Рослина черемша: де росте, як виглядає; корисні властивості, протипоказання до вживання

Черемша – це багаторічна рослина, що входить в сімейство цибулевих. У народі його нерідко називають диким часником або ведмежим цибулею.

Багато фахівців пов’язують назву «черемша» з черемхою, але лінгвісти наполягають, що в перекладі з латинської найменування рослини звучить як «ведмідь». Звідси неоднозначне трактування назви цієї рослини.

опис рослини

Стебло у цієї рослини тригранний, висотою до 50 см, з вузьким черешком. Цибулина невелика, в діаметрі всього 1 см. Вона не прикріплена до кореневища і має відокремлюються лусочки.

Парасолька з невеликою кількістю суцвіть у вигляді півсфери або густого пучка.

Початок цвітіння рослини доводиться на травень або червень.

ареал поширення

Ведмежа цибуля можна зустріти в більшості європейських країн, на Кавказі і в Туреччині, а також у наших східних сусідів: в Україні, Республіці Білорусь і, звичайно ж, в України. Деякі види дикої черемші зустрічаються навіть в тундрової зоні. Як правило, дикий часник дуже невибагливий, але в більшості випадків в місцях, де росте черемша, є річки або тінисті лісові масиви. Як культурного рослини ведмежа цибуля вирощується вкрай рідко.

Також рекомендуємо прочитати:
В якій зоні зростає ковила
Як виглядає конвалія
Сорти цибулі севок
Відмінність лука шалот від ріпчастої

Правила вирощування

Незважаючи на те що рослина не дуже поширене в садах і парках, деякі садівники з великим задоволенням вирощують його на своїх ділянках.

За агротехніці, сіяти черемшу краще під зиму, так як насіння повинні пройти тривалу стратифікацію при температурі трохи вище нуля градусів. На це знадобиться не менше 80 днів. Таким чином, трава проросте тільки в наступному році.

Догляд за кучерявими кімнатними рослинами

Найкраще використовувати свіже насіння. Для їх закладення прорізаються неглибокі борозенки. Зверху грядка закривається торфом або перегноєм. Земля повинна бути вологою, тому потрібно строго стежити за її станом і при необхідності поливати гряду.

Тільки через 3 роки рослина досягне своєї зрілості, і на наступний сезон ви зможете побачити на ньому квіти і відчути смак часнику.

Основні властивості

Відмінні властивості, якими володіє рослина черемша:

  • Всі частини рослини мають досить сильний смак часнику, так як в ньому міститься величезна кількість ефірного масла і глікозиду. Через це більшість рослин не можуть рости поблизу черемші.
  • Крім того, дикий лук зі смаком часнику містить велику кількість аскорбінової кислоти. Причому його кількість збільшується, якщо черемша росте високо в горах.
  • У траві міститься багато фруктози, білка, фітонцидів, мінеральних речовин, каротину і інших корисних елементів.

застосування рослини

Варто відзначити, що черемшу використовують як в кулінарії, так і в медицині.

Це одне з лікарських рослин, які обов’язково повинні бути під рукою в разі екстреної необхідності.

Розглядаючи корисні властивості рослини, необхідно відзначити, що воно здатне надати оздоровлюючий ефект на багато органів людського тіла. Розглянемо їх докладніше:

  • Загальнозміцнюючу дію. Ведмежа цибуля нерідко використовують для профілактики і поліпшення функціонування шлунково-кишкового тракту, печінки та інших органів.
  • Бактерицидну дію. Компоненти, що входять до дикоростучий цибулю, не дозволяють розвиватися хвороботворним бактеріям. Вони просто гинуть від такого сусідства.
  • Поліпшення апетиту. Корисні речовини, що входять до складу рослини, нормалізують кислотність і стимулюють вироблення шлункового соку.
  • Позитивний вплив на обмінні процеси в людському організмі.
  • Поліпшення складу крові. При регулярному прийомі дикого лука з організму виводяться токсини і відновлюється формула крові.
  • Лікування від дерматовенерологічних захворювань, таких як лишаї, бородавки та інші.
  • Ефективна допомога при захворюваннях кишечника, суглобів, вірусних інфекціях і т.п.
  • Благотворно впливає на центральну нервову систему, нормалізує її роботу і покращує швидкість реакції. 
  • Зміцнює серцево-судинну систему. Збалансований склад рослини виводить шкідливий холестерин і видаляє бляшки з судин. В результаті знижується ризик виникнення інфарктів і інсультів.

Діхондра смарагдова і срібна: види і сорти, вирощування та догляд

Крім лікарських властивостей, черемша володіє відмінними смаковими даними. У рослині міститься багато корисної клітковини, яка допомагає нормалізувати роботу кишечника і відмінно живить організм.

Цей продукт використовують при приготуванні великої кількості смачних і цікавих страв. Черемша хороша як начинка в випічці, а також як додатковий інгредієнт при варінні м’яса і супів.

Якщо дикий цибулю правильно зібрати, висушити і зберігати, то в ньому практично повністю зберігаються корисні речовини. У період весняного авітамінозу організм буде радий такій добавці.

Протипоказання до вживання

Як і у більшості рослин, у черемші є кілька протипоказань до вживання. Їх необхідно враховувати, щоб замість планованої допомоги не отримати проблеми зі здоров’ям.

До них відносяться:

  • Деякі хвороби шлунка (гастрити, виразки і так далі).
  • Вагітність і період лактації.
  • З обережністю потрібно використовувати цей засіб при необхідності скидання ваги. В цьому випадку методику прийому краще обговорити з фахівцем.
  • Схильність до алергії. Слід провести попереднє тестування, щоб не викликати сильний набряк або висипання на шкірі.

Правила догляду за заміокулькас в домашніх умовах

Ось такими властивостями володіє ведмежа цибуля, або черемша. Всі їх необхідно знати, щоб правильно використовувати рослину і не нашкодити своєму організму.

Правила вибору та зберігання

Черемша зростає на луках багатьох регіонів нашої країни в дикому вигляді, і при бажанні можна зібрати її для подальшого використання. Найкраще вибирати екологічно чисті місця, щоб бути впевненим в корисності сировини.

Ведмежа цибуля за зовнішнім виглядом дуже схожий на конвалія. В цьому випадку потрібно орієнтуватися на різкий часниковий запах, який виходить від цієї рослини.

Не можна дуже старатися в вживанні цього лікарського засобу. Досить чотирьох листочків в день. Причому їх прийом повинен бути через добу, інакше можуть виникнути неприємні наслідки у вигляді безсоння, прискореного серцебиття і так далі.

При покупці дикого лука в магазині або на ринку потрібно перевірити наявність сильного, різкого запаху і соковитих листя. В іншому випадку ви придбаєте сировину, вже частково втратило свої корисні якості.

І ще в свіжому вигляді дикий часник добре зберігає свої лікарські та смакові дані всього три або чотири дні, якщо зберігати його в холодильнику, загорнувши в харчову плівку.

Крім того, рослина можна заморозити або висушити. Звичайно, певна частина мікроелементів буде втрачена, але в їжу його можна буде застосовувати.

Для застосування в якості лікарського засобу з черемші готують відвари, настої і роблять свіжий сік. Дикий часник – це допомога вашому організму при багатьох проблемах, і це потрібно знати всім.