Сушарка для яблук: як зробити електричну сушку своїми руками, рекомендовані моделі, відгуки

Будь садівник бажає зберегти свій урожай в найкращому вигляді. Щоб отримати його, дачник прикладає багато праці і часу, доглядаючи за своєю культурою.

Для того щоб мікроорганізми не могли впливати на ваші фрукти-овочі, тим самим псуючи їх, фахівці радять варити продукти, додаючи багато цукру, заморожувати в холодильнику або сушити. У цій статті ми поговоримо про такий спосіб збереження яблук, як сушка. Вона є найпростішим і ненакладно варіантом зберігання ваших фруктів або овочів.

Урожай можна сушити в мікрохвильовці, під прямими сонячними променями, в духовці. Якщо ви сушіть зелень або гриби, то уникайте прямого попадання сонця. Перед початком процесу сушіння, фрукти слід ретельно промити під проточною водою, почистити і розрізати кожен плід на часточки або навпіл. Сушений урожай значно зменшується в розмірах, однак, зберігає всі корисні властивості. Зберігати його варто в темряві.

Сушарка для яблук в домашніх умовах

Такий прилад зможе зробити кожен дачник своїми руками. Головною перевагою сонячної сушарки є повна відсутність енерговитрат, продукти сушаться під сонцем.

Для створення такої сушарки вам знадобляться: ножиці, молоток, пила, степлер і цвяхи.

  • На самому початку потрібно створити основу з дощок. Розмір: 0.5 х 0.5 м.
  • З заднього боку і з боків слід обшити фанерою або ДВП.
  • На далеку стіну з внутрішньої сторони прикріплюють металевий лист.
  • Для того щоб підвищити температуру всередині конструкції, рекомендується пофарбувати її в чорний колір зсередини.
  • Кріпиться підвісна складна сітка з дроту або будь-якого іншого матеріалу.
  • Зверху і знизу сушарки потрібно просвердлити отвори, щоб конструкція добре провітрювалася.
  • Отримані отвори накривають марлею, для того, щоб всередину не проникали ніякі комахи-шкідники.
  • Відкрита частина сушарки накривається склом або прошивається целофановою плівкою.
  • Важливо, щоб ваша сушарка не стояла на землі, її потрібно встановити на якусь підставку або за допомогою саморізів закріпити невеликі ніжки.

На прикладі даного способу можна зібрати і електросушарку. Досить знизу встановити тепловентилятор, з гарячим струменем повітря вгору. При цьому кришка повинна бути відкрита. Час сушіння може зайняти до 10 годин.

Різновиди електричних сушарок

За типом нагріву

  • Конвективні електросушарки. Це найпопулярніший вид. Основним елементом сушарки є спеціальний нагрівальний прилад, на якому встановлений вентилятор. Принцип роботи грунтується на дії гарячого повітря на ваші продукти. Завдяки цьому повністю випаровується волога.

  • Інфрачервоні електросушарки. Ця версія приладу відрізняється малими габаритами. Вона витрачає менше електроенергії. Працює на зразок сонячних променів, підігріваючи саме плоди. Тим самим зберігаються всі вітаміни і яскравий колір продуктів.

За розміщення лотків

  • Горизонтальні. Тут лотки виглядають як деко в духовці. Будь-який з них висувається. Відповідно, за один підхід можна висушити дуже багато продуктів. Нагрівач кріпиться на задній панелі пристрою, завдяки чому, тепло розподіляється рівномірно на кожен лист лотка.

  • Вертикальні. В даному випадку піддони кріпляться поверх один одного. Гаряче повітря може подаватися як з верхньої частини сушарки, так і з нижньої. В даному випадку за 1 раз ви зможете висушити не надто велика кількість фруктів. Сама сушарка може служити безперебійно дуже довгий час.

за потужністю

На жаль, потужність не впливає на швидкість сушіння продуктів. Чим більше буде потужність приладу, тим більше фруктів-овочів ви зможете висушити за один раз. Найменший показник для електросушарки – 250 Вт, найбільший – 1 тис. Вт. На ринку великою популярністю користуються сушарки в 500 Ватт.

За наявністю терморегулятора

Для того щоб зберегти всі корисні елементи, вітаміни і мікромінерали, температура в сушарці повинна бути не нижче температури повітря, але не вище 75 градусів. Оптимальний варіант для інфрачервоних сушарок – 50 * С.

Трави і зелень сушать при температурі 35-40 градусах, а гриби, фрукти і овочі – при 60 градусах Цельсія.

тривалість

Багато господарів цікавляться, який проміжок часу яблука повинні знаходитися в електросушарці. Володарям електросушарок фахівці рекомендують сушити фрукти і овочі в нічний час доби: з 10 ночі до 7 ранку. Але строго дотримуватися таких рамок зовсім не обов’язково. На практиці може вистачити 6 або 7 годин. Час сушіння може значно збільшитися, якщо ви будете періодично міняти розташування піддонів або доповідати нові плоди. Рекомендується орієнтуватися на 8 годин сушіння, проте, потрібно дивитися по готовності.

На час повної готовності впливають багато чинників: розмір розрізаних часточок, місткість піддона, кількість продуктів в сушарці і багато іншого.

температура

Дуже часто дачники цікавляться температурою, яка повинна бути в приладі. Якщо в сушарці передбачена можливість регулювання температури, то її показник потрібно ставити в районі 70 градусів Цельсія.

Безумовно, яблука можна сушити і при температурі 100 градусів. Вона є максимальною на більшості побутових електросушарок. Однак, після обробки яблук за допомогою такого температурного режиму, вони можуть втратити все вітаміни і поживні речовини. Адже 100-110 градусів – це температура кипіння води.

режим

З режимом розібратися досить просто. На всіх електросушаркою управління є інтуїтивно зрозумілим. Часто, під час вибору режиму, на повзунку намальовані фігурки яблук, овочів, грибів.

готовність

Недосвідчені садівники, витрачають багато часу на визначення готовності яблук. Однак, після такого, як у вас з’явиться хоч якийсь досвід, визначити готовність фруктів не складе ніяких труднощів.

Для того щоб визначити готовність, слід трохи погнути яблуко. Правильно висушений фрукт буде гнутися. Якщо вам вдалося поламати шматочок навпіл, значить, ви недостатньо висушили. Зовні яблука повинні трохи потемніти, а шкірка повинна стати трохи коркообразном.

Рекомендовані моделі

«Дачник-4»

«Дачник-4» – це найкраща інфрачервона сушарка без вентилятора для будь-яких фруктів, овочів, зелені та грибів. Основним плюсом даного пристрою є його величезні габарити. Усередині сушарки розташовано п’ять металевих листів. Чотири з них висуваються, один – незнімний. Завдяки своїм розмірам, дана конструкція здатна вмістити до 7 кг яблук.

Ця багатофункціональна сушарка здатна не тільки висушити ваш урожай, зберігши абсолютно всі корисні елементи, а й приготувати деякі страви, висушити макарони і багато іншого. Даний варіант приладу не розчарує жодного господаря. Згідно відгуками, ціна варіюється від 8 тис. До 9 тис. Рублів, і повністю відповідає якості.

Головні переваги:

  • Велика місткість.
  • Висока потужність пристрою.
  • Багатофункціональність.
  • Високоякісна збірка.

«Катріна Самобранка 50х50»

Це досить незвичайна сушарка. Вона являє собою маленький килимок яскравого забарвлення. Він досить практичний, його можна згорнути в рулон радіусом 5 см. З цієї інфрачервоної сушарки виходять хвилі, які швидко висушать ваші яблука при температурі 35-40 * С.

Відгуки тільки позитивні. Ваші фрукти ніколи не підгорять. Хвилі не завдають ніякої шкоди здоров’ю людини.

Основні переваги:

  • Дешевизна. Ціна в України: 1500-2000 рублів.
  • Багатофункціональність. Можна сушити взуття.
  • Повна безшумність. Тут нема ані вентиляторів, ані ТЕНів. Ніякого гарячого повітря під тиском.
  • Абсолютна безпека.

Спектр-Прилад ЕСОФ-0.5 / 220 «Вітерець»

?????Найпопулярнішою сушаркою серед дачників є вітчизняний прилад «Вітерець». Дана сушарка відноситься до бюджетного сегменту і наділена мінімалістичним дизайном.

Основні переваги:

  • Максимальна місткість – 5 кг.
  • П’ять прозорих пластмасових листів.
  • На кришці зазначена інструкція по використанню режимів сушки.
  • При великому обсязі, вага конструкції становить менше 4 кг.

Негативні сторони:

  • Відсутня таймер відключення.

Мінімальна температура – 55 градусів, максимальна – 75 градусів Цельсія. Потужність – 550 Ватт.

Про те, як вибрати сушилку для яблук, дивіться в наступному відео.