Сік кабачків – користь і корисні властивості соку кабачків

Кабачки – найближчі родичі гарбузові, про корисні властивості кабачків сказано чимало, цей овоч знайшов широке кулінарне застосування, деякі любителі експериментів з домашніми заготовками, примудряються консервувати варення з кабачків. А ось ті, хто дотримується правил здорового харчування і вживає в їжу виключно корисні продукти, використовують кабачки в сирому вигляді – віджимають з них сік.

Користь соку кабачків

У свіжовичавленому соку кабачка маса вітамінів (аскорбінова кислота, вітаміни групи В), мікроелементів (калію, кальцію, магнію, фосфору, заліза, міді) і органічних кислот. При цьому енергетична цінність напою невелика – приблизно 24 калорії на 100 мл соку. Що дозволяє застосовувати цей сік всім хто хоче скинути вагу і зберегти стрункість фігури. Низький і глікемічний індекс цього продукту – 15 одиниць (як і у огіркового соку), тому сік кабачків можна сміливо вживати при цукровому діабеті і ожирінні.

Смак свіжовичавленого соку кабачка досить специфічний, тому найчастіше його вживають з медом. Корисні властивості меду підсилюють користь соку кабачка і дозволяють застосовувати цей напій в лікувальних цілях.

Корисний кабачковий сік для травного тракту, він обволікає слизову травних органів (шлунка, дванадцятипалої кишки), підсилює перистальтику кишечника. Пектин, що міститься в соку, сприяє виведенню з організму накопичених шкідливих речовин (отрут, продуктів розпаду, калових накопичень).

Сік кабачка також нормалізує водно-сольовий обмін, він виводить зайву вологу з організму, не дає утворюватися набряків, стимулює функцію нирок. Для серцево-судинної системи – це значна допомога, до корисних властивостях соку кабачка можна віднести і його здатність зменшувати вміст щільного холестерину в крові.

Фолієва кислота, у великій кількості міститься в соку, в сукупності з солями заліза і калію, значно поліпшує склад крові, підвищує рівень гемоглобіну, сприятливо впливає на судини, роблячи їх більш еластичними і менш проникними.

Продукти з вмістом фолієвої кислоти також показані вагітним жінкам, особливо на ранніх термінах вагітності. Тому сік кабачка можна і потрібно пити майбутнім мамам, щоб малюк розвивався і ріс. Крім позитивно впливу на плід, сік кабачка допоможе позбутися від запорів, буде служити профілактикою появи набряків і зміцнить організм.

Сік кабачка п’ють при багатьох хворобах: холециститі і жовчнокам’яній хворобі, гіпертонії, атеросклерозі, при сечокам’яній хворобі і нефриті, корисний цей напій при коліті і запорах. Також цей сік має сприятливу дію на імунну систему, посилюючи її захисні функції.

Корисні властивості кабачка при зовнішньо застосуванні

Сік кабачка – як прекрасний вітамінний коктейль сприятливо позначається на стані шкіри, з нього роблять маски, лосьйони, які живлять шкіру, омолоджують, сприяють посиленню регенерації клітин, відбілюють шкіру.

Особливо примітним є те, що сік кабачка активно використовується для боротьби з целюлітом. Регулярне вживання соку кабачка всередину і застосування його для зовнішніх процедур (розтирання і масажу) дозволить зробити шкіру гладкою, еластичною, рівною.

Що стосується норм вживання, можна сказати, що сік кабачка корисний в будь-якій дозі, можна випивати всього 100 мл в день і отримувати користь для організму, можна випивати 1 л і також відчувати на собі всі корисні властивості соку кабачка. Більш літра в день краще не пити, це може порушити водно-сольовий обмін і викликати неприємні відчуття.

Також не варто пити сік кабачка при загостреннях запальних захворювань (нирок, печінки, жовчного міхура, слизової шлунка) і при загостренні виразкових хвороб.