Рецепт сирної маси в домашніх умовах: як зробити масу з сиру з родзинками будинку, технологія виробництва дієтичного продукту

Незважаючи на відому істину, що сир несе величезну користь для здоров’я, не кожна людина може вживати його в природному вигляді. Тому часто стали з’являтися сиркові десерти з різними добавками.

Правила приготування

Сирна маса – це молочний продукт, виготовлений із сиру, в який додаються вершки, згущене молоко, цукор, вершкове масло і смакові ароматизатори. До цього списку інгредієнтів деякі виробники додають трохи солі. Цей склад призначається для виготовлення на великих підприємствах відповідно до ГОСТу.

Це означає, що сирну масу в готовому вигляді можна придбати в будь-якому магазині, але ж можна самостійно на сніданок собі і всій родині приготувати з сиру смачний десерт.

Сирна маса стане ідеальним замінником сиру для грудничка при введенні першого прикорму.

Що можна додати?

У процесі приготування сирного десерту можна внести додаткові продукти, які зможуть зробити десерт ще смачніше. Багато домогосподарки готують сирні десерти з родзинками. За своїми властивостями родзинки перешкоджає виникненню карієсу і вбиває шкідливі бактерії в організмі. Маленькі дітки воліють десерт з кокосом і шоколадом.

Але найпопулярнішими добавками є курага, горіхи, різні ягідки. При лікуванні та профілактиці роботи судин в сирну масу необхідно додавати банани. Для отримання заряду бадьорості, сили і енергії необхідно на сніданок з’їсти сирну масу з додаванням меду.

Популярні рецепти

Покупної сирний десерт можна назвати на сто відсотків якісним продуктом: у будь-якому випадку в складі присутні консерванти, завдяки яким збільшується термін зберігання. Технологія виробництва сирної маси на підприємствах поки не зміниться, а отримувати повний комплекс вітамінів необхідно кожен день. Тому необхідно знати, як готується сирна маса в домашніх умовах.

Один з популярних рецептів – це класичний сирний десерт. Його легко можна зробити вдома, на дачі і навіть в гостях.

Складові:

  • сир – 100 гр;
  • масло вершкове – 2 ст. л .;
  • цукрова пудра – 1 ст. л .;
  • ванілін – за смаковими відчуттями.

Подрібнюється сир, для цього краще скористатися ситом. Масло змішується і розтирається з цукровою пудрою. Після додається ванілін. Далі солодка маса збивається до пишної піни. В кремовий склад необхідно опустити подрібнений сир. Коли консистенція стане однорідною, отриману сирну суміш слід відправити в холодильник, щоб вона трохи охолола. Після можна подавати до столу.

Класичний сирний десерт є дієтичним продуктом. Головне – вживати його в міру, в іншому випадку організм не сприйме перебір вітамінів і може почати опір в різних проявах.

Досить часто матусі скаржаться, що їхні діти не їдять сир ні в якому вигляді, а, може бути, спробувати приготувати для них сирну масу з шоколадом? І смачно, і корисно!

Складові:

  • сир – 250 гр;
  • сметана – 3 ст. л .;
  • вершкове масло – 25 гр;
  • цукор – за смаком;
  • какао-порошок – 1,5 ч. л .;
  • чорний шоколад – 30 гр.

Інгредієнти необхідно об’єднати і перемішати з допомогою блендера або кухонного комбайна. Всі продукти перетворяться в однорідну масу, а шоколад вирване на дрібні шматочки і стане приємним доповненням для маленьких ласунів.

Досить часто для прийому гостей домогосподарки готують все частування своїми руками, нічого не замовляючи і не купуючи в кулінарії. Тому рецепти приготування намагаються підібрати прості, але з шиком. Саме так можна охарактеризувати сирну масу з родзинками.

Складові:

  • сир – 500 гр;
  • сметана – 200 гр;
  • цукор – 150 гр;
  • масло вершкове – 100 гр;
  • родзинки – 100 гр;
  • яйця – 2 шт .;
  • ванілін – за бажанням.

Необхідно подрібнити сир, розбити яйця і розтерти. Після викладається масло і сметана. Використані інгредієнти збиваються до однорідності. Отриману консистенцію необхідно злегка підігріти, потім остудити. Всипаємо цукор, ванілін і замочений заздалегідь родзинки. Все це змішується, викладається на блюдо під прес, щоб вийшла вся сироватка. Готову сирну масу краще розкласти по формах для краси частування.

Корисні рекомендації.

Якщо на кухні не виявилося родзинок для сирного десерту, можна скористатися будь-якими ягідками, горішками або ж сухофруктами.

Сирна маса, приготовлена ??своїми руками, стане шедевром кулінарної майстерності на столі кожної господині. Красу десерту можна доповнити паличками кориці або ж скористатися маленькою гілочкою м’яти.

Подавати десерт найкраще в невеликих формочках з чаєм або кавовим напоєм

Про те, як приготувати сирну масу в домашніх умовах, дивіться в наступному відео.