Про терміни висадки кабачків у відкритий грунт, при якій температурі

Батьківщиною улюбленого всіма кабачка є далека Північна Америка. Кілька сот років тому в їжу вживалися тільки його насіння. З Мексики в 16 в. кабачок потрапив в Європу, де довгий час не знали, як його використовувати, тому милувалися незвичайними квітами, вирощуючи в ботанічному саду. І лише два століття по тому відважні італійські кухарі зважилися спробувати приготувати з плодів кабачка їжу.

коротка історія

Кабачок доводиться побратимом гарбузі і дає довгасті жовті, білі, чорні або зелені плоди. М’якоть плоду ніжної консистенції, швидко розварюється. А скільки різноманітної можна приготувати з кабачка! Крім клацання насіння, як в Мексиці, його вживають в їжу:

  • як салат;
  • в тушкованому вигляді;
  • смаженим з часником;
  • у вигляді вареної каші;
  • як варення і джем;
  • маринованим і солоним.

Плоди кабачка багаті залізом, органічними кислотами, калієм, вітамінами В6, В1, В2, С, каротин.

Незважаючи на скромні габарити кабачка, історія знає і рекордсменів-гігантів вагою в 61 кг. Його зміг виростити Джон Хендбері з Великобританії в 1998 р

сорти кабачків

Сортові особливості кабачків розрізняються не тільки забарвленням плодів і розмірами, а й термінами їх визрівання: ранні, середні або пізні. Також яким буде рослина: плетистими або кущових. В основному кабачки мають батоги, що займають багато місця на городі, що не дуже зручно на невеликих дачних ділянках в 6 соток, адже хочеться посадити всього потроху. Тут і стане в нагоді кущовий вид кабачка, що має компактні розміри, який можна вмістити навіть у квітковій клумбі.

плід аеронавта

кущові типи

  • Аеронавт. Відноситься до компактних видів кабачків. Плоди досягають в довжину 15 см, стійкі до захворювань. Мають хороший смак, універсальні в застосуванні. Добре транспортується. Урожай до 7,5 кг з 1 кв. м. Сорт ранній, плоди дозрівають на 45 день.
  • білий. Відрізняється білим забарвленням плодів, компактний. Володіє ультраскоростиглий: перші плоди можна збирати вже через 35-40 днів. Овочі овальної форми з відмінним смаком і щільною м’якоттю. Довго зберігаються.
  • водоспад – гібрид ранньостиглого терміну дозрівання. Маса плодів досягає 500 г. М’якоть біла щільної консистенції. У даного сорту висока врожайність і непогана стійкість до захворювань.
  • Одеський – кущовий скоростиглий сорт з відмінною стійкістю до хвороб. У нього жовтувато-рожева м’якоть, плоди циліндричної форми світло-зеленого кольору. Гарний для консервації.

Важливо! Кущові кабачки повинні розташовуватися на відстані один від одного менше ніж 0,5 м, інакше це може привести до зниження врожайності.

самопильні види

Зазвичай кабачки мають як чоловічі, так і жіночі квітконоси, які запилюються комахами, що переносять пилок. Але взимку, в тепличних умовах, такий вид запилення стає проблематичним. І тут можуть виручити самозапильних сорти, які, крім тепличного вирощування, добре ростуть у відкритому грунті. Йдеться про такі різновиди:

  • Кавілі – високоврожайний і ранньостиглий сорт. Плоди досягають в довжину 22 см і мають соковиту м’якоть. Дозріває в перебігу 1,5 місяців. Формування нових плодів триває 2 місяці. У цей період урожай досягає до 9 кг з 1 кв. м.
  • Медуза – сорт суперранній, гібридний з щільною м’якоттю. Перші плоди можна збирати через 35 днів. Вага плодів до 800 г, довжина до 25 см.
  • Партенон – дуже компактний сорт: на площі в 1 кв. м. можна посадити до 4 кущів. Відмінна врожайність, гібрид. Чудово зав’язує плоди, ранньостиглий. М’якоть приємного смаку, соковита, щільна. Урожайність з 1 кв. м 15 кг. Плодоносить довго, аж до вересня. Дуже добре підходить для посадки на Уралі.

ранні

Ранні сорти цінуються особливо, так як це найперші, довгоочікувані овочі на столі:

  • Іскандер – самозапилюватися гібрид. Перший урожай можна збирати через 45 днів. Відрізняється тим, що навіть низькі температури цього сорту не перешкода в зав’язуванні плодів. Що особливо важливо в північних районах. На 1 кв. м вміщується 4 куща кабачків. Плоди розміром 20 см з соковитою і ніжною м’якоттю. Врожайність до 15 кг з 1 кв. м.
  • Цукеша. Дозрівання плодів настає через 40 – 50 днів. Вага кабачка до 900 г, довжина 40 см. Дуже смачний і соковитий. Урожай можна збирати до самих заморозків. Непогано переносять транспортування і зберігання.
  • м’ячик. Відрізняється округлими плодами у формі м’ячиків, які володіють чудовим смаком. Сорт кущовий. Дозріває через 50 днів.

Середні

  • Грибовський – длінноплетістих сорт. Плоди білого забарвлення до 20 см завдовжки з смачною білою м’якоттю. З 1 кв. м. можна зібрати до 8,5 кг.
  • Золотинка. Плоди дозрівають на 50 день. Це кабачок кущового типу.
  • Чорний красень – кущовий, універсальний вид. Плоди можна збирати на 45 день. М’якоть зеленуватого кольору з тонкою майже чорної шкіркою. Вважається найпопулярнішим сортом в Ленінградській області.

пізні

  • спагеті. За смаком такий кабачок не має відмінностей від інших сортів, але поспіє, то його м’якоть починає нагадувати італійські макарони.

Особливості вирощування кабачків в Сибіру і Підмосков’ї

Сьогодні селекціонери розробили такі види і сорти кабачків, що їм не перешкода виростати навіть в складних і суворих північних умовах. Наступні види відмінно підходять для Підмосков’я, Примор’я, Ленобласті:

  • Грибовський 37 – середньоранній, надійний і перевірений сорт. Універсальний кабачок, який добре пристосований до умов Півночі.
  • ролик – ранній вид, добре переносить похолодання. Збирати перші плоди можна вже на 36 день після того, як з’являться паростки.
  • Якір. Має гарний смак і підвищеною врожайністю. Холодостійкий сорт універсального призначення. Вага плоду до півтора кілограм.
  • довгоплідний – кущовий сорт, для якого характерні смачні плоди вагою до 900 г з соковитою і ніжною м’якоттю.
  • фараон. Стійкий до гнилі, ранньостиглий і урожайний сорт. Вага плоду до 800 г. М’якоть солодкувата, соковита і хрустка.

посадка насіння

Коли садити кабачки у відкритий грунт в Підмосков’ї? Для отримання на своїй ділянці раннього врожаю в сибірських умовах насіння на розсаду потрібно сіяти в кінці квітня, а в кінці травня підготувати ділянку, куди потім пересадити розсаду кабачків.

Також є в північних районах можна садити кабачки насінням прямо в грунт. Єдина проблема полягає в досить прохолодних ночах, але і тут є вихід, знайдений кмітливим російським народом. Можна повтикать гнучкі міцні гілки або дріт у вигляді дуги і зверху натягнути плівку. Або просто обрізати 1,5-літрову пляшку і накрити паросток. Ховати молоденькі рослини так доведеться до середини червня, поки не закінчаться заморозки.

Вирощування розсади: покрокова інструкція

  1. Насамперед підготувати грунт. Можна придбати вже готовий почвогрунт в магазині, але можна приготувати його і самостійно. Для цього потрібно насипати в ємність по 2 частини компосту і землі, бажано дернової. Додати торфу 6 частин і тирси 1 частина. Все ретельно перемішати. Можна просто змішати торф з піском в пропорції 1: 1.
  2. Потім необхідно обробити насіння в спеціальному розчині (на 1 л води додати 1 ст. Ложку золи). Занурити в нього насіння і залишити на 2 дні.
  3. Розкласти по горщикам приготовлену грунт і полити її розчином марганцівки блідо-рожевого кольору.
  4. Висадити насіння, поглиблюючи їх на 1,5-2 см в грунт.
  5. Горщики можна вкрити зверху листом скла, а коли через 7 – 8 днів з’являться перші зелені сходи, прибрати його і перемістити розсаду в місце прохолодніше і де багато світла. Можна просто поставити на сонячну сторону підвіконня. Якщо цього не зробити, проклюнулися саджанці будуть витягнутими і тонкими, що в підсумку призведе до вилягання і їх загибелі. Також потрібно пам’ятати, що молоді рослини дуже чутливі навіть до невеликих заморозків, і температура нижче 0 ° С згубна для паростків.

Важливо! Підготовлену для посадки розсаду кабачків потрібно пересаджувати в лунки разом з грудкою землі, в якому вона виросла. Найкраще спочатку садити насіння в горщики з торфу і в них же відправляти розсаду в грунт.

Підготовка місця для висадки розсади

Місце під кабачки потрібно вибирати сонячне, але з захистом від вітрів. Краща грунт – удобрена і родюча, що має слабокислу реакцію і пухку структуру.

Заздалегідь восени потрібно очистити ділянку від рослинного сміття і бур’яну, перекопати ділянку і внести з розрахунку на 1 кв. м: 20 г сульфату калію, 5 кг компосту і 30 г суперфосфату або 4-6 кг органічних добрив.

Навесні підготовка полягатиме в розпушуванні землі з додаванням аміачної селітри з розрахунку 15 г на 1 кв. м. Можна внести інший склад: суперфосфату – 20 г, хлориду калію – 20 г, деревної золи 50-60 г або 60 – 90 г нітрофоски. На важких грунтах вносять з осені, а на легких – навесні під перекопування.

Важливо! Кабачок не любить добрив, що містять хлор.

Кращі попередники

Кабачки краще висаджувати на тому місці, де до цього росли:

  • цибуля;
  • капуста;
  • коренеплоди;
  • морква;
  • картопля;
  • помідори;
  • редиска;
  • кріп;
  • бобові.

На минулорічному місці висадки кабачків, огірків чи гарбуза, заново можна буде висаджувати ті ж культури, тільки через 3 роки.

Посадка розсади у відкритий грунт

Багато городників проводять посів та пересаджування кабачків, орієнтуючись на місячний календар. З кожним наступним роком, строки відкриття періоду посіву будуть зрушуватися. Насіння можна садити в повний місяць і молодик. Найкраще це робити на зростаючу місяць.

На терміни посадки кабачків вкаже погода. В першу чергу повинен повністю минути сезон заморозків. Коли на дворі потепліло – це і є найсприятливіші дні для посадки розсади кабачків – в травні або на початку червня. Розсада повинна мати вік 25-35 днів.

розсада кабачків

Пересадка розсади кабачків в город – процес не складний. У лунку покласти добре розклався компост, землю злегка припудрити золою і увіткнути туди паросток, який має повноцінних 3-4 листочка. Садити потрібно вглиб до сім’ядольних листочків, не більше. І обов’язково разом з грудкою землі, в якому проросла насіння, інакше кущик буде дуже погано приживатися.

Безрозсадні способи посадки

  1. На підготовленій ділянці сапкою зробити лунки круглої або квадратної форми, приблизно 25? 25 см і глибиною близько 10 см. Потім ретельно і рясно їх полити. Коли вода вбереться, у вологий грунт посадити 9-10 штук насіння кабачка, рівномірно розподіляючи їх по дну лунки. Далі потрібно присипати насіння землею, товщиною 1,5 – 2 см і чекати сходів. Коли кабачки проростуть, видалити слабкі паростки, залишивши міцні і здорові.
  2. Насіння кабачка замочити у воді. Бажано в неї додати препарати циркону, Івіна, розчин гумату калію або Епін, що дасть хороший стимул проростання і підвищення імунітету. Або покласти в сольовий розчин (10 г солі на 1 ст. Теплої води) на 2 год. Спливли порожні насіння відразу видалити – вони порожні. Потім викласти насіння на добре зволожену серветку, зверху накрити плівкою і прибрати в тепле місце без протягів. Перевіряти насіння потрібно по кілька разів на день, зволожуючи у міру потреби серветку. Коли вони проклюнутся, акуратно висадити в лунку 3-4 паростка на глибину 3-4 см і полити.

Догляд за кабачком

Через тиждень після висадки розсади необхідно провести перший рясний полив рослин, а потім через 2 або 3 тижні провести другий полив.

У фазі 3-5 листочків роблять першу підгодівлю – розводять коров’як водою у співвідношенні 1:10. Туди ж бажано додати 40 г суперфосфату і 15-20 г хлориду калію на 10 л.

Наступна підгодівля робиться, коли з’являться перші батоги кабачка. Для цього потрібно розвести коров’як або пташиний послід (1:15) з водою і додати нітрофоску 20 г на 1 відро води або 5 г аміачної селітри, 8 г суперфосфату і 4 г хлориду калію (розрахунок на один кущ).

І третій раз підгодовують вже в період плодоношення – 50 г калійної солі на 10 л води.

Важливо! При рясному внесенні органічних добрив під корінь може сильно розростися зелена маса кабачка. Це ускладнює запилення бджолами і провітрювання, тому що зав’язалися плоди можуть почати гнити. В цьому випадку зайві листя або зрізають, або розсовують.

Після поливу кабачків необхідно розпушити грунт під рослиною, коли з’явиться скориночка. Найкраще після поливу мульчувати грунт.

Прищипування проводиться у длінноплетістих видів. Коли центральний стебло виростає завдовжки більше 1 м, в період зростання бутонів його видаляють. У кущових видів прищіпку не виконують.

Цей невибагливий і корисний овоч городники садили, садять і садитимуть на своїх ділянках. Він відмінно підходить для першого дитячого прикорму, для схуднення, а також людей з проблемним травленням і ослаблених після хвороби. Кабачок не тільки корисний, але ще і дуже смачний, адже з нього можна приготувати страви на сніданок, обід і вечерю, та ще й зробити заготовки на зиму.