриття грунтовим субстратом може врятувати від морозів, але може призвести до гниття. Отже, розрізняють такі укривние матеріали.

  • Земля і перегній.
  • Сніг.
  • Тирса (на думку досвідчених виноградарів можуть розглядатися виключно як елемент комбінованого укриття, але не як самостійний матеріал).
  • Солома.
  • Хвойний лапник і просто хвойні голки.
  • Поліетиленова плівка.
  • Агроволокно та інші спеціально випускаються для даних цілей промислові матеріали.

Читайте статтю по темі: Кращий покривний матеріал для грядок. Від заморозків, шкідників, бур’янів. Огляд укривних матеріалів

Найбільш надійним і ефективним є поєднання декількох варіантів.

Рекомендовані терміни

Починати заходи по укриттю заздалегідь досвідчені аграрії не рекомендують. Найкраще зробити це вже після першого легкого морозца, листя до цього часу повинна повністю облетіти. Бажано, щоб перші заморозки злегка «прихопили» лозу, це йде на користь її морозостійкості, загартовує і підвищує витривалість. При цьому важливо стежити, щоб стовпчик термометра не опускався нижче 5С.

Укриття землею

Самий випробуваний, найдавніший і самий широко застосовуваний спосіб. Його ефективність знаходиться в прямій залежності від сорту, глибини залягання покладених в канавки гілок, від шару насипаного зверху грунту і від його вологості. При всіх плюсах метод має і суттєвий мінус – морозостійкість рослини після таких зимівель поступово знижується.


Укриття винограду на зиму землею

оптимальні умови

Загальна глибина повинна становити приблизно 30-40 см, при цьому необхідно стежити, щоб безпосередньо над очима шар насипу ні тонше 15-20 см, щоб уникнути їх вимерзання. Але і надмірне укриття шкідливо, бо може призвести до випрівання або гниття. При укривних роботах треба врахувати і відчутне просідання грунту під впливом атмосферних опадів.

Для того щоб виключити прямий контакт гілок з грунтом, рекомендується використовувати поверх них настил з дощок, старого шиферу та інших підручних матеріалів. Додатковим бонусом буде повітряний прошарок, яка послужить для ізоляції і збереження тепла.

За допомогою щитків

Процес нескладний, але вимагає часу і зусиль для попередньої підготовки. Необхідно сколотити дерев’яні щити і підбити їх з внутрішньої (нижньої) сторони руберойдом. Орієнтовний розмір – 30х150 см. Кріплення петлями полегшить установку.

Стебла акуратно з’єднують, обертають старими мішками або іншим тканим утеплювачем, пов’язують і укладають на дерев’яний настил (або інший підручний матеріал), а зверху накривають щитами, складеними під кутом. У місцях з’єднання сусідніх щитів доцільно приробити гачки з петлями, деякі дачники роблять додаткові вузькі щитки, щоб накрити стики зверху або просто збивають полотна дощечками.

Зверху на конструкцію можна укласти лапник, старі теплі речі і т.д. Можна насипати грунт, але при контакті з ним дерево швидко прийде в непридатність. Спосіб трудомісткий і клопіткий, придатний для невеликих виноградників, зате можна за один раз забезпечити укриттям посадку відразу на кілька років вперед.

Укриття шифером

Підготовка лози аналогічно вищеописаному методу – гілки згорнути, обернути мішками і покласти на ізолюючий настил. Доцільно заздалегідь викопати канавки, заглубив укладку приблизно на 20 см. Шифер укладають на скоби, які можна зробити з дроту, зрізаних гілок лози або дощечок. Конструкція закріплюється укладеними поверх дошками.

Залежно від зимостійкості сорту і погодних умов можна додатково утеплити її зверху, але це має сенс тільки в разі морозних безсніжних зим.

Не забудьте провести попередню обробку проти гризунів, які можуть прийти на тепло, і від гнильних процесів.

Поліетиленова плівка

Над пригнути і нещільно пов’язаними пагонами встановлюються металеві дуги, дерев’яні «ворітця» або гнуті гілки з тим, щоб зверху можна було покласти плівку по типу теплички. По обидва боки плівка закріплюється дошками або присипається землею. Під гілки і на них бажано укласти шар соломи, тирси, гілля або інших матеріалів, що утеплюють, щоб виключити безпосередній контакт і з грунтом, і з самої плівкою.


