Що садити після буряка? Що можна посадити на наступний рік, чи підходить капуста і огірки, чи можна на цій грядці виростити часник і редис

Буряк – смачний і корисний овоч, який є основою багатьох традиційних страв російської кухні. Не дивно, що багато дачники нерідко вирощують його на своїх ділянках. А для того щоб вирощування цього коренеплоду не шкодить врожайності висаджуються потім в той же грунт культур, варто розглянути, що можна посадити після буряка на наступний рік.

Чому потрібно чергувати рослини?

Ще в давнину люди помітили, що зміна видів культур, що вирощуються на одному і тому ж ділянці землі, може значно збільшувати або зменшувати їх врожайність. Так зародилося поняття сівозміни, що грає важливу роль в сучасній агрономії.

Загальні принципи зміни культур засновані на тому, що різні рослини вимагають для свого зростання різну кількість поживних речовин із ґрунту. Крім того, рослини з різних родин зазвичай уражаються різними хворобами і шкідниками. Тому продумана зміна вирощуваних з року в рік на одному і тому ж ділянці культур дозволяє грунту відновити баланс різних елементів і запобігти зараженню нових сходів хворобами і шкідниками з грунту, що дісталися «у спадок» від попереднього врожаю.

Крім цього, прийнято чергувати рослини з глибоким корінням і рослини з менш сильною кореневою системою. Це дозволяє підтримувати грунт в оптимальному стані – він не буде ні занадто твердим, ні занадто рихлим.

Нехтування цими правилами призводить до дуже швидкого виснаження запасу поживних речовин в грунті і накопичення в ньому збудників хвороб і личинок різноманітних шкідників. Як наслідок, буде сильно страждати врожайність будь-яких вирощуються на такому грунті рослин, а в екстремальних випадках наполегливої ??висадки невідповідних овочів грунт, взагалі, може стати на деякий час зовсім неродючих.

Особливості

Незважаючи на те що буряк вважається досить невибагливою рослиною, що не вимагає особливого догляду, при її вирощуванні все одно потрібно дотримуватися правил чергування посадок. Так як буряк – це коренеплід, то постійне її вирощування в одному і тому ж місці призводить до значного підвищення пухкості грунту. Крім цього, вирощування буряка зменшує кількість калію, бору та азоту в ґрунті і веде до загального зниження його кислотності. Нарешті, регулярне висаджування цього овоча в одному і тому ж місці призводить до накопичення в грунті збудників церкоспорозу та фомозу, личинок бурякової кореневої попелиці і бурякових нематод.

Тому для того, щоб зібрати хороший урожай, категорично заборонено повторне висаджування буряка на один і той же ділянку. Основний принцип сівозміни буряка полягає в тому, що повторно вирощувати цей плід на одній і тій же грядці можна тільки після трьох, а краще чотирьох років.

Не можна після неї садити і інші рослини сімейства лободових, а саме мангольд і городній шпинат. Не варто садити після цього коренеплоду і капусту – вона також має досить розвинені коріння і вимагає для зростання приблизно ті ж речовини. Тому качани у посадженої після буряка капусти будуть значно менше, а стійкість до хвороб – нижче, ніж у капусти, висадженої в грунт після більш підходящих культур.

оптимальні варіанти

Розглянемо докладніше, які ж види овочів все-таки можна висаджувати після буряка.

  • Бобові. Багато сучасні дачники рекомендують висаджувати на грядки після буряка різні бобові культури, наприклад, горох, квасолю, сочевицю, нут, вігни. Заснований таку пораду на те, що бобові мають порівняно неглибокою кореневою системою, що дозволяє грунті відпочити і стати трохи твердіше. Крім цього, для бобових характерні абсолютно інші захворювання і шкідники, а значить, всі характерні для буряка небезпеки на рік залишаться «без їжі», тому велика їх частина просто загине.

  • Баклажани. Цей представник сімейства пасльонових дуже добре росте на грядках, на яких раніше була буряк. Подібно бобовим, він не дивується характерними для буряка хворобами і шкідниками і вимагає для свого розвитку інші речовини. Тому врожайність баклажана нітрохи не постраждає, якщо висадити його в грядку, на якій в попередньому році росла буряк.
  • Картопля. Цей коренеплід вимагає для свого зростання досить пухкої грунту, а значить, розпушений буряком грунт буде для нього відмінним місцем. Крім цього, картопля вимагає для зростання здебільшого інші речовини, а хвороби картоплі в основному специфічні саме для цього овоча. Тому, щоб зібрати багатий урожай картоплі на грядках, на яких до цього росла буряк, буде досить просто регулярно їх поливати.
  • Кабачки і гарбузи. Кабачки, гарбузи і інші представники сімейства гарбузових спокійно переносять посадку в грунт, в якому до цього росли коренеплоди. Для їх посадки не потрібно ніякої спеціальної підготовки, хоча базова підгодівля все одно не буде зайвою.

  • Огірки. Для огірків характерні зовсім інші хвороби і шкідники, а для розвитку їх кущів потрібні інші речовини. Тому посадка огірків на наступний після буряка рік – хороший спосіб отримати рясний урожай цього овоча.
  • Томати. Якщо висадити помідори в бурякові грядки без особливої ??підготовки, то на хороший урожай розраховувати не доведеться: цим рослинам потрібні подібні набори поживних елементів. Однак коріння у томатів значно слабкіше, ніж у буряку, а характерні для коренеплоду шкідники і хвороби йому абсолютно не страшні. Тому якщо попередньо підгодувати грунт за допомогою перегною, комплексних добрив або торфу, то після буряка можна зібрати хороший урожай томатів.
  • Редис. Редис вимагає для свого зростання приблизно ті ж речовини, що і буряк. Однак плодоносить цей коренеплід дуже швидко, а шкідники і хвороби у нього характерні для хрестоцвітних, а не лободових. Тому після стандартної підгодівлі ділянки, на якому росла буряк, на ньому ж можна спокійно вирощувати редиску.

  • Морква. Морква вимагає для розвитку безліч речовин, серед яких є ті, які виснажуються після буряка. А ось до шкідників і хвороб буряка морква досить стійка, тому для її вирощування досить удобрити землю за допомогою компосту.
  • Часник. Ця рослина не потребує для свого зростання великої кількості поживних речовин і добре росте майже в будь-якому грунті. Головною умовою хорошого врожаю часнику є висока освітленість ділянки.

Поради

Для того щоб встежити за сівозміною, варто поділити свою ділянку на умовні сектора, відзначити їх на плані ділянки і щороку вказувати, які з культур в них вирощуються.

Знизити виснаження ґрунту допомагає висаджування на місце зібраного врожаю рослин, відомих як сидерати. Вони повинні швидко вирости і стати добривом для майбутніх плодоносних культур в наступному сезоні. До них відносяться:

  • всі бобові;
  • озиме жито і пшениця;
  • овес;
  • ячмінь;
  • гірчиця;
  • ріпак;
  • люцерна;
  • гречка;
  • конюшина;
  • мальва.

Про те, що посадити на звільнилися грядках, дивіться в наступному відео.

Варто почитати: