В’єтнамські поросята: вага по місяцях, догляд, годування, запліднення, зміст і чим годувати, особливо м’яса

Продуктивність свинарських господарств багато в чому залежить від обраної породи тварин. У цьому питанні досягли успіху східні селекціонери, а точніше китайські тваринники. В’єтнамська вислобрюхая порода свиней сьогодні є однією з найбільш поширених в нашій країні. Причиною тому є численні переваги цього виду, серед яких великий вихід готового продукту і здатність адаптуватися до різних кліматичних умов. Однак важливо знати якими характеристиками володіють тварини, крім переваг, а також знати правила утримання. Інакше процес розведення може коштувати надто трудомістким і малоефективним. Про все це і піде мова в статті.

зміст

У змісті ці свинки невибагливі, це безсумнівно плюс. Як житла підійде будь-який крите приміщення, яке захищає від опадів і протягів. Матеріалами для спорудження можуть послужити піноблоки або цегла, підлогу ж краще забетонувати. Необхідно частина свинарника застелити дощатим покриттям, це буде місце для сну. На дошки потрібно настелити солому. У теплу пору року в’єтнамським свинкам потрібно місце для вигулу, а на зиму для свиноматки і поросят доведеться підготувати опалювальне приміщення. Якщо до оселі ця порода невибаглива, то годування є особливо важливою частиною змісту.

Як правильно годувати

По частині раціону вислобрюхих в’єтнамців існує безліч різних думок. Травна система влаштована таким чином, що розміри шлунка і кишечника не дозволять їм перетравлювати великі кількості їжі. Годувати свиней необхідно невеликими порціями, але часто – 5-6 разів на день. Основу меню становлять соковита зелень і сіно в поєднанні з комбінованими калорійними сумішами. Овочеві підгодівлі благотворно позначаються на смак сала і м’яса свиней, але давати їх потрібно не більше ніж 3-4 рази в тиждень. Якщо з трав’янистими і підніжним кормами все зрозуміло, то комбікорму повинні бути специфічними. У суміш необхідно включити:

  • ячмінь;
  • горох;
  • кукурудзу;
  • пшеницю;
  • овес.

Всі зернові потрібно роздрібнити, додати столову ложку солі і залити окропом, лити настоятися протягом декількох годин. В отриманий корм рекомендується домішувати вітаміни, кісткове борошно, риб’ячий жир або спеціалізовані мінеральні добавки.

Не можна давати в’єтнамським свиням овочі і коренеплоди, багаті клітковиною, такі як буряк, капуста та інші. Також не варто годувати їх соломою.

Вага по місяцях

В’єтнамські свинки дуже швидко ростуть. Показники маси тварин у міру їх зростання наведені в таблиці нижче.

Вік свині, місяці Жива мас, кг
1 7-8
2 16-20
3 25-30
4 35-45
5 50-60
6 60-70
7 75-85
8 90-100
9 105-120
10 120-130
11 150-160

вигода

В’єтнамська вислобрюхая порода свиней вкрай вигідна для масштабного розведення. Ці тварини швидко ростуть і набирають масу. Статевої зрілості самка досягає вже до четвертого місяця життя і в цьому віці може приносити здорове потомство. При цьому в посліді може налічуватися до 18 поросят, які не потребують особливо ретельного догляду. Вислобрюхі не вимагають великого простору, а їх маленькі габарити дозволяють навіть невеликий свинарник перетворити на справжню ферму. Вони не вимагають суворого ветеринарного контролю, єдина хвороба, яка їм загрожує – зараження гельмінтами (цього допоможуть уникнути найпростіші заходи профілактики, такі як гігієна і спостереження за якістю кормів).

м’ясо

Незважаючи на зовнішній вигляд в’єтнамських свиней, їх м’ясо не назвеш занадто жирним. Його відмінні смакові якості роблять цей продукт справжнім делікатесом, який цінується на ринку. Жировий прошарок, сало і смалець, рідко перевищують товщини в 5-6 сантиметрів. Сало має м’ясну прошарок, тобто більше нагадує бекон. Хімічний склад м’яса багатий насиченими жирами, амінокислотами. При цьому зберігається воно досить довго, на відміну від м’яса інших порід воно не має схильності до окислення. Варто пам’ятати, що дієтичним цей продукт не назвеш, навіть після видалення жирового шару воно залишається дуже калорійним.

як обробляти

Всі фермери мають свою, особливу технологію оброблення туш. Зрозуміло, все залежить від того, в якому вигляді вам буде зручніше зберігати готовий продукт: стегнами, порційними частинами, всі види м’яса по окремості (філейні частини, реберця, стегенця і т.д.). В’єтнамські свині не відрізняються великими розмірами, тому найчастіше їх обробляють на дві поздовжні половини і залишають в підвішеному стані. Однак, незалежна від способу зберігання важливо дотримуватися кількох правил оброблення:

  • приступати до оброблення тільки після того, як тварина вбито і кров стекла;
  • насамперед акуратно розкривається черевна порожнина, звідки беруться кишечник і органи сечовидільної системи (у вислобрюхих свиней ці органи дуже тонкі, їх можна пошкодити, що зіпсує м’ясо);
  • обов’язково обпалити тушу, у вислобрюхих тіло вкрите темної жорсткою щетиною.

Випатрану тушу рекомендується промити і перед обробленням на частини дати трохи обтечь, так м’ясо не придбає неприємного запаху.

Особливості розведення на бізнес

З огляду на все вигідні сторони породи, можна зробити висновок, що на її розведенні можна непогано заробити. Для підвищення доходів від такого бізнесу необхідно дотримуватися кількох правил і періодично проявляти винахідливість. Кращий спосіб підвищити доходи – скоротити витрати на утримання свиней, а невибагливі вислобрюхих свинки дають для цього безліч варіантів. Наприклад, їм немає потреби робити дорогі щеплення, а корм можна готувати власноруч, не вдаючись до покупки дорогих готових сумішей.

Скільки коштує

Таке диво селекції як в’єтнамські свині користується великим попитом, а тому і має досить високу ціну. Поросята до 3,5-4 місяців коштують від 1500 до 2500 гривень. Підсвинків можна купити (в залежності від маси) за 3000-6000 гривень. Однак при їх плодючості і скоростиглості ці витрати з лишком покриються вже через рік змісту. Пам’ятайте, що перед покупкою важливо довідатися про стан здоров’я малюків та їхніх батьків, а також уважно оглянути їх. Поросята повинні бути активні, мати добре розвинену мускулатуру і здоровий загальний вигляд.

Які проблеми можуть виникнути

Труднощів з вмістом в’єтнамських свиней практично не з’являється. Однак іноді можуть відбуватися не зовсім приємні ситуації. Прикладом послужить різке зниження маси тіла у молодняку ??і гальмування їх росту. Найчастіше це обумовлено низькою якістю їжі або ж стресами для організму (переохолодження, сильний переляк тощо). Не менш неприємно і зниження рівня плодючості. Може трапитися так, що в посліді буде всього 6-8 дитинчат або вони будуть нежиттєздатні. Корінь цієї проблеми криється в покупці близькоспоріднених тварин і подальшому кровозмішення. З цієї причини самців і самок краще купувати у різних продавців.

У в’єтнамських свиней досить сильний імунітет, з цієї причини при наявності будь-яких ознак нездоров’я краще звертатися до ветеринара (свині цієї породи сприйнятливі тільки до дуже сильним вірусам).

рентабельність

Рентабельність розведення в’єтнамських свиней значно вище, ніж у інших порід. Це пояснюється їх плодючістю, скоростиглістю та високою вартістю як м’яса, так і племінного поголів’я. Перед покупкою і облаштуванням свинарників вирішите, на м’ясо або на плем’я ви будете розводити тварин. Обидва види господарств приносять значні доходи, але продаж поголів’я все ж рентабельніше: для продажу дорогого мармурового м’яса і бекону в України важко знайти покупця. При наявності постійної клієнтської бази продаж м’яса також принесе значний прибуток.

забій

В’єтнамські свині дуже швидко набирають масу. М’ясо має усіма його перевагами і не втрачає смакових якостей навіть якщо з забоєм затягнути, але краще проводити забій поголів’я у віці 10-12 місяців, на цьому терміні воно володіє найбільш ніжною структурою. Для забою необхідно заздалегідь підготувати приміщення з прохолодною температурою і низьким рівнем вологості, в таких умовах продукт довше зберігається. Приміщення повинно бути відокремлене від свинарника, щоб забій не проходив на очах у поголів’я (як уже говорили, стрес призводить до втрати маси). Перед таким заходом свинку краще не годувати і не давати їй занадто багато води.

Перед забоєм проведіть ветеринарний огляд, щоб при продажу м’яса у вас на руках була довідка і не виникало проблем з Росспоживнаглядом.

Відео

У цьому відео мова піде правильному годуванні поросят.

висновки

  1. В’єтнамська порода свиней через її високих продуктивних показників набирає все більшої популярності зашкодь фермерів всіх регіонів.
  2. Ці свинки невибагливі до змісту і годівлі, вони легко пристосовуються до будь-яких умов.
  3. В’єтнамські свині є однією з найбільш вигідних породою, підходящої як на племінне, так і м’ясо-сальне виробництво.
  4. До переваг в’єтнамських вислобрюхих відносяться відмінний смак м’яса, плодючість, скороспілість і стійкість до більшості захворювань.