Пшоняна каша з гарбузом на воді: рецепт каші з пшоном, як її правильно зварити

Пшоняна каша є однією з найбільш популярних в України. Особливо вона актуальна в якості поживного сніданку, а в сукупності з гарбузом є потужним джерелом корисних речовин. Найбільш часто пшоняна каша на воді з гарбузом входить в раціон дітей, а також тих, хто бажає позбавитися від зайвої ваги.

Особливості: користь і шкода

Пшоняна каша відрізняється високим ступенем вмісту поживних речовин, які живлять організм енергією на тривалий час. Вона має цікавий нейтральний смак, який подобається багатьом дітям. Він відмінно поєднується з солодким присмаком гарбуза, і їх сукупність створює неповторний апетитний аромат.

До найбільш видатним корисним властивостям пшоно зерна відносять такі його особливості.

  • До складу пшона зерна входять незамінні для будівництва клітин амінокислоти, які дозволяють поліпшити стан шкіри і привести її в тонус. Особливо його вживання рекомендується людям, які займаються активним спортом і одночасно піддають свій організм суворих дієт.
  • Пшоняна каша сприяє прискореному виведенню з організму шкідливих токсинів, завдяки чому поліпшується загальний стан людини, а також поліпшується його настрій.
  • Багатий комплекс вітамінів є відмінним помічником в боротьбі з депресіями, ефективно супроводжує жорсткі тривалі дієти, знижуючи їх несприятливий вплив на організм.
  • Пшениця вважається поживним і корисним продуктом, який допомагає зарядитися енергією і привести себе в форму.

Гарбузи привертає до себе увагу своїми дієтичними властивостями. Дієтологи рекомендують її до вживання людям, які захоплюються правильним харчуванням і знаходяться в пошуку смачного, корисного продукту, який би допоміг заповнити відсутні організму речовини. Таким чином, гарбуз не тільки посилює корисні властивості пшона зерна, а й також доповнює їх іншими своїми властивостями.

  • Склад гарбуза відрізняється високим вмістом мінералів, в тому числі калію і кальцію, які благотворно впливають на кісткову систему людини, зміцнюючи її. Цей овоч особливо важливо вживати зростаючому і літньому організму.
  • Вітамін До вважається дуже рідкісним і його зміст в гарбузі набагато вище, ніж в інших популярних овочах. Він позитивно впливає на кровоносну систему людини, а також травний тракт.
  • Особливо каші з гарбузом корисні для тих, хто страждає виразками шлунка і потребують стабілізації рівня холестерину в організмі.

Популярні рецепти

Каші, приготовані на воді, вважаються дієтичними. Поширений наступний рецепт каші, для якого знадобляться:

  • гарбуз – 500 г;
  • пшоно очищене – 1 стакан;
  • вода – 700 мл;
  • сіль, цукор – за смаком.

Процес приготування досить простий і не займе багато часу.

  1. Пшоно перебрати і промити під проточною водою 3-4 разів. Покласти в блюдо з товстими стінками, залити окропом на 5 хвилин, щоб майбутня каша була м’якшою, і накрити кришкою.
  2. Відокремити м’якоть від гарбуза, промити і нарізати невеликими кубиками або соломкою – в залежності від уподобань кулінара.
  3. У каструлю залити воду, додати сіль і нарізаний гарбуз. Довести до кипіння і варити 2-3 хвилини.
  4. Після закінчення зазначеного часу додати до гарбуза пшоно. Варити кашу протягом 20-25 хвилин до повної готовності. За пару хвилин додати цукор, вимкнути вогонь і щільно накрити кришкою. Залишити на 10 хвилин.

Готову страву вживати гарячим. Можна додати вершкове масло для більш насиченого смаку і текстури.

Для дітей більше до душі доведеться наступний рецепт. Для його приготування потрібні такі інгредієнти, як:

  • м’якоть гарбуза – 350 г;
  • вода – 1 л;
  • пшоно – 250 г;
  • яблука свіжі – 2 середніх або 1 велике;
  • сіль, цукор, кориця – до смаку.

Готувати страву в духовці.

  1. Пшоно ретельно перебрати, промити і залити окропом на 10 хвилин.
  2. Гарбуз і яблука очистити від шкірки і порізати на невеликі шматочки. Викласти в ємність для запікання, попередньо змішавши з цукром, сіллю і корицею.
  3. Пшоно викласти зверху ємності. Залити водою. Накрити ємність кришкою або фольгою і відправити в духовку, розігрітій до 180 градусів, на 30-40 хвилин.

Детальніше про те, як зварити пшоняну кашу з гарбузом на воді, ви дізнаєтеся з наступного відео.