Салат з гранатом: рецепти з фото

Гранат має терпкий, трохи солодкий смак. Фрукт багатий антиоксидантами і вітаміном С, допомагає в боротьбі з хворобами серця, раком і врівноважує рівень цукру в крові. Тому виберемо цей продукт для приготування наступних страв.

Для початку почистимо гранат від насіння:

  1. Починаємо з корони, вирізаємо хрест приблизно до середини плода.

  1. Над великою мискою, тримаючи гранат короною вниз, розділіть його на 4 частини.

  1. Натисніть на кожну часточку над мискою, щоб насіння звільнилися.

  1. А потім зігніть в зовнішню сторону.

  1. Відокремлюємо насіння в миску.

Салат з гранатом і горіхами

Дуже легкий рецепт. На приготування знадобиться не більше 5 хвилин.

Для 4 персон необхідно:

  • 1/4 склянки гранатового патоки;
  • ? лимона;
  • 2 столові ложки меду;
  • 2 столові ложки червоного винного оцту;
  • 4 оливкового масла;
  • 1 пачка руколи;
  • 1/4 чашки підсмажених волоських горіхів;
  • 1 цибуля-шалот;
  • сіль, перець за смаком.

приготування:

  1. Додаємо сік з лимона, додаємо мед і винний оцет, збиваємо.
  2. Беремо гранатове патоку і перемішуємо з соусом.
  3. З’єднуємо з рештою інгредієнтами: руколою, волоськими горіхами і цибулею.
  4. Обприскуємо оливковою олією.

Так як заправка салату має специфічний смак, сіль і перець краще подавати окремо.

Дієтичний салатик готовий!

Дуже смачний салат з гранатом і грушею

На приготування такого салату ви витратите не більше 15 хвилин, але надовго запам’ятаєте смак.

Інгредієнти, які ми будемо використовувати:

  • 2 пучка пекінської капусти;
  • 1 груша;
  • 1/4 чашки фініків без кісточок (рубані);
  • 1/2 чашки насіння граната;
  • 1/4 чашки шматочків волоських горіхів;
  • 100 гр. сиру Фета;
  • 1 лимон;
  • 2 столові ложки меду;
  • 2 чайні ложки гірчиці;
  • 2 столові ложки оливкової олії;
  • сіль за смаком.

 І приступаємо до приготування:

  1. Наріжемо грушу і листя капусти. Розкришимо Фету.
  2. Перемішаємо дані інгредієнти з рубаними фініками, горіхами і насінням граната.
  3. Підготуємо соус: вичавлюємо лимон, додаємо в отриманий сік мед і гірчицю.
  4. Дамо настоятися 2-3 хвилини.
  5. Заливаємо салат соусом і скроплюємо оливковою олією.

Сіль додавайте до смаку, але не забувайте, що сир Фета теж дасть солоний присмак.

Насолоджуйтесь трапезою!

Салат з гранатом і куркою

Рецепт салату з гранатом і куркою відмінне доповнює святкові страви.

 Для заправки нам знадобиться:

  • 1/2 склянки гранатового соку;
  • 3 столові ложки білого оцту;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2-3 столові ложки цукру, або більше до смаку.

Для салату підготуємо:

  • 2 чашки приготованої на грилі або обсмаженої курячої грудки;
  • 10 гр. листя молодого шпинату;
  • насіння 1 середнього граната;
  • 1/2 червоної цибулі, нарізаного тонко;
  • 1/2 чашки сиру Фета (за бажанням).

Інструкція:

  1. Змішайте шпинат, курячу грудку, насіння граната, червона цибуля і сир Фета у великій мисці.
  2. У маленькій мисці, збийте гранатовий сік, оцет, оливкова олія, цукор.
  3. Полийте заправкою салат і перемішайте.

Їжте і насолоджуйтеся!

І на десерт рецепт солодкого салату з гранатом!

Фруктовий салат з гранатом

Зимовий фруктовий салат буде доречний як для сніданку, так і для святкових посиденьок. Поєднання цитрусових і граната дає неймовірний аромат.

На 4 персони підготуємо:

  • 1 гранат;
  • 2 апельсина;
  • 2 грейпфрута;
  • 2 хрустких яблука;
  • 1 тверда груша;
  • 1 столова ложка цукру.

Розглянемо цей рецепт з фото, так як він здається легким у приготуванні, але без підказок не кожен відчистить цитрусові так, щоб вийшли гарні шматочки.

  1. Спочатку чистимо апельсини: відрізаємо зверху і знизу скибочки, потім навколо фрукта знімаємо всю шкіру.
  2. Нарізаємо красивими часточками до серцевини.
  3. Повторимо таку ж процедуру з грейпфрутами.
  4. Що стосується яблук і груші, то поріжемо їх часточками і перемішати з патокою граната, апельсинами і грейпфрутом. Потім додамо цукор і ще раз перемішати. Накриємо вийшов салат і охолодити! Готово!

Їмо і отримуємо величезну кількість вітамінів і користі!