Все про лісовий суниці: час дозрівання в Підмосков’ї, коли можна збирати

Улюблениця багатьох – суниця лісова – вже тисячоліття відома як ароматне ліки від багатьох хвороб. Вся рослина, від ягід до коренів, має цілющі властивості. В кінці весни – початку літа багато хто йде в ліс, щоб набрати ягід і листя суниці. І хоч це велика праця, він виправдовується сповна.

опис культури

Суниця лісова, або суниця звичайна – рослина сімейства розоцвітих. Часто її плутають з полуницею. І хоч вони з одного сімейства, мають відмінності, які на перший погляд непомітні: двудомность, розміщення кольорів над листям, аромат і інші особливості.

Суниця в висоту до 30 см, має товсте кореневище з бурими прилистками. Від коренів відходять довгі ниткоподібні пагони – вуса, які вкорінюються у вузлах. На їх місці з’являються розетки прикореневого листя і ростуть квітконосні стебла. За рахунок них рослина може розмножуватися.

Листя суниці темно-зеленого відтінку зверху, сизувато-зеленого знизу. Квіти П’ятичленні, двостатеві, білого кольору зібрані в щитковидні суцвіття. Плоди (найчастіше помилково в народі звані ягодою) є многоорешіком за рахунок м’якоті з зануреними в неї дрібними горішками.

суниця лісова

З історії відомо, що суниця з’явилася в Європі в період середньовіччя. Її привезли з Чилі, а в України вона потрапила в кінці 18 ст. На сьогоднішній день існує більше 2000 сортів суниці. Всі користуються великою популярністю за рахунок лікувального для організму хімічного складу. Так, листя містять:

  • вітаміни групи В;
  • аскорбінову кислоту;
  • каротиноїди;
  • органічні кислоти;
  • цукру;
  • ефірні масла;
  • флавоноїди;
  • дубильні речовини;
  • солі заліза, кобальту, марганцю і фосфору.

Важливо! Плоди, крім усього перерахованого вище, також містять фолієву кислоту і пектинові речовини, а коріння дубильні речовини і алкалоїди.

Листя рослини збирають, висушують і роблять з них відвари, які добре зарекомендували себе як сечогінний засіб, при жовчнокам’яній хворобі, діабеті або недокрів’ї. Чай з них приймають при хворобах горла, кашлі, для профілактики і підвищення імунітету. Плоди суниці гарні в свіжому і сушеному вигляді, а також як маски для обличчя.

Варто пам’ятати, що суниця має невеликі протипоказання. Свіжі плоди не рекомендується їсти людям з підвищеною кислотністю, непереносимістю або алергічними реакціями.

Лісову суницю можна зустріти майже в кожному регіоні країни. Для розмноження рослина вибирає собі прояснені лісу, галявини біля лісосмуги і посадок.

У процесі вегетації суниця лісова проходить певні етапи розвитку. Навесні, коли температура від 2 до 5 ° С, рослина йде в зростання. Це обумовлено харчуванням речовинами, які були відкладені в перезимували стеблах і листках. Сорти суниці можуть бути раноцветущих і поздноцветущих. Також період цвітіння буде залежати від регіону зростання.

Приблизно через 1 місяць з моменту початку зростання на рослині з’являється листя, ще через 2 тижні – починає встигати суниця. Плоди будуть готові через 2 тижні або 1 місяць. Чим краще умови для зростання, тим менше буде безплідних квіток і розмноження куща.

Після збору врожаю кущі починають рясно розростатися: рослина обростає листям і вусами. Але, якщо в цей час ігнорувати рясний полив суниці, то пуститися в зростання кущі тут же загальмують в розвитку. Процес поновиться лише у вересні, коли спаде спека і випадуть опади. Таким чином рослина запасається корисними речовинами перед зимою і виробляє диференціацію плодових бруньок.

Коли з’являється суниця в лісі

Новачків в розведенні ягоди часто цікавить питання, коли дозріває суниця в лісі. Наприклад, в Підмосков’ї час дозрівання буде залежати від сорту і місця зростання. Так, в лісах ягоди починають дозрівати в середині, на узліссі – в кінці липня. У Ленінградській і Оренбурзькій областях за суницею можна вирушати вже в червні.

Коли з’являється суниця в лісі

Багато засмучуються, що не встигають на збір ягоди коли дозріває лісова суниця. Але приводу для паніки немає, так як суниця плодоносить протягом 1-1,5 місяця. На початку сезону збору шукати ягоду варто на південних краях лісу і вирубках, на узліссях, а після – в глибині лісу.

Збираються плоди лісової суниці вручну, ніяких пристосувань і механізмів для цього процесу не придумано.

Щоб вирушити в ліс збирати ягоду, варто правильно одягнутися і взяти з собою відповідну посуд для плодів (відро, миску, але не пакет, так як суниця помнуться і втратять свої смакові якості). Кращий час для збору – ранній ранок після сходу роси або ввечері, коли спаде спека. Утримуватися коштує від збирання суниці під дощем, тому що волога ягода швидше псується і мнеться.

Процес збирання суниці непросте. Виявити її, просто дивлячись під ноги, не вийде, потрібно вставати на коліна, розсовувати листя руками в пошуках ягоди. Зривати варто тільки стиглу ягоду, яка легко відділяється від плодоніжки.

Важливо! Суниця довго не зберігається. Після збору її варто тут же обробити.

При зборі лісових суниць варто пам’ятати прості правила безпеки:

  • не їсти незнайомі ягоди та плоди;
  • одягнутися максимально закрито, щоб уникнути укусів кліщів;
  • взяти з собою засіб зв’язку;
  • мати карту або навігатор.

Нюанси вирощування лісової суниці в саду

Останнім часом дуже часто садівники відмовляються від вирощування в своєму саду лісової суниці, оскільки великоплідні садові сорти вважають більш привабливими. Однак є й ті, хто все ще вважає лісову суницю більш привабливою, невибагливої, стійкої до хвороб рослиною. Також вона відмінно підходить для підмосковного клімату.

Вирощування лісової суниці в саду

Посадка суниці у себе в саду проходить в кілька етапів:

  1. Підготовка ґрунту на ділянці для посадки.
  2. Підготовка розсади суниці.
  3. Посадка розсади у відкритий грунт.
  4. Подальший догляд за розсадою.

Під час першого етапу важливо знайти найсприятливіший ділянку для зростання суниці. Досвідчені садівники не рекомендують висаджувати лісову суницю на підвищеннях, так як взимку там будуть дути сильні морозні вітри, і рослина вимерзне. Грунт повинна бути слабокислою, нейтральною з оптимальною кількістю гумусу. На обрану ділянку обов’язково вноситься схвалення: гній, компост або перегній, суперфосфат і сірчанокислий калій. Потім все перекопується і залишається на зиму. Навесні все знову перекопується.

На другому етапі в лісі знаходять однорічні або дворічні кущі суниці, від їх вусів беруться перші і другі розетки. Варто брати ті вуса, які найближчі до материнського рослині, так як вони швидше вкорінюються і матимуть велику врожайність. Далі їх висаджують на дорощування на разводочние грядки. У цей період важливо стежити і доглядати за саджанцями: поливати, прополювати і рихлити ґрунт.

На початку вересня настає наступний етап: саджанці висаджують у відкритий грунт. Розміщується кожен саджанець на відстані 30 см один від одного. Створюється поглиблення, в нього опускається рослина, засипається землею і щільно притискається руками.

Зверніть увагу! Потрібно розмістити верхівку нирки при посадці на рівні грунту і рясно полити рослину після.

Після посадки догляд за суницею не закінчується. Потрібно стежити за ростом саджанців і належним чином за ними доглядати: видаляти бур’яни, поливати, розпушувати грунт, мульчувати землю, щоб волога довше залишалася в грунті. По весні видаляються всі сухе листя рослини.

Важливо! Для рясного врожаю в майбутньому потрібно після кожного цвітіння, плодоношення і збору ягід в середині вересня рясно поливати рослину.

Також лісову суницю варто регулярно підгодовувати. Перша підгодівля з коров’яку, суперфосфату і деревної золи здійснюється в кінці квітня – початку травня. Другий раз годувати треба деревною золою і суперфосфатом перед цвітінням. Далі суниця підгодовується аміачною селітрою або сірчанокислим амонієм після збору врожаю. Її склад можна замінити добривом з розведеною гною. Останній раз на рік підгодівля здійснюється в кінці серпня – початку вересня мінеральними добривами. Для цих цілей підійдуть суперфосфат і калійна сіль.

Цілорічний урожай лісової суниці будинку

Для садівників без наявності дачної ділянки є варіант вирощування суниці в умовах власної квартири. Для цього можна просто посадити саджанці в спеціальні горщики і розташувати на вікні або балконі. Вона буде служити як декоративну рослину під час цвітіння, так і давати корисні смачні ягоди. Якщо буде здійснюватися правильний догляд, урожай від одного куща мелкоплодного сорти становитиме 100-200 ягід на рік, а від великоплідного – понад 700. Цвіте така суниця круглий рік, а перші ягоди дає вже через 2 місяці після її посадки в горщик.

суниця будинку

Як же посадити лісову суницю будинку? Іноді клімат, наприклад, в Московській області не дозволяє вирощувати суницю на дачній ділянці цілий рік, але є можливість зробити це в квартирі. Для цього існує ціла схема.

Відбираються великі стиглі ягоди і протираються через сито, промиваються склянкою води, відстоюються, після м’якоть зливається, а насіння просушують на папері. У горщик для посадки на дно насипається дренажний шар з дрібного щебеню, черепків, деревного вугілля. Потім шарами закладаються листова земля, перегній, пісок. Все це поливається і зверху сіються насіння. Горщик накривається темною тканиною і ставлять у темне місце. Після періодично акуратно поливається теплою водою.

Через 2 тижні починають з’являтися перші сходи. Горщик накривається склом або прозорою плівкою і ставиться на вікно. Коли сіянці виростають до 1 см, їх пересаджують в більш просторий ящик на відстані 5 см один від одного. Після появи у рослини 5-6 повноцінних листочків кущики ще раз пересаджують по 2-3 штуки в горщик. Молоді рослини час від часу поливаються і підгодовуються мікродобривами.

Утримувати суницю краще на вікні сонячної сторони, поливати водою кімнатної температури, але не допускати перезволоження. Також варто здійснювати підгодівлю 2-3 рази на місяць рідкими добривами. Коли рослини починають цвісти, потрібно опиліть їх, це можна зробити пензликом для малювання.

Головними шкідниками в зоні квартирного саду є суничний кліщ і пильщик.

Ознаки ураження суниці суничним кліщем:

  • кущі недорозвинені;
  • листя стає дрібним, зморщеними і сильно гофрованими з жовтуватим відтінком і сріблястим нальотом;
  • ягоди всихають.

Боротися з суничним кліщем можна настоєм лушпиння цибулі, обробляючи кущ на початку вегетації і пару раз після збору ягід.

Суничні пилильщики виїдають в листках рослини отвори овальної форми. Боротьба з ними відбувається за допомогою інсектицидів. Для профілактики пильщика потрібно перекопувати і розпушувати землю під кущами суниць і позбавлятися від бур’янів.

Основні хвороби суниці – сіра гниль або борошниста роса. Сіра гниль обробляється сумішшю деревної золи і мідного купоросу з водою. Борошниста роса – це грибкове захворювання, лікування якого проводиться фунгіцидами. Подальше розмноження суниці в домашніх умовах проводиться вусами.

Мабуть, сьогодні не знайти людину, байдужого до земляничному смаку, особливо якщо можливість поїсти ягоду надається круглий рік. Будь-якому стане приємно, коли взимку при цвітінні рослина наповнить будинок прекрасним ароматом, а пізніше дасть корисний урожай, багатий вітамінами. Це витривала і невибаглива рослина, тому розмноження і посадка в домашніх умовах і на дачній ділянці не викличуть великих складнощів навіть у початківців городників.