Рідкий цикорій: користь і шкода для здоров’я, ніж краще сухого порошку і розчинної продукту

Нинішнє покоління прагне до здорового способу життя, підтримувати який неможливо без правильного харчування. Тому не забувайте звертати увагу не тільки на продукти у вашому раціоні, а й на напої. Давно стало відомо, що користь розчинної кави не така висока, тому люди вдалися до використання його замінника. Рідкий цикорій вважається дуже корисним, коштовним напоєм з прекрасним смаком і незвичайним ароматом. А повна відсутність кофеїну принесе лише користь людському організму.

користь

Щоб отримати лише користь, потрібно знати, як правильно пити цей напій. 1-2 чайні ложки розчинної порошку заливаємо гарячою кип’яченою водою. Ми залишаємо настоятися. Можна не додавати цукор, так як замінник кави і без цього має солодкий смак.

Різноманітність корисних властивостей розчинної цикорію велике. Він здатний:

  • нормалізувати процеси травлення;
  • поліпшити функціонування печінки і селезінки;
  • очистити організм від шкідливих речовин і вивести солі, шлаки і токсини.

У 100 г цикорію міститься 21 ккал, з яких 1,7 г білка, 0,2 г жирів і 4,1 г вуглеводів, що робить його дієтичним продуктом. Корінь цикорію володіє багатим вітамінним складом, серед яких є мікро- і макроелементи, а саме:

  • вітамін A;
  • вітамін E;
  • вітамін C;
  • вітамін K;
  • вітаміни групи B – B1, B2, B5, B6, B9, PP;
  • магній;
  • селен;
  • марганець;
  • калій;
  • мідь;
  • кальцій;
  • цинк;
  • залізо;
  • натрій;
  • фосфор;
  • харчові волокна;
  • зола;
  • омега-3;
  • омега-6;
  • аргінін;
  • треонин;
  • триптофан;
  • олеїнова і лінолева кислоти.

Завдяки вживання цикорію ваша імунна система завжди під захистом, так як вживання напою є хорошою профілактикою простудних і вірусних захворювань. Великий вміст таких речовин, як залізо, калій, корисно при недокрів’ї та анемії. Вони, в свою чергу, здатні розширювати судини, відновлювати ритмічну роботу м’язів серця. Достатня доза корисного напою відповідає за нормалізацію холестерину, що прямо впливає на артеріальний тиск. За функціонування нервової системи відповідає особливо значуща вітамінна група B.

Рідкий екстракт містить в собі флавоноїди, оксикумарин, лактулозу, інулін. Перераховані елементи необхідні в боротьбі організму з дисбактеріозом. Під час боротьби із зайвою вагою цикорій обов’язково необхідний, тому як має малу калорійність, а також має здатність спалювати жири, добре втамовувати голод.

Відновлюється потужна робота органів травного тракту, послаблюється дія мікроорганізмів, що призводять до запальних процесів, стимулюється корисна мікрофлора в кишечнику. Цикорій – відмінний помічник, щоб розчинити жовчні камені, послабити напади печії, а також запустити активацію обмінних процесів у печінці.

Відвар рослинного продукту проявляє свої протизапальні, протимікробні якості, впливає на загоєння шкірних ушкоджень. Напій значно знижує загальний показник цукру в крові, відповідає за контроль тяги до солодких продуктів. Через це цикорій так любимо серед людей, які хворіють на цукровий діабет, які борються з ожирінням. Зміст в складі каталізаторів обмінного процесу запускає роботу по боротьбі із зайвою вагою. Помітні протиглистні, жовчогінні і жарознижуючі ефекти.

Також напій покращує загальний стан шкірних покривів: підтримує тонус, відновлює рівень колагену в клітинах. Вміщені в рослині вітаміни і мінеральні речовини відповідають за здорові зовнішні дані волосся і нігтів.

шкода

Якщо не знати міри у вживанні цього напою, можна легко нашкодити своєму здоров’ю. Тому краще всього звернутися за консультацією до лікаря.

Протипоказання:

  • судинні, варикозні хвороби, а також геморой;
  • гастрити і виразки;
  • індивідуальна непереносимість аскорбінової кислоти (вітаміну C);
  • захворювання печінки, нирок, жовчного міхура (велика кількість цикорію надає велике навантаження на органи);
  • астма, бронхіт і кашель (від напою симптоми почнуть посилюватися);
  • низький артеріальний тиск;
  • слід утриматися вагітним жінкам, а також в період лактації.

Порівняння з сухим порошком

На прилавках магазинів можна наштовхнутися на два види цікорного напою: мелений (рослина піддається термічній обробці – обсмажуванні) і рідкий (заснований на натуральному 100% концентрованому екстракті). Купуючи розчинний цикорій, зверніть увагу на те, щоб в пачці були відсутні грудочки.

Упаковка повинна герметично закриватися, а порошок володіти гіркуватим смаком. Вибирайте продукт без ароматизаторів, так як вони знищують половину корисних речовин в напої. Винятком є ??натуральні добавки – імбир і шипшина. Доповнити смак напою можуть лимон і мед. Але це, правда, збільшить калорійність.

Найвищий рівень концентрації корисних речовин зберігається в жідкообразном цикории. Зробити підробку на його основі досить складно, а зберігати його навіть простіше. Його досить розбавити водою, і він допоможе при безсонні, стресах і з надмірної збудливості. Можна помітити, що Цікорний рідина застосовують при приготуванні кондитерських виробів.

Насправді розчинний і рідкий цикорій нічим не відрізняються один від одного. В обох видах зберігається весь спектр корисних речовин, а також смак і аромат. Сказати, що рідкий краще, ніж розчинний, абсолютно точно можна. Тут все залежить від особистого вибору покупця. Тому, якщо ви збираєтеся відмовитися з якихось причин від чаю і кави, а уявити своє життя без чашечки чогось гарячого і ароматного не можете, зверніть увагу на рідкий цикорій. Простота його приготування привертає, а відсутність кофеїну надає неоціненну допомогу здоров’ю.

Про корисні властивості цикорію дивіться в наступному випуску програми “Жити здорово!”

Варто почитати: