Пшоно-рисова каша: рецепти і назва страви з міксу круп, як варити розваристої кашу «Дружба»

Пшоно-рисова каша – це справжнє джерело вітамінів для тих, хто хоче харчуватися не тільки смачною, а й здоровою їжею. Каша з пшона і рису може подаватися з різними сухофруктами, свіжими фруктами, варенням або джемом. Ті, хто хоче більш детально ознайомитися з особливостями цієї страви, яке ідеально підходить для сніданку, можуть дізнатися всі нюанси його приготування з даної статті.

Склад і корисні властивості

Пшоно-рисова каша не дарма вважається дуже корисною. В її складі є вітаміни В і E, мінерали, амінокислоти, важливі макро- і мікроелементи. При цьому в ній відсутній глютен, який здатний викликати у людини алергічну реакцію. Така каша відмінно підійде для людей, які хочуть злегка скинути зайву вагу, одночасно оздоровив свій організм.

Каша з рисом і пшоном на воді є низькокалорійної. Вона становить всього 100 ккал на 100 грам продукту. Блюдо на молоці містить близько 160-170 ккал. Калорійність страви буде також збільшуватися при додаванні в нього різних джемів, сухофруктів і горіхів. Однак, незважаючи на численні добавки, даний різновид каш все одно відносять до низькокалорійним і часто додають в дієтичні раціони.

Щоб в каші збереглися всі корисні речовини і мікроелементи, важливо стежити, щоб вона не розварилася.

До особливостей цієї страви можна віднести ще кілька моментів.

  • Блюдо надає відчуття ситості. Одна тарілочка пшоно-рисової каші може зарядити енергією на весь день.
  • І пшоно, і рис прекрасно впливають на організм в цілому, особливо на серцево-судинну систему. Також, на думку деяких фахівців, вони позитивно позначаються на нервовій системі людини.
  • Каша такого типу нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, усуває запори і метеоризм, а також служить відмінною профілактикою різних кишкових розладів.
  • Блюдо позбавляє організм від шкідливих шлаків і токсинів, особливо якщо в ньому присутні горіхи в якості корисної добавки.
  • Вживання рису найкращим чином позначається на зовнішньому вигляді людини, стан його волосся і нігтів.

готуємо поетапно

    Пшоно-рисова каша – це своєрідний мікс з двох корисних каш. Щоб його правильно приготувати, варто дізнатися простий і цікавий рецепт, який зможе реалізувати будь-який бажаючий. Така каша, як правило, має назву «Дружба». Вона дуже нагадує ту, що готують дітям в садку.

    Вам знадобляться такі інгредієнти:

    • молоко – 200-250 мл;
    • вода – 1 літр;
    • пшоно 1/4 склянки;
    • рис – 1/4 склянки;
    • цукор – 2-3 столових ложки;
    • сіль за смаком;
    • ванілін (або стручки ванілі) – за смаком;
    • вершкове масло – близько 30 грам;
    • в якості добавок до страви можна використовувати різні сезонні ягоди, сухофрукти, мед або горіхи.

    Сам процес приготування не займе занадто багато часу.

    Головне – постійно стежити за кашею і не відходити від плити, в іншому випадку блюдо може пригоріти.

    • На першому етапі слід виконати всі підготовчі дії. Потрібно підготувати каструлю для варіння каші, промити крупу під проточною водою. Робиться це обов’язково, оскільки дуже важливо змити з продуктів забруднення і пил. З рису важливо вимити весь крохмаль. Якщо він не вимиється до кінця, каша може вийти не такий розсипчастою.
    • Пшоно і рис слід змішати в каструлі і залити їх потрібною кількістю води. Потім необхідно довести суміш до кипіння на великому вогні, регулярно помішуючи.
    • Коли каша закипить, вогонь варто зменшити. У блюдо необхідно додати сіль і цукор, все ретельно перемішати.
    • Коли каша буде майже готова, в неї потрібно буде влити необхідну кількість молока. Каструлю варто залишити на мінімальному вогні. Варити блюдо до повної готовності слід ще близько 10-15 хвилин.
    • У вже готову страву, що розташоване на плиті, слід додати вершкове масло і ванілін.
    • Можна подавати страву до столу, додавши в нього ягоди або сухофрукти за смаком.

    Поради фахівців

    Щоб зварити відмінну кашу в домашніх умовах, слід прислухатися до порад фахівців:

    • якщо ви не хочете, щоб каша була занадто розваристої або рідка, дайте їй «потомитися» під кришкою кілька хвилин після готовності;
    • пшоно і рис важливо класти в однакових пропорціях;
    • Пшоно-рисову кашу можна без праці приготувати і в мультиварці, використовуючи той же рецепт, вибравши відповідний режим;
    • в якості експерименту можна приготувати смачну пшенично-рисову кашу з додаванням в неї гарбуза;
    • пшоно потрібно промивати кілька разів до тих пір, поки вода, що стікає з нього, не стане абсолютно прозорою.

    Про те, як приготувати молочну кашу з рису і пшона, дивіться в наступному відео.