Рецепт вівсяного і Геркулесові киселю для схуднення

Кисіль – російський напій, який в первісному розумінні був самостійною стравою – першим або другим в залежності від того, з чого був виготовлений. Сьогодні найчастіше вживається як десерт і готується з фруктів і ягід з додаванням крохмалю. А якщо приготувати його з будь-якої крупи шляхом заквашування, то можна отримати відмінне блюдо для схуднення.

Кисіль – це легкозасвоюваний і найцінніший дієтичний продукт. Його калорійність гранично низька, а ось обсяг вітамінів, мінеральних компонентів і інших поживних речовин вражає.

Але навіть не цим він цінний для організму людини, а своїми здібностями обволікати стінки шлунка і кишечника, знижувати кислотність і ризик утворення виразок і ерозій, покращувати перистальтику кишечника і очищати його від продуктів розпаду. Сьогодні цей напій включають до складу багатьох оздоровчих дієт і тих, які покликані боротися із зайвою вагою.

Вівсяної кисіль для схуднення

Вівсянка стоїть попереду всіх інших круп за ступенем засвоюваності корисних речовин. У ній містяться такі вітаміни, як РР, Е, К, групи В, а також мінерали – фосфор, марганець, нікель, сірка, магній, йод, калій, фтор, кальцій. Вівсянка сприяє нормалізації розладнаність обміну речовин, усуває запори, здуття, знижує рівень небажаного холестерину, не підвищуючи концентрацію цукру в крові, і при цьому виступає профілактикою захворювань судин і серця, нирок, печінки і щитовидної залози.

Кисіль для схуднення на основі вівсяної крупи отримують шляхом заквашування і бродіння, в результаті чого він набуває характерний кислуватий присмак і властивості.

Що знадобиться:

  • вівсяна крупа в кількості 250 г;
  • невеликий за розмірами шматочок житнього хліба;
  • кефір в обсязі 100 мл;
  • близько однієї столової ложки сметани;
  • кип’ячена вода в обсязі 1,5 літра.

Рецепт вівсяного киселю на схудненні:

  1. У трилітрову скляну ємність висипати крупу, вилити сметану і кефір і домогтися рівномірності консистенції.
  2. Влити воду. Згорнути марлеву тканину в декілька шарів і надіти на шийку банки.
  3. Залишити ємність настоюватися при кімнатній температурі протягом 3 діб.
  4. Після закінчення цього часу гущу віджати, а рідина довести до кипіння.
  5. Все, кисіль готовий. Його слід приймати по 100 мл кожен раз, коли збираєтеся сісти за стіл. Через місяць можна перерватися на такий же термін і повторити курс.

Смачний кисіль для схуднення

Кисіль, приготовлений з геркулесу для схуднення, можна готувати ще простіше: залити водою, настояти 3 доби, а після віджати і прокип’ятити. Однак, користь його для організму буде не так велика, як вівсяного, тому як необхідно пам’ятати, що продукт цей відновлений, тобто минулий певну обробку парою і розплющений. Однак, є рецепт киселю для схуднення, в якому нестача вітамінів і мінералів заповнюють інші інгредієнти.

Що знадобиться:

  • жменю геркулесовой крупи;
  • сирий буряк середніх розмірів;
  • штучок 5 чорносливу;
  • окріп в обсязі 2 літрів.

Етапи приготування:

  1. Чорнослив подрібнити, буряк очистити і натерти на середній тертці.
  2. Всі інгредієнти скласти в відповідну тару і залити 2 літрами тільки що скипіла води.
  3. Відрізати ємність на плиту і уварювати на гранично повільному вогні близько 1/4 години.
  4. Процідити, охолодити і вживати протягом дня.

Ось і все рецепти. Такі киселі хороші як в якості розвантаження, так і самостійних страв при схудненні. Успіхів!