Вівсяна каша в мультиварці на молоці (21 фото): рецепти приготування, пропорції молока і пластівців, як правильно варити кашу з крупи

Одним з найпопулярніших сніданків у всьому світі є вівсяна каша. Ця страва дуже поживне і корисне, допомагає надовго зберегти відчуття ситості і наповнити організм корисними речовинами. Але приготування вівсяної каші на молоці – не така вже й проста задача. Хоча блюдо і не потребує тривалого приготування, воно досить примхливе. Вирішивши приготувати вівсяну кашу на молоці, слід безперервно контролювати процес, щоб молоко не втекло, а пластівці не прилипали до дна каструлі.

властивості страви

Тим, у кого на кухні присутній мультиварка, з цим завданням впоратися буде набагато простіше, скоротивши до мінімуму ризик пригорання або википання молока.

    Для початку розберемося, навіщо ж готувати вівсяну кашу на молоці, які корисні властивості у цієї страви і чи існують обмеження у вживанні.

    Головними плюсами цієї страви є:

    • багатий склад вітамінів і мікроелементів в ньому;
    • зміст усіх вітамінів групи В;
    • наявність незамінних речовин, таких як кальцій, калій;
    • вміст клітковини.

    Вівсяна каша на молоці дуже корисна для травного тракту, сприяє м’якому виведенню з організму шкідливих речовин, завдяки важливих компонентів підтримує нормальний рівень холестерину.

    Ця страва містить дуже низький глікемічний індекс, що дуже важливо для людей, які страждають на діабет і зайвою вагою. Помірне споживання корисної каші на молоці може бути включено в дієтичне харчування людей, які бажають скинути зайву вагу. Калорійність цього блюда зовсім невисока – не більше 150 калорій на середню порцію.

    Проте цей продукт досить поживний і високоуглеводний, тому якщо мета полягає в схудненні, то вживати таку кашу частіше, ніж один раз в день, не рекомендується. Також при непереносимості молочних продуктів це блюдо протипоказане, так як готується воно на молоці.

    Багатий склад вівсяної каші робить цей продукт дуже корисним для прекрасної половини людства. Вживання вівсяної каші на молоці здатне поліпшити стан шкіри, волосся, нігтів, врегулювати процес травлення, що важливо в цьому питанні теж, так як з проблемами шлунково-кишкового тракту навряд чи можливо добитися ідеально плоского живота і тонкої талії.

    Правила приготування

    Для правильного приготування цієї страви дуже важливо зберігати необхідні пропорції. Тільки при правильних пропорціях каша буде потрібної консистенції, не пригорить і матиме відмінний смак.

    Правильні порції рівні 1: 4. Це означає: на один стакан вівсяних пластівців слід додати чотири склянки молока. Якщо молока додати більше, то каша вийде більш рідка. Втім, в цьому немає нічого поганого, якщо мета полягає саме в приготуванні рідкої каші. У класичному ж рецепті пропорції слід зберегти.

    В мультиварці, як і в каструлі, можна варити вівсяну кашу як з пластівців, так і з крупи. Велику популярність на сьогоднішній день знайшли вівсяні пластівці. Вони готуються дуже швидко, деякі з них зовсім не вимагають варіння. Щоб приготувати вівсяні пластівці, які не потребують варіння, необхідно тільки залити їх окропом або гарячим молоком і дати настоятися.

    При всій зручності такої каші є і мінуси. Найголовнішим є те, що дане блюдо набагато менш корисне, ніж зварене з вівсяної крупи. Варто віддати перевагу пластівців або крупі, керуючись особистими уподобаннями.

    рецепти

    класичний

    Рецепт приготування вівсяної каші на молоці дуже простий. Для початку слід зрозуміти, на якому режимі буде готуватися страва. Так як мультиварки бувають дуже різними, можна користуватися такими режимами, як «молочна каша», «каша», «плов», «крупи».

    Після вибору потрібного режиму слід приступити безпосередньо до процесу приготування каші.

    1. Чашу мультиварки добре миють і висушують.
    2. На дно чаші насипають стакан вівсянки. Для цього можна взяти пластівці «Геркулес».
    3. Цукор, сіль і корицю додають за смаком (залежно від того, наскільки солодким або пряним має бути бажане блюдо).
    4. Наливають в чашу 4 склянки молока. Все акуратно перемішують силіконової лопаткою і закривають кришкою мультиварки.
    5. Вибирають потрібний режим, включають його і варять страву до готовності. До закінчення приготування, про що повідомить сигнал мультиварки, більше нічого не потрібно робити.

    Коли каша приготується, в неї слід додати невелику кількість вершкового масла. Таку кашу корисно буде приготувати для дитини. Щоб страва була ще смачніше, можна полити зверху згущеним молоком або варенням.

    З бананом

    Вівсяна каша на молоці дуже смачна і сама по собі, але при бажанні можна урізноманітнити блюдо, додавши в нього різні фрукти.

    Наприклад, дуже смачним і корисним інгредієнтом для цієї каші може стати банан. Для того щоб приготувати вівсяну кашу на молоці з бананом, слід почати приготування каші за класичним рецептом. Тільки цукру в цьому випадку слід покласти трохи менше, так як банан і так є досить солодким фруктом. Поки каша готується за класичним рецептом, банан слід очистити від шкірки і перетворити в пюре. Для цього можна використовувати блендер або звичайну вилку.

    Необхідні інгредієнти:

    • 1 стакан пластівців;
    • 4 склянки молока;
    • 1 великий банан або 2 маленьких.

    З гарбузом

    Приготування вівсяної каші на молоці з гарбузом буде відрізнятися від приготування цієї страви з бананом. Головною відмінністю є те, що варитися каша буде одночасно з гарбузом.

    Для цього:

    1. гарбуз необхідно попередньо нарізати кубиками або натерти дрібно на тертці (за бажанням);
    2. в чашу мультиварки вливають молоко і дають йому закипіти;
    3. після того як молоко закипіло, додають цукор, ванілін, корицю (за смаком);
    4. потім насипають вівсяні пластівці, порізану гарбуз, акуратно перемішують і варять під закритою кришкою мультиварки.

    З яблучним соком і родзинками

    Дуже смачним є рецепт приготування страви з яблучним соком і родзинками. Перед приготуванням родзинки необхідно промити і замочити не менше ніж на 15 хвилин. Потім приготувати свіжий яблучний сік. Для страви знадобиться 1 стакан соку.

      Процес приготування досить простий:

      1. в чашу мультиварки необхідно вилити молоко, яблучний сік, додати цукор, корицю і довести рідину до кипіння;
      2. після цього додають вівсяну крупу або пластівці, родзинки;
      3. варять страву під кришкою до готовності.

      Корисні поради

      Існує кілька корисних порад, які стануть в нагоді під час приготування цієї страви.

      • Обов’язково слід контролювати свіжість продуктів, особливо це стосується молока. Справа в тому, що в класичному рецепті приготування каші в мультиварці молоко не доводиться до кипіння. Це означає, що необхідно бути впевненим у якості використовуваного молока. Якщо присутні сумніви на цей рахунок, то краще перед приготуванням прокип’ятити молоко, а вже потім використовувати в блюдо.
      • Не всі знають, що вівсяна крупа не вимагає промивання. Її можна використовувати для приготування страви без попередньої підготовки.
      • Щоб не пошкодити чашу мультиварки, перемішувати інгредієнти слід тільки спеціальною силіконовою або дерев’яною лопаткою. Крім того, чаша завжди повинна бути ідеально чистою, так як вівсяна каша на молоці моментально може «підхопити» аромат попереднього страви, яке готувалося в чаші, і це істотно зіпсує її смак.
      • Якщо в кашу додається не тільки молоко, але і вода, то за чистотою води теж обов’язково потрібно стежити. Це повинна бути фільтрована, мінеральна, їдальня або ж просто кип’ячена вода.
      • Якщо готується велика кількість каші і присутній побоювання, що молоко може «втекти», на чашу слід поставити насадку – пароварку.

      Вживання вівсяної каші на молоці щодня принесе велику користь організму людини. А дотримуючись нескладні правила приготування, дане блюдо стане не тільки корисним, але і дуже смачним для дітей і дорослих.

      Про те, як приготувати молочну вівсяну кашу в мультиварці, дивіться в наступному відео.

      Варто почитати: