Томат Японський трюфель – характеристика і опис сорту, відгуки, особливості вирощування

Томат з оригінальною назвою «Японський трюфель» – відносно новий сорт, ще не завоював повсюдне визнання споживача. Але наявність позитивних відгуків про смакові якості цього овоча забезпечує стабільний інтерес до нього. Багато дачники вирішуються на вирощування цього сорту і їх цікавлять подробиці процесу. Розглянемо всі його нюанси.

особливості сорту

Свою назву томат отримав завдяки своїй незвичайній формі, що нагадує трюфель. Плоди грушоподібні, з вираженою ребристістю у верхній частині, біля плодоніжки.

Розрізняють декілька різновидів «японського трюфеля»:

  • червоний;
  • рожевий;
  • жовтий;
  • золотий;
  • чорний.

Вони відрізняються кольором і смаком плодів. Всі інші характеристики сорту і агротехнічні прийоми його вирощування однакові. Є деякі відмінності в урожайності та лежкості.

Ті, хто вирощував «японський трюфель» і знайомий з його смаковими якостями, відзначають кілька особливостей і переваг цього томата:

  • м’ясистість і соковитість м’якоті, завдяки якій помідори цього сорту – відмінний вибір для консервації і приготування салатів;
  • приємний, виражений кисло-солодкий смак;
  • хороша лежкість, в якій важливу роль відіграє досить щільна шкірка помідорів.

Також відзначають особливості кожного виду «японського трюфеля».

чорний

  1. Ранньостиглий сорт з «картопляним» листом.
  2. Плоди коричнево-бурі, з м’якоттю середньої щільності.
  3. Під смакових якостях превалює солодкий.
  4. Плоди міцні, середньої величини, не розтріскуються.
  5. Зберігають «зелені плечики» у плодоніжки до повного дозрівання.
  6. На одній кисті формується по 3-4 плоди.

Є думка, що «чорний трюфель» за всіма параметрами ідентичний сорту «чорна груша», але відрізняється кращим смаком, мясистостью і соковитістю. При вирощуванні розсади слід врахувати невисоку схожість насіння: 50-70%. Тому посадковий матеріал купують із запасом.

Відео-огляд чорного трюфеля

Золотий

  1. Високоврожайний і невибагливий.
  2. Високорослий, вимагає підв’язки.
  3. М’якоть м’ясиста і соковита, на смак кисло-солодка.
  4. Відмінний товарний вигляд.
  5. Середня вага томатів 120-150 м

Відзначають невелику сухість плодів в області плодоніжки. Здатний довго зберігатися при кімнатній температурі.

Користувачі рекомендують купувати насіння від «біотехніки». Томати від фірми-фасовщика «Русский сад» схильні до вершкованію. Тобто, зростання куща мимовільно закінчується з утворенням на вершині стебла квіткової кисті.

рожевий

  1. Самий ранньостиглий серед всіх «японських трюфелів».
  2. При вирощуванні в розсаді повільно зростає, але після висадки у відкритий грунт швидко наздоганяє інші сорти томатів по висоті куща.
  3. У період дозрівання плодів можливо їх розтріскування після поливу.
  4. Менш виражена яскравість смаку, ніж у інших різновидів сорту.

З недоліків відзначають невеликі розміри плодів, велика кількість зерен і їх досить великий розмір.

червоний

Найбільш бажаний садівниками «японський трюфель». Любимо за виражений кисло-солодкий смак, рівномірний забарвлення плодів, їх м’ясистість і відсутність сухості в області плодоніжки. Завдяки щільності, добре переносить транспортування. Має відмінний товарний вигляд.

Інші переваги:

  1. високоврожайний;
  2. стійкий до хвороб томатів;
  3. утворює мало пасинків;
  4. однаковий розмір плодів.

жовтий

Японський трюфель томат жовтого кольору – відмінний вибір для консервування. Плоди середнього розміру, кисло-солодкі з переважанням кислого. Погано переносить недолік тепла і світла. При вирощуванні в регіонах з холодним кліматом рекомендована посадка в теплицях.

  1. Кущ високорослий.
  2. Середньостиглий.
  3. Врожайність середня.

На англомовних сайтах садівників стверджують, що сорт «японський трюфель» виведений в України. Але він не включений до Держреєстру селекційних досягнень РФ. Є думка, що даний сорт отриманий в результаті приватної селекції російського томата «Волго-донський».

характеристики сорту

Всі різновиди сорту «японський трюфель» відносяться до категорії індетермінантних. З цього випливає, що висота кущів може досягати 2-х м і більше. Можна формувати рослину в 1 і 2 стебла. В середньому, при пасинкуванні на кожному залишають по 5-6 кистей. В іншому випадку плоди будуть дрібними.

Урожайність становить 3-4 кг з куща. Середній термін дозрівання томатів – 115 днів. При вирощуванні у відкритому грунті кущі досягають у висоту 1,5 м, в тепличних умовах – до 2,5 м.

