Рецепт салату з горіхами кешью: креветки, виноград, ананас і курка

салат з кешью і ананасом

Приготувати щось смачне для себе і домочадців часом дуже хочеться, здивувати незвичайним блюдом, порадувати і влаштувати невеличке свято. Робити кулінарні шедеври завдання не просте, безумовно не кожен з нею впорається, але якщо братися з розумом – вийде все. Щоб страва була цікавим і незвичним на смак, варто звернути увагу на складові, про які не кожен замислюється, наприклад, горіх кеш’ю.

Салат з курки з горіхами кешью

Щоб приготувати салат з курки з авокадо і горіхами кешью нам знадобиться:

  • кукурудза консервована, виходимо від обсягу 1 маленька банка;
  • горішки кеш’ю, близько 30 гр;
  • салат листовий, пучок середніх розмірів;
  • авокадо, бажано стиглий;
  • куряче філе, краще брати грудку 0,4 кг;
  • сіль щіпка, додається за смаком.
  • Для заправки потрібно:
  • масло оливи, 3 великі ложки;
  • оцет, на вибір, 1 велика ложка;
  • гірчиця готова, 1 маленька ложка.

салат з кешью

Коли всі інгредієнти є можна приступати до готування. Почнемо з простого – все варто помити і дати стекти воді, чистий продукт запорука здоров’я. На початку використовуємо овочі і фрукти, авокадо очищаємо від шкірки і виймаємо кісточку, нарізаємо кубиками або як більше подобається. Салат можна нарізати або нарвати великим шматком.

Переходимо до м’яса, куряче філе нарізаємо і обсмажуємо, приправляючи сіллю, хто переживає за фігуру можна м’ясо відварити.

Наступна стадія змішування. Тут все просто беремо всі наші заготовки і з’єднуємо в одну ємність, за бажанням приправляючи зеленню.

Заправку для салату можна зробити окремо, всі інгредієнти для заправки змішуємо до однорідної маси. Можна відразу додати в блюдо або подавати як соус.

Салат з огірків з кешью

Ще один рецепт для любителів смакоти – салат з огірків з кешью. Для початку розберемо список всього необхідного для приготування.

Нам знадобиться:

  • свіжі невеликі огірочки, півкілограма;
  • горіхи кеш’ю, близько 100 гр;
  • цибуля, бажано червоний, 300 гр;
  • салат, два середніх пучка;
  • базилік, пучок середніх розмірів.
  • заправка:
  • рослинне нерафінована олія, 100 грам;
  • вода, 1/2 склянки;
  • соус соєвий, 2 ст. л;
  • сік лимона, 2 ст. л;
  • цукор, 1 ч. л;
  • часник, мінімум 3 зубчики;
  • сіль щіпка.

Салат з огірків з кешью

Інгредієнти готові приступаємо. Чистимо і ріжемо цибулю, рекомендуємо дрібними півкільцями, але тут у кого як виходить. Огірки миємо й режим невеликими кружечками, знову ж можна на свій смак. Споліскуємо листя салату і нариваємо руками до бажаного розміру. Базилік моєму, нарізаємо. Горіх кеш’ю можна потовкти, можна залишити цілісним, за бажанням.

Готуємо заправку. В одну ємність заливаємо масло, сік, соус, воду і ставимо на вогонь. Додаємо туди ж цукор, нарізаний або видавлений часник, сіль. Знімаємо з вогню, як тільки закипить і чекаємо, коли охолоне.

Остання стадія змішування. Знаходимо підходящу ємність викладаємо всі наші заготовки і заважаємо. Салат готовий.

Салат з кешью і ананасом

Ще один досить простий рецепт салату з додаванням горіхів кешью і ананаса. Блюдо виходить смачним і не

ананас

сильно калорійним. Розберемо по складовим.

Нам знадобиться:

  • боби, бажано не консервовані, 450 гр;
  • сік ананасовий, можна свіжий вичавлений, 1,5-2 склянки;
  • майонез, для тих, хто дотримується дієти пропонуємо брати майонез містить невелику кількість калорій, 4 ст. л;
  • горіх кеш’ю крупно перемолоти 100 гр;
  • ананас, 200 грам.

Почнемо готувати. Промиваємо боби, пересипаємо в каструльку, заливаємо соком і ставимо на вогонь. Після закипання, зменшуємо жар і чекаємо до повного приготування. Щоб боби швидко зварилися, їх можна заздалегідь замочити в кип’яченій воді. Поки квасоля готується нарізаємо ананас кубиками і тиснемо горіхи. Коли боби зварилися, виймаємо їх шумівкою, складаємо в миску для змішування і чекаємо, коли охолонуть.

Далі – простіше. Ананаси, горіхи і боби ретельно розмішати приправити майонезом. Запивати можна соком, в якому варилися боби.

Салат – горіхи кеш’ю і креветки

креветки

Оригінальний склад і неповторний смак. Для приготування потрібно:

  • сік з овочів – 150 гр;
  • соус соєвий і рослинне масло по 1 великий ложці;
  • порошок імбиру і цедра лимона по 0,5 чайної ложки;
  • креветки очищені 0,35 кг;
  • огірок – 0,3 кг:
  • 1 морква, пучок зеленої цибулі, кілька листя салату;

    Салат – горіхи кеш’ю і креветки

  • кешью – 0,5 склянки.

Овочі ріжемо тонкою соломкою, Креветки варимо і охолоджуємо. У ємність складаємо городину і креветки заливаємо соєвим соусом, олією і соком, перемішуємо і прибираємо в холодильник на пару годин. Перед подачею салат добре перемішується, в нього додаються горішки і листя салату.

Салат – виноград з китайською капустою і кешью

Дієтичний салат чудово підійде для легкого сніданку. У його склад входить:

  • половина капустини китайської;
  • пол банки кукурудзи,
  • жменю горішків;
  • невелика кисть винограду;
  • йогурт за смаком і скибочку лимона.

Готується швидко і просто. Капуста шаткується і змішується з кукурудзою. Виноград можна покласти цілком, алеякщо ягоди великі – краще розрізати навпіл. Кешью давиться або подрібнюється ножем. Всі інгредієнти складаються в одну посуд, заправляються йогуртом. Як завершальний акорд вичавлюється сік з часточки лимона.

Всі рецепти мають досить низьку калорійність і їх можна готувати при дотриманні дієти, що щадить. Далі можна буде перейти до більш складним стравам і рецептами, поекспериментувати і зрозуміти всі смакові якості горіха кешью.