Урюк – користь і корисні властивості

Урюк є не чим іншим, як сушеним абрикосом. Однак його головна відмінність від усім відомої кураги в тому, що його висушують разом з кісточкою в природних умовах, залишаючи не зірвали на дереві, поки плід не втратить всю вологу. Завдяки такому способу обробки урюк зберігає всі цінні речовини, наявні в свіжих абрикосах і приносить максимальну користь організму.

Чим корисний урюк

На сході урюк дуже цінують і вважають його продуктом, що дарує довголіття. На основі даного сухофрукти готують цілющий настій, іменований «Еліксиром довгожителя». Робиться він дуже просто. З вечора необхідно кілька плодів урюка, ретельно промити і залити водою. Вранці напій потрібно випити, а потім з’їсти замість сніданку розмокший урюк. Щоденне вживання такого настою сприятливо позначиться на стані вашого здоров’я, зарядить вас бадьорістю і забезпечить позитивний настрій.

У Середній Азії поширена думка, що серед всіх різновидів сушених абрикосів, цілющими властивостями володіє тільки урюк. Саме тому його дуже цінують і називають даром Аллаха. Урюк, корисні властивості якого для жителів цього регіону є незаперечними, широко використовують не тільки в кулінарії, але і застосовують для вирішення багатьох проблем зі здоров’ям, продовження молодості і збереження краси.

Регулярне вживання урюка допоможе нормалізувати зір, зміцнить кісткові тканини, налагодить травлення і суттєво знизить ризик виникнення ракових захворювань. Цей вид сушеного абрикоса має загальнозміцнювальну дію, прискорює метаболізм в клітинах і поліпшує склад крові. Буде урюк корисний і людям, схильним до набряків, так як допомагає виводити з організму надлишки рідини.

Кислі види урюка ефективні в лікуванні застуд і мігрені. Солодкі плоди сприятливо діють на центральну нервову систему і допомагають позбутися від нервових розладів. Також має урюк властивості, що дозволяють його використовувати для лікування гіпертонії. Існує навіть спеціальні дієти на його основі, які допомагають нормалізувати тиск і знизити неприємні симптоми.

Не дивлячись на високу калорійність і солодкий смак, урюк сушений є непоганим природним сжигателем жиру. Вуглеводи, що містяться в ньому, прекрасно засвоюються, не перетворюючись при цьому в жирові відкладення, клітковина покращує роботу шлунково-кишкового тракту, добре насичують і виводять шкідливі відкладення з організму. Вітаміни групи В також присутні в даному сухофрукти заряджають енергією, допомагають витрачати калорії і запобігають ожирінню.

Кісточки урюка використовують аналогічно кісточках звичайного абрикоса. З їх допомогою лікують захворювання верхніх дихальних шляхів – ларингіт, бронхіальну астму, трахеїт і бронхіт, головний біль, діабет і аритмію. Крім того застосовують кісточки для очищення крові і позбавлення від глистів.

Унікальний набір мікроелементів, вітамінів та інших цінних речовин, що містяться в урюк, робить його прекрасним помічником в збереженні краси і молодості шкіри, волосся і нігтів. Щоб домогтися позитивного ефекту даний сухофрукт рекомендується не тільки приймати всередину, але і готувати на його основі домашні косметичні засоби, наприклад, настої для вмивання або маски.

Як вибрати якісний урюк

Найбільш якісним вважається урюк, виготовлений з диких абрикосів. На жаль, сьогодні такий продукт знайти дуже важко, оскільки чисельність відповідних для його виробництва сортів дерев невелика і з кожним днем ??зменшується. Тому вибираючи урюк, перш за все слід звертати увагу, щоб він був висушений не в камері, а природним способом на дереві і, до того ж, без використання хімікатів. Відрізнити хороший продукт від підробки можна по його кольору. Корисний урюк має тьмяний, червонувато-бурий відтінок і не особливо пріглядний вид, в той час як плід, оброблений хімікатами, має золотисто-помаранчевий колір і при цьому досить привабливий.

шкода урюка

Урюк може виявитися шкідливим, коли ви їсте його занадто багато. У його складі вуглеводи і клітковина з підвищеною калорійністю, тому зловживання може привести до ожиріння або погіршити стан здоров’я людей із зайвою вагою.

В процесі виробництва продукту, його можуть обробляти сіркою, що негативно позначиться на організмі. Урюк може принести шкоду через хімічних речовин, тому краще вживати натуральні сушені абрикоси.

Сушений фрукт небажаний в раціоні людей з низьким тиском. Велике вживання може призвести до діареї. Послаблюючий ефект корисний для тих, хто страждає запорами, але може серйозно нашкодити годуючим мамам.