Піца з ковбасою – 5 рецептів в домашніх умовах

Піца з’явилася в давнину, коли людина навчилася випікати коржі. Достовірно невідомо хто вперше виклав на корж начинку, але історики схиляються до версії, що першу піцу випекли народи Середземномор’я, які випікали коржі на вугіллі і зверху викладали овочі по сезону.

Найпопулярніша піца – з ковбасою. Швидке в приготуванні блюдо користується успіхом і у дорослих, і у дітей.

Піцу з ковбасою готують в домашніх умовах на свята, до чаювання, на домашні вечірки та дитячі свята. Додатково в піцу можна покласти будь-які улюблені продукти – овочі, консервовану кукурудзу або ананаси, маслини і сир. Тісто для піци готують на свій смак – без дріжджів, дріжджове, листкове і на кефірі.

Піца з ковбасою та сиром

Піцу з помідорами, сиром і ковбасою можна готувати на будь-яке свято, вечірку або на обід. Тісто в рецепті використовується без дріжджів, щоб основа страви була тонкою, як в італійських ресторанах.

Приготування піци займає 50-55 хвилин.

Складові:

  • борошно – 400 гр;
  • молоко – 100 мл;
  • яйце – 2 шт;
  • розпушувач – 1 ч. л .;
  • оливкова олія – ??1 ч. л .;
  • сіль – 1 ч. л .;
  • копчена ковбаса – 250 гр;
  • помідор – 3 шт;
  • твердий сир – 200 гр;
  • цибуля – 1 шт;
  • печериці – 250 гр;
  • майонез;
  • томатний соус;
  • італійські трави;
  • мелений перець чорний.

приготування:

  1. Перемішайте борошно, сіль і розпушувач.
  2. Молоко нагрійте, змішайте з яйцем і оливковою олією і введіть до сипучим компонентів.
  3. Ретельно перемішайте тісто, щоб позбутися від грудок.
  4. Вимішуйте тісто, поки воно не стане з легкістю відставати від руки.
  5. Наріжте півкільцями цибулю.
  6. Печериці наріжте слайсами.
  7. Сир натріть на середній терці.
  8. Обсмажте гриби з цибулею в сковороді.
  9. Наріжте ковбасу тонкими кружечками.
  10. Помідор наріжте кружальцями.
  11. Деко змастіть маслом.
  12. Розкачайте тісто і викладіть на деко.
  13. Змастіть тісто томатним соусом і майонезом.
  14. Покладіть шар смажених печериць.
  15. На гриби покладіть помідори і зверху ковбасу.
  16. Посипте піцу приправами.
  17. Зверху насипте шар тертого сиру.
  18. Випікайте піцу 30-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Піца з ковбасою і беконом

Пишна піца на дріжджовому тесті з м’ясом і ковбасою підійде на будь-який дитяче свято, вечірку або до чаю в колі сім’ї. Цей простий рецепт зможе приготувати будь-яка господиня.

Приготування страви займає 35-40 хвилин.

Складові:

  • борошно – 400 гр;
  • сухі дріжджі – 5 гр;
  • оливкова олія – ??45 мл;
  • сіль – 0,5 ч. л .;
  • ковбаса сирокопчена – 100 гр;
  • бекон – 100 гр;
  • помідори – 250 гр;
  • сир – 150 гр;
  • соус томатний – 150 мл;
  • маслини – 100 гр.

приготування:

  1. Просійте борошно і змішайте з сіллю і дріжджами.
  2. Змішайте оливкову олію з 250 мл теплої води.
  3. Висипати борошно гіркою і зробіть зверху поглиблення. У поглиблення влийте суміш води і масла. Вимішуйте тісто рукою до щільної однорідної структури.
  4. Накрийте тісто харчовою плівкою і залиште в теплому місці.
  5. Маслини, помідори і ковбасу наріжте кружальцями.
  6. Сир натріть на тертці.
  7. Бекон наріжте шматочками і обсмажте з обох сторін на сковороді.
  8. Тісто розподіліть на деку, сформуйте невеликі бортики, побризкайте оливковою олією і змастіть соусом.
  9. Викладіть на тісто начинку в довільному порядку. Зверху насипте шар тертого сиру.
  10. Випікайте піцу при температурі 200 градусів 10-15 хвилин.

Піца з ковбасою та солоними огірками

Це незвичайний рецепт піци з пікантним смаком солоних огірків. Огірки можна брати солоні або мариновані, на свій смак. Приготувати піцу з солоними огірками можна на обід, свято або перекус.

На приготування страви потрібно 35-40 хвилин.

Складові:

  • борошно – 250 гр;
  • рослинне масло – 35 гр;
  • сухі дріжджі – 1 упаковка;
  • вода – 125 мл;
  • сіль – 0,5 ст. л .;
  • солоний огірок – 3 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • ковбаса – 300 гр;
  • аджика – 70 гр;
  • сир – 200 гр;
  • майонез – 35 гр.

приготування:

  1. У воді замісити борошно, сіль, дріжджі і рослинне масло.
  2. Вимішуйте тісто до рівномірної консистенції без грудок.
  3. Лук наріжте півкільцями.
  4. Ковбасу і огірки наріжте кільцями.
  5. Сир натріть на тертці.
  6. Тісто розподіліть на деку, змастіть майонезом і аджикою.
  7. Викладіть на тісто огірки і ковбасу.
  8. Зверху насипте шар тертого сиру.
  9. При температурі 200 градусів випікайте піцу до готовності тесту.

Піца з ковбасою та грибами

Одне з найулюбленіших поєднань начинки для піци – гриби, сир і ковбаса. Піца готується просто і швидко. Страву можна готувати до чаю, на обід, перекус або будь-який святковий стіл.

Час приготування піци 45 хвилин.

Складові:

  • дріжджі – 6 гр;
  • борошно – 500 гр;
  • оливкова олія – ??3 ст. л;
  • сіль – 1 ч. л .;
  • цукор – 1 ст. л .;
  • вода – 300 мл;
  • ковбаса – 140 гр;
  • сир – 100 гр;
  • мариновані гриби – 100 гр;
  • печериці – 200 гр;
  • цибуля – 1 шт;
  • томатний соус;
  • зелень.

приготування:

  1. Просійте борошно, додайте дріжджі, цукор і сіль.
  2. Введіть теплу воду.
  3. Додайте 2 ст. л. оливкового масла.
  4. Вимішуйте тісто рукою до однорідної консистенції.
  5. Накрийте тісто плівкою і залиште на 30 хвилин в теплому місці.
  6. Гриби наріжте слайсами.
  7. Ковбасу наріжте кружальцями.
  8. Лук наріжте півкільцями.
  9. Лук з печерицями обсмажте в олії до рум’яного кольору.
  10. Змастіть деко олією і викладіть тісто.
  11. Розрівняйте тісто на деку, оформите невисокі бортики.
  12. Змастіть тісто оливковою олією і томатним соусом.
  13. Викладіть на тісто ковбасу і гриби в довільному порядку.
  14. Нарубаєте дрібно зелень. Посипте зеленню начинку.
  15. Сир натріть на тертці і посипте піцу товстим шаром.
  16. Випікайте піцу 10 хвилин при температурі 220 градусів.

Піца з ковбасою та ананасами

Ананас часто використовується в рецептах приготування піци. Консервований плід дає страві соковитість і пікантний смак. Приготувати піцу з ананасами і ковбасою під силу будь-якій господині. Подавати блюдо можна на обід, перекус, до чаю або на святковий стіл.

Час приготування страви 30-40 хвилин.

Складові:

  • тісто дріжджове – 0,5 кг;
  • ковбаса – 400 гр;
  • консервовані ананаси – 250 гр;
  • мариновані помідори – 7 шт;
  • твердий сир – 200 гр;
  • томатний соус;
  • рослинна олія;
  • майонез.

приготування:

  1. Тісто розкачати в тонкий пласт і викладіть на змащене маслом деко.
  2. Змішайте томатний соус з майонезом і намажте на розкачане тісто.
  3. Ковбасу наріжте соломкою.
  4. Сир натріть на тертці.
  5. Почистіть помідори від шкірки і подрібніть в пюре.
  6. Ананаси наріжте кубиком.
  7. Вкладіть на тісто шар ковбаси, зверху томатне пюре і шар ананасів.
  8. Зверху насипте товстий шар сиру.
  9. При температурі 200 градусів випікайте блюдо 30 хвилин.