Томат «Японський трюфель» (22 фото): характеристика і опис сорту жовтих і червоних помідорів, відгуки

Коли хтось чує назву «Японський трюфель», то на думку спадає дорогий делікатес, хоча насправді мова йде про томаті. І хоча помідори цього сорту були виведені садівниками відносно недавно, цей різновид вже широко представлена ??на ринку. Можливо, комусь навіть вдалося спробувати її на смак. У цій статті розглядаються характеристики даного сорту, особливості вирощування та догляду за ним.

Особливості

Томат «Японський трюфель» – новачок на городах України і країн-сусідів. І хоча західні фахівці вважають його батьківщиною РФ, місцеві городники тільки починають його популяризувати. Сьогодні томат все частіше починає з’являтися на ринках і в садових магазинах. Пройти повз нього складно, тому що насіння привертають увагу як мінімум своїм цікавим найменуванням.

Таке незвичайне назва томат «Японський трюфель» заслужив завдяки нестандартній формі плоду. Він має витягнутий хвостик і схожий на грушу середнього розміру або саму звичайну лампочку. Але примітний не тільки його нестандартний зовнішній вигляд. Ця культура середньорання, не має обмежень в зростанні. Вирощується в основному у відкритому грунті.

Основний плюс плодів – щільна м’якоть з малою кількістю рідини, тому найкраще такі помідори підходять для консервації. Їх значний мінус – невеликий розмір і маленька врожайність. Тому потрібно розраховувати кількість чагарників або відразу орієнтуватися на невеликий урожай.

характеристика

Ці «трюфельні» помідори мають багато особливостей. Їх розуміння садівникові важливо для правильного догляду за ними і досягнення високої врожайності.

кущі

«Японський трюфель» – індетермінатний сорт, тобто не має обмежень в зростанні. В середньому, рослина досягає висоти 2 метрів, тому обов’язково наявність підпірок і підв’язок, щоб кущ не зламався. Помідор розростається не тільки вгору, але і вшир, і ось цей процес вже можна і навіть потрібно контролювати. Самий хороший результат виходить при розвитку всього 2-3 стебел чагарнику. Зазвичай залишають найбільші гілки, а інші відсікаються.

Плоди

У різних підвидів сорти відрізняється колір плодів, який може бути червоний, чорний, помаранчевий, малиновий і золотий. Кожен помідор має вагу близько 150-200 г, тобто в цілому їх можна назвати великорозмірними. Всі підвиди відрізняються один від одного смаковими і технічними якостями.

Червоний томат – найпопулярніший і доступний вид. Він має маленький розмір, до 5 сантиметрів в діаметрі. Головні особливості – солодкуватий смак і здатність до тривалого зберігання. Найчастіше такий сорт використовують для консервації. Він начебто створений для маринування та засолок. Але і в свіжому вигляді, наприклад, в салатах, червоний «трюфель» також буде добре виглядати.

Чорний помідор завоював ринок завдяки незвичайному зовнішньому вигляду і смаку. Також він отримує набагато більше позитивних відгуків з-за більш високої врожайності в порівнянні з іншими підвидами «Трюфелі». Зберігається він менше, ніж червоний томат, але застосовується в свіжих салатах і інших стравах і відрізняється солодким смаком.

Жовтий «трюфель» (по-іншому він називається «золотий»), виділяється яскравим кольором і практично фруктовим смаком. Він соковито і барвисто виглядає в будь-якій страві. Відмінним варіантом стане приготування аджики з «золотих» помідорів.

Інший різновид – помаранчевий томат. За якостям він схожий з червоним томатом, але виділяється саме сонячним, насиченим жовто-червоним кольором.

Малиновий «Японський трюфель» також мало відрізняється особливими характеристиками, крім як приємним рожево-малиновим відтінком.

Кожен з описаних підвидів має відмінні риси, як зовнішні, так і смакові, так що вибір залежить від переваг садівника. Але не варто забувати, що вони розрізняються і вимогами до догляду, хоч і незначно.

посадка

Чагарник «Японського трюфеля» не любить занадто холодні температури, навіть незважаючи на те, що місце появи сорту – Росія. У кліматичних зонах, де холодна зима і спекотне літо, помідори добре ростуть і розвиваються в відкритому грунті. Але якщо на ділянці завжди прохолодно, використовується теплиця для захисту рослин та майбутнього врожаю від холоду.

Найчастіше цей помідор висаджують на грядку розсадою, що притаманне практично будь-який томатної культурі. Але до посадки в грунт кущ повинен пройти кілька етапів. Починати посів потрібно вже на початку березня, якщо планується пересадити саджанці на ділянку в травні. Якщо буде використовуватися теплиця, то терміни висадки зміщуються на місяць раніше.

Роботи проводяться в кілька етапів.

