Шовковиця – корисні властивості, шкоду і склад тутовника

Тутового дерева або шовковиця – цінна рослина, що є джерелом сировини для багатьох галузей. Листя шовковиці – основний продукт харчування для шовкопряда, з коконів якого виробляють натуральний шовк. Деревину тутового дерева використовують при виробництві музичних інструментів. Але найбільш вживаним продуктом є – шовковиця – ягода тутового дерева.

Шовковиця смачна, поживна і є відмінним сировиною для приготування сиропів, компотів і желе. Крім кулінарного застосування, шовковиця використовується в народній медицині, завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу і спектру корисних властивостей.

склад шовковиці

Плоди шовковиці – це засіб від різних хвороб. У ягодах дерева міститься багато корисних речовин: цукру – глюкоза і фруктоза, органічні кислоти, ефірні масла, вищі кислоти, вітаміни C, E, K, PP, комплекс вітамінів B і каротин.

Шовковиця містить макроелементи – кальцій, натрій, магній, фосфор і калій, а також мікроелементи – цинк, селен, мідь і залізо.

Харчова цінність на 100 гр:

  • 1,44 гр. білків;
  • 0,39 гр. вуглеводів;
  • 1,7 гр. клітковини;
  • 87,68 гр. води;
  • 8,1 гр. моно і дисахаридів.

Енергетична цінність шовковиці – 43 ккал на 100 гр. ягід.

користь шовковиці

Свіжі плоди рекомендують вживати при недокрів’ї і для відновлення обмінних процесів в організмі. Офіційна медицина використовує їх для лікування гипохромной анемії, викликаної гастритом з підвищеною кислотністю шлункового соку.

Корисна шовковиця при захворюваннях жовчовивідних шляхів і хворобах шлунково-кишкового тракту – дизентерії, ентероколітах і дисбактеріозі.

Відвари з нирок і листя рослини регулюють вуглеводний і жировий обмін і викликають посилене потовиділення.

Настої, соки і відвари з свіжої шовковиці мають цінні корисними властивостями. Їх застосовують як відхаркувальний і сечогінний засіб.

Свіжий сік – ефективний засіб для лікування запалень верхніх дихальних шляхів, а також виразкових уражень ротової порожнини. Його рекомендують приймати при затяжному кашлі, пневмонії та бронхітах.

Китайська медицина використовує сік при лихоманки для зниження температури, при нирковій недостатності і імпотенції.

У ягодах шовковиці присутня багато солей заліза, які надають кровотворну дію на організм. Плоди шовковиці рекомендують включати в раціон при порушеннях обміну речовин, ожирінні, дистрофічних процесах в серцевому м’язі, атеросклерозі, ішемії, тахікардії і при пороці серця.

Багато корисні властивості шовковиці зберігає сік ягід. Всього за 3 тижні він позбавить хворого від задишки, ниючих болів в грудній клітці, і відновить працездатність серця.

Високий вміст фосфору перетворює шовковицю в незамінний продукт для вагітних жінок, студентів і людей, чия робота пов’язана з розумовими навантаженнями.

Що входять до складу плодів шовковиці каротин, вітаміни C і E, а також селен вважаються сильними природними антиоксидантами, які позбавляють організм від захворювань і розладів.

Завдяки антиоксидантам, ягоди шовковиці допомагають позбутися від проблем зі здоров’ям:

  • розлади імунної системи;
  • погана опірність організму до інфекційних захворювань;
  • раніше старіння шкіри;
  • погіршення зору і ураження сітківки ока;
  • порушеннях в обмінних процесах.

Шкода і протипоказання шовковиці

Протипоказань до вживання шовковиці майже немає. Ягоди не рекомендовано їсти людям з індивідуальною непереносимістю ягід. Надмірне вживання шовковиці може викликати пронос, обережно варто їсти ягоди шовковиці гіпотонікам, щоб не знизити тиск. В інших випадках шовковицю можна і потрібно їсти.