Виноград амурський: опис сорту, особливості вирощування та правила догляду

Виноград вирощують не тільки в південних районах, а й у північних областях України. Дикий амурський виноград відомий з 50 років XIX століття. Селекціонерами на основі виду природного походження були створені морозостійкі гібриди, які успішно розвиваються і плодоносять в суворих кліматичних умовах.

опис культури

Дика ліана має латинську назву Vitis amurensis. Виноград розділений на три типи залежно від ареалу: китайський, північний, південний. Північний тип поширений на широті Хабаровського краю, південний зустрічається на Далекому Сході, китайський облюбував південні провінції Китаю.

Амурський виноград воліє лісові галявини, узлісся, схили низьких і середньої висоти гір, річкові долини і берега водойм. Рослина стелиться по грунті або в’ється по стовбурах дерев. Vitis amurensis – самий витривалий і морозостійкий вид. Ліана витримує температуру до -45 градусів Цельсія і промерзання грунту до мінус 16 градусів.

Vitis amurensis володіє великими лозами з корою коричневого кольору. Листя зелені, матові, вкриті зморшками. Ягоди лози темно-фіолетові, практичні чорні, з терпким кислувато-солодким смаком. Уссурійський виноград має чоловічі та жіночі суцвіття. Іноді на одній ліані зустрічаються квіти обох статей. «Жіночі» ліани приносять ягоди без кісточок. Цвіте рослина в травні. Виноградини повністю дозрівають до кінця вересня.

Провідна роль в культивуванні амурського винограду належала видатному біологу і селекціонеру А. І. Потапенко. Першим серед фахівців Олександр Іванович почав працювати над створенням благородних сортів на основі дикого виду. Ідея, підтримана учнями і послідовниками, призвела до формування витривалих морозостійких гібридних сортів.

Популярні гібриди

Уссурійський виноград став родоначальником великої групи північних різновидів. Найбільш відомі:

  • Мариновський. Грона лози визрівають початку вересня. Ягоди темно-сині з тонкою шкірою, дрібні, овальної форми. Смак плодів виражений незначно, аромат слабкий.
  • аметистовий. Ліани сорти двостатеві. Урожай дозріває в останні тижні серпня. Темно-сині виноградини соковиті, мають яскраво виражений солодкий смак, круглі. На кожному пагоні по чотири великих грона. Лоза починає плодоносити після посадки на наступний рік. Стійкий до грибкових уражень. Ягоди сорту не приваблюють ос.
  • Тріумф. Урожай збирають в кінці серпня. Ягоди великі, темно-рожеві з солодким смаком і ароматом, що нагадує ананас. Плодоносність лози збільшується з віком.
  • Агат Донський. Цінна для виноробства. З соковитих з насиченим смаком ягід виготовляють соки і вина високої якості. Ліани двостатеві. Сорт стійкий до поширених хвороб.
  • Неретінскій. Використовується виноробами. Вино, приготоване з ягід різновиди, має запам’ятовується шоколадний присмак.
  • новий російський. Ранньостиглий сорт, урожай знімають в кінці липня. Ягоди овальні, червоного кольору з соковитою, м’ясистою м’якоттю і ніжним смаком.

Вершиною досягнень селекціонерів північних сортів винограду вважається сорт «Прорив».

Сорт «Прорив»

Сорт «Прорив» має авторські назви – «Один» і «Потапенко-7». Відмінними рисами гібрида є невибагливість, витривалість, бурхливе зростання, декоративні якості. Листя лоз в осінній період набуває багряну забарвлення, тому рослина охоче використовується дизайнерами при створенні ландшафтних композицій.

Характеристики винограду амурського:

  1. Зовнішній вигляд. Сорт являє собою сильну листопадні лозу з великими гронами ягід. Пагони винограду в’ються по стінах будівель, утримуючись за допомогою вусиків. Для гібрида характерний бурхливий ріст. Довжина ліани збільшується на 2,5 метра в рік.
  2. Кора і листя. Кора зрілих пагонів лози темна і гладка, але на старих гілках лущиться. Зелені з червонуватим відливом молоді паростки в осінній період набувають червоно-бурий колір. Листя світло-зелені, великі, овальної форми, із зубчиками по краю. Восени листя змінює колір на червоний, що дозволяє використовувати рослину для декору альтанок і терас.
  3. Цвітіння. Сорт «Прорив» має суцвіття гроновидні форми. Квітки дрібні, блідо-жовті. Зацвітати виноград починається в перших числах травня. Суцвіття поширюють тонкий, приємний запах і виробляють нектар у великій кількості.
  4. Плоди. Ягоди відомі за чудовий солодкий смак. Вміст цукру в м’якоті дорівнює 23%, що приймається за високий показник у південних сортів. Форма виноградин округла, колір темно-рожевий або густий фіолетовий. Шкірочка плодів щільна, просвічується під променями сонячного світла. Діаметр ягід – 2 сантиметри, вага – близько 4 м Грона мають масу від чотирьохсот грам до одного кілограма в залежності від способу культивації. Одна лоза приносить від 10 кг плодів. Виноград хороший в свіжому вигляді, а варення, вино, компоти, джеми виходять відмінної якості. Насіння використовуються для приготування масла і сурогату кави.

Сорт «Прорив» має вражаючу морозостійкістю. Зрілі рослини комфортно зимують під снігом при температурі -40 градусів Цельсія без укривного матеріалу. Молоді ліани менш витривалі, їх прикривають ялиновим гіллям або використовують спеціальний нетканий утеплювач.

Якщо в разі морозної зими загине 30% лози, то рослини відновиться і буде плодоносити в повну силу.

особливості вирощування

Амурський «Прорив» простий у вирощуванні. Для посадки і догляду необхідно дотримуватися простих правил. Лози розмножуються насінням, живцюванням і відводками.

Розмноження насінням рідко використовуються садівниками, незважаючи на 60% схожість і життєздатність, яка зберігається насінням протягом п’яти років. Справа в тому, що при насіннєвому способі зберігається високий ризик втрати сортових якостей і плодоношення починається через 5-6 років після посадки.

В кінці квітня насіння вимочують кілька днів і висаджують в горщики. Розсада добре розвивається в домашніх умовах. Паростки вирощують протягом півтора або двох місяців. В кінці червня розвинулися рослини пересаджують у відкритий грунт.

Більшість садівників вважають за краще купувати саджанці в спеціалізованих розплідниках, а не пророщувати насіння. Посадку проводять в ямки півметрової глибини. На дно насипають:

  • перший шар – дренаж із щебеню;
  • другий шар – грунт, змішаний з добривами;
  • третій шар – поживний грунт.

Розмноження відведеннями – найпростіший і популярний спосіб. У липні зелені пагони пригинають до землі і гарненько присипають грунтом.

Живцювання вважається надійним варіантом розмноження. Час нарізування живців (цибухів) настає після листопаду або на початку грудня. Чубуки поміщають в поліетиленові пакети з вологим великим піском. Потім зберігають до весни в прохолодному місці при температурному режимі від +1 до +5 градусів Цельсія. Живці укорінюють в лютому-березні, висаджуючи в спеціальні ємності. Обробка корнеобразующій стимуляторами не потрібна.

В кінець травня, коли встановлюється тепла погода, живці садять у відкритий грунт. Зелені живці беруть з середніх і нижніх частин пагонів в червні. Потім поміщають в ємності з сумішшю гумусу і піску і вкривають. Коли живці пустять коріння, їх пересаджують у відкритий грунт, зазвичай в кінці липня. Завершує посадку рясний полив.

Амурський «Прорив», згідно з рекомендаціями самого творця А. І. Потапенко, приносить рясні врожаї в кислому, зволоженою грунті. Підкислити грунт можна, додавши в грунт торф або дернову землю. В цілому сорт невимогливий до складу грунту.

Для лоз важливий своєчасний полив. Для зволоження використовується тепла вода, особливо при формуванні та визрівання плодів. У сухе літо виноград Амурський «Прорив» рясно поливається два рази в тиждень.

Удобрювати ліани необхідно раз на рік спеціальними мінеральними речовинами при досить родючому ґрунті. Якщо в грунті недостатньо поживних елементів, кількість підгодівлі збільшують відповідно до потреб.

Виноград має високу стійкість до грибкових, бактеріальних поразок і впливу шкідників. Незважаючи на це, профілактика у вигляді обприскування спеціальними препаратами обов’язкове.

лікувальні якості

Амурський виноград знаменитий лікувальними властивостями. Рослина містить сто п’ятдесят біологічно активних речовин.

  • вітаміни групи В;
  • пектини і клітковина;
  • ефірне масло;
  • фолієва і органічні кислоти;
  • сахароза;
  • гемицеллюлоза;
  • антиоксиданти.

З північного винограду виготовляють настойку, яка містить лікувальні речовини і допомагає впоратися із захворюваннями серця і судин, цукровим діабетом, пухлинами, низьким імунітетом, хворобами печінки, атеросклерозом, гіпертонією. Сировиною для приготування настоянки є черешки, листя, ягоди. Сік не застосовується, ягоди віджимають і використовують тільки макуха.

Для приготування настоянки необхідно:

  1. Сто грам сировини залити 0,5 літра горілки і щільно закрити.
  2. Настоювати протягом семи днів в прохолодному, темному місці.

Настоянку рекомендується приймати вранці по чайній ложці, додаючи в чай.

Приготування відвару:

  1. Сировина в кількості 100 г залити 500 мл води і довести до кипіння.
  2. У ще гарячий відвар додати 100 мл горілки і остудити.
  3. Відвар готовий відразу після охолодження.

Відвар застосовують як профілактичний засіб для активізації пам’яті, поліпшення шкіри і волосся, підвищення тонусу м’язів і настрою.

Гібриди амурського винограду вирощуються не тільки в північних регіонах, але і в центральній смузі України. При правильному догляді ліани радують рясними врожаями і привабливим зовнішнім виглядом.