Сорт перцю Вікінг

Ключові позиції серед перців вітчизняної селекції займає сорт Вікінг. З 1996 року його середньорослі кущі городники вирощують на дачних ділянках у відкритому грунті, теплицях, плівкових грядках. Болгарський перець – теплолюбний овоч, але солодкий Вікінг набув поширення завдяки невибагливості до температурних коливань на великій території аж до північних районів.

опис сорту

Вид середньорослі перцю Вікінг популярний в посадках під плівку або в невеликі теплиці. Напіврозкидистою кущі виростають до 60-90 см. Колір листя світло-зелений. Рослина середньої висоти відрізняється стійкістю до багатьох захворювань, стабільною врожайністю. Один кущ приносить 2-3 кг плодів.

До переваг сорту відносять невеликий період дозрівання перцю Вікінг – приблизно 100 днів. Сформовані плоди зелено-кремового кольору вважають технічно стиглими, придатними до вживання. Насичений смак, червоний колір, завершеність форми перець знаходить до часу біологічного дозрівання, після закінчення 120-130 днів.

Зауваження! У перці Вікінг абсолютно немає гіркоти, навіть в стадії росту. У приготуванні страв доречні як зелені, так і червоні плоди, що дають легкий хрускіт при натисканні стінок, ознаки стиглості.

Рекомендують зі свіжим перцем готувати овочеві салати, а на зиму соковиті плоди консервувати. Перець ідеальний для фарширування. М’ясні страви з перцем Вікінг барвисті й апетитні.

характеристика плодів

Середня вага перцю циліндричної форми становить 180-200 г. Товщина стінки плоду 4-5 мм. Шкірочка гладенька, стійка до розтріскування, що забезпечує надійне зберігання врожаю. Соковита м’якоть щільна, ароматна. Іноді в описі сорту відзначають присутність у перцю Вікінг ледь помітного запаху полину.

Колір плодів змінюється в процесі дозрівання: від зеленого до насичено-червоного, іноді з бордовим відтінком. Чим яскравіше забарвлений перець, тим більше солодкий Вікінг містить вітамінів і цінних мікроелементів. Для вживання в свіжому вигляді важливіше максимально стиглі перці, а для зберігання і заготовок краще використовувати середньостиглі плоди.

особливості вирощування

Як у будь-якого сорту перцю, у Вікінга є свої особливості вирощування. Вивчення агротехнічного опису допомагає садівникам домогтися гарного врожаю.

підготовка насіння

Посів для вирощування розсади починають в кінці лютого – початку березня. Попередньо перевіряють схожість зануренням в розчин солі (1 ст.л солі на склянку води). Якщо насіння спливають, їх варто видалити. Імовірність їх схожості дуже низька.

Потім відібрані насіння з метою протруювання витримують в 2% -му розчині марганцівки (на півсклянки води 2 г КМn04) протягом 20-30 хвилин. На завершення процедури знезараження обов’язкове промивка насіння чистою водою.

Додаткове предпосадочное вимочування в фітопрепарати ( «Кеміра», «Епінс-екстра») підсилює схожість. Для цієї мети підійде вичавлений сік алое. Насіння витримують 12-24 години при кімнатній температурі до розбухання і розм’якшення оболонки під впливом вологи. Потім їх поміщають в змочену водою марлю і зберігають у теплі до початку проростання.

вирощування розсади

Висаджування насіння проводять в приготовані торф’яні горщики або спеціальні ящички з прогрітій заздалегідь землею. Відповідний для перців грунт, що містить поживну суміш торфу, добрив, дернової землі, можна придбати в магазині. Попередньо склад пропарюють або прожарюють в духовці.

Порада! Посів насіння проводять відразу в окремі ємності для посилення приживлюваності.

Потім землю зволожують пульверизатором і накривають поліетиленовою плівкою. Горщики ставлять у тепле місце. Поява перших сіянців – сигнал про те, що покриття пора знімати.

В описі методів посадки перцю Вікінг пропонують нові варіанти:

  • використання туалетного паперу;
  • «Равлики».

Зволожена туалетний папір в декілька шарів на дні пластикового контейнера з кришкою – прекрасне середовище для вирощування розсади.

Спосіб «равлики» полягає в розміщенні грунту шаром до 10 см на основу (часто використовують підкладку для ламінату), розподілі насіння через 3-4 см по верхньому краю стрічки і закочуванні основи рулоном. Залишається розміщення равлики в контейнер або відповідне відерце.

Посадка на ділянку

Перед остаточним висаджуванням розсаду «гартують». Тимчасове перебування на балконі, веранді допомагає їй зміцнитися. Якщо перець Вікінг безболісно ночує в незвичних умовах, значить, готовий до пересадки.

Увага! Від появи перших сходів до висаджування розсади на ділянку має пройти не менше 65-70 днів.

Відстань між лунками залишають до 40 см, щоб кожного куща вистачило поживних речовин. При пересадці додають мінеральні суміші і добрива. Важливо не пошкодити кореневу систему і акуратно присипати грунтом так, щоб прикоренева частина залишалася над землею.

За відгуками садівників, рослина невибаглива до повного дозрівання червоних перців. Вікінг цінують за простоту догляду, що включає полив, розпушування і 1-2 підгодівлі.

Плодоношення триває з середини літа до початку осені. Сорт Вікінг виправдовує свою популярність і заслуговує схвалення знавців-городників.