Преображення виноград: опис сорту, характеристика і вирощування, догляд

Серед культурних рослин виноград займає особливе місце. Протягом багатьох століть він виростав в лісах, піднімаючись на високі дерева. Тому і перетворився в ліану, абсолютно позбавлену міцного стовбура. Ось уже шість тисячоліть минуло з тих пір, як виноград був окультурений. І сортів, виведених як фахівцями, так і любителями значно більше тисячі. Але є серед них ті, які, безперечно, є окрасою виноградників. Серед таких – сорт Преображення. І все завдяки приємному смаку і відмінному зовнішньому вигляду, як величезних грон, так і ягід. Крім того, виноград Преображення абсолютно невибагливий в догляді і при цьому його з успіхом можна вирощувати не тільки в південних областях, а й у центральних районах країни. Про особливості сорту, нескладних агротехнічні заходи і як результат – підвищення рентабельності вирощування і піде мова в цій статті.

опис сорту

Не тільки у великих науково-дослідних інститутах виноградарства і виноробства виводять нові сорти. Великий внесок у цю справу вносять виноградарі – любителі. Преображення – якраз і є результат копіткої праці любителя-селекціонера В. Н. Крайнова. Сорт раннього терміну дозрівання. Можна вирощувати як прищепленої культурою, так і Кореневласні. Квітка двостатеві, тому не потребує підсаджуванні інших сортів. Грона великі, середньої щільності, тому ягоди в них не деформуються. Ягоди рожеві, жовті довгастої форми з шкіркою середньої товщини. Кущі сильні, здатні утворювати велику кількість пасинків.

Гібрид Преображення – один з найбільш сильнорослих кущів.

властивості

Преображення не тільки має дуже великі грона і красиві великі ягоди, а й приємний, ніжний, витончений смак. Цукристість ягід від 17 до 19%. При цьому кислотність, в порівнянні з винними сортами, невисока. Відомо, що лікувальні властивості винограду проявляються тоді, коли в соку не менше 18% цукру і 6-7 проміле кислот.

Передбачати цукристість можна ще на початку вегетаційного періоду. Потрібно лише вчасно робити позакореневе підживлення, уламку зайвих пагонів, проріджування грон і постановку їх у кращі умови освітлення і обігріву. Це все сприяє накопиченню цукру в винограді.

калорійність

Раціон людини повинен бути збалансованим і до того ж повноцінним. Тому обов’язково включати в нього необхідно фрукти і ягоди. Правда, деякі можна їсти досхочу, а інші вживати з деяким обмеженням. Особливо при складанні дієт. Не хочеться в меню мати ті продукти, які мають високу енергетичну цінність. Але це не стосується винограду. Тому що калорійність 100 грамів продукту відносно невелика. Крім того, залежить від цукристості ягід, і з’їденого їх кількості. Якщо все робити в міру, то і шкоди організму від вживання винограду не буде. Енергетична цінність різних сортів винограду трохи відрізняється. Так Лідія має в 100 грамах 75 ккал, Кардинал -65 ккал. Калорійність Преображення -63, 5 ккал. Якщо порівняти з енергетичною цінністю білих або навіть чорних сортів, то цей показник нижче.

Найвища калорійність у білих безкісточкового сортів.

Користь і шкода

Виноград вирощують для вживання в свіжому вигляді, а також для приготування вина, безалкогольних напоїв. Ягоди відрізняються від інших фруктів помірного пояса тим, що мають високу поживність і дивовижний смак. За кількістю цукру, а це близько 20%, йому немає рівних. Цукор складається з глюкози і фруктози, а кількість мінеральних елементів і кислот в ягодах достатню для задоволення потреб в них людського організму. Швидко засвоюваний цукор корисний для відновлення після хвороби або великого фізичного перенапруження. Безперечно, що виноград корисний дітям, так як в районах вирощування цих ягід діти не страждають на рахіт. Крім того, виноград включають до складу дієт при таких патологіях:

  • Захворювання нервової системи;
  • Відхилення в роботі серця і судин;
  • Захворювання верхніх дихальних шляхів;
  • При низькій кислотності шлункового соку.

У той же час лікарі рекомендують вживати мінімальну кількість ягід при:

  • Ожирінні 2-3 ступеня;
  • Цукровому діабеті;
  • Підвищеної кислотності шлункового соку;
  • Захворюваннях ротової порожнини.

Після вживання винограду рот потрібно прополоскати слабким розчином харчової соди, тому що містяться в ягодах кислоти можуть впливати на стан зубної емалі.

кислотність

На присадибних ділянках найкраще висаджувати столові сорти з різними термінами дозрівання, щоб забезпечити сім’ю на тривалий час виноградом. І, звичайно ж, важливу роль при виборі сортів грає цукристість і кислотність ягід. Адже висока кислотність в період повного дозрівання винограду потрібна для винних сортів, ягоди яких підуть на виготовлення виноматеріалів. Столові ж сорту повинні бути солодкими і в міру з кислинкою. У поняття «кислотність» входить сума всіх розміщених в соку вільних кислот і кислих солей. Кислотність соку винограду Преображення – від 6 до 8 проміле. Це середні показники.

На великих підприємствах з вирощування та переробки винограду на підставі показників кислотності і цукристості встановлюють, як краще використовувати урожай.

характеристика куща

В даний час сорт Преображення не перебуває в офіційному реєстрі, так як знаходиться на стадії тестування. Але все показники говорять про те, що це зовсім скоро станеться. Гібрид гідний офіційного визнання, тому що має прекрасні характеристики:

  • Потужна коренева система;
  • Кущ інтенсивно росте і розвивається;
  • Починає плодоносити на 2-3 рік після посадки;
  • Дуже добре визрівають паростки;
  • Необхідна сума температур для розвитку і дозрівання ягід 2200-2400 градусів;
  • Терміни дозрівання ягід – 105-110 днів;
  • Врожайність до 20 кг з куща.

Період плодоношення виноградного куща до 100 років, а при сприятливих умовах і довше.

лоза

Виноградний кущ сорту Преображення нічим не відрізняється за морфологічною будовою від інших сортів. Та ж надземна і підземна частина. Надземна складається з багаторічної деревини і більш молодої лози. Приріст одно-дворічного віку називають втечею. Особливості цього сорту:

  • кущ високорослий. Пагони досягають до 2, 5-3,0 метрів в довжину;
  • Квітки досить дрібні і зібрані в суцвіття. Преображення має двостатеві квітки з тичинками і маточки;
  • Гроно складається з ніжки, гребеня і ягід. Гроно у цього сорту найчастіше пухка;
  • Листя має широку пластинку на довгому черешку. За формою – п’ятилопатеве, кожна розділена виїмкою;
  • У період спокою лоза морозостійка і здатна витримати морози до 23 градусів.

Для підвищення врожайності винограду і недопущення відтоку поживних речовин пасинки видаляються.

гроно

Грона дуже красиві, вагою від 700 грам до 2 кілограмів. Пухкої, конічної або Цилиндроконические форми. Ягоди рожевого, жовтого кольору, подовжені. Середня вага близько 14 грам, максимальний до 20 грам. У довжину можуть досягати до 4, 5 см, а в ширину – 2, 4 см. При сприятливих кліматичних умовах і правильної агротехніки довжина ягід може бути і більше 5 см. Шкірочка середня по консистенції і при вживанні винограду майже не відчувається. Грона мають візуалізований восковий наліт білястого кольору. М’якоть м’ясиста, соковита. Кісточки дрібні і майже не відчуваються. Смак ягід гармонійний, ніжний з дуже легкою кислинкою. Горошеніе ягід відсутня.

При перевантаженості куща, а також тривалих несприятливих кліматичних умовах ягода втрачає смак, стає водянистою.

врожайність

Столові сорти відрізняються за термінами дозрівання. Але багато хто з ранніх гібридів здатні давати другий урожай на пасинках. До них відноситься і Преображення. Правда, цим можна дуже зменшити основний урожай. Урожайність сорту постійна і досить висока. В середньому з куща можна зібрати близько 20 кілограмів ягід. І насолодитися стиглим виноградом можна вже в середині серпня. Правда, це залежить від регіону зростання. А щоб прискорити дозрівання винограду можна виконати такі операції:

  • Розрідити грона в період, коли ягоди досягнуть три чверті своєї справжньої величини (до 20%);
  • Кільцювання лози. Під нижньою гроном робиться кільцеподібна вирізка кори.

На врожайність дуже впливає розташування виноградника. ‘Ятати необхідно проводити на сонячному, що не затіненому ділянці.

вирощування

Преображення зовсім нескладний у догляді сорт. Якщо дотримуватися деяких правил, то можна отримати хороший урожай винограду:

  • Правильно застосовувати органічні та мінеральні добрива. Підгодувати рослини перед цвітінням, після нього і на початку дозрівання на глибину 35 см;
  • Один раз на три роки під кожен кущ внести по 15 кг гною;
  • Не допускати изреженности насаджень;
  • Проводити правильну обробку грунту. Це щорічне і багаторазове розпушування з метою створення мелкокомковатой структури грунту і видалення бур’янів;
  • Операції з кущем: обрізка, карбування, уламка, підв’язування;
  • Профілактика недопущення грибкових захворювань.

Якщо вчасно не проводити профілактичні заходи, то можна втратити урожай через грибкових захворювань.

період посадки

Посадку Кореневласні і щепленими саджанцями можна проводити як навесні, так і восени. У більшості регіонів її виробляють навесні при прогріванні грунту до 7-8 градусів. Саме в цей час виноград починає «плакати». Посадка цибухів проходить пізніше, при прогріванні грунту до 10 і навіть 12 градусів. У причорноморських регіонах і Криму закладку можна робити восени після того, як опаде листя, але до настання морозів. Кращий час кінець жовтня – листопад. Над саджанцями осінньої посадки земляні горбки роблять вище, ніж при весняній. Посадку чубуками восени краще не робити.

Осінні посадки можуть пошкоджуватися некрозом.

термін дозрівання

Преображення належить до сортів з раннім терміном дозрівання. Перші ягоди можна спробувати вже на сотий день після розпускання бруньок, але масово урожай починають збирати на 110-120 день. Крім того, в жовтні можна отримати ще один невеликий повторний урожай на пасинках. Це одна з відмінних рис гібридних сортів винограду. Преображення відрізняється хорошою врожайністю, високим вмістом цукру в ягодах. Виноград вживають в свіжому вигляді, а також для виробництва соків і вин. У зв’язку з тим, що ягоди мають високий відсоток цукристості і тонку шкірку їх можуть поїдати оси. Тому слід захистити свій урожай, використовуючи такі методи:

  • Застосування солодких приманок;
  • Знищення гніздівель біля виноградника;
  • Використання марлевих мішечків на гронах.

догляд

Догляд за виноградником включає такі заходи:

  • Після посадки постійно стежити за станом горбків;
  • Проводити катаровку хоча б два рази протягом літа;
  • Восени і навесні проводити профілактичні обприскування проти грибкових захворювань;
  • Для полегшення догляду за рослинами і підтримки їх у стані постійного плодоношення проводять осінню або весняну обрізку. Обов’язково в той період, коли нирки сплять;
  • Проводити пасинкування, розвантажуючи кущ, карбування, а також підв’язку. Як суху, так і зелених пагонів;
  • Обов’язково зрошення і підгодівля.

До настання стійких морозів молоді кущі необхідно ретельно вкрити.

профілактика хвороб

Преображення среднеустойчив до захворювань, тому урожай винограду можна втратити через ураження кущів:

  1. Борошнистою росою.
  2. Бактеріальним раком.
  3. Плямистим некрозом.

Щоб попередити розвиток цих хвороб необхідно проводити обробку виноградників бордоською рідиною. Перший раз окропити кущі і землю біля них можна восени, після того як облетять листя, другий – по нерозкритим нирках. Третій раз обробку можна провести по 10-12 см паросткам.

Бордосскую рідину можна використовувати тільки для профілактики захворювань. Коли на листках починають з’являтися плями, то потрібно переходити до більш кардинальних заходів, і обробити виноградники потрібним фунгіцидом.

обрізка

Обрізку винограду проводять, переслідуючи такі цілі:

  1. Формується форма виноградного куща.
  2. Регулюється кількість грон, тобто врожайність.
  3. Стимулюється ріст пагонів.

Краще обрізку проводити восени. Але якщо це робити навесні, то тільки до розпускання вічок. Тобто до «плачу» лози. Форма куща для Преображення краще віялова. Тому довжина плодової лози коротшає до 6-7 очок. Оптимальна кількість пагонів на кущ – від 24 до 30 штук. Щоб уберегти кущ від перевантаження на втечу залишають одну гроно.

Обов’язково проводять пасинкування в період вегетації. Це роблять для того, щоб отримати повноцінний основний урожай. Але якщо у виноградаря є бажання зібрати ще один урожай в жовтні, то цю операцію проводити не варто.

Відео

У цьому ролику ми бачимо історію походження винограду сорту перетворення.

висновки

Преображення має багато позитивних якостей, завдяки яким багато виноградарі висаджують цей сорт у себе на ділянці:

  1. Ранні терміни дозрівання.
  2. Можливість отримати два врожаї (осінній завдяки пасинків).
  3. Відсутність горошенія ягід.
  4. Хороша морозостійкість.
  5. Гарний вид грон, а також високі смакові якості ягід.
  6. Хороша транспортабельність і товарний вигляд.
  7. Сорт дуже простий у догляді і при цьому відповідає постійним високим урожаєм.

Але потрібно відзначити, що гібрид має і свої недоліки: в середній смузі України молоді кущі необхідно на зиму вкривати. А також сорт слабо стійкий до грибкових захворювань.