Виноград укритий плівкою на зиму

При всій дешевизні, доступності та простоті цього способу не можна не відзначити серйозних ризиків його застосування. Дуже велика ймовірність отримання парникового ефекту навіть під час короткочасних зимових відлиг, що може привести до активізації життєвих процесів, руху соків і, як наслідок, масової загибелі нирок при подальшому похолоданні. Якщо вирішено використовувати плівку, необхідно виключити її безпосередній контакт з гілками, тому що наслідки можуть бути згубними.

Найбільш придатними для укриття винограду будуть непрозорі, світловідбиваючі плівки, особливо їх різнокольорові види.

Особливості укриття винограду першого року життя

Ніжні, ще ненадійно вкорінені однорічні саджанці – найбільш уразлива група посадок виноробної культури. Їм потрібно приділити підвищену увагу. Завдання полегшує ще не розрісся компактний кущ, який можна накрити пластмасовим відром або навіть пластикової пляшкою зі зрізаним верхом, шатром з щільного паперу, соломою, сіном, ялиновим гіллям і т.д. Зверху при необхідності конструкція засипається грунтом.

підгортання

Найпростіший і нетрудомісткий спосіб зимівлі саджанців першого року життя, що припускає створення земляного насипу на вкорінене держаку. Припустимо в регіонах зі сніговими, але не дуже морозними зимами.

Прикореневе утеплення хвоєю або соломою

Застосовується не тільки для однорічних саджанців, а й для зимостійкість сортів або місцевості з досить м’якими зимами. Весь пристовбурні кола засипається хвойними голками або соломою (приблизний радіус – 0,5 м). Щоб мульчу не рознесли вітром і в якості додаткового утеплення на неї кладеться непрозора плівка (агроволокно). Плівка закріплюється декількома лопатами землі, накинутою зверху. Коренева система буде надійно захищена.

Вибір препарату для знезараження в цьому випадку диктується матеріалом, використаним для утеплення. Якщо це солома, то на відро води береться 0,5 кг залізного купоросу. При використанні хвої його потрібно менше – приблизно 200г.

поширені помилки

На тлі великого обсягу досить різною інформацією з даного питання багато недосвідчених дачники допускають одні і ті ж помилки, через які або знижується плодоношення, або лоза остаточно гине.

  • Занадто товстий шар грунту «для надійності», особливо поверх поліетиленової плівки.
  • Земляний вал під пагонами зроблений занадто вузьким.
  • Приділено увагу надземної частини, але залишена незахищеною коренева система.
  • Помилка у виборі способу або матеріалу укриття.
  • Ігнорування вимог предзимней підготовки – обрізки, обробки і інших маніпуляцій.
  • Взято грунт в безпосередній близькості від куща. Брати її потрібно не менше, ніж в 2 метрах від верхівкової точки.

Екстрені антикризові заходи

Черга екстрених заходів настає, якщо осінні або весняні морози нагрянули раптово, або так само раптово стало зрозуміло, що спосіб укриття вибраний не той, що потрібно. Критичною відміткою зниження температури моно вважати -5 ..- 8С в залежності від сорту і віку лози. Якщо можливо, гілки просто пригинаються до землі, зв’язуються, закріплюються скобами і засипаються. Звичайно, було б добре уникнути їх безпосереднього контакту, але в екстрених випадках може бути «не до жиру», тим більше в якості тимчасового заходу (в разі поворотних заморозків).

Ще один спосіб уберегти виноградник в кризові дні – розведення нічних багать в безпосередній близькості від кущів.


Екстрене зігрівання винограду вогнем

Залишати їх без нагляду не можна, тому що необхідно підтримувати вогонь і стежити, щоб гілки не перегрілися. При серйозному підході до питання досвідчені виноградарі мають для таких випадків в арсеналі спеціальні газові пальники.

Хочеться ще раз нагадати, що єдиних стандартів укриття винограду не існує. Багато що осмислюється методом проб і помилок, та й рік на рік в плані погодних умов годі й говорити. Справжній господар вміє відчувати лозу, розуміти, коли їй потрібна допомога, а коли її можна злегка загартувати. Тому кожен знаходить серед перерахованих варіантів свій метод і доводить його до досконалості власним досвідом.

Відео-огляд надійного способу укриття винограду