Смак японських трюфелів НЕ приїдається. Ці помідори можна знімати зеленими і залишати на дозрівання з метою отримання повноцінних овочів для приготування салатів пізньої осені.

Завдяки хорошій лежкости, плоди можуть зберігатися до кінця листопада. Але для цього необхідно створити відповідні умови: температура повітря в приміщенні не повинна перевищувати + 5 ° С.

Підготовка насіння і вирощування розсади

Насіння томатів вимагають правильної підготовки для вирощування на розсаду і посадки у відкритий грунт. Сорт «японський трюфель» не відрізняється високою схожістю, тому рекомендується дотримуватися всі етапи процедури, щоб домогтися максимально можливих показників.

Читайте по темі: Як вирощувати розсаду помідорів в домашніх умовах

Підготовка насіння складається з декількох етапів.

  1. Сортування.
  2. Знезараження.
  3. Загартовування.
  4. Барботування.
  5. Пророщування.

Сортування

Мета процедури – відібрати найбільш щільні і великі насіння. Пакетик з посівним матеріалом розкривають і висипають вміст на аркуш паперу. Роблять вибірку насіння. Завдання можна виконати і іншим способом: занурити їх в сольовий розчин (1 ч л на 1 станан води). Протягом 10 хвилин порожні і слабкі зерна спливуть, повнотілі і життєздатні опустяться на дно.

Знезараження і стимуляція зростання

Для знезараження насіння використовують два види складів:

  • 1% розчин марганцівки;
  • 3% перекис водню.

У першому випадку посівний матеріал витримують у рідини протягом 20 хвилин, у другому – 5-7 хвилин. Після чого насіння необхідно промити під проточною водою. Найпростіше це зробити, загорнувши в марлю або складений удвічі відрізок бинта.

Поки зернятка не висохли, їх занурюють у розчин стимулятора росту. Можна використовувати будь-який препарат з наступних:

  • «Епін»;
  • “Бутон”;
  • «Зав’язь»;
  • «Циркон»;
  • «Гетероауксин»;
  • «Енергія»;
  • «Корневин».

Розчин готують відповідно до інструкції виробника, яка завжди вказана на упаковці препаратів. Тут же дано рекомендації щодо проведення процедури. Обробка стимулятором посилить імунітет насіння, пробудить їх і підготує до подальшого зростання.

загартовування

Підготовлені насіння загартовують будь-яким з двох способів.

  1. Обгортають х / б тканиною, укладають в скляну банку і занурюють її в замет.
  2. Поміщають банку з насінням в холодильник.

Витримують протягом 7-8 днів.

барботування

Цим способом пробудження насіння користуються нечасто. Але він може замінити такі етапи підготовчого процесу, як загартовування і пробудження. Барботування – витримування посівного матеріалу протягом 12 годин у воді, насиченої киснем.

Для того щоб виконати це завдання, будуть потрібні компресор і глибока ємність. Вода повинна бути кімнатою температури. Після завершення процедури посівний матеріал витягають і висушують на відрізку х / б тканини.

пророщування

Процедура необов’язкова, але дозволяє значно підвищити схожість.

Виконується в кілька етапів:

  1. На блюдце (можна використовувати пластмасову кришку для банок) укладають тонкий шар вати або складену вдвічі марлю.
  2. Пінцетом або зволоженою зубочисткою викладають насіння так, щоб відстань між ними була не менше 2 мм.
  3. Наливають таку кількість води кімнатної температури, щоб посівний матеріал був повністю зволожений, але не залитий.
  4. Протягом усього періоду пророщування доливають воду, не допускаючи пересихання насіння.
  5. Після появи паростків, висаджують в грунт.

Оптимальний спосіб зволоження посівного матеріалу при пророщування – використання обприскувача.

Терміни посадки насіння

Термін посадки насіння на розсаду визначають, виходячи з кліматичних умов регіону. Оптимальний період висадки у відкритий грунт – температура повітря + 20 ° С – + 22 ° С. При цьому грунт повинен бути прогріта на глибину не менше 20 см. На цьому рівні температура грунту повинна бути не нижче + 13 ° С.

Період вирощування «японського трюфеля» становить 111-115 днів. Розсаду висаджують у відкритий грунт у віці 60-65 днів. Саме ця кількість днів віднімають з передбачуваного терміну посадки. Залежно від регіону, він може бути різним і складати період від початку травня (для південних регіонів) до початку червня (для північних).

Багато садівники при посадці рослин враховують і місячний календар. В цьому відношенні є загальне правило: найбільш сприятливий період – зростаючий місяць.

В середньому, якщо посадити насіння 1 березня, в теплицю можна висаджувати розсаду 1 травня.

Посадка насіння на розсаду

Оптимальний грунт для вирощування розсади «японського трюфеля»:

  • 2 частини дернової землі;
  • 2 частини перегною;
  • 1 частина чистого пУкраїнаного піску.

