Скільки коштує волоський горіх – очищений і неочищений 1 кг

Волоський горіх в мішку

Волоський горіх – могутнє дерево з товстим стовбуром, пишною кроною і широкими ароматними листям. Він росте в містах, лісах і на дачних ділянках. Під розлогими гілками горіха можна врятуватися від літньої спеки. Але поважають це дерево не тільки за зовнішній вигляд і що дається тінь. Плоди волоського горіха приємні на смак і корисні для всього організму. Перш ніж придбати волоські горіхи, необхідно дізнатися, скільки вони коштують.

З чого складається ціна волоського горіха?

Волоський горіх – поживний і висококалорійний продукт. Крім того, це сировина безвідходного виробництва.

Збір врожаю

Шкаралупа йде на переробку. Волоський горіх широко поширений. Він не вимагає особливих умов для зростання, дає великий урожай, легко збирається, довго зберігається, без проблем транспортується. Все це забезпечує горіховому бізнесу високу рентабельність.

Перед продажем волоського горіха необхідно:

  1. Збирати врожай.
  2. Очистити горіхи від шкірки.
  3. Провести розкол горіхів.
  4. Позбутися від перегородок всередині шкаралупи.
  5. Провести сортування.
  6. Помістити горіхи в місце зберігання.
  7. Провести транспортування вантажу покупцеві, в роздрібний магазин або оптовика.

упакований горіх

Виходячи із сум цих витрат складається ціна на продукцію. Скільки коштує 1 кг волоських горіхів? На сьогоднішній день мінімальна ціна для неочищених горіхів – близько 100 руб. за 1 кг. Середня ціна за неочищений волоський горіх – 150 руб. за 1 кг.

Ціну за кілограм неочищених волоських горіхів можна назвати демократичною в порівнянні з вартістю інших видів горіхів – кешью, арахісу, фундука або мигдалю.

Категорії волоських горіхів

Ціна очищених волоських горіхів залежить від їх сорту, категорії і розмірів. Велику роль відіграє регіон

Коробка очищених волоських горіхів

зростання дерев. Якщо горіхи ростуть поблизу, то в продажу їх асортимент більше, а ціни нижчі. Середня ціна за 1 кг горіхів без шкарлупи – близько 650 руб. Купити 100 грам очищених горіхів можна за 60-70 руб.

Очищені волоські горіхи, призначені для продажу, поділяються на кілька категорій:

  1. Метелики. Ядра волоських горіхів діляться на дві практично рівні частини, які за формою нагадують метеликів. Зазвичай таку продукцію купують для вживання в чистому вигляді.
  2. Четвертинки – половинки метеликів, тобто 1/4 ядер. Їх використовують як для вживання в чистому вигляді, так і для додавання в різні страви, наприклад, салати. В середньому четвертинки горіхів продаються по 540 руб. за кілограм.
  3. Восьмушки. Такі горіхи представляють собою 1/8 цілого ядра. Їх використовують при випічці тортів, булок та інших подібних виробів.
  4. Дрібні шматочки. Горіх з цієї категорії відрізняється невеликими розмірами – від 4 до 6 мм. Його застосовують в процесі олієпереробки і при виготовленні кондитерських виробів.
  5. Горіхова мука. Її додають в тісто, застосовують для посипання тортів і тістечок, виготовлення горіхового крему. Середня ціна за 200 г горіхової муки – 450 руб.

Масло волоського горіха

ядра горіхові

Для приготування масла беруть очищені ядра волоських горіхів, подрібнюють і віджимають на спеціальному дерев’яному маслопресса. З 1 кілограма сировини можна приготувати приблизно 570 мл олії. Отриманий продукт містить поліненасичені жирні кислоти і велика кількість вітаміну Е. Горіхове масло тонізує і омолоджує організм, рекомендується до застосування людям похилого віку.

Скільки коштує горіхове масло? Середня ціна за пляшку олії об’ємом 100 мл – 300 руб. Придбати відразу бутель об’ємом 250 мл виявиться вигідніше. Середня ціна за такий обсяг – 600 руб.

Горіхове масло продається в багатьох аптеках, інтернет-магазинах і спеціалізованих торгових точках. при правильному зберіганні термін придатності становить 2 роки.

Людям з надмірною вагою з обережністю варто приймати в їжу горіхове масло. Цей продукт висококалорійний: на 100 грам доводиться 884 ккал.

Щоб купити якісне масло, необхідно враховувати:

  1. Ціну. Якщо вона значно нижча за середньоринкову, то висока ймовірність розведення масла водою.
  2. Консистенцію. Масло має бути густим, тягучим. Якщо нахилити пляшку в різні боки, на стінках повинен залишитися жирний слід.
  3. Колір і запах. Аромат повинен бути легким, не різким. Колір – золотистий.

Волоський горіх – корисний і смачний продукт. Завдяки широкому поширенню і високої врожайності ціну за 1 кг неочищених горіхів на території Російської Федерації можна назвати низькою. Ціна за кілограм очищених волоських горіхів трохи вище, ніж ядер в шкаралупі, але її теж можна назвати доступною. Масло з волоських горіхів коштує дорожче сировини, але і його придбання по кишені будь-кому. Якщо використовувати горіхове масло економно, то його вистачить надовго.