Рукола – склад, корисні властивості і шкода

Чергова родичка з сімейства капустяних готова радувати нас корисними властивостями. Рукола, вона ж индау, ерука, гусенічнік, рокет – як би не назвали рослину, менш корисним для здоров’я воно не стане. Навіть прискіпливі знавці правопису не загострюють увагу на тому, як правильно писати – руколла, рукола або рукола. Корисні властивості цієї рослини «переважують» всі. Пояснити корисність руколи просто, ознайомившись зі складом.

склад руколи

Рукола містить багато вітамінів і корисних речовин:

  • мікроелементи: Залізо, мідь, марганець, селен і цинк;
  • макроелементи: Калій, магній, кальцій, фосфор і натрій;
  • вітаміни: В1-В4, В5, В6, В9, А, С, Е, і К.

У молодих пагонах рослини є багато йоду, необхідного для мешканців віддалених від моря населених пунктів, і флавоноїдів, які зміцнюють кровоносні судини. Рукола корисна людям, які страждають від венозної недостатності, тромбофлебіті і підвищеного артеріального тиску.

Харчова цінність руколи:

  • 2,58 гр. білків;
  • 0,66 гр. жирів;
  • 2,05 гр. вуглеводів;
  • 1,6 гр. клітковини.

Завдяки високому вмісту вітамінів, макро- і мікроелементів, рукола є найсильнішим енергетиком. Вона швидко приводить в тонус людини, підвищує працездатність, нормалізує водно-сольовий баланс і попереджає розвиток онкології. При цьому енергетична цінність рослини мала – 25 ккал на 100 гр, тому рукола полюбилася діетчікам. Корисні властивості в сукупності з низькою калорійністю роблять траву незамінною для тих, хто хоче повернути або зберегти стрункість фігури.

Вплив руколи на організм

Вживання руколи налагоджує обмінні процеси, покращує травлення і зміцнює нервову систему. Рукола показана при стресах і депресіях, підвищує рівень гемоглобіну, виводить надлишок холестерину, рекомендується при недокрів’ї. Регулярне вживання корисної травички корисно хворим на цукровий діабет. Зелень є незамінним джерелом вітамінів і мікроелементів в період вагітності, а під час лактації підвищує вироблення грудного молока.

Рукола має сечогінну і дезінфікуючий вплив, полегшує стан при подагрі, запальних процесах в нирках і сечовивідних шляхах. Завдяки каротином покращує стан шкіри, нігтів і волосяного покриву. Масло руколи успішно застосовується для зміцнення волосяних цибулин і запобігає випаданню волосся.

Вживання руколи корисно при ожирінні. Лікарі рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні з включенням в меню однієї тільки руколи. Вітаміни, що містяться в зелені, додадуть енергію, а мінімум калорій допоможе позбавитися від зайвої ваги.

Ще одна особливість рукколи: найсильніші антіязвенний якості. Вона бореться з ураженням стінок шлунка, знижує розміри існуючих виразок, перешкоджає розвитку нових вогнищ захворювання навіть при порушеннях в лікувальній дієті.

З давніх-давен відомо, що рукола – найсильніший афродизіак. Корисні властивості рослини застосовували для поліпшення еректильної функції у чоловіків. А італійські кухарі готували з руколою секретне зілля для збудження пристрасті – змішували чорний перець, мед і траву в пропорції 1: 1: 10 і приймали щодня.

Шкода і протипоказання

Вживання руколи протипоказано при індивідуальній непереносимості, зелень слід з обережністю вживати при сечокам’яній хворобі.