Посадка і вирощування інжиру у відкритому грунті на Україні

Вирощування інжиру у відкритому грунті на Україні можливо не тільки на півдні країни, а й у Харківській та Київській областях. Це невибаглива рослина відноситься до роду фікусових сімейства тутових. Виростає в гірських субтропічних районах. До нас прийшло з Малої Азії. У Криму і Карпатах вирощують його у відкритому грунті, без укриття на зиму. Зазвичай його формують у вигляді куща, що знижує ймовірність вимерзання скелетних гілок в суворі зими.

посадка рослини

Висаджується інжир у відкритий грунт ранньою весною, ще до розпускання бруньок. Якщо проводиться посадка рослини із закритою кореневою системою, то це можна зробити в другій половині травня, коли мине загроза весняних заморозків. Така рослина практично відразу йде в зростання, тому до осені можна отримати деревце з добре розвиненою кореневою системою і декількома скелетними гілками.

Залежно від кліматичних умов використовують різні способи посадки інжиру у відкритий грунт. Північні райони вважаються зоною ризикованого вирощування екзотичних рослин, тому доцільно розташовувати кущ в ямі – для більш якісного укриття його на зиму. У Дніпропетровській області та на південь від воліють форміровку інжиру проводити на шпалері за прикладом винограду – четирехрукавним кордоном і з укриттям для зимівлі.

Посадкова яма готується завчасно і має розміри 50х50 см і 60 см в глибину. У неї вноситься відро перегною і 200 г суперфосфату. Поживна суміш перемішується, розподіляється по дну ями і присипається землею. Стінки ями обкладають шифером або іншим матеріалом, що обмежує ріст коренів. Потім встановлюється саджанець, який рясно поливається. Після того як вода вбереться, яма засипається грунтом і ущільнюється. У період вегетації інжир вимагає рясного поливу, тому пристовбурні кола бажано замульчувати перегноєм або іншим матеріалом. Це не тільки захистить грунт від пересихання, а й виконає роль додаткової підгодівлі.

Посадка інжиру проводиться на сонячному місці, захищеному від вітрів і протягів. Періодичне затінення рослини під час світлового дня негативно позначається на плодоносінні. Для захисту від вітрів встановлюють захисні екрани або проводять посадку рослин, здатних виконати цю функцію.

Для посадки шовковиці в яму необхідно обладнати поглиблення достатніх розмірів і в ньому підготувати місце під рослину. Його розміри повинні забезпечувати вільне розташування куща для зимівлі. Глибина ями – близько метра. Зазвичай в одній траншеї садять 2 куща, а для зимівлі їх нагинають і прив’язують один до одного. Зверху укладають дошки і вкривають поліетиленовою плівкою, на яку для кращого утеплення насипають шар листя, сухої трави або соломи не менше 20 см.

Вимерзлі гілки дуже швидко відновлюються і вже в поточному році дають урожай.

Догляд за кущем 

Інжир – листопадне невибаглива рослина, добре переносить посуху. При вирощуванні у відкритому грунті воно легко переносить заморозки до -20 ° С. Не вимагає особливого догляду. Однак це не означає, що можна посадити рослину і забути про нього. Догляд за інжиром при вирощуванні його в відкритому грунті передбачає правильну посадку, регулярні поливи і підживлення, формування крони і укриття на зиму.

Перші 2 роки саджанець годі й підгодовувати, так як йому буде досить корисних речовин, внесених при посадці. Починаючи з третього року в пристовбурні кола додають азотні і калійні добрива. З 2-ї половини літа підгодівлю азотом припиняють, так як він викликає активне зростання зеленої маси і нових пагонів, які не встигнуть визріти до холодів і вимерзнуть взимку. Калій благотворно впливає на розвиток кореневої системи, що позитивно позначається на зимостійкості рослини, а також на закладці плодових бруньок врожаю майбутнього року.

Регулярні рясні поливи як саджанця, так і дорослого куща дозволяють легше переносити спеку. При нестачі вологи листя стає млявим, жовтіє і опадає, а плодові зав’язі не розвиваються і в’януть на гілках. На Україні з її помірним кліматом під кожну рослину необхідно виливати 30-40 л води за 1 полив. Так як коренева система інжиру розташована біля самої поверхні (в аерувати шарі грунту), то необхідно мульчувати пристовбурні круги. Це забезпечить доступ кисню до коренів і дозволить не проводити розпушування грунту. Для укриття грунту під рослиною зазвичай використовують сіно, торф, тирсу дерев, які не містять смоли, компост. Шар мульчі повинен бути не менше 5 см.

У період дозрівання врожаю кількість вноситься вологи зменшують або зрошення припиняють зовсім. Поливи восени провокують зростання молодих пагонів, тому їх не проводять зовсім. Рослині буде достатньо атмосферної вологості. Інжир не схильний до грибкових або інших захворювань, тому в застосуванні хімічних препаратів немає необхідності. Перезрілі плоди приваблюють ос, які можуть пошкодити і стиглі. Для цього їх треба періодично збирати, не допускаючи розтріскування.

Крону починають формувати з другого року. Вирощування у відкритому грунті укриваються на зиму рослин не передбачає наявність у них високого штамба. Досить, щоб він був не вище 30-40 см, а при формуванні його на шпалері – 10-15 см. Глибокої восени (але перед настанням перших заморозків) у кущів вирізають товсті старі гілки, залишаючи кілька добре розвинених пагонів цього року. На них буде формуватися врожай майбутнього року.

Сорт для південних областей (відео)

кімнатний інжир

Багато любителів екзотичних рослин при неможливості виростити їх у відкритому грунті з успіхом вирощують деревце в кімнатних умовах. Інжир – світлолюбна рослина, тому найкращим місцем для його знаходження буде вікно, що виходить на південну або південно-східну сторону. У зимовий час його можна розмістити на заскленому балконі або в приміщенні, де температура не опускається нижче 5-7 ° С.

У перші 3 роки рослина пересаджують щороку. Після 3 років – 1 раз в 3 роки. Процедуру цю проводять в січні або лютому, ще до початку набрякання бруньок. Для цього використовують квітковий горщик діаметром на 2-3 см більше попереднього. Перевалку рослини проводять з грудкою землі. На дні горщика обов’язково влаштовують дренаж.

Кімнатний інжир розвивається повільніше, ніж росте у відкритому грунті, проте плодоносити може почати на 2-3 рік. Якщо в цей період плоди відсутні, то рослині, швидше за все, не вистачає сонця або вологи. Підживлення інжиру проводять в період вегетації 1-2 рази на місяць. Для цього використовують або нітроамофоску з розрахунку 5 г на 1 л води, або комплексне добриво, згідно з інструкцією.

На 6-7 рік рослина зазвичай пересаджують у велику ємність (діжку) і встановлюють на постійне місце. У кімнатних умовах інжир швидко розростається, тому формування крони – одне з основних умов рясного плодоношення. Молоді пагони прищипують над 4-5 листом. У період вегетації гілки не вирізане, так як від кількості зеленої маси залежить розвиток кореневої системи, а значить, і харчування всієї рослини. Плодоносить кімнатний інжир 1 раз в рік і залежить від умов утримання.

Плоди в їжу використовують не тільки як ласощі, але і в лікувальних цілях – при простудних захворюваннях і авітамінозах. У зв’язку з вмістом великої кількості цукру не рекомендується вживати в їжу людям, хворим на цукровий діабет. Інжир їдять у свіжому вигляді, сушать і в’ялять, готують з нього варення. Він є одним з найсмачніших сухофруктів.