Сироїжка красива (Russula rosacea), опис гриба

Якому грибникові не захочеться під час грибного полювання поповнити кошик грибочками з привабливими яскравими капелюшками! Одним з найкрасивіших видів є Сироїжка красива, назва якої говорить сама за себе, хоча зміст виявляється «на любителя», так як всупереч принадному зовнішнім виглядом її м’якоть гіркувата на смак.

сироїжка красива

сироїжка красива – лат.Russula rosacea

зовнішні характеристики

капелюшок гриба

Даний вид має капелюшками середнього розміру, що досягає 50-100 мм в діаметрі. В юності вони мають форму півсфери, в зрілому віці стають опукло – плоскими, з заглибленнями посередині і прямими крайками. Краї зрідка піднімають догори, бувають гладкими або злегка рубчастими.

Хет поверхня відрізняється сухістю, ніжна на дотик і забарвлена ??в будь-який з тонів від рожевого до яскраво – червоного. Її шкіру можна зняти з м’якоті: вона міцно приростає до грибу.

Капелюхи наповнюються тугий тендітної м’якоттю, а знизу оформляються частими дрібнозубчастими широкими пластинами, приростаючими до ніжки і мають біле забарвлення з кремовими нотками.

Гриб розмножується округлими гострими суперечками, які не мають забарвлення, які утримуються в блідо – кремовому Споровий порошку.

ніжка гриба

Сироїжка красива нарощує тонку пряму, зрідка викривлену, ніжку не більше 25 мм завтовшки і 70 мм заввишки. Циліндрична ніжка порожня всередині і пофарбована в білий тон, часом відтіняє рожевим, або покрита рожевими цятками.

Місця зростання і плодоношення

Такі сироїжки воліють сируватий грунт, багатий вапняком і піщаником. Його знаходять в листяному лісі з березовими, буковими, дубовими деревами, зрідка – в хвойники.

Залежно від кліматичних особливостей того чи іншого регіону дані гриби плодоносять в травні – листопаді або з серпня по вересень. Плодоношення сироїжки буває груповим і поодиноким.

подібні види

Володіючи специфічною яскравим забарвленням, цей гриб сильно відрізняється від інших представників грибного царства. Однак деякі плутають його з іншими сироїжками, чиї капелюхи пофарбовані в червоні тони, що абсолютно безпечно для здоров’я, оскільки всі подібні сироїжки придатні для їжі після відварювання.

їстівність

Відрізняючись приємним смаком з гіркими нотами і вираженим грибним ароматом, Сироїжка красива відноситься до 3 категорії їстівності і вважається умовно-їстівної. Її можна вживати в їжу і маринувати з оцтом після 20-хвилинного відварювання.