Посадка і догляд за морквою в відкритому грунті: секрети вирощування гарного великого врожаю і покрокова агротехніка

Морква – овочева культура, вкрай затребувана в нашій країні. Любов російських городників до помаранчевого коренеплоду пояснює його висока врожайність в поєднанні з доступною навіть для новачків агротехнікою. І, звичайно, складно переоцінити користь моркви для здоров’я. Вона містить в своєму складі багаті запаси провітаміну А – каротину, піридоксину (вітамін В6) і рибофлавіну (вітамін В2), вуглеводів, клітковини, мінеральних солей, насичених калієм, натрієм, бором, магнієм, фосфором і залізом.

Незважаючи на те, що популярний коренеплід не пред’являє особливих вимог до умов зовнішнього середовища і способам обробітку, далеко не кожен овочівник може похвалитися стабільним урожаєм добірної моркви. Якщо покупні овочі як на підбір рівні, великі і смачні, то морквина, вирощена на дачі, нерідко виходить кривої, перекрученої, дворогій і поїденою шкідниками. У цій статті представлена ??покрокова інструкція по вирощуванню якісного і красивого врожаю у відкритому грунті.

Особливості

Морква – представник сімейства зонтичних. Протягом першого року життєвого циклу у неї йде процес формування кореневої системи у вигляді стрижневого кореня м’ясистої консистенції і утворюються перисті, розсічені листя. У наступному сезоні корінь знову викидає листя і після розвитку квіткового стебла рослина зацвітає, утворюючи насіння.

Плоди вражають різноманітністю форм і бувають округлими, конічними, нагадують веретено або циліндр. Вони відрізняються і яскравістю барв – від звичної помаранчевої та жовтої до інтенсивної помаранчевої з червонуватим відтінком, що вказує на високий вміст бета-каротину, і незвичайної фіолетовою.

Види і сорти

Рід Морква, що входить в сімейство зонтичних (селерові), представлений двома видами рослин:

  • Морквою дикої (звичайної), яка росте практично повсюдно. Хоча вона непридатна до вживання в якості продукту харчування через неїстівних коренеплодів, зате високо цінується в неофіційній медицині.
  • Морквою посівної (культурної), широко використовується в рослинництві. Цей різновид поділяється на сорти двох типів – це столові форми і кормові, які вирощуються в якості вітамінного корму для птахівничої і тваринницької галузі аграрного сектора. У порівнянні зі столовими варіантами, коренеплоди кормових сортів більші і довгі плюс мають бляклу забарвлення.


    Залежно від термінів визрівання, столові сорти моркви посівної бувають:

    • Ранніми (ранньостиглими), тривалість вегетаційного періоду яких обмежена 70-100 днями. Їх обробіток дає можливість отримати дуже ранній урожай соковитої, свіжої моркви і виростити овочі на реалізацію. Однак плоди, що дозрівають в прискореному режимі, мають меншу харчову цінність, так як вміст бета-каротину в них набагато нижче, ніж у коренеплодів інших сортів.
    • Середньостиглий. У цьому випадку на те, щоб досягти технічної стиглості, з моменту появи сходів плодам потрібно 70-120 діб. Перевага середньостиглих сортів, багато з яких йдуть на приготування соків – великий вміст бета-каротину і максимальна соковитість.
    • Пізніми (пізньостиглими). Тривалість періоду вегетації становить 90-140 діб. Пізню моркву вирощують на осінню переробку або зберігання, так як її плоди містять суху речовину у великій кількості, маючи гарну лежкість. При цьому коренеплоди поступаються за якістю серцевини раннім і середньостиглих сортів, крім того, вони менш соковиті.

    умови зростання

    Щоб регулярно отримувати високі врожаї моркви, важливо правильно підібрати ділянку під посіви, керуючись біологічними особливостями цієї культури, зокрема, вимогами до світла і вологи, а також врахувати сівозміну, тип і закислення грунту.

    Перебування моркви в перезволоженого грунті, незалежно від фази життєвого циклу, провокує пригнічення її зростання і розвиток гнилі плодів.