  1. Вибір насіння. У цьому питанні важливо здобувати посадковий матеріал в перевірених магазинах. Насіння обов’язково повинні мати карантинний талон і відповідати всім державним вимогам. Це запорука того, що дачник не отримає насіння інший городньої культури. До речі, ця рада застосуємо до будь-якій рослині.
  2. Посів насіння в горщики. Для цього вибираються невеликі ємності і готується грунт. Ідеальне співвідношення субстрату: 2 частини дернової землі плюс 2 частини перегною або гною з додаванням просіяного піску. Це найкраща база для висіву насіння. Вона дає необхідний рівень поживних речовин і мінералів. Глибина лунки – до двох сантиметрів. Засинаючи насіння землею, не слід її пресувати, навпаки, потрібно залишити можливість майбутньому рослині вільно «дихати». Відразу після посадки накрийте горщик склом або поліетиленовою плівкою на кілька днів. Ця імітація теплиці допоможе швидше отримати пагони. Щоб не розвивати грибок, укриття щодня змінюється, а відразу після появи паростків остаточно знімається.
  3. Догляд за розсадою. Для того щоб паросток проклюнулся і почав активно зростати, горщик поміщають в тепле приміщення (температура не нижче 16 градусів). Обов’язкова умова – відсутність сильного вітру і протягів. Як тільки з’являються перші великі листки, проводиться пікіровка. Це процес пересаджування молодих пагонів в ящики зі свіжою сумішшю грунту з перегноєм. Таким чином стимулюється розвиток кореневої системи. Весь період пророщування потрібно регулярно поливати, але не заливати рослина, щоб коріння не згнили.
  4. Підготовка ґрунту до висадки. Поки «Японські трюфелі» ростуть на підвіконні, саме час підготувати грядки для посадки розсади у відкритий грунт. Зазвичай це можна робити вже в середині травня, головне, щоб закінчилися нічні заморозки. Важлива, але, на жаль, часто не береться процедура – добриво грунту мінералами. Тут можна використовувати як хімічні препарати, так і природні добрива.
  5. Акліматизація розсади перед висадкою. У цьому питанні все досить просто. Коли рослина досить виросте і вже з’являться кілька листочків, ящики починають виносити на балкон, щоб томати відвикати від тепличних умов. Коли на вулиці остаточно потеплішає, саме час приступати до висадки.

Вона проводиться в такий спосіб.

  • Вибирається добре освітлене місце в формі квадрата. Розмічена територія не повинна виходити за рамки 40 на 40 см. Оптимальна глибина грядки – 20 см.
  • Між кущами відстань повинна бути також близько 20 см. Навіть якщо здається, що кущі будуть занадто далеко один від одного розташовані, не варто переживати. Коли помідори розростуться, їм не буде тісно.
  • Оглядаються коріння кожного саджанця і видаляються пошкоджені ділянки. Далі вони акуратно викладаються в ямку, так, щоб хвостики коренів визирали назовні. Можна не боятися і заглиблювати втечу, включаючи перші листя.
  • Тепер залишилося засипати помідорний кущ землею і рясно полити.

Висадка рослин на ділянку – величезний стрес для рослини, тому це не кінцевий пункт догляду. В обов’язковому порядку проводиться регулярний і уважний огляд чагарнику протягом декількох тижнів після висадки. Важливо стежити, як томат справляється зі зміною клімату і почав зростати.

Крім пророщування томатів з насіння, є можливість покупки готової розсади. Краще не купувати її заздалегідь. Оптимально придбати чагарники за кілька годин до посадки. Свіжа зелень набагато краще освоїться, ніж зів’яла.

догляд

Томати дуже люблять воду, особливо вони потребують її в спекотне літо. Тому не варто забувати про регулярного поливу, виробляти який слід через день або раз добу. Але не можна це робити в найспекотніші години – з 12 до 16. Результатом такої халатності стануть спалені кущі. Краще влаштовувати вечірні поливи. Відразу після зрошення рекомендується розпушувати грунт для запобігання утворення кірки.

Особливістю догляду за томатами є пасинкування. Це процес общіпування додаткових бічних пагонів. При збільшенні в розмірах чагарник дає багато пагонів, які починають конкурувати один з одним. В результаті маса відростків забирають поживні речовини з рослини, що не дістаються суцвіттям і плодам. Для досягнення хорошого фотосинтезу і отримання поживних речовин достатньо всього 3-4 листів зелені на верхівці. Щоб уникнути конкуренції забираються всі бур’яни під і навколо кущів помідорів.

Не можна забувати і про добрива. Досвідчені садівники рекомендують підгодовувати томати протягом усього циклу зростання деревною золою. Але якщо її немає де взяти або в якості добрива садівника не приваблюють природні матеріали, без зусиль можна підібрати хімічні препарати. Часто використовується обприскування і поливи з такими засобами.

Ну і останнє. Як тільки на гілках почнуть з’являтися плоди, важливо підв’язувати стебла. Не рекомендується скупитися на підпори, тому що навіть невеликі плоди – це серйозне навантаження на кущ. Якщо вчасно не зміцнити стовбур, він може зламатися, і помідори загинє, не встигнувши дозріти. Для кущів в теплиці додатковий пункт догляду – регулярне провітрювання.

Відгуки

Томат сорту «Японський трюфель» все більше заслуговує любов і позитивні відгуки покупців. Так відбувається завдяки тому, що у нього незвичайна форма і смак, а також він дає можливість експериментувати з кольором в літніх салатах. У величезній кількості відгуків та рекомендацій спостерігається висока стійкість культури до захворювань. Хоча деякі з хвороб все-таки не обходять помідор стороною. Наприклад, бура гниль, яка вражає урожай. Фахівці радять обприскувати рослину і відразу видаляти підгнилі плоди

З відгуків можна виявити і негативні сторони культури, про які говорилося раніше. Так само як невеликий розмір плода і, як наслідок, мала кількість врожаю. Але з огляду на цю особливість сорту, можна заздалегідь розрахувати необхідну кількість кущів томатів.

Огляд томатів сорту “Японський трюфель” дивіться в наступному відео.