Салати з кальмарами – 4 простих рецепта

Коли тягне побувати на березі моря і скуштувати середземноморської їжі, не поспішайте купувати путівки. Дістаньте з холодильника пару тушок кальмарів, зваріть їх і отримаєте з ніжним смаком всю джерело вітамінів і мінералів, якими багаті морські глибини.

А ось ідеальна форма подачі для кальмарів – це поєднання декількох доповнюють смаків в салаті. Зараз ми розберемо кілька простих і в той же час смачних рецептів.

Простий рецепт салату з кальмарами

Розберемо секрети приготування самого простого салату.

Вам буде потрібно:

  • 480-500 гр. тушок кальмарів – очищених і розморожених;
  • 280-300 гр. лука;
  • лавровий лист;
  • майонез за смаком.

приступимо:

  1. Відваріть тушки кальмарів в трохи солонуватою воді, додавши 1-2 листочка лаврушки. На варіння витрачаємо не більше 3-4 хвилин, інакше тушки стануть жорсткими і будуть нагадувати жорстку гуму.
  2. У воду від кальмарів поміщаємо лук, щоб прибрати гіркоту і жорсткість. На це буде потрібно 15-20 хвилин.
  3. Охолоджені кальмари подрібнюємо соломкою.
  4. Цибулю ріжемо півкільцями.
  5. З’єднуємо подрібнену цибулю і кальмари, заправляємо майонезом.

Ось так все з двох інгредієнтів ви отримаєте поживний і корисний продукт.

Салат з кальмарами і яйцем

Ще одне приємне поєднання смаків ви виявите, з’єднавши поживне м’ясо кальмарів з яйцями і яблуками.

Вам буде потрібно:

  • 300 гр. м’яса тушок кальмарів;
  • 4 варені яйця;
  • 3-4 кислих або солодко-кислих яблук;
  • середня цибулина;
  • 50 гр. сиру;
  • майонез.

приготування:

  1. У киплячу воду опускаємо тушки кальмарів і варимо не більше 3-х хвилин.
  2. Готові тушки ріжемо кільцями.
  3. Цибулину порізати і залити окропом на 10-15 хвилин.
  4. Сир і яйця натерти на тертці середніх розмірів.
  5. Зняти з яблук шкірку і подрібнити на середній терці.
  6. Перемішайте все в салатник і заправте майонезом.

Спробувавши один раз такий салат, ви не захочете щось міняти в рецептурі, адже він повне досконалість.

Крабовий салат з кальмаром

Такий салат буде не тільки корисним доповненням до вечері, але прикрасою на святковому столі.

Вам буде потрібно:

  • 250-280 гр. готового крабового м’яса або паличок;
  • 3-4 варених тушок кальмарів;
  • 3 відварені яйця;
  • баночка консервованої кукурудзи;
  • великий огірок;
  • 50 гр. сиру;
  • сіль, спеції, перець і майонез для заправки.

Секрет приготування крабового салату з кальмарами полягає в його простоті. Досить порізати всі інгредієнти і з’єднати їх в салатник.

Не забудьте посолити, поперчити салат, і надати м’якість, заправивши майонезом. Блюдо пахне святом, всі інгредієнти поєднуються гармонійно, але якщо душа просить зануритися в море з головою, читайте продовження статті.

Морський салат з креветками і кальмарами

Щоб відчути себе жителем Середземномор’я, приготуйте морської салат з креветками і кальмарами.

На 8 порцій вам буде потрібно:

  • 230 гр. відварених кальмарів;
  • 120 гр. пекінської капусти;
  • 120 гр. очищених креветок;
  •  12 перепелиних яєць;
  •  ? банки маслин.

Кальмари і маслини ріжемо кільцями, пекінську капусту дрібно рубаємо, всі інгредієнти з’єднуємо в салатник разом з креветками.

Потім необхідно приготувати унікальну заправку.

Вам будуть потрібні:

  • сіль і перець;
  • 30 гр. рослинного або оливкового масла;
  • 30 гр. яблучного або винного оцту;
  • 5 гр. гірчиці.

приготування:

  1. У будь-якої ємності з’єднуємо всі інгредієнти заправки і струшуємо.
  2. Поливаємо соусом заготовку для салату і прикрашаємо половинками яєць.
  3. Салат вже стоїть на столі і кличе вас скуштувати принади морського асорті.

Не бійтеся експериментувати на кухні, і ви обов’язково отримаєте задоволення від їжі. Смачного!