    Моркви протипоказано затінення, тому на ділянці під грядки повинно бути гарне сонячне освітлення. Дефіцит сонця однаково негативно впливає на зовнішній вигляд і смакові якості коренеплодів. Зате при рясному освітленні грядок в серпні і протягом осені в плодах утворюється значно більше бета-каротину.

    Грунт

    Для нормального росту і розвитку моркви потрібна певна грунт. Водневий показник (pH) повинен бути наближений до нейтральних значень рівня кислотності 5,8 … 7.

    Найбільш підходящі типи грунтів:

    • супіщані, насичені гумусом і легкосуглинкові з водопроникним шаром підґрунтя;
    • чорнозем і близька йому за родючістю заплавна земля;
    • окультурені, осушені торфовища;
    • дерново-підзолисті.

      На безструктурні глинистих або суглинних грунтах, схильних до сильного запливання та утворення щільної кірки, що перешкоджає проникненню повітря, насіння будуть погано проростати, паростки ж вийдуть слабкими і зрідженими. В цьому випадку морква вродить сильно розгалуженою, а при зберіганні найімовірніше плоди вразить біла або сіра гниль.

      Правила сівозміни

      Морква – цінний попередник для багатьох овочів, однак саму її не можна назвати надто вимогливою до культурам-попередницям. Як і більшість овочів, вона демонструє яскраво виражену чуйність до внесення добрив. З цієї причини їй краще підбирати попередників, яких підгодовували органікою в великих дозах.

      Хорошу врожайність забезпечує чергування посадки моркви з висадкою:

      • гарбузових – кабачків, огірків;
      • пасльонових – томатів, ранньої картоплі;
      • хрестоцвітних – ранній кочанной або цвітної капусти, редису;
      • зелених культур – листової зелені та цибулі;
      • бобових.

        Так як ця культура входить в сімейство селерові (зонтичні), то при чергуванні з петрушкою, селерою, кмином, фенхелем, пастернаком, анісом або кропом багаторазово зростає ризик ураження посадок залишилися на зиму в грунті шкідниками.

        підготовка насіння

        Далеко не останню роль в агротехніці моркви відіграє правильне проведення передпосівної підготовки. Необхідність цього заходу обумовлена ??повільним проростанням і низькою польовою схожістю насіння (50-75%), оскільки їх захисна оболонка насичена гідрофобними ефірними маслами, що обмежують вільне надходження вологи до зародка.

        Прискорити поява сходів можна декількома способами:

        1. Замочування. Насіння в тканинних мішечках поміщають в ємність з теплою водою (t 27-30 ° С) і залишають на 24 години. Вода повинна змінюватися кожні 3-4 години. Дуже ефективно замочування + загартовування. Відразу після замочування мішечки з насінням поміщають в контейнер, прибирають його в холодильник і залишають на 3-5 днів.
        2. Барботаж. У глибоку ємність наливають воду (t 23-25 ??° С) і засипають в неї посадковий матеріал. Воду аерують за допомогою повітряної помпи або звичайного акваріумного компресора 24 години. Оброблені насіння поміщають в контейнер і залишають у холодильнику на 5 діб. Завдяки Барботування вони проростуть максимум за тиждень.
        3. Підготовка в холодному грунті. На ділянці під посіви викопують лунку глибиною на багнет лопати і поміщають туди мішечки з сухим посадковим матеріалом на 10-14 днів. В цьому випадку очікувати появи сходів можна вже на 4-5 день.

          Незалежно від способу підготовки, оброблені насіння обов’язково просушують до сипучого стану, використовуючи пергамент або суху матерію, і лише потім висівають.

          Ідеальні грядки з морквою – це рівні ряди з рівномірно розподіленими по всій довжині борозенок овочами. Домогтися цього не так вже й складно, якщо використовувати при посіві паперові стрічки з приклеєним посадковим матеріалом. Можна купити готові рулони з наклеєними насінням або зробити їх самому.

          Для цього готують клейовий розчин з води з борошном, беруть туалетний папір або паперовий рушник і нарізають смужки. Чи залишиться наклеїти зернятка на стрічки, стежачи за тим, щоб відстань між насінням було однаковим (3-4 см). При посіві смужки розміщують безпосередньо в борозенках, попередньо протоку грунт.

          Як посадити?

          Дотримання покрокової агротехніці вирощування моркви допоможе уникнути зайвих робіт при посадці у відкритий грунт і зібрати якісний урожай.

          Ділянка під грядки починають готувати восени, щоб спростити і полегшити роботи під час весняної посадки.

          Що для цього роблять:

          1. Позбавляються від каменів, залишків зеленої маси після попередника і іншого сміття.
          2. Виконують перекопування грунту, заглиблюючись на штик лопати і перевертаючи пласти. При скопуванні середньотяжкій грунту додають суміш торфу і деревної стружки. Норма внесення – 3 кг / м2.
          3. При необхідності знижують кислотність грунту шляхом ощелачивания. Для розкислення користуються крейдою, пушонкой або доломітового борошном з розрахунку 280 г / м2 або деревною золою, вносячи 560 г / м2. Концентрація цих коштів може варіюватися з урахуванням початкового значення pH.
          4. Покращують структуру важких грунтів річковим піском, тирсою або торфом. Бідний грунт збагачують перегноєм або незрілим компостом з розрахунку 10 л / м2. Після грубої осіннього перекопування добре вносити мінеральні комплекси.

            Навесні проводять поверхневу обробку грунту – подрібнюють залишилися після зими грудки, видаляючи залишки кореневищ бур’янів і максимально розрівнюють землю.

            добриво

            Під передпосівну підготовку окультурених або среднеплодородних грунтів вносять мінеральні добрива. Норма внесення азотних туків – від 50 до 60 г / м2, фосфорних – від 40 до 50 г / м2. Можна використовувати нітроамофос або фосфорнокислий амоній з розрахунку 70-80 г / м2 або універсальну городню тукосуміш в аналогічному дозуванні.

            Якщо грунту високородючі, то під основний обробіток концентрація перерахованих складів повинна бути вдвічі нижче. У деяких випадках обмежуються використанням органіки – деревної муки 280 г / м2 з подальшим проведенням підгодівлі вегетуючих рослин. На ділянках з малородючими грунтами дозування тукосумішей не підвищують, а забезпечують посівам посилене постачання поживними речовинами на початку росту.

            терміни посіву

            При виборі оптимального строку сівби моркви враховують:

            • температуру і вологість ґрунту;
            • місцеві кліматичні умови;
            • тип сорту;
            • призначення врожаю.

            Моркви властива холодостойкость, що робить доступним для овочівників ранній весняний і підзимовий посів цієї культури. Швидкість проростання насіння залежить від температури грунту: при t 8-9 ° С вони дадуть сходи через 23-25 ??діб, 10-12 ° C – через 15-17 днів, 18 ° С – через тиждень.

            Молоденькі рослини здатні переносити заморозки до 4 ° C, але зниження t до 8 ° C може викликати їх загибель. Зростання моркви починається вже при t 8 ° C, листя добре ростуть при 14-16 ° C, підвищення температури до 20-22 ° C і більше сприяє інтенсивному росту бадилля, одночасно уповільнюючи його у плодів. Якщо стовпчик термометра перевищить позначку 30 ° C, то рослини припиняють формування продуктивних органів і коренеплоди огрубевает, набуваючи гіркий смак.

            Щоб отримати ранній урожай, посів моркви в відкриті грядки проводять в квітні, починаючи з 15 числа і до початку травня. Перевага раннього весняного посіву – можливість двічі за сезон зібрати урожай. У період червень-липень отримують свіжу пучкову продукцію, а в серпні – повноцінні коренеплоди для вживання в їжу.

            Коли встановиться стабільно тепла погода з середньодобовою температурою 16-18 ° C, можна переходити до літнього посіву, починаючи з другої половини травня до червня. Цю морква вирощують для зберігання. Посів короткоплодних сортів в липні дозволяє зібрати урожай молодої моркви в середині осені.

            Займатися Підзимовий посів можна, коли земля трохи подморожена, починаючи з другої половини жовтня і до середини листопада. В цьому випадку отримують дуже ранній урожай, але лише для споживання влітку, так як плоди мають погану лежкість.

            посів

            Найбільш поширена схема вирощування моркви – борознами. Гряди роблять вузькими шириною до метра. Для нарізки борозенок під посів використовують сапу або мотику. Відстань між борознами – 20 см, глибина борозен не повинна перевищувати 2 см, інакше насіння будуть повільно проростати.

            Перед тим як сіяти, борозни необхідно пролити водою, після чого можна виконувати ятати насіння. Потім насіння засипають пухким просіяним грунтом або торфом, змішаним з піском для забезпечення припливу вологи і найкращого контакту посадкового матеріалу з землею. Щоб грунт залишалася вологою і швидше прогрілася, гряди накривають поліетиленом до появи сходів.

            Як доглядати?

            Першочергові завдання догляду за морквою після посіву полягають в забезпеченні появи дружних, повних сходів і винищення бур’янів.

            Грядки прополюють і розпушують все літо, коли виникає така необхідність. Минулий дощ, як і черговий полив – це обов’язковий привід для розпушування.

            Проріджувати посіви починають при появі перших сходів з 1-2 справжніми листами, залишаючи між великими, розвиненими рослинами проміжки мінімум 2 см. Вторинне проріджування проводиться через 2-2,5 тижні, і на цей раз витримують інтервал 5-6 см. При проривке також вдаються до розпушування грунту. Закінчивши проріджувати грядки, посадки поливають і підгортають.

            Періодичність поливів і норми витрати води будуть залежати від періоду вегетації рослин і погоди. Протягом першої фази розвитку – з моменту висадки і поки не з’явилися сходи, необхідно підтримувати високу вологість верхнього шару грунту. Полив посівів в цей час проводять ввечері, а для мульчування міжрядь використовують дрібну мульчу, укладаючи її тонким шаром в 3 см.

            З моменту появи сходів і до нарощування плодів культурі потрібно щотижневий полив. Норма витрати води – 3 л / м2. Пропорційно зростанню коренеплодів збільшується норма витрати води до 10-20 л / м2 з урахуванням погодних умов. У серпні частоту поливу скорочують до 3 разів на місяць, але проводять його збільшеними нормами 9-10 л / м2. За 14-21 день до збирання рослини припиняють поливати.

            підживлення

            У списку овочів, які споживають найбільшу кількість мінеральних елементів, морква знаходиться на другому місці після представників сімейства капустяних. Тому для неї важливі підгодівлі. Без них цілком можна обійтися на початку родючих ґрунтах, що містять багаті запаси поживних речовин. Однак в районах середньої смуги ділянки з чорноземом – рідкісне явище, і щоб виростити багатий урожай моркви на дачі, доводиться підгодовувати рослини.

            Як тільки з’являються перші сходи, великого значення набувають кореневі підживлення, оскільки в цей період сіянцям особливо необхідні азот, фосфор і калій. Першу підгодівлю проводять молодим рослинам з 3-4 листям розчином азотно-кислого амонію (35-40 г на 10 л води). Після остаточної проривки їх підгодовують суперфосфатом (30 г / м2) і вносять калійну тукосуміш в аналогічних дозах. Основне завдання другої підгодівлі – підтримка активного розвитку коренеплодів.

            Секрет отримання багатого врожаю солодких коренів з хорошою лежкості – гумінові позакореневе підживлення. Проводять їх за півмісяця до збирання. Для обприскування бадилля готують розчин гумату калію (на 10 л води 1 г речовини) з додаванням азотної тукосуміші.

            Корисні поради

              1. Коли для посіву використовується не пророщене посадковий матеріал, то перш ніж проводити закладку в грунт, насіння потрібно перетерти в руках для видалення з захисної оболонки шипиків.
              2. Ідеальний попередник для моркви – картопля. Після її збирання грунт буде гарантовано залишатися рихлим. При зборі врожаю овочі порадують рівною циліндричної формою.
              3. В якості мульчі найкраще використовувати тирсу або дрібну тріску. Мульчирующий покрив з них забезпечує збереження вологи, не дає пробитися засмічених травам і захищає посіви від комах-шкідників.
              4. Ефективно зберігати моркву в «глазурі» з глини. Глину потрібно розвести водою до сметанообразного стану і по черзі занурювати в неї овочі, розкладаючи на решітці сушитися. За рахунок оболонки, що перешкоджає втраті вологи, коренеплоди довго залишаються свіжими.

              Про способи посадки насіння моркви у відкритий грунт дивіться в наступному відео.