Все про вирощуванні цибулі Латук: як виглядає, посів і догляд за рослиною

Свіжа листова зелень – необхідний елемент для повноцінного здорового харчування. Серед багатьох звичних з дитинства овочевих культур оригінальною назвою виділяється цибулю Латук. Насправді, до сімейства луків цей овоч не має ніякого відношення, оскільки між цибулею-латук і іншими цибулинними існує значна різниця. Цей представник сімейства айстрових родом із Середземномор’я, є посівним салатом. Назва, можливо, вказує на цибульний гіркуватий присмак цього овоча. За численні корисні властивості цибулю Латук (салат Латук) дуже любимо дачниками і городниками.

Агротехніка культури для високого врожаю

Культивування латук не викликає особливих складнощів, оскільки рослина ця невибаглива і при належному догляді дає швидкий і рясний урожай.

Салат-Латук найкраще вирощувати на сонячних ділянках (можлива і легка півтінь). Грунт краща легка (супесчанік, суглинок), незакисленому (рівень кислотності повинен знаходитися в межах від 6,7 до 7,4) і помірно родюча. Якщо ділянка має перекісленіе грунтом, це можна виправити внесенням крейди, гашеного порошкового вапна чи доломітового борошна (0,2 кг на 1 кв.м грядки). Деякі аграрії радять доповнити ці кошти комплексним азотно-фосфорним добривом з розрахунку 1 ст. ложку на 1 кв. м.

Зовнішній вигляд

Для підвищення родючості грядки можна скористатися рослинним перегноєм, карбамідом (сечовиною), перепрілим коров’яком (гноєм) (потрібно близько 4-5 кг на один кв. М ділянки під цибулю-Латук) або ж сумішшю хімічних речовин:

  • суперфосфат (30 г / кв.м);
  • калійна сіль (20 г / кв. м);
  • аміачна селітра (до 30 грам / кв. м).

До посадці рослин ділянку слід готувати заздалегідь: його необхідно розрівняти, щоб не утворювалися калюжі і згодом не перезволожуються грунт.

додаткова інформація. Салат-Латук бажано висаджувати на місце, де раніше росли бобові (квасоля, горох, арахіс) або зернові (кукурудза) культури. А ось хрестоцвіті (редька, хрін, редис, капуста) – погані попередники для нього. Посадка салату проводиться в лінію, відстань між сусідніми рядами бажано витримувати в межах 0,2 м. Поруч з латуку можна висадити звичайний зелений лук або порей, які відлякуватимуть комах шкідників.

Лук Латук допускає вирощування на відкритих ділянках, так і в теплицях, горщик з цієї зеленої культурою можна поставити навіть на підвіконня. При цьому висадка на відкритий грунт можлива вже в останній декаді квітня, а якщо планується отримати сверхранний урожай зелені, то можна висіяти насіння в предзимье і в холодний період вкривати поліетиленом.

Салат-Латук добре уживається з низькими температурами (до мінус 2 градусів), а пускається в ріст при плюс п’яти.

розмноження культури

Салат-Латук висівається як насінням у відкритий землю, так і шляхом пророщування розсади в спеціальних ящиках на перегнійно-дернової суміші (співвідношення компонентів – 1 до 1). Квітневі посіви зелені, попередні моркви і редису, застосовуються для раннього вживання, а ті, що сіються в другій половині липня, є пізнім урожаєм. Насіння поміщають на максимально допустиму глибину – півтора сантиметра.

Зверніть увагу! При цьому на одному метрі їх повинно бути не більше трьох десятків.

Розсада також закладається в першій декаді квітня, в цьому випадку насіння занурюють на один сантиметр, шар грунту зверху ущільнюють і чекають сходів. Після того, як проклюнулися насіння будуть рости близько місяця, можна пересаджувати розсаду безпосередньо на грядки – до цього часу має з’явитися вже кілька справжніх листочків.

Для того щоб вийшла соковита зелена цибулина салату-латуку, можна виробляти підсівши нових рослин через кожні 20 діб, при цьому після червня інтервал можна знижувати до 15 і 10 діб. Для формування тугих і міцних головок цибулі-латуку насіння в жарку і суху погоду слід закопувати глибше, ніж звичайно. Якщо висадка вийшла купчасто, то по виходу третього повноцінного листка молоду поросль латуку слід прорядіть (оптимальна щільність розсади – не більше 8 рослин на один кв. Метр), оскільки густо і в тісноті зростаюча зелень не дасть соковитою і щедрою рукою. Проріджування також дає можливість рости і розвиватися найсильнішим рослинам, що сприяє отриманню більш багатого врожаю.

Схематичні насипу грядок

При наявності на ділянці важких грунтів розмноження цибулі-латуку проводиться на насипних грядках. Якщо ж на городі місця небагато, то мереживні листя цього зеленого овоча можуть виглядати подобою заборчика для посадок капусти або помідорів.

посів насінням

Це найбільш популярний в середній смузі України і на південь від спосіб вирощувати Латук посівної. Попередньо насіння рекомендується замочити в слабкому (трохи рожевого кольору) розчині марганцівки, час витримки – не більше 3 годин. Це необхідно для позбавлення від спор грибів і інших шкідників. Далі досвідчені городники радять дотримуватися такого алгоритму:

  • зволоження майбутніх грядок;
  • нарізування борозенок, відстань між сусідніми з них має бути не більше 10 сантиметрів;
  • поміщають оброблене насіння в колії, присипають грунтом і трохи утрамбовують;
  • в разі нестабільної погоди вкривають поліетиленом для створення ефекту теплиці.

Перші рослини повинні з’явитися світ менше, ніж через тиждень. Приблизно в цей же час бажано провести перше проріджування грядок таким чином, щоб паростки відстояли один від одного не менше, ніж на 1 і не більше, ніж на 2 сантиметри. Другий раз молоді сходи проріджують вже з випуску декількох листя.

Для полегшення сівби насіння можна змішати з дрібним чистим піском.

посадка розсади

Через розсаду розводять салат-Латук, в основному, на зиму або ж для постійного постачання вітамінної зеленню протягом усього теплого часу року з періодичністю в пару тижнів.

Важливо! Найкраще користуватися торфоперегнійних горщиками, після чого вже висаджувати проростки у відкритий грунт. Також можна виростити розсаду цибулі латук в тепличних умовах, провести її пікіровку і вже потім перемістити безпосередньо на грядку.

На відкритому повітрі розсада повинна зростати з 20-25 сантиметровими проміжками-міжряддями (на відміну від ранньостиглих салатів, у пізньостиглих салатів між сусідніми рослинами відстань має становити 25 см) і 4-сантиметровими пропусками між самими проростками. Ідеальна щільність засадження розсадою повинна бути досягнута до моменту формування «розетки» (близько п’яти листя).

пророщування насіння

Для того щоб отримати корисний листової овоч до столу якомога раніше, посів на розсаду виробляють вже в третій декаді січня.

Шийка кореневища молодих рослин повинна бути врівень з рівнем грунту, за цим треба стежити під час всіх посадочних робіт. Крок висадки розсади визначається швидкістю дозрівання салату-латуку:

  • скоростиглі рослини вимагають площі 0,1 на 0,1 метра для повноцінного харчування;
  • среднеранние – 0,15 на 0,15 метра;
  • пізньостиглі – 0,25 на 0,25 метра.

Розсада пізніх видів цибулі-латуку, що мають відмітна властивість неутворювати стрілки, висаджується в середині літа. Можна її підсаджувати до помідорною або Огурцової розсаді.

Особливості догляду за культурою

Догляд за зеленими кущиками латук досить простий, якихось особливих агрономічних маніпуляцій не потрібно. Перш за все, це зволоження, яке повинно бути досить рясним, оскільки при недостатньому поливі рослина починає рано стрелковаться, а зелене листя набувають неприємну гіркоту. Однак слід пам’ятати, що перезволоження може призвести до ураження кореневої системи гнильними бактеріями і грибками. Рекомендована частота поливу – один-два рази на тиждень для грядок і один раз в пару днів – для горщечне розведення. Маніпуляцію бажано проводити рано вранці, щоб не створювати зайвої вологості повітря біля рослин, намагатися не зачіпати листя, тому що це може спровокувати грибкові захворювання типу несправжньої борошнистої роси або різних гнилей.

Порада. Завершувати полив бажано розпушуванням, однак, робити це треба дуже акуратно, оскільки коренева система у салату досить ніжна і розташована поверхнево. Також слід своєчасно звільняти цибулю Латук від шкідливих «сусідів» -сорняков.

При достатньому внесенні компосту перед посадкою насіння або розсади додаткових підгодівлі на відкритому грунті не потрібно. Однак на бідних ґрунтах допускається внесення трав’яних настоїв або коров’яку двічі за період вегетації салату.

оброблена земля

Якщо цибуля-Латук вирощується на підвіконні, кожні півтори-два тижні можна вносити будь-які добрива для кімнатних квітів. Однак не слід переборщувати з азотовмісними підгодівлею, оскільки листя салату можуть розжарювати в собі нітрати. Це властивість можна використовувати для того, щоб отримати збагачені йодом листові овочі: вносити підживлення з калійним йодидом.

Захист врожаю від шкідників краще проводити «народними» методами: обприскуванням розчинами лушпиння від цибулі або стебел томата, періодичним збором і знищенням зараженої листя.

Як збирати урожай

Салат-Латук досить швидко надає можливість покуштувати соковитих зелених листя – вже через місяць-півтора після посадки можна збирати урожай, до цього часу головки цибулі повинні досягати 6-7 см в діаметрі. Робити це бажано рано вранці, коли висохла роса, і в овочі спостерігається максимальний вміст корисних речовин, головки латуку в цей час будуть виглядати свіжо і пружно. У занадто сильну спеку або відразу після дощу від збору цибулі-латуку краще відмовитися, щоб не втратити весь урожай від гнилі.

Порада. Можна зрізати з головки тільки крайні листочки або ж виривати з коренем все рослина, щоб на його місце підсіяти нове.

Зібраний вітамінний врожай можна зберігати в холодильнику близько місяця, без нього – пару-трійку днів, а вирвані з коренем і прикопані в земляному підвалі рослини можуть протриматися в свіжому стані досить тривалий час, аж до середини зими. При вживанні в їжу листя цибулі-латуку треба вимочити у воді для вимивання накопичених нітратних сполук.

Лук Латук (він же салат-Латук) – частий «гість» на городніх грядках, в ньому багато вітамінів і мінералів, його можна використовувати і в свіжому вигляді, і заготовляти на зиму. Існує два основних способи розмноження латук: насінням і розсадою, відмінність полягає в термінах збору врожаю. У догляді цей листової овоч зовсім невибагливий, що дозволяє вирощувати його практично скрізь.