Сорти картоплі з описом і фото: характеристики, врожайність і смакові якості різних видів

ультраранні види

Найбільш ранні сорти картоплі починають дозрівати через півтора місяці після посадки. Починаючи з 40-45 дня, картоплю збирають і роблять заготовки на зиму. Відрізняються найраніші види високою врожайністю і хорошим смаком, тому дачники садять їх частіше, ніж інші сорти. Крім того, завдяки генній інженерії, рослини стають стійкішими до впливу навколишнього середовища, а їх смакові якості постійно поліпшуються.

Найпоширеніший в України сортову картоплю:

  • Аріель;
  • Фреско;
  • Лазурит;
  • Пріор;
  • Імпала;
  • Алена.

Характеристика кожного виду і фото наведені нижче.

Аріель

Цей сорт виведений в Голландії, але дуже добре прижився в Південній і Центральній України. Збирати коренеплоди можна через місяць-півтора після посадки. На одному кущику дозріває в середньому 12 картоплин однакового розміру. Коренеплоди гладкі, жовті всередині і зовні. Для гарної врожайності рослина має вирощуватися в чорноземі з домішкою піску. Чи не боїться посухи і городніх шкідників. Смак у картоплі приємний. Через високий вміст крохмалю відмінно підходить для приготування пюре.

Фреско

На одній рослині утворюється 10-12 бульб. Фреско боїться захворювань і грибків, тому вимагає уважного догляду. Ця картопля не зберігають, він сильно проростає. Бульби зовні і всередині мають жовтуватий відтінок. Вага кожного коливається в межах 100-130 гр. Після приготування виходить смачна картопля, але дуже крохмалиста.

Лазурит

Рослини невибагливі до кліматичних умов і складу грунту. Дозволяють зібрати хороший урожай, рідко хворіють. Зберігається картопля до весни. Лазурит середнього розміру з очками невеликої глибини. Шкірка у коренеплодів жовта, а м’якоть – біла. Після харчової обробки зберігає приємний солодкуватий смак.

Пріор

Сорт виведений голландськими фермерами. Стійкий до вірусів і грибків, не боїться колорадських жуків. Пріор відрізняється подовженими картоплина, світлими зовні і всередині. Містить мало крохмалю, тому смачніше виходить в смаженому вигляді. Зберігається довго.

Імпала

Імпала – дуже витривалий сорт, який витримує перепади температури, а також посуху і нашестя шкідників. Дозволяє зібрати багатий урожай двічі, який можна довго зберігати. Шкірка у картоплини жовта зі світлою м’якоттю, сама вона витягнутої форми. Середня вага 125 гр. Підходить для приготування в будь-якому вигляді.

Алена

Алена зростає в будь-якому грунті і рідко хворіє. Дає хороший урожай, який здатний довго зберігатися в підвалі. Бульби овальні з червоною шкіркою і білою серцевиною. Вага варіюється від розміру і становить в середньому – 90-160 гр. Картопля виходить крохмалиста, але смачна. Чи не чорніє після кулінарної обробки.

Фотогалерея

Сорт “Олена” Сорт “Імпала” Сорт “Аріель”

У відео нижче представлений огляд найбільш ранніх сортів картоплі. Взято з каналу Магазин Дачна колекція.

Ранні сорти картоплі

Ранні сорти картоплі починають дозрівати через 2 місяці після посадки.

У України добре зарекомендували себе такі види:

  • весна;
  • Каменський;
  • Романо;
  • Ред Скарлет;
  • гала;
  • Жуковський.

весна

Весна не боїться перепаду температур і інших погодних умов. Хворіє рідко, але побоюється фітофторозу. Дає хороший урожай. Можна довго зберігати. Вага картоплини коливається в межах 100 гр. Коренеплоди рожеві всередині з жовтою шкіркою. Підходить для варіння і смаження, але при цьому сорт не може похвалитися високими смаковими якостями. Крохмалистий.

Каменський

Сорт Каменський дає хороший урожай в будь-яких умовах навіть при сильну засуху. Зовсім не боїться вірусів, а також грибків і городніх шкідників. Зберігається добре при температурі до +3 градусів, вище – починає швидко і сильно проростати. Картоплини мають витягнуту форму, червоні зовні і різних відтінків жовтого всередині. Каменський містить багато крохмалю, але смачний після харчової обробки.

Романо

Романо не відрізняється високою врожайністю, на одній рослині з’являється близько 8 картоплин.

При цьому сорт вимогливий до:

  • грунті;
  • підгодівлі;
  • поливу.

Картоплини великі овальної або круглої форми з рожевою щільною шкіркою і великою кількістю темних очок у світлій м’якоті. Містить трохи крохмалю.

ред Скарлет

Ред Скарлет – один з найпопулярніших сортів у городників. На одній рослині дозріває до 15 коренеплодів. При цьому стійкий до погодних умов і рідко хворіє. Добре зберігається в прохолодних місцях. Картоплини з рожевою шкіркою і світлою м’якоттю. Вага приблизно 90 гр. У смаженому вигляді Ред Скарлет відрізняється хорошим смаком, в інших кулінарних обробках – на любителя.

гала

На 1 рослині утворюється до 25 бульб. Сорт стійкий до багатьох захворювань – вірусам, грибків і невибагливий в догляді. Зростає в будь-якому грунті і не боїться спеки, перепадів температур і інших погодних умов. Гала має круглу форму, зовні і всередині жовтого кольору. Дуже мало крохмалю. Можна готувати в будь-якому вигляді, зберігає свої смакові якості.

Жуковський

Цей сорт невибагливий в догляді, підходить для посадки в будь-який грунт незалежно від кліматичної зони. Рослина не боїться городніх шкідників і вірусів. У Жуковського рожева шкірка і світла м’якоть, форма у бульб овальна. Сорт не крохмальний, підходить для будь-якої кулінарної обробки.

Фотогалерея

Сорт “Каменський” Сорт “Ред Скарлет” Сорт “Весна”

середньоранні види

Середньоранній картопля дозріває через 2,5 місяці після посадки в грунт.

Добре зарекомендували себе такі сорти:

  • каприз;
  • Романо;
  • Невський;
  • Чародій;
  • Адретта;
  • Рокко.

каприз

Вживати картоплю в їжу потрібно відразу після збору врожаю. Каприз абсолютно не зберігається. Картопля тонкошкірі жовтого кольору всередині і зовні, з безліччю вічок. Добре приживається в Центральних регіонах України. Вага однієї картоплі коливається в межах 90-120 гр.

Романо

Романо вважається кращим за співвідношенням смакових якостей, а також врожайності та стійкості до захворювань серед всіх середньоранніх сортів.

Рослина може рости в різних кліматичних умовах і будь-якому складі грунту. Чи не проростає при тривалому зберіганні. Страви виходять дуже смачні незалежно від способу кулінарної обробки. Романо має овальну форму, шкірка у картоплин рожева, а м’якоть світла.

Невський

Врожайність висока (понад 600 кг на 1 сотку), але висаджувати рослину можна тільки в добре прогріту землю.

До захворювань і вірусів стійкість середня. Довго не проростає при зберіганні. Невський має овальну форму бульб з жовтою шкіркою і світлою м’якоттю. Вміст крохмалю низьке, що не розварюється при варінні, а також не темніє після термічної обробки. Смак хороший.

чарівник

Чарівник не відрізняється високою врожайністю, але може досить довго зберігатися. Рослина стійка до грибків і вірусів, але боїться нематоди. Картоплини овальної форми з гладкою жовтою шкіркою. Смак у страв приємний, солодкуватий. Чи не темніє після приготування і не розварюється.

Адретта

Картопля цього сорту добре прижилася на Далекому Сході і в Західному Сибіру. При мінімальному догляді дає відмінний урожай і довго зберігається. Рослина не хворіє, не боїться перепаду температур, довго живе без поливу. Коренеплоди овальної форми, шорсткі, з безліччю вічок. Адретта має жовтий окрас зовні і всередині. Смак на любителя, розварюється при термічній обробці.

Рокко

Сорт дає хороший урожай, не вимагаючи особливого догляду. Невибагливий в плані грунту, а також поливу і підгодівлі. Вкрай рідко хворіє вірусами і не боїться городніх шкідників. Довго зберігається і не проростає. Рокко має овальну форму з червоною шкіркою і світлою м’якоттю. Картопля виходить смачна при будь-якому вигляді кулінарної обробки.

Фотогалерея

Сорт “Адретта” Сорт “Роттен” Сорт “Романо”

середньостиглі сорти

Середньостиглих сортів для дозрівання потрібно більше 3 місяців.

Частіше за інших садівники вирощують на ділянках такі види:

  • Тулеевск;
  • Аврора;
  • Віза;
  • Одіссей;
  • Загадка Пітера.

Тулеевск

Тулеевск сорт дає урожай прямо пропорційний догляду. Чим краще створені умови, тим активніше рослина утворює бульби. Хворіє нечасто і боїться тільки нематоди. Зберігати можна дуже довго, і проростати картопля не буде. Тулеевск має довгасту форму з шорсткою жовтої шкірочкою і світлою м’якоттю всередині. Вміст крохмалю незначне.

Аврора

Сорт вимагає гарного догляду:

  • підгортання;
  • підгодівлі;
  • поливу.

Якщо рослині подобаються умови, то і врожай буде багатим. Хвороб не схильний до і жуків не боїться. Зберігається погано, бульби швидко псуються. Форма у Аврори овальна, шкірочка світла з червоними плямами в області очок. Смачна в будь-якому вигляді, але містить багато крохмалю.

Віза

Віза дає багатий урожай навіть при погано організованому догляді – до 500 кг з 1 сотки. Добре підходить для тривалого зберігання в прохолодному підвалі. Картоплини мають овальну форму, шкірка у них тонка з червоним відтінком і малою кількістю очок, всередині – рожева або жовта м’якоть.

Одіссей

Одіссей не хворіє, не вимагає особливого догляду, а й багатим урожаєм не відрізняється. На 1 рослині утворюється 10 картоплин. Коренеплоди овальної форми з коричневою шкіркою і світлою м’якоттю. Після кулінарної обробки не темнішає і зберігає приємний солодкий присмак. Зовсім не розварюється.

загадка Пітера

Добре себе почуває в Сибире і Північних районах України. Урожайність у Загадки Пітера маленька, але зберігається він довго, не хворіє і догляду особливого не вимагає. Форма картоплин витягнута, шкірка темна, а м’якоть біла. Ідеально підходить для будь-якого виду кулінарної обробки, зберігає солодкий приємний смак.

Фотогалерея

Сорт “Одіссей” Сорт “Тулеевск” Сорт “Загадка Пітера”

пізні види

Пізні картопляні сорти дозрівають через 3,5 місяці після посадки у відкритий грунт.

Частіше за інших висаджують такі види картоплі:

  • Пікассо;
  • Журавинка;
  • акцент;
  • альпініст;
  • Орбіта;
  • Темп.

Пікассо

Пікассо дає маленький урожай, а на одній рослині утворюється до 20 коренеплодів.

Сорт стійкий до:

  • спеці;
  • перепадів температур;
  • вірусам;
  • грибків;
  • городнім шкідників.

Може довго жити без поливу, але вимагає регулярної підгодівлі добривами. Дуже довго зберігається. У Пікассо світла шкірка і м’якоть, в області очок утворюються рожеві плями. Смачний при будь-якій кулінарній обробці. Чи не розварюється, містить до 10% крохмалю.

Журавинка

На одній рослині утворюється близько 15 бульб. Журавинка дає хороший урожай при якісному догляді. Чи не хворіє і не проростає при зберіганні. Шкірочка картоплин має червоний відтінок з жовтою м’якоттю всередині. Смак на любителя. Містить багато крохмалю – до 20% і сильно розварюється.

акцент

Якщо добре удобрювати і регулярно підгортати, Акцент дасть багатий урожай. Не має імунітету до вірусів, але не боїться грибків і жуків. Зберігати можна довго. Картоплини мають круглу форму з жовтою шкіркою і світлою м’якоттю. Смак на любителя. Містить дуже багато крохмалю – до 20%.

альпініст

Альпініст не має імунітету до вірусів і схильний до ураження грибами. Сорт культивують в основному для отримання крохмалю. Висаджують в промислових масштабах і рідко – на дачній ділянці. Якщо забезпечити якісний догляд, то врожайність може досягати 500 кг з 1 сотки. Підходить для тривалого зберігання. У Альпініста овальні або круглі бульби жовтого кольору світлі всередині. Смачний у вареному вигляді або у вигляді пюре.

Орбіта

Рослина вимоглива до грунту, боїться механічних пошкоджень і вірусів. Урожай невеликий, але зберігається довго. Орбіта має овальну форму коренеплодів з жовтою шкіркою і світлою м’якоттю. Смачний висококрахмальний сорт.

темп

Темп дуже вимогливий до відходу і добрив, не має імунітету до вірусів, схильний до поразки грибковими захворюваннями. Зберігається довго, зберігаючи свої високі смакові якості, але урожай у сорту маленький. Картоплини досить великі, круглої форми і світло-жовтого кольору зовні і всередині.

Фотогалерея

Сорт “Журавинка” Сорт “Пікассо” Сорт “Темп”

Цікаві сорти, не включені до держреєстру

Існують сорти картоплі, які не включені до держреєстру, але не менш популярні серед городників.

До них відносяться:

  • ківі;
  • Синьоока;
  • Рів’єра.

ківі

Ківі цінується високим урожаєм при мінімальному догляді. Вкрай рідко хворіє. Плоди можна збирати через 4 місяці після посадки. Головне правило при виборі цього сорту – забезпечити рослинам велика кількість сонця і висаджувати в прогріту землю. Може довго лежати, не втрачаючи при цьому смакових якостей. Зовні нагадує ківі – темна шорстка шкірка, усередині – світла м’якоть. Потрібна тривала кулінарна обробка – вариться не менше 40 хвилин.

Синьоока

Синьоока цінується високим вмістом білків і вітамінів групи В. Збирати врожай можна через 2,5-3 місяці після посадки у відкритий грунт. Як правило, сорт вибирають для невеликих ділянок. Добре зберігається, а також не псується і довго не проростає. Рослина любить підгодівлю. Синьоока схильна до різних захворювань і ураження городніми шкідниками. Форма картоплин овальна, відмінна риса – сині очі.

Рів’єра

Рів’єра дозріває через 1,5 місяці з моменту посадки. Дає хороший урожай при мінімальному догляді. Рослина не схильне до поразки вірусами або грибами. Картоплини мають тонку світлу шкірку і кремову м’якоть. Картопля смачна при будь-якій кулінарній обробці.

Фотогалерея

Сорт “Ківі” Сорт “Рів’єра” Сорт “Синьоока”

Відео «Найсмачніші і врожайні сорти картоплі»

У відео нижче йдеться про найсмачніших і врожайних сортах картоплі. Взято з каналу Магазин Дачна колекція.

Варто почитати: