Терновий кущ: корисні властивості ягід і протипоказання до вживання

Терновий кущ – це невелике і колюча рослина, що відноситься до роду Слива. Чагарник отримав досить широке поширення в ландшафтному декорі і часто використовується при оформленні красивих живоплотів на присадибних територіях.

Загальна характеристика тернового куща

Дикий багаторічний чагарник виглядає дуже схожим на садову сливу. Висота надземної частини рослини може варіюватися в межах 3,5-4,5 м. Іноді зустрічаються щодо низькорослі рослини, але деякі дерева можуть бути заввишки до 7-8 м. В процесі розростання площа насаджень розширюється за рахунок утворення великої кількості кореневих нащадків.

Такий багаторічна рослина формує густі і дуже колючі, досить важкопрохідні зарості з численними гілками. Листя еліптичної або оберненояйцеподібні форми, з зубчастими краями, довжиною не більше 4-5 см. Квітки маленькі, білого кольору, що розпускаються в ранній весняний період, до розпускання листя. Після відцвітання формуються округлі плоди-однокостянкі, що нагадують плоди сливи, з сизуватим нальотом восковидного типу. Смак повністю доспілих плодів терпкувато-кислий. Визрівання досить пізніше.

Корисні властивості і склад терну

У тернику цінними якостями характеризуються абсолютно всі частини. Корисними властивостями володіють коріння рослини, а також деревина і знята кора. Добре відомі лікувальні засоби, виготовляються на основі квіток і плодів, а також верхнього пігментованого шару кори.

Ягоди, квіти і насіння терну

Ягоди терну дуже часто застосовуються в медичних цілях. Таке рослинне сировину сприяє підвищенню апетиту, допомагає позбавлятися від шлункових розлади, а також прекрасно зарекомендувало себе як ефективний сечогінний засіб.

Відвари на основі квіток і насіннєвого матеріалу можуть використовуватися для заспокоювання нервової системи, а також застосовуються в якості примочок або компресів при гнійничкових хворобах шкірних покривів. Крім усього іншого, з ягід терну готується сік, який після віджимання і кип’ятіння можна закочувати в банки і використовувати в зимовий період як краплі для носа при частих і сильних носових кровотечах. Дуже добре засіб підходить для полоскання горла при ангінах і ротової порожнини при стоматологічних патологіях.

Галерея: терновий кущ (25 фото)

Як цвіте терен (відео)

Корінь і листя рослини

Коріння, а також кора, молода деревина і листя цієї рослини здатні надавати потогінну властивість і жарознижуючий вплив. Листя рослини містить значну кількість вітамінів, а також флавоноїди, антоціани і органічні кислоти. Відвари кори використовуються при лікуванні малярії та бешихи шкіри. У гінекології відвари застосовуються при спринцюванні.

Правила збору і особливості зберігання лікарської сировини

Щоб отримати максимальний лікувальний ефект від використання рослинної сировини, дуже важливо здійснювати правильний збір і дотримуватися правил зберігання. Збирати терен потрібно в ранній весняний період, на самому початку стадії цвітіння. Зібрані бутони, а також всі наполовину квітки, що розкрилися слід висушувати в тіні, при наявності достатнього протягу. Після того, як багаторічна рослина відцвіте, здійснюється збір молодих, тільки що розкрилися листочків, які також висушуються в добре провітрюваному приміщенні або під спеціальними навісами.

Ягоди терну найкраще збирати тільки після того, як настануть перші заморозки. Щоб правильно висушити плоди, рекомендується застосовувати спеціальні сушильні пристрої, але при необхідності можна здійснювати підсушування зібраних ягід в духовій шафі або на звичайній печі. Збір молодих пагонів проводиться у весняний період, ще до того, як повністю розкриється листя. Збір коренів і кори здійснюється восени. Сушка знятої кори, гілок і коренів виконується в теплих і добре провітрюваних приміщеннях, в сушарках або на печі. Сухі квіти, ягоди і листя здатні зберігатися без втрати якості протягом року, а кору і коріння слід зберігати не більше трьох років.

Протипоказання і можливу шкоду терну

Перед тим, як вживати плоди терну, потрібно пам’ятати, що в кісточках терну міститься дуже токсична отруйна речовина – глікозид. Саме з цієї причини загорнене варення або компоти на основі терну можна зберігати більше року. Навіть в умовах правильного зберігання такої консервації все отруйні речовини з кісточок через деякий час здатні переходити в продукцію і робити її непридатною для вживання в харчових цілях.

Як такі, особливі протипоказання або виражені шкідливі властивості у плодів, квіток, листя, кори, деревини та коренів терну практично повністю відсутні, але зловживати їх застосуванням не слід. Важливо пам’ятати, що надмірна кількість свіжих ягід здатне викликати досить стійкі шлункові розлади. Крім усього іншого, не рекомендується використовувати відвари, настоянки і настої без отримання попередньої консультації лікаря, так як іноді відзначається індивідуальна непереносимість та алергічні реакції.

Про користь і смакових якостях тернослива

Ягоди тернослива мають в’язким і кровоочисною ефектом. Варто зазначити, що всі зрілі плоди досить сильно в’яжуть і значно зменшують кількість позовів при діареї, в той же час квітки терну мають послаблюючу дію.

З тернослива можна готувати наливки, які не тільки володіють дуже приємним і ніжним смаком, але також мають цілющі властивості, що дозволяють застосовувати такий засіб як в’яжучий і закріплює засіб при різних кишкових розладах. З метою приготування плоди закладаються в скляні бутлі, засипаються цукром і поміщаються в тепле місце. Перебродив сік зливається в чисті пляшки, закупорюються і відстоюються протягом чотирьох місяців. З ягід терну готується чудова і дуже пікантна приправа до м’ясних і рибних страв, а також варяться варення, сиропи, компоти, желе і джеми.

Як використовувати сливу колючий в лікувальних цілях

Рослинна сировина, що отримується з тернини, дуже ефективно в лікуванні і профілактиці багатьох захворювань:

  • при лікуванні подагри, кора терну спалюється, після чого 30г золи потрібно змішати з 20 г порошкоподібної гвоздики і 20г кориці. Отриману суміш заливається половиною склянки виноградного вина. Ліки в кількості пари столових ложок приймається три рази в день перед їдою;
  • при лікуванні застуди пару столових ложки кори потрібно залити склянкою окропу, після чого нагрівати чверть години на водяній бані. Відвар остуджують і фільтрується, після чого приймається всередину по 50г тричі на день;

  • для загоєння ран відвар кори застосовується зовнішньо. Приготування антисептичної рідини здійснюється із застосуванням пари столових ложок сухого листя і склянки окропу;
  • для лікування підвищеного тиску використовуються висушені квіти терну, які в кількості трьох столових ложок заливаються окропом і настоюють півгодини. Відфільтрований відвар приймається пару раз в день в кількості половини склянки;
  • для лікування тонзиліту і бронхіту використовуються відвари на основі квіток терну. Три столові ложки рослинної сировини заливаються половиною літра води і кип’ятять протягом п’яти хвилин на маленькому вогні. У остиглий і проціджений відвар доливається кип’ячена тепла вода, після чого виконується полоскання горла.

Лікарські властивості терну (відео)

Дуже добре зарекомендував себе сік з ягід, який використовується в терапії хвороб печінки, а також при жовтяниці. Пити свіжовіджатий сік потрібно по чверті склянки вранці і ввечері, незадовго до прийому їжі. Також сік використовується в зовнішньому застосуванні, для лікування гнійних або інфікованих ран.

А тернина отримав досить широке поширення не тільки в якості декоративної культури в дизайні ландшафту, а й використовується для збору рослинної лікарської сировини. Ягоди терну відмінно підходять для приготування смачних і дуже корисних заготовок на зимовий період.