Рулетики з шинки з часником і сиром – простий рецепт святкової закуски

Приготування страв для святкового столу займає не один день навіть у досвідченої господині. У наш завантажений століття хочеться мати швидкі і смачні рецепти на швидку руку, щоб з мінімальними витратами часу, сил і грошей приготувати кулінарні шедеври, які займуть гідне місце не тільки в повсякденному меню, але і на новорічному вечорі.

Одним з подібних рецептів я хочу з вами поділитися – це рулетики з шинки з часником і сиром. Готується закуска просто і швидко, виглядає красиво, а на смак просто шалений. Всі інгредієнти легко придбати в будь-якому магазині і вони не вдарять по вашому гаманцю. Впевнена, що наш рецепт стане паличкою-виручалочкою для будь-якої господині напередодні свят. Та й в звичайний день за сніданок, обід або вечерю можна подати ці шинкові рулетики.

Хороша ця закуска ще й тим, що її можна приготувати заздалегідь. Готові рулети пролежать в холодильнику в закритому контейнері кілька діб.

Нам знадобиться

  • Шинка – 0,5 кг,
  • Сир – 400 гр,
  • Яйця – 5-7 шт,
  • Петрушка – 100 гр,
  • Картопля – 1 шт,
  • Часник – 2 головки,
  • Майонез за смаком

Головні компоненти рулетиков – шинка, сир і часник. Далі вже все за смаком. Якщо додаєте яйця, то їх не повинно бути більше, ніж сиру. Зелень підійде будь-яка, але мені подобається в даному рецепті петрушка або кінза.

Шинку можна взяти ту, яка вам по кишені. Я беру з індички, вона навіть в передсвяткові дні не перевищує 300 грн. за кг. Але обов’язково попросіть її порізати слайсами в магазині. У мене ще жодного разу за виходило самій її нарізати так тонко і рівно, як це робить автомат.

Сир можна теж взяти майже будь-який – Російський, Пешехонскій, Голландський. Головне, щоб він був без гіркуватості і мав солонуватий смак.

Картоплю можна виключити з рецепту, але він не дає начинці розсипатися і його смак абсолютно не відчувається в закусці. Яйця теж необов’язковий компонент. Але у мене головні дегустатори шинкових рулетиков – діти, тому я намагаюся додати страві менш гострий смак. Якщо у вас закуска мається на увазі під горілочку, то яєць беріть рази в 2-3 менше або взагалі не додавайте.

Рецепт приготування

Крок 1. Готуємо начинку.

Відваріть яйця круто. Почистіть часник і картопля.

Яйця, картопля і сир натріть на тертці (можна на крупній або дрібній, головне – щоб однаково), часник натріть на дрібній.

Зелень відокремте від гілочок – нам знадобляться тільки ніжні верхівки. Поріжте і додайте до інших компонентів.

Заправте майонезом і добре все перемішайте. Багато майонезу не беріть, картопля теж допомагає склеювати начинку.

Крок 2. Скручуємо рулетики.

Кличте дітей в допомогу. Мої чада скручують рулети в превеликим задоволенням. Правда, шинки залишається підозріло мало, але зате все ситі і задоволені =) До того ж залишилася начинкою можна заправити помідори. Будуть фаршировані томати – теж відмінна закуска на святковий стіл. А можна просто намазати на бутерброди. А подихати часниковими фітонцидами для здоров’я буде корисно і дітям і вам.

Покладіть на кожен шматочок шинки по чайній ложці начинки і скрутіть рулетом. Викладіть на тарілку або складіть в контейнер і приберіть в холодильник. Усе! Неймовірно смачна закуска готова!

Сподіваюся, вам сподобався простий рецепт ніжних і ароматних рулетиків з шинки з часником і сиром. Впевнена, що дана закуска тепер обов’язково буде красуватися у вас на святковому столі.

Ольга Філіппова, тільки для zakustom.ru

Вам буде цікаво: Найсмачніша Оселедець під Шубою