Якщо немає бажання або можливості готувати грунтосуміш самостійно, можна купити в магазині спеціальний грунт для розсади томатів.

Ємності, в яких планують вирощувати розсаду, необхідно дезінфікувати за допомогою міцного розчину марганцівки і добре промити.

Правила посадки насіння на розсаду:

  • На дно ємності укладають дренажний шар. Це можуть бути дрібні камінчики, крупнозернистий пісок, подрібнена яєчна шкаралупа.
  • Заповнюють ємність грунтом, злегка придавлюючи її.
  • Поливають теплою водою так, щоб трохи зволожити землю.
  • Роблять борозенки глибиною 5 мм.
  • Укладають насіння на відстані 2-2,5 см один про одного.
  • Присипають тонким шаром грунту.
  • Зволожують грунт за допомогою обприскувача.
  • Ставлять ємність в тепле місце.

пікірування

При вирощуванні розсади в великих загальних ємностях проводять процедуру пікірування. Її завдання – розсадити підросли рослини в окремі горщики, де вони будуть розвиватися набагато швидше, ніж при близькому сусідстві один з одним.

Правила проведення:

  • пікірування проводять при появі у рослин 2-х листочків (в середньому, на 10-14 день після посадки насіння);
  • за 1-2 дня до пікірування припиняють полив;
  • поруч з рослиною акуратно занурюють в грунт чайну ложку;
  • виймають сіянець з грудкою землі разом з корінцями;
  • в окремій ємності роблять відповідне поглиблення;
  • висаджують рослину;
  • ущільнюють грунт навколо стебла;
  • поливають невеликою кількістю води.

Можливий і інший спосіб пікірування:

  • за 1-2 години до процедури грунт поливають;
  • акуратно витрушують грунт з ємності з розсадою;
  • відокремлюють рослини так, щоб не пошкодити кореневу систему;
  • пересаджують в окремі ємності.

При вирощуванні розсади немає необхідності в підгодівлі рослин або добриві грунту, так як за 1-1,5 місяці земля не здатна загубити своїх корисних властивостей.

Хвороби і боротьба з ними

Тими, хто любить цей сорт і регулярно його вирощує, помічено, що він досить стійкий до фітофтори. Розташовані поряд кущі інших сортів можуть бути вражені нею, а чорний трюфель залишиться здоровим. Але у цієї рослини є інші слабкі місця.

Японський трюфель томат схильний до захворювання «чорна ніжка». При появі перших ознак (потемніння основи стебла) знижують інтенсивність поливу. Якщо помідори вирощують в теплиці, забезпечують якісне провітрювання. Поливають рослини розчином марганцівки з розрахунку 1 г на 10 л води. Проводять обробку препаратом «Зубр» відповідно до інструкції виробника.

Відгуки про томати «японський трюфель»

З японських трюфелів віддаю перевагу жовтий. Вирощую його більше 5 років. Дуже хороший для консервування, в банках виглядає дуже красиво. Всі плоди м’ясисті і невеликою кількістю насіння. Але соковиті і смачні.

Галина 45 років, Калуга

У нас добре ростуть всі види японського трюфеля. Перепробували все, але зупинилися на чорному і червоному. На наш погляд, найсмачніші і красиві. У погребі зберігаються до середини листопада. Весь цей час готуємо з них свіжі салати. Сорт невибагливий, йому не потрібен частий полив. Врожайність середня. Знімаємо до 4-х кг з куща.

В’ячеслав 53 років, Краснодар

У нашому кліматі японський трюфель добре плодоносить тільки в тепличних умовах. Висаджувала і у відкритому грунті, але врожайність була нижчою. Більше сподобалися помаранчеві і чорні японські трюфелі. Йдуть і на консервацію, і на сік, і на салати. Смачні помідори.

Анна 49 років, Комсомольськ-на-Амурі

Вирощую японський трюфель більше 10 років. Насіння подарували в той час, коли вони ще були рідкістю. Жодного разу не пошкодувала для цього сорту місця на грядці і в теплиці. Кущ виростає до 2 м заввишки, високоврожайний. У мене це основний сорт серед томатів, займає до 70% місця в теплиці. Дуже смачні помідори. Подобаються всім членам сім’ї.

Ірина 36, Самара

Вирощував рожевий японський трюфель протягом трьох сезонів. Але вирішив відмовитися про нього. Не сподобалося, що після тривалих дощів зрілі помідори тріскаються і вивертаються м’якоттю назовні. Якщо вчасно не прибрати з куща, плоди загнивають.

Ігор 62 г, Севастополь

Японський трюфель – томат, придатний для вирощування в будь-яких регіонах України. Важливо знати, які особливості цього сорту і дотримуватися правил підготовки насіння і посадки рослин. Томати порадують своєю невибагливістю у догляді і відмінним смаком.

Відео-відгук на томат «японський трюфель»