Вітаміни для зору або як допомогти очам залишатися здоровими

Комп’ютер, книги, телевізор і яскраве світло ламп привели до того, що більшість людей піддають очі навантажень, а відпочинок дають їм тільки під час сну, але цього недостатньо. Очам необхідна додаткова підтримка, з цим справляються вітаміни і поживні речовини.

Забезпечити організм речовинами можна, приймаючи відповідний вітамінний комплекс, але краще їх отримувати з продуктів харчування. Це дозволить не тільки підтримати або поліпшити зір, а також нормалізує загальний стан.

Вітамін А

Одним з найбільш важливих вітамінів для зору є ретинол. Недолік речовини стає головною причиною ослаблення сутінкового зору – куряча сліпота. При його дефіциті може відбуватися порушення колірного сприйняття, виникати раптова сльозоточивість, непереносимість яскравого світла і зниження імунітету очей, що здатне спровокувати виникнення ячменів і коньюктивитов. Цей вітамін важливий для людей, які проводять багато часу за комп’ютерами. Ретинол в процесі біосинтезу з білком створює нові молекули родопсину, які розпадаються під впливом випромінювання моніторів і екранів.

Надходження вітаміну А знижує ризик виникнення катаракти, вікової дегенерації макули і відшарування сітківки. Він присутній у фруктах і овочах оранжевого кольору. Його багато в абрикосах, помаранчевому болгарському перці і авокадо. Він є в помідорах, листовому салаті, батат, зелені, пивних дріжджах і морепродуктах. Найбільш корисними продуктами для зору, що містять вітамін А, визнані морква і чорниця.

[Stextbox id = “info”] Вживаючи продукти з ретинолом, варто врахувати, що речовина краще засвоюється з жирами, тому їх варто поєднувати зі сметаною, олією або вершками. [/ Stextbox]

Вітамін Е

Вважається, що нестача токоферолу здатний викликати відшарування клітковини. Речовина покращує метаболізм, відновлює тканини ока і бере участь в передачі імпульсів зображення. Воно сприяє виробництву з бета-каротину вітаміну А і допомагає захищати мембрани. Токоферолом багата пророщена пшениця, все злаки, рослинна олія, насіння і горіхи.

Вітамін С

При дефіциті аскорбінової кислоти спостерігається швидка стомлюваність очей, знижується тонус очних м’язів, зменшується зорова активність, а тривалий її недолік здатний привести до дегенерації сітківки. Поступаючи в організм в достатній кількості, вона підтримує в кришталику нормальний рівень колагену, покращує передачу зорового сигналу і сприйняття, зміцнює капіляри і запобігає розвитку захворювань сітківки, викликаних дією вільних радикалів і світла.

Вітамін С відповідає за збереження зорового нерва та рухливість очних м’язів, перешкоджає втраті і допомагає у відновленні зорових пігментів. Він в достатку міститься в багатьох фруктах, травах і овочах. Продукти, корисні для зору: шипшина, квашена капуста, яблука, щавель, петрушка, шпинат, цитрусові, солодкий перець, чорна смородина і обліпиха.

вітамін В

Вітаміни, що поліпшують зір – це В12, В6, В2, до них відносяться і інші вітаміни, що входять до групи В. Вони підтримують зв’язок між корою головного мозку і органами зору. Вітамін В2 знижує втому очей, покращує цветововспріятіе і гостроту зору, підтримує метаболізм в тканинах ока. Коли рибофлавіну і вітаміну В6 може порушитися сутінковий зір, виникнути різь в очах, світлобоязнь, свербіж і сльозоточивість. У запущених випадках можливе відшарування сітківки і розвиток катаракти. Вітамін В12 допомагає в зміцненні зорового нерва. При його недоліку відбувається погіршення зору. Речовини містяться в рибі, печінці, м’ясі, нирках, кисломолочних продуктах, мигдалі, сирі і хлібі з висівками.

Інші речовини, необхідні для очей

Сприятливий вплив на стан очей і зір надають і інші речовини, що надходять в організм з продуктами харчування. До важливих відносяться:

  • лютеїн. Накопичується в сітківці ока і створює захисний бар’єр, що оберігає її від несприятливих впливів. Попереджає розвиток дистрофії сітківки, катаракти і розладів зору. Лютеїну багато в кукурудзі, бобових, шпинаті, кабачках, яєчному жовтку і ківі.
  • кальцій. Він необхідний людям, що страждають від короткозорості. Речовина зміцнює тканини ока і запобігає спазми очних м’язів. Їм багаті молочні продукти, листовий салат і білокачанна капуста.
  • селен. Захищає тканини ока від згубного впливу вільних радикалів і бере участь в процесі росту клітин. Він міститься в чорному хлібі, субпродуктах, пивних дріжджах, м’ясі та жовтку.
  • цинк. Присутній в райдужній, судинної і сітчастої оболонках очі, підтримує на необхідному рівні вітамін А, покращує постачання сітківки киснем і сприяє поліпшенню структури зорового нерва. Цинк присутній в рибі, печінці та гарбузі.

З вищевикладеного можна зробити висновок, що найкращі продукти, які покращують зір – це буряковий і морквяний сік, сік петрушки, каші, часник, горіхи, глід, шипшина, шпинат, чорниця, морепродукти, абрикоси, гарбуз, листові овочі, печінка, жовток, м’ясо та рослинні масла.