Сорти дині (52 фото): «Колгоспниця» і «Канталупа», «Ефіопка» і в’єтнамська, вирощування у відкритому грунті

Солодкий аромат, який не сплутаєш ні з яким іншим, яскраво-жовтий колір і соковита м’якоть – красуню диню на своїй грядці мріє виростити, мабуть, кожен садівник. В даний час існує більше 3000 різновидів цієї культури. Такий достаток сортів сприяло класифікації видів за принципом геолокації, а не за зовнішніми ознаками. Варто докладніше розглянути, які дині можна вирощувати в нашій країні, які їхні особливості і на що слід звернути увагу при виборі сорту для посадки.

характеристика

Динею називається плодоносні однорічна рослина, що відноситься до сімейства гарбузових і вирощується на баштані. Воно має ліановидні пагони. Один динний кущик може «принести» від двох до десяти плодів за сезон. Диня відноситься до категорії «помилкових» ягід. Вона має форму кулі або еліпса. Колір шкірки – жовтий, зелений, білий або коричневий. В середньому плід дозріває за 3 місяці, хоча у деяких видів дозрівання може зайняти майже півроку.

Вперше диню почали вирощувати як сільськогосподарську культуру в країнах Центральної і Середньої Азії. Її звели в ранг практично обов’язкового страви в будь-якій трапезі. Прийнято вважати, що самі цукрові диньки родом з Казахстану, Узбекистану, Таджикистану і Туркменії. Вага плоду дині може доходити до 20-25 кг. Однак рекордом, динею-важкоатлетом, була ягода, вирощена в Сполучених Штатах Америки. Її маса становила понад 100 кг. Зараз вирощування динь відбувається повсюдно. Там, де клімат не дозволяє висаджувати їх у відкритий грунт, споруджують теплиці і парники.

Диня – це надзвичайно смачний і корисний продукт. Вона не викликає алергічних реакцій, її можна давати навіть дітям, які досягли восьмимісячного віку. Диня – це джерело вітамінів і мікроелементів. Її можна вживати як в сирому, так і в минулому термообробку вигляді, наприклад, з неї виходить смачне варення. Смакові якості і аромат дині, взагалі, поза конкуренцією.

вибираємо сорт

Основними відмінностями між різноманітними диннимі сортами є в кількості і довжині стебел і пагонів, у формі листів і плодів. Самі плоди дуже різноманітні за зовнішнім виглядом і смаком. Вони бувають великі і дрібні, круглі і видовжені, з гладкою або горбистою шкіркою. Колір дині може бути ідеально рівний, а може мати цятки, смужки. Швидкість визрівання ягоди – це ще один принцип класифікації. На нього в основному і потрібно орієнтуватися при виборі сорту дині для висадки на своїй присадибній ділянці.

європейські

Відмітна риса європейських сортів – це скоростиглість. Родоначальником всіх цих сортів вважається сорт «Канталупа» або «Мускусна». Вони вважаються найбільш придатними для культивації в холодному кліматі. Такі дині бувають ультраскоростиглий (дозрівають повністю за 2 місяці), скоростиглими (термін дозрівання – близько 2,5 місяців), середньостиглий (дозрівають приблизно за 3 місяці) і зимовими (3,5 місяця). Варто розглянути, які з європейських сортів рекомендовані до висадки на території Підмосков’я і Сибіру. Взяті саме ці регіони, оскільки підмосковний клімат – це приклад більш м’якого клімату, в той час як сибірський – суворого, холодного. За допомогою цього прикладу можна зрозуміти, який клімат більш властивий певному району проживання і, відповідно, вибрати відповідний сорт дині для висадки.


У Підмосков’ї непогано приживаються кілька сортів.

  • «Ассоль F1» має середню швидкість дозрівання плодів. Ягоди круглої форми, ароматні, соковиті і солодкі. Вони мають масу не більше 1 кг.
  • «Золотиста» також середньої стиглості. Її форма ближче до еліпсу, плоди вагою досягають 2 кг.
  • «Рання солодка». Ця середньостигла диня має яскраво виражений аромат і цукровий смак. Жовті плоди мають круглу форму. Вага становить до 3 кг.
  • «Колгоспниця» – це сорт середньої стиглості. Ягоди представлені у формі кулі, жовтого кольору, м’якоть біла. Смак насичений. Добре зберігається.
  • «Ірокез». Цей сорт також відноситься до середньостиглих. Це досить витривала рослина, яке можна садити навіть в більш суворому кліматі. Плід набирає вагу до 2 кг. М’якоть має помаранчевий колір.





  • «Золото скіфів» – це скоростиглий сорт. Він стійкий до багатьох захворювань. Плід важить від 1 до 1,5 кг. Форма плоду – еліпс, колір – золотистий.
  • «Шарлотта» – це середньостиглий сорт, з дуже сильним ароматом і солодким смаком м’якоті, має помаранчевий колір. Плоди досягають ваги 2 кг.
  • «Ананас» – це середньостиглий сорт, названий так через забарвлення «в ромб», схожою на ананас. Елліпсовідниє ягоди досить великі (до 3 кг). Вони відмінно переносять зберігання і транспортування.
  • «Таманська» відноситься до ранніх сортів. Плоди у формі овалу, гладкі, пестроватие. Масу набирають до 1,5 кг.
  • «Ефіопка» – це середньостиглий сорт, який має великі тиквообразние плоди вагою до 4 кг. Він добре переносить транспортування, довго зберігається. Ця диня знаменита тим, що самозапилюється. Взагалі, цей сорт дині найкраще росте в південному, теплому кліматі, але цілком придатний для вирощування в середній смузі – в тепличних умовах, зрозуміло.





Взагалі, всі вищезгадані сорти підходять як для висадки у відкритий грунт, так і для парникового вирощування. Чим більше прохолодний клімат, тим більш скоростиглі сорти слід вибирати. Терміном їх збору буде серпень.




У суворому сибірському кліматі і таких же холодних регіонах з коротким влітку також можуть прижитися деякі сорти дині.

  • «Барнаулки» – це скоростиглий сорт, який непогано переносить підвищену вологість. Плід – плавний овал, набирає вагу до 1,5 кг. Скоринка злегка потріскана, всередині диня оранжево-кремова. Смак не дуже солодкий.
  • «Гібридна». Цей сорт також відноситься до бистросозревающім. Він добре переносить транспортування, тривале зберігання. Однак цей варіант теж не володіє цукровим смаком.
  • «Алтайська» багато в чому нагадує «Барнаулки». Плоди, правда, виростають більші – 2 кг.
  • «Бурштинова» – це середньостиглий сорт. Довгі елліпсовідниє ягоди з потрісканої шкіркою мають солодкий смак і м’якоть молочного кольору.




азіатські

Азіатські сорти поділяються на середньоазіатські та малоазіатські. Середньоазіатські – це типові, виведені в Узбекистані ( «Торпеда») і Туркменії ( «Туркменка») сорти. Вони дуже смачні, солодкі і соковиті. Однак це дуже теплолюбні культури, плодові тільки в південному кліматі з яскравим сонцем і високою температурою повітря. Середньоазіатські дині поділяються на кілька різновидів.


скоростиглі

Вони мають швидкість дозрівання плодів близько двох місяців, але легко захворюють. Їх небажано зберігати або транспортувати. Вага ягоди становить до 2 кг. Форма – злегка приплюснутий еліпс або куля. Колір шкірки – світло-жовтий або зеленуватий. М’якоть – соковита, але не дуже солодка.



середньостиглі

Мають практично ті ж характеристики, що й скоростиглі. Вони зберігаються недовго, під час перевезення швидко псуються. Жовті, пестроватие плоди. Середній ступінь солодощі смаку. Яскраві представники – «Бухарка», «Ташлакі» і «Ассате».



    літні

    Їх можна віднести до середньостиглих видам, але їх виділили в окрему підгрупу за їх приголомшливі смакові якості. Всі літні сорти – це ароматні, медові, соковиті дині з молочним кольором м’якоті і кремово-жовтою або зеленою шкіркою. У смаку цих динь простежуються ананасові, ванільні і грушеві нотки. Їх можна транспортувати на досить далекі відстані, а також зберігати майже 3 місяці. До таких сортів належить «Амері», «Арбакеша».


      Осінньо-зимові

      Вони мають досить тривалий термін визрівання – 4-5 місяців. Вони дуже добре переносять високу температуру як повітря, так і грунту. Збирають такі дині після досягнення так званої технічної стиглості – тобто, коли плід вже дозрів, але його насіння ще не зовсім – і кладуть на дозрівання, зберігаючи підвищену вологість (близько 90%) і середню температуру повітря (від 0 до +30 градусів за Цельсієм). Осінньо-зимові диньки, як правило, досить великі, мають елліпсовіднимі форму. Колір шкірки – коричневий або з зеленим відтінком. Усередині диня біла, м’ясиста, цукрова на смак. Яскравим представником є ??сорт «гулаб».

      Малоазіатські сорти – це невеликі рослинки з маленькими листям, що нагадують за формою нирки.

      Вони поділяються на дві групи.

      • Кабасса річна – це середньоранні сорти. Ягоди мають форму кулі з невеликим «соском» як у лимона. Шкурка зеленувато-жовтого кольору. Смак – дуже солодкий, а м’якоть – ніжна, тане в роті. Серед них варто назвати сорти «Медова Роса», «Кабасса плямиста».
      • Кабасса зимова – це сорти, що відносяться до пізніших. Вони дозрівають після збирання врожаю в сховище. Умови зберігання ідентичні осінньо-зимовим сортам середньоазіатської групи. До їх числа належить «Голден Бьюті», «Хані Дью», «Канари».





      екзотичні

      Дині, що відносяться до цього різновиду, найчастіше мають незвичайну форму плода, вони люблять тепло і підвищену вологість. Але столовими їх назвати не можна – вони мають смак або не дуже солодкий, або, взагалі, гіркий. Як правило, їх вирощують в лікувальних цілях, а також з метою схрещування з іншими сортами динь для підвищення стійкості до різних захворювань у останніх.

      До екзотичних видів відноситься кілька різновидів.

      • Китайська диня. Ця рослина з ліановідний стеблами і «пухирчатою» листочками має три різновиди.
        1. Дрібноплідна диня ( «в’єтнамська»). Її плоди досить маленькі, всього 200 грамів. Овальна форма, помаранчева м’якоть, світло-жовта шкірка. На смак дуже солодка.
        2. Срібляста диня, яка названа так через сірувато-жовтого кольору шкурки. За смаком трохи нагадує огірок. У Китаї цю диню вирощують як овоч.
        3. Обох статей диня. Вона має плоди у формі кулі, з гладкою білястої поверхнею, без тріщин. М’якоть має щільну консистенцію і несолодкий смак.


      • Огіркова диня. Як зрозуміло з назви плоди цієї рослини схожі на огірки. Смак, зрозуміло, у них несолодкий.
      • Дикоросла диня. Рослина з маленькими різьбленими листочками і дрібними плодами, при цьому найбільший з них – не більше яблука. Смак має гіркувато-кислий.
      • Індійська диня. Вона відмінно переносить жаркий і сухий клімат, має такі різновиди, як:
        1. польова – з маленькими, кулястими ягодами зеленувато-білого або кремового відтінку, мають солодкуватий смак;
        2. овочева – її плоди схожі на кабачки і мають кислуватий смак.



      Рекомендації по вибору

      При посадці будь-якого сорту дині необхідно керуватися наступними правилами:

      • денна температура повітря не повинна опускатися нижче +21 градусів, нічна – нижче +16 градусів;
      • оптимальна прогретость грунту для висадки та вирощування дині – від +20 до +22 градуса;
      • вологість повітря повинна складати не більше 60%, в іншому випадку рослина пропаде;
      • якщо висаджувати диню у відкритий грунт, варто дочекатися настання стабільного тепла, оскільки раптові весняні заморозки можуть її знищити;
      • слід ретельно підібрати сорт – вивчити особливості клімату тієї місцевості, в якій буде проводитися висадка дині, а також вивчити всі сорти, прижитися здатні в даному кліматі, визначити, де буде вирощувати рослину: у відкритому грунті або в теплиці, і тільки після цього купувати насіння .

        При виборі сорту дині варто керуватися наступними критеріями:

        • якщо в місцевості проживання переважають середні і низькі температури повітря і грунту, слід вибирати сорти з раннім або середнім терміном визрівання плоду;
        • при виборі сорту з більш пізнім терміном найкраще підійде вирощування розсади заздалегідь і висадка її в грунт;
        • купуючи насіння, потрібно стежити, щоб вони були рекомендовані до культивації саме в місці проживання;
        • варто купувати їх або в спеціалізованих магазинах, або у садівників, давно займаються вирощуванням динь і отримали чимало хороших відгуків про свою продукцію;
        • якщо хочеться самостійно збирати посівний матеріал з власного врожаю, слід пам’ятати, що насінню необхідно дати «відлежатися» 3 роки; не можна зібрати насіння і висадити їх на наступний же рік;
        • скоростиглість дині – слід вибирати тільки ранньостиглі і середньостиглі сорти; зрозуміло, кожен хоче виростити «гіганта» на грядці, однак, не варто захоплюватися – «перележала» диня може скиснути або підгнити;
        • слід звертати увагу на те, який був проміжок між зав’яззю плода і його повним визріванням, до речі, його часто пишуть на упаковці з насінням, в ідеалі він повинен становити від 2 до 2,5 місяців.

        Отримання будь-якого врожаю – це, перш за все, старання садівника. Якщо не лінуватися і не сподіватися, що «саме виросте», а забезпечити рослинам належний догляд, підживлення, полив і обігрів, можна отримати прекрасний урожай. І це стосується не тільки примхливих динь – будь-яка рослина реагує на ласку і догляд.

        Про те, як посадити розсаду дині, дивіться в наступному відео.