Виноград «Софія» (22 фото): опис плодового сорту, запилювачі і відгуки

Красиві, великі грона винограду, з ягодами практично одного розміру – це не сон і не фантазії. Як показала практика, в природі існують певні сорти винограду з красивими, величезними гронами і добірними, ароматними ягодами. До таких сортів відноситься виноград «Софія».

опис культури

Виноград «Софія» – це ранньостиглий столовий сорт. Період вегетації куща становить близько трьох з половиною місяців. «Софія» є потужним сильне рослина, лоза яскраво-коричневого кольору з темно-зеленим листям. На гілках даної рослини утворюється безліч суцвіть, серед яких переважають квіти в основному тільки жіночого роду. Для запилення прекрасним варіантом є виноград сорту «Аркадія». Деякі досвідчені виноградарі, щоб поліпшити зав’язування плодів, додатково проводять штучне запилення суцвіть винограду.

На гілках виноградних кущів сорту «Софія» формуються величезні кисті конічної форми, вага одного грона іноді досягає трьох кілограм. Плодів в кистях багато, він щільно прилягають один до одного, тому, щоб уникнути загнивання ягід, грона проріджують.

Ягоди даного сорту мають досить великими розмірами і мають форму яйця. Вага їх може досягати до 15 грам. Шкірка у плодів дуже щільна, рожевого кольору. М’якоть ягід дуже м’ясиста, соковита, солодка, практично без кісточок.

Переваги і недоліки

Виноград сорту «Софія» має підвищену стійкість до різних грибкових інфекцій, борошнистої роси, гнилизни і так далі. Однак з метою профілактики захворювань необхідно періодично обробляти лозу за допомогою спеціальних засобів. Даний сорт погано переносить низькі температури, тому пізньої осені перед настанням перших заморозків слід подбати про додатковий захист винограду.

Плоди негативно ставляться до тривалих транспортуванням, при надлишку вологи тріскаються і обсипаються. Не рекомендується зловживати азотсодержащими добривами для підживлення винограду «Софія». Для цих цілей краще використовувати фосфорно-калійні суміші.

Виноград «Софія» досить урожайний, тому необхідно регулярно обрізати кущі, щоб підтримати рівень плодоношення. «Софія» погано переносить посуху, але в дощове літо теж відчуває себе погано. Щеплення винограду «Софія» також слід проводити з обережністю. Попередньо необхідно переконатися, що лоза, до якої прищеплюється «Софія», не поступається їй за силою і характеристикам.

варіанти розмноження

Виноград можна розмножувати як живцями, так і відводками. Правильна обрізка винограду проводиться на 6-8 нирок. Живці, утворені після обрізки, прекрасно вкорінюються.

При розмноженні відводками втечу винограду прикопують в землю і на протязі всього сезону постійно зволожують. Через рік у прикопати гілки з’являться коріння, рослина буде цілком самостійне, можна акуратно відокремити від материнського куща і пересадити.

Яму для посадки саджанців необхідно приготувати заздалегідь. Викопати лунку певного розміру, потім на дно укласти шар родючої землі, змішаної з добривами. Далі потрібно насипати в лунку шар звичайного ґрунту. Після цього в ямку поміщають саджанець, акуратно розправляють коріння, розподіляючи рівномірно по ямці, засипають землею і гарненько поливають.

Якщо на саджанці винограду зроблено щеплення держака – її слід обов’язково залишити над поверхнею землі. Для підгодівлі кущів краще використовувати калійні добрива, вони сприяють збільшенню кількості зав’язей на гілках і прискоренню дозрівання плодів, а також фосфорні – для зміцнення кореневої системи рослини і підвищення стійкості виноградної лози до морозів в зимовий період.

Коли краще висаджувати?

Оптимальний і найбільш підходящий період для посадки саджанців винограду «Софія» – весна, коли грунт добре прогріється. В даному випадку пагони відмінно адаптуються і швидко вкорінюються на новому місці.

Попередньо перед посадкою саджанців потрібно правильно підібрати місце для майбутнього виноградника. Ділянка повинна добре висвітлюватися, виноград любить сонце.

Досвідчені виноградарі радять висаджувати саджанці по можливості на невеликому підвищенні на південній або південно-західній стороні ділянки. Якщо грунт на ділянці глиниста, слід перемішати її з дрібним піском і, навпаки, в піщаний грунт необхідно внести невелику кількість глини.

Воно повинно бути не менше 3-4 метрів. Викопувати ями під посадку саджанців потрібно завчасно, приблизно за два тижні до планованої посадки винограду. Оптимальні розміри лунки 80 на 80 сантиметрів. На дно ями слід викласти суміш, що складається з родючого грунту і 2-3 відер гумусу.

Саджанці винограду акуратно поміщають в попередньо підготовлені лунки, коріння обережно засипають родючим грунтом. Потім в яму потрібно вилити відро або півтора відра води, щоб добре зволожити і ущільнити землю. Після цього яма закопується повністю.

Секрети поливу і підгодівлі

Полив винограду «Софія» має деякі особливості. Оптимальним варіантом у даному випадку є крапельний полив. Використання такого способу поливання грунту сприяє рівномірному зволоженню землі.

Категорично не рекомендується допускати пересихання грунту, а також перезволоження. Це негативно позначається на плодах, ягоди тріскаються і гниють. У період дозрівання плодів поливання винограду краще, взагалі, виключити. Слід подбати про те, щоб дощова вода у великій кількості не потрапляла під коріння рослини. Для цього можна розкласти на землю під кущами руберойд або листи шиферу, вода при цьому буде стікати по сторонах і не потрапить під корінь рослини.

Підживлення винограду також має деякі особливості. Ранньою весною або пізно восени необхідно під кущі внести перегній і після цього ретельно розпушити грунт. В якості підгодівлі краще використовувати спеціальні суміші промислового виробництва, які продаються в спеціалізованих торгових точках. До складу даних сумішей входить азот, калій і фосфор. Зміст азоту при цьому мінімальне.

Формування куща і проріджування грон

Досвідчені виноградарі рекомендують самостійно шукати індивідуальний підхід до даного сорту виходячи з кліматичних умов місцевості, на якій здійснюється вирощування винограду «Софія». При цьому слід обов’язково визначити, як правильно сформувати кущ, щоб отримати хороший урожай ягід.

Слід зазначити, що багато городники, вирощуючи виноград «Софія», стикаються з такою проблемою, як дуже щільні кисті. Ягід в гронах формується багато, вони щільно притиснуті один до одного, наливаючись, плоди тріскаються і загнивають. Це може бути наслідками поганої погоди, а також неправильного формування куща.

Виходячи з даних особливостей сорту, слід своєчасно проводити проріджування кистей винограду. Прислухаючись до порад досвідчених фахівців, цю процедуру необхідно здійснювати двічі протягом одного сезону.

Головне, це робити відповідно до рекомендацій фахівців.

  • У період, коли зав’язі тільки сформувалися. Потрібно акуратно видалити всі ягоди уздовж плодоніжки з одного боку. При цьому можна видалити всі плоди, а можна зробити невелику доріжку шириною до двох сантиметрів. Поступово наливаючись, ягоди рівномірно розподіляться по всій грона і заповнять порожнечу.
  • Другий етап проріджування грон необхідний в той період, коли ягоди досягли половини свого розміру. При цьому слід видалити поодинокі плоди в різних місцях кистей. Потрібно врахувати, що це необхідно лише в тому в разі, коли після першого етапу проріджування ягоди дуже сильно розрослися і знову розташовуються занадто щільно один до одного.

При проріджуванні кистей винограду в середньому видаляється до 40 відсотків ягід. Однак іноді виноградарі видаляють близько половини зав’язей в кисті, але навіть в цьому випадку грона винограду виростають дуже великі, з добірними ягодами.

Як захистити в зимовий період?

Сорт винограду «Софія» погано переносить низькі температури, тому в зимовий період необхідно забезпечити кущі винограду додатковим захистом, щоб уникнути пошкодження рослин. Навіть вирощуючи кущі в південних регіонах, багато виноградарів укладають виноград на землю і загортають спеціальними очеретяними матами. Це допомагає захистити кущі від крижаних дощів і перепадів температур.

На територіях, де проходять сніжні зими з сильними морозами, необхідно подбати про більш надійному захисту винограду.

Але якщо снігу випадає мало, необхідно спорудити більш надійне укриття:

  1. навколо рослини потрібно зробити спеціальний короб невеликих розмірів;
  2. на дно викласти шар сухої мульчі, на неї акуратно укласти лозу;
  3. пагони зверху потрібно накрити утеплювачем, можна скористатися для цього звичайним сіном або ялиновим гіллям;
  4. далі вся споруда необхідно надійно укрити водонепроникним матеріалом, наприклад, щільною поліетиленовою плівкою, шифером, руберойдом і так далі.

Коли краще збирати урожай?

Збір плодів винограду здійснюється в міру дозрівання ягід. Не рекомендується сильно перетримувати кисті на лозі, це негативно позначається на смакових якостях ягід. Однак багато виноградарі стверджують, що злегка перезрілі ягоди набагато духмяний і смачний. Тому кожен повинен сам визначити оптимальні терміни для збору врожаю.

Смакові якості плодів залежать не тільки від термінів перебування на лозі, сильно впливає структура грунту, але і погодні умови в період дозрівання ягід.

Ягоди винограду багаті цукрами, вітамінами А, С, Е, В. Крім цього, в складі плодів міститься багато органічних кислот, пектинів і величезна кількість різних мікро- і макроелементів.

Якщо планується транспортування плодів винограду, необхідно акуратно зрізати кисті, при цьому потрібно постаратися не пошкодити восковий наліт на плодах.

Виноград «Софія» відноситься до столових сортів, його соковиті, смачні, ароматні плоди дуже приємно вживати в свіжому вигляді, а також для виготовлення різних винних напоїв. В цьому і полягає основне призначення плодів винограду сорту «Софія».

Ще більше інформації про виноград «Софія» дивіться у відео нижче.