Пшениця фуражна: що таке фураж 5 клас, термін придатності зерна, чим відрізняється від продовольчої

Що з себе являє пшениця, знають всі. Однак цей широко поширений злак ділиться на кілька груп за ступенем якості. Не всі з них навіть прийнятні для харчування людей.

Особливості

З’ясуємо, що таке пшениця фуражна, фураж в цілому і чим фуражна пшениця відрізняється від продовольчої різновиди. Фуражне зерно може виходити з усіх злаків, але загальне те, що воно не може бути застосоване для харчування людей. Хімічний склад фуражу при цьому гранично корисний для худоби. У складі продукту міститься багато вуглеводів, а ось концентрація жирових речовин, білкових компонентів і клітковини зменшена.

Фураж – це такий підтип пшеничного зерна, який має вологість не більше 15%. Зниження концентрації грубих волокон і білків якраз і призводить до зменшення вологості. Всю пшеницю поділяють на 6 класів. Для фуражу застосовують зерно 5 і 6 категорій. 1 – 4 розряди призначаються для харчування людей, тобто є продовольчими. Різноманітність сортів і видів зерен, що відносяться до фуражним, не обмежується – це прямо вказано в міжнародних стандартах.

Основні вимоги до продукту

Щоб пшениця могла використовуватися як фураж, недостатньо, щоб вона відповідала 6 або 5 класу. Також потрібно, щоб:

  • зерно було цілісним;
  • були відсутні сторонні запахи;
  • не було шкідливих комах, які здатні завдати шкоди худобі і птиці.

Жорсткі вимоги пред’являються ще за такими властивостями:

  • вологості;
  • масовим пропорціям і характеристикам білків;
  • забарвленням;
  • вмістом клейковини;
  • стороннім домішкам.

Різниця між окремими видами сільськогосподарського корми обумовлена ??неоднаковим обсягом целюлози. Її частка прямо співвідноситься з величиною тих особин, які будуть отримувати це харчування. Коням і великій рогатій худобі дають максимально насичений целюлозою корм.

Термін придатності визначається якістю сушки. Чим менше вологи в продукті, тим більше виявляється чистих вуглеводів. Це особливо важливо, коли настає холодний сезон. Але недостатньо врахувати ці моменти, доведеться ще подумати про твердість зерен. Сама м’яка пшениця підійде для дуже дрібних птахів і тварин. Коням і коровам треба давати більш твердий продукт!

Чим погана і хороша фуражна пшениця?

Що стосується слабкостей кормових сортів пшениці, треба відзначити:

  • підвищену кількість крохмалю;
  • дефіцит жирів, клітковини і цукру;
  • надмірний вміст вуглеводів.

Так як вуглеводів дуже багато, порушується баланс поживних речовин і виникає загроза ожиріння. А дефіцит клітковини загрожує нетравленням і поганим засвоєнням пшениці. Через усіх цих факторів в чистому вигляді фуражна пшениця як корм ніким не використовується.

Зате як добавка до комбікормів вона підходить ідеально. Комбіновані корми з фуражної пшеницею в складі допоможуть тваринам швидко і ефективно рости, набирати масу. Найчастіше якість корму прямо пропорційна розміру його гранул. Чим більше, тим краще. Комбікорм повинен включати лізин, завдяки якому стабілізується обмін амінокислот. А ще там потрібен фосфор, без якого інші компоненти не засвояться.

Пропорції визначаються тим, яких тварин планується нагодувати. Так, свиням дають корм, в якому присутній від 20 до 40% пшениці. Великі тварини можуть їсти корм, де на частку пшениці припадає третина, але точне дозування підбирається індивідуально. Для птиці найвищу допустиму кількість становить 60%, проте зерно доведеться підготувати:

  • роздрібнити;
  • проростити;
  • обробити за допомогою дріжджів.

Якщо в господарстві живуть свині, їм треба давати фуражне зерно з твердих сортів пшениці. Раціональне застосування комбікормів, що включають пшеницю, сприяє прискореному набору маси тіла у молодняка. Що важливо, на відміну від гормональних добавок та інших штучних стимуляторів, таке харчування навіть покращує смак м’яса, одержуваного надалі з цих тварин. В якості домішок до пшениці використовують інші злаки, овочі, сіно і траву свіжого покосу.

Як зберігати?

Фураж може накопичуватися на звичайних елеваторах. Є також пластмасові мішки або рукава без швів з особливого полімерного матеріалу. До полімеру пред’являють жорсткі вимоги. Через нього не повинні проходити ні вода, ні повітря, ні сонячне світло. Ці гідності разом з мінімальною проникністю для тепла дозволяють вважати саме зберігання фуражу в рукаві найбільш раціональним варіантом.

Як вибрати?

Вартість товару визначається:

  • об’ємом поточного врожаю (заповненням ринку);
  • сортовий групою;
  • видом зерна;
  • затребуваністю товару тваринницькими господарствами конкретного регіону.

Тому вартість може змінюватися в досить широких межах. На будь-яку поставлену партію потрібно запитувати документи. На лабораторне дослідження відправляють довільно відібрані мішки з кожної поставки. Сертифікати якості повинні вказувати результат перевірки на присутність небезпечних мікроорганізмів. Державний стандарт 2010 року нормує забарвлення, рівень глянцю і прозорість зерна.

Неприйнятні аромати солоду і затхлих продуктів, цвілевих грибків. Колір повинен бути нормальним для пшениці. Частка сміття не може перевищувати 5% по масі, а на некондиційні зернові домішки доводиться 15%. У категорію сміття потрапляють:

  • боби і насіння інших культур;
  • непридатне для поїдання тваринами зерно;
  • насіння бур’янів;
  • шматочки землі, гравію, гальки;
  • бур’яни.

На частку битого і пошкодженого гризунами зерна може припадати максимум 50% маси. Зерновий домішкою є також проростки, роздавлені і зморщився, недостатньо зрілі плоди пшениці. ГОСТ передбачає поділ фуражної пшениці на три категорії. Перша – краще за всіх і насичена великою кількістю вітамінів. А от користуватися фуражем третьої групи можна тільки з обережністю.

Про те, як зробити комбікорм з фуражної пшениці та інших зернових культур для годування бройлерів, дивіться у відео нижче.