Розведення цесарок в домашніх умовах для початківців: вирощування і догляд з нуля

Цесарка – це одомашнена птах, що відноситься до курообразних. Одомашнена вона була з метою використання в сільському господарстві. Розведення таких пернатих – дуже вигідне заняття. М’ясо цесарок високо цінується, стоїть на одному рівні з куріпкою і фазаном, за смаковими властивостями нагадує дичину.

Фермери відзначають високі продуктові якості і у яєць. Птах цесарка була завезена з Африки. Незважаючи на спекотний клімат на батьківщині, вона прижилася і в України, добре переносить морози і практично не хворіє.

Докладний опис

За зовнішнім виглядом цесарка нагадує курку великого розміру, але лише на перший погляд. При детальному розгляді у неї маса відмінностей.

Маленька голова, прикрашена двома сережками. Нагорі є невеликий гребінь того ж кольору, що і сережки. Шия тонка, іноді прикрашена невеликим пуховою комірцем. Особливо яскраво це помітно у грифових цесарок. Дзьоб короткий і потужний, іноді загнутий донизу, пристосований для добування їжі з землі.

Тіло овальної форми, широкі груди, похила спина. Хвіст короткий, крила досить потужні, щоб підняти значну вагу на невелику висоту. У дикій природі літають невисоко, як правило, на нижні гілки дерев на нічліг. Лапи широко розставлені, сильні з гострими твердими кігтями. Вони потрібні їм, щоб добувати їжу з-під землі. Для порятунку від хижаків птах може відкинути хвостове оперення.

Вирощування цесарок трохи складніше дається фермерам, тому що ці птахи були одомашнені зовсім недавно, не так як кури, гуси або індички. Вони відрізняються високою активністю, постійно рухаються в пошуках їжі. Збереглися характерні для диких тварин повадки.

Наприклад, цесарка прагне нестися тільки в темних схронах, може зарити яйце в підстилку так, що знайти буває непросто. Вони прагнуть жити зграями, намагаються сховатися при наближенні людини та інших тварин. У зграї може включитися оборонний механізм проти вас і вони все атакують.

Догляд та годування ускладнюються ще й тим, що цесарки вкрай полохливі. З іншими птахами уживаються добре, але собак, кішок і людей будуть боятися. Рекомендується здійснювати догляд поодинці постійно, щоб птахи вас знали і не боялися. Якщо злякаються, може істотно порушитися несучість.

Протягом сезону приносить дійсно багато яєць, деякі особини великого розміру здатні принести до 170 яєць протягом сезону. Яйця грушоподібної форми, по масі нижче, ніж курячі, але при цьому містять удвічі більше вітамінів, мають гіпоалергенні властивостей. У них тверда шкаралупа, яка перешкоджає проникненню патогенних мікроорганізмів всередину. Вкрай довго зберігаються при температурі від 2 до 6 градусів, до півроку.

Пташенята в перші 2-3 місяці життя дуже залежні від світла і тепла. Згодом добре переносять нормальні для України умови навколишнього середовища. Догляд за цесарки з самого початку буде непростим, потрібно буде забезпечити хороше освітлення і обігрів брудером.

Найбільш поширені породи

Сьогодні фермери розводять цесарок декількох порід. Селекціонери вже прийняли успішні спроби щодо вдосконалення продуктових якостей птиці. Виведено 4 підвиди, найпоширенішим є Загорська білогруда. Про це докладніше буде сказано нижче.

  1. Грифова. Зустрічається рідше інших, має невелику масу. Відрізняється загнутим міцним дзьобом, пуховою коміром і червоною плямою на потилиці, за що і отримала своє ім’я. Яскравий смугастий окрас. М’ясо за смаком нагадує дичину.
  2. Сіро-крапчаста. Характерне забарвлення, що відбувається з назви. Смачне дієтичне м’ясо, самки набирають масу до 1,5 кг, самці – до 1,8 кг. Здатні приносити до 100 яєць протягом року.
  3. Загорська білогруда. Одна з найбільш цінних порід за хороший вагу і високу несучість. Дієтичне м’ясо, найбільші особини здатні приносити до 140 яєць на рік. Вага самця становить близько 2 кг, самки – до 2,5 кг. Селекція здійснювалася з використанням генів сіро-крапчастий цесарки і московського півня.
  4. Біла сибірська. Виведена була зовсім недавно, відрізняється повністю білим забарвленням з ледве помітними цяточками по всьому тілу. Самки мають вагу до 2,1 кг, самці – до 2 кг. Ці птахи відрізняються найбільшою яйценоскостью. Найбільші і активні самки здатні принести до 170 яєць на рік.

Статеве дозрівання цесарки настає у віці від 6 до 9 місяців. Багато що залежить від умов утримання і використовуваного корму. У самців статева зрілість настає пізніше. Протягом року сезон несучості може тривати від півроку до цілого року. Залежить від освітлення. Фермери рекомендують дати птахові кілька місяців відпочити.

Чи вигідно розводити цесарок?

Вирощування цесарок сьогодні не дуже поширене. Найчастіше фермери прагнуть виростити у себе на дачі курей, гусей або індиків. Це більш звичні домашні пернаті, і до їх м’яса давно звикли. Однак на цесарок варто звернути увагу, у них маса переваг, що підтверджують численні позитивні відгуки.

  1. Цесарки дуже швидко ростуть. Протягом двох місяців особина при правильному збалансованому і достатній годівлі виростає до 1 кг. Птицю вже можна вживати в їжу. При цьому її собівартість досить низька.
  2. Щоб розводити цесарок з нуля, не потрібні особливі знання. Багато процесів точно такі ж, як і у курей.
  3. Птахам не потрібні спеціальні вітаміни, корми і синтетичні препарати.
  4. Вирощування цесарок може здійснюватися як в умовах пташника, так і в вольєрі і навіть на городі. Їх можна випускати до цінних культурам без страху, що вони знищать ваші посіви. Навпаки, вони будуть знищувати шкідників.
  5. Відсоток виживання вкрай високий. З виводка до 8 місяців доживає 95% голів.
  6. Доросла птиця практично не схильна до захворювань. Але якщо захворіє, з цим буде безліч труднощів.
  7. Вирощування цесарок в домашніх умовах не виключає можливості змішування їх з іншими птахами. Вони прекрасно уживаються з гусьми і курками.
  8. Висновок цесарки може здійснюватися практично в будь-яких умовах. Доросла птиця здатна витримати температуру від -50 до + 45 ° С. Зрозуміло, короткочасно. Протягом тривалого часу в утепленому пташнику вони переносять зиму навіть при постійній температурі -38 ° С, що актуально для України.
  9. Дієтичне м’ясо, за смаковими якостями нагадує дичину, але куди більш м’яке і приємне.
  10. Високі харчові якості яєць.

Зрозуміло, без недоліків теж не обійшлося. Птах вкрай полохлива. Вона може полетіти, доведеться підрізати одне крило, причому робити це потрібно правильно. Технологія та сама, як у випадку з качкою. У птахів немає почуття власного будинку, вони можуть кочувати. Якщо цесарка вийде з вольєра, вона не буде шукати вхід, як це робить курка.

Якщо птах відчуває небезпеку, вона починає голосно кричати. Дуже голосно і неприємно. Не можна вирощувати цесарку поблизу трас, не підпускайте до них маленьких дітей і собак. Все це призведе до стресів, в результаті несучість порушиться.

Розвести цесарок легко, при цьому досить вигідно. Нагадаємо, що в України ця практика ще не дуже поширена, тому можна побудувати непоганий бізнес на їх виведенні. З точки зору бізнесу у цих птахів теж є маса позитивних якостей.

  1. Низька вартість. Уже виведена особина у віці одного місяця коштує близько 500 гривень, а виживаність становить 95%. Доросла особина буде коштувати близько 3500 руб.
  2. Затребуване на ринку м’ясо, завдяки високим смаковим якостям і деякою ексклюзивності. Те ж можна сказати і про яйця.
  3. Цесарка показує відмінну виживання, форс-мажори будуть рідкісними.
  4. Працівників в сільській місцевості нескладно, там завжди дефіцит місць.
  5. Цесарка не є джерелом захворювань для людини і переносником хвороботворних мікроорганізмів.

Таким чином, можна успішно продавати яйця, м’ясо та живих птахів. Оперення цесарок теж знаходиться в ціні, але доведеться попрацювати з аудиторією, щоб переконати її в цьому. Далеко не всі знають, як саме користуватися оперенням.

Умови утримання і розведення

Розведення цесарок в домашніх умовах для початківців цілком доступно. З цим впорається кожен, потрібно лише знати специфіку їх поведінки.

Цесарки – вельми активні птиці, вони люблять простір і свободу, тому охоче пасуться на луках, великих полях. Тому для їх розведення і найкращого розвитку рекомендується підготувати вольєр на відкритому повітрі. Розведення в закритому пташнику теж можливо, але в такому випадку статева активність птахів буде вкрай низькою. Яєць буде менше, а запліднюваність взагалі нульовий. Справа в тому, що птахам ніде влаштовувати шлюбні ігри.

Розведення цесарок найкраще проходить в умовах відкритого пасовища, але тут є свої складності. Потрібен досить високий паркан, підрізування крил, охорона ділянки. Щоб підвищити продуктивність стада в скромніших умовах, скористайтеся наступними рекомендаціями.

  1. На одного самця потрібно 4-5 самок. Тоді оплодотворяемость наближатиметься до 100%.
  2. Площа вольєра на відкритому повітрі повинна розраховуватися, виходячи з кількості особин. 1 квадратний метр на голову.
  3. Розведення і догляд здійснювати краще в умовах інкубатора. Цесарки – погані квочки в домашніх умовах. Період інкубації становить 27 днів.
  4. Підбирайте збалансований раціон для підвищення несучості.
  5. Зберігайте тривалість світлового дня штучно до 16 годин.
  6. Для збереження яєць укладайте їх гострим кінцем вниз.
  7. У вольєрі повинно бути кілька поїлок і годівниць.
  8. Не нехтуйте періодичної дезінфекцією поїлок, годівниць і інструментів, вчасно міняйте підстилку в міру забруднення.
  9. Постарайтеся захистити птахів від опадів. Намокання може привести до розвитку хвороб.
  10. Обладнайте тінь у вольєрі, інакше птиці отримають тепловий удар.
  11. У пташнику повинен бути дерев’яний сідало висотою близько 50 см над рівнем землі. Тут цесарки спатимуть.
  12. Підстилка в пташнику може складатися з торфу, соломи або деревної тирси.
  13. Вентиляція – один з найважливіших елементів пташника. Цесарки повинні постійно отримувати свіже повітря.

Як виводити цесарок?

Якщо ваша мета – виведення цесарят з яєць, необхідно придбати інкубатор. Температурні режими ті ж, що і для курок. При цьому вологість повинна бути меншою, пам’ятайте, що птахи прибули до нас з жаркої Африки. Виведення можливо з імовірністю в 55%. Перевіряти виживання необхідно на початку третього тижня за допомогою овоскопа. Тільки що вилупилися цесарят потрібно залишити в інкубаторі, поки не обсохнуть, приблизно на годину. Потім помістіть їх в невеликий ящик до брудер.

Як доглядати за цесарята? Їм потрібна висока температура, чого не скажеш про дорослих особин. Спочатку вона повинна перебувати на рівні в 35 ° С. Щотижня необхідно знижувати її на 3 °, поки вона не досягне нормальної в межах 14-18 ° С. Після цього їх можна переміщати на вулицю.

У кормі немає нічого особливого, підійде стартовий комбікорм. Надалі можна годувати свіжою зеленню, кашкою, невеликою кількістю цільного зерна для підростаючих пташенят. Обов’язково привчайте їх до свого постійної присутності, так вони не будуть вас цуратися і в більш дорослому віці.

Нове стадо формується з 20-25 особин. Відповідно, в інкубатор потрібно завантажувати близько 45-50 яєць. Рости вони повинні разом. До половозрелового віку повинні дожити все при правильному догляді. Щоб в подальшому сформувати гарне батьківське стадо, потрібно близько 100 особин. З них будуть відібрані 20-25 кращих, з масою понад 1,3 кг, виключені кульгаві, хворі і з дефектами в розвитку. Це будуть найбільш плодовиті птиці, які дадуть хороше потомство з високою цінністю на ринку.

Таким чином, розведення цесарки в домашніх умовах – досить вигідна справа, яким варто зайнятися фермеру. Невибагливість птиці, її високі харчові якості і хороша плодючість – відмінні показники для бізнесу. Залишається вибрати конкретну породу, дізнатися про неї якомога більше і почати облаштовувати